Kseny @
Bijou, Linas, o viršuje nieko nebuvo padengta?
Citata: Bijou
būtinai išbandykite!
Pasirodo labai maloni duona. Jis apšlakstomas rozmarinu, alyvuogių aliejumi ir jūros druska, vaikai iškart nuplėšia pusę ir užmuša kava / arbata.
Po tokio aprašymo ir burnoje tirpstančių nuotraukų nenurimsiu.
Katko
Picų gamintojai „Princess 115000“, „Travola SW302T“, „Fagor MG-300“Picų gamintojai „Princess 115000“, „Travola SW302T“, „Fagor MG-300“
Bijou
Kseny @, kam dengti? Priešingai, mums reikia auksinės plutos.
Bet taip, mes nevalgome saldžios duonos, jei tešloje yra cukraus (arba pieno), tada ji gali aktyviau paruduoti.

Dugnas taip pat nėra pamušalas. Tai atrodo taip:

Picų gamintojai „Princess 115000“, „Travola SW302T“, „Fagor MG-300“

Šviesos taškai yra projekcija po įstrigusiomis alyvuogėmis. Jei jie nėra atviri, tada aš, atrodo, tik šiek tiek prispaudžiu paviršių šepečio gale. Ten veikia nedideli alyvuogių aliejaus baseinai ir pasirodo šiek tiek pikantiškesni.)

Bet aš visada apibarstau rozmariną ir druską, pavyzdžiui, „šeimos receptą“.))

Picų gamintojai „Princess 115000“, „Travola SW302T“, „Fagor MG-300“

Čia galite pamatyti, kad tešla yra per tanki, todėl patariu pasigaminti mažesnį miltų kiekį, tada bus daugiau skylių.) Tai yra mano pirmoji patirtis, o likusios nėra - visada tas pats, turiu omenyje?) Taigi šios nuotraukos jau buvo, prašau visuomenės atleidimo.
Kseny @
Bijou, Lena, ačiū už tokį išsamų paaiškinimą ir labai apetiškas nuotraukas. Tą pirmą nesėkmingą laiką pyrago viršus išilgai dešimties krašto buvo labai gerai apkeptas, o likęs paviršius buvo tik šiek tiek raudonas ... Todėl aš ieškau priežasties) Bet tada tai nebuvo focaccia , tešla buvo kitokia, todėl, tikiuosi, su focaccia gaunu kitokį rezultatą.
Bijou
Kseny @žinoma, tai veiks! Paprasčiausia duonos tešla yra miltai, vanduo, mielės, truputis druskos, lašas alyvuogių aliejaus.
inka_kot
Bijou, oi, kaip gražu !!! Įkišk man į nosį savo receptą.

Mergaitės, bet aš skundžiausi, kad mano viryklės viršus blogai iškepa, vakar aš įdėjau bandelę, pažiūrėjau per 15 minučių - ir viršuje jau buvo karšta.
O šiandien yra sluoksniuotos tešlos pyragas. 20 minučių.
🔗 🔗

Gal jai pasidarė karšta? ))
tat-63
Koks apetiškas pyragas
Galleonas-6
Inese, koks nuostabus pyragas, su kuo jis yra?
Bijou
inka_kot, na, koks gali būti įprastos duonos tešlos receptas?
Aš iš to kepu kiekvieną dieną daugialypėje viryklėje, bet ten yra svaras miltų, todėl tai netinka princesei. ((Aš perskaičiuoju iki 300–400 gramų.

Tai yra, jei pusė kilogramo bus:
500 gramų miltų, 330-340 gramų vandens, pusė šaukštelio sausų mielių, šaukštas rast. aliejaus ir 10 gr. druska,

tada focacci už 300 gr miltų bus 200–210 gramų vandens, šaukštas alyvuogių aliejaus, 4 gramai druskos (likusią dedame ant viršaus) ir ... tas pats pusė arbatinio šaukštelio mielių, nes aš mėgstu „ilgą“ tešlą, bet čia mums atrodo, kad to reikia greičiau. Kuo greičiau, tuo daugiau mielių ir blogesnis skonis. Bet yra kitų skonių žolelių pavidalu, todėl jo galima nepaisyti.)) Taigi kiekvienas mielių kiekį pasirenka atskirai, idealiu atveju, tešlą galite laikyti šaldytuve dieną, bet galite įdėti šaukštą, kad pagreitėtų. pradėjęs kepti po poros valandų.

Visi sumaišyti, sumaišyti, jei yra kas. Jei nieko nėra, tada jie sumaišyti mišinį į erdvų indą ar dubenį, sutepti aliejumi, uždengti. Kaip tešla atsipalaidavo - sulankstyta (ar žinote, kaip vyksta sulankstymas? Dalis tešlos ištraukiama iš šono ir užmetama ant viršaus ir taip apskritime, kol atsiranda tam tikras elastingumas). Atsipalaidavęs - vėl sulankstytas. Ir taip kelis kartus, kol tešla padidės ir taps daug lygesnė bei elastingesnė. Idealiu atveju jis greitai nustoja plisti, o kitą kartą sulenkdamas pradeda girgždėti po pirštais, išleisdamas didesnius burbuliukus.

Trumpai tariant, aš nežinau, kaip paaiškinti.
Kadangi matote, kad tešla jau paruošta ir kvepia skaniai, sulankstę dedame ją į šaltą (arba šiek tiek pašildytą picos orkaitę), ištempiame per visą plotą (jei ilsisi, tada pailsime). Galima išvynioti voleliu.

Uždengiame, laukiame, kol pasirodys. Kai pakilo virš krašto - sutepkite alyvuogių aliejumi, įklijuokite alyvuoges, pabarstykite rozmarinu ir jūros druska. Mes kepame.

Jo skonis ir kvapas bus nuostabūs, nes tešla yra gana ilga.

Bet jūs taip pat galite paprasčiau, bus toks pat gražus, bet paprastesnio skonio. Tada tiesiog įdėkite šiek tiek daugiau mielių, įpilkite šaukštą cukraus, tradiciškai naudojamo rusų virtuvei, leiskite tešlai pakilti 1-2 kartus ir padėkite ją į keptuvę, papuoškite pagal receptą. Po galutinio patikrinimo kepkite. Suprantu, kad ne visi turi laiko ir jėgų taip ilgai vargti su tešla, kad minutės malonumas.

Viskas kažkaip pasirodys skanu ir geriau, nei nieko.
Bet manęs klausė būtent apie šį pyragą, todėl aš tepiau.
inka_kot
Galleonas-6, su vištiena ir grybais.

Bijou, Man nepatiko tokio pyrago rezultatas mano greitpuodyje. (((Išbandysiu tavo receptą princese. Ačiū už išsamų aprašymą! Viskas yra labai prieinama!)
Bijou
inka_kot, „NataST“, esate laukiami.
Tokios duonos pagrindas yra gerai žinoma „Duona be minkymo“, tačiau šiek tiek pagreitinta versija.)) Mes tiesiog pripratome prie „ilgos“ tešlos aromato bėgant metams ir dabar blogai valgome net ant tešlos. ( (

Ar patogu gaminti tortą greitpuodyje? Aš tiesiog kepu pilnavertę duoną Štebėje, kiekvienai dienai.)
inka_kot
Citata: Bijou
Ar patogu gaminti tortą greitpuodyje? Aš tiesiog kepu pilnavertę duoną Štebėje, kiekvienai dienai.)

Tai daryti patogu ... rezultatas man nelabai patinka ...
nila
Inesa, na, matai, ji nuvažiavo pas savo princesę
Pažiūrėk, koks nuostabus pyragas tau skirtas, tu gali pamatyti su išgąsčiuPicų gamintojai „Princess 115000“, „Travola SW302T“, „Fagor MG-300“, sukurta
Lena, persiunčiau visas jūsų rekomendacijas dėl focacci kepimo sau į kulinarinį sąsiuvinį, galbūt, kai apsisprendžiu.
Kartais reikia greitai sukurti duoną, kai nėra laiko per daug laukti, galite įdėti focaccia. Aš nesu draugas su focaccia, ir mano vyras nėra ypač juos pamėgęs, tiksliau, jis nėra prie jų įpratęs. Bet jūs turite to išmokyti gudriai, juolab kad Tonyushkinas dabar pradėjo dėti duoną, todėl šaldytuve visada yra 200 gramų prinokusios duonos.
Vienas dalykas mane sustabdo nuo tokio bambėjimo, todėl tu rašyk

Citata: Bijou
rytoj ne taip skanu
tai kitą dieną jis nebeskanu. Tiesiog dviese nevalgysime vieno pyrago per dieną.


Pridėta 2017 m. Vasario 4 d., Šeštadienį, 21:13

katko,
Katerina, pamiršau pažymėti savo bulves! Ar jis dėvimas ant vaflio? O aš kažkodėl visai nenaudoju vaflio. Ir čia yra tokia skani idėja
Kaip kepėte? Nepamenu, kokią krosnį turite
Anna67
Citata: nila
kitą dieną nebeskanu
Taip yra, pavyzdžiui, pitos duona yra gera karščio įkarštyje. Tada tai nėra tas pats.

Ar manote, kad ėrienos šonkauliukus reikia virti šiuose vienetuose, ar geriau multivarke?
Bijou
Citata: nila
Nuo tokių nesąmonių mane sustabdo vienas dalykas - kitą dieną tai nebeskanu
Na, iš principo galite jį sušildyti.) Pyraguose yra per daug plutos - tai šiandien jų žavesys, o rytoj ta pati bėda.)) Bagetams būdingas tas pats sielvartas.
Bet ant viršaus yra ir druska - ji slopina. Jums nereikia jo pasūdyti, jį bus lengviau naudoti.) Šiaip ar taip, tokių pyragų likučiai pas mus nedingsta, viskas vienaip ar kitaip suvalgoma.

Nežinau, mums tokia duona yra skanėstas, aš ruošiu kruopščiai, ilgai ir ... retai.)) Nors turėtume pabandyti iškepti ką nors pagreitinto Princese.
Helen
Šį rytą turėjome picų ... viena paruošta ... antroji kepa ... ir trečioji (dešinėje) pusgaminis ...
Picų gamintojai „Princess 115000“, „Travola SW302T“, „Fagor MG-300“Picų gamintojai „Princess 115000“, „Travola SW302T“, „Fagor MG-300“
Bijou
Helen, čia tu herojė !! Toks grožis - negali atitraukti akių.
Aš negaliu gaminti daugiau nei po vieną, man nepakanka kantrybės.
Helen
Citata: Bijou
Helen, čia tu herojė !!
bet ką aš galiu padaryti ... be triukšmo ... ir dulkių ...
Deana
Citata: Helen
Šį rytą buvo picų ..
Liepiau sau neiti į forumą naktį! Kaip dabar nušluostyti savo droolį? Rankšluostis drėgnas!
Ar tai klatrone?
Helen
Citata: Deana
Rankšluostis drėgnas!
Ar tai klatrone?
ateik, tu ... tu turi daug audinių savo mieste ... turėsi ką nuvalyti ... taip, Klatrone ...
Deana
Helentada mieste arba namuose
Jūsų gražuolės man priminė, kad žalumynus ten taip pat reikia stumdyti, kitaip aš visada pamirštu nusipirkti ir mėtyti tik sausas žoleles.
inka_kot
Helen, graži! )

nila, na, aš jai dar neatleidau. Kol laukiu iš jos daugiau pyragėlių.

Merginos, o aš pyragus gaminu vasarą, tada bandau penktadienį. Šeštadienį visada išvykstame į gamtą upėje. Ten likęs pyragas ant grotelių ir ant ugnies - antras gyvenimas! Nuostabus yummy !!!
notka_notka
Helen, kokia graži pica. Koks tešlos receptas?
Šiandien taip pat turiu dvi picas. Tešla buvo gaminama pagal receptą iš picos mielių pakuotės. Pasirodė skanus, bet labai sodrus pyragas
Picų gamintojai „Princess 115000“, „Travola SW302T“, „Fagor MG-300“
Katko
Citata: nila
tada nudribęs vaflį? Ir kažkodėl visai nenaudoju vaflio
aha, tai dėdės Bornerio vaflis)
taip, man atrodo, kad buvau čia kažkur ir mačiau mintį)
Aš tiesiog negalėjau pavaizduoti kažkokių vaflių .. bet taip pat nieko net neįvyko)
Helen
Citata: Deana
kad žalumynus ten taip pat reikia išstumti, kitaip visada pamirštu nusipirkti ir mėtau tik sausas žoleles.
čia man sausa ... nebuvo šlapių ...
Citata: inka_kot
Helena, graži! )

Citata: notka_notka
Helen, kokia graži pica
Dėkoju!!
Citata: notka_notka
Koks tešlos receptas?
Receptas iš „Thermomix“ ... Masha Masinen ir Galya marlanka, jie taip pat visada gamina ...
Šakelė
Helenoho, gerai jūs pusryčiaujate
Kiek žmonių?
Aš irgi eisiu ir minkysiu. Bet aš kepu po vieną. Nors, jei pasiūlysite mano ri, jie bus net trys.
Anna67
Ir aš nusitaikiau į morkų kotletus. Paaiškėjo, kad namuose, kaip visada, nėra grietinės. Turėsime greitai kažkur nusipirkti ir išleisti, kad nepablogėtų.
Tancha
Ozone princesė yra 2651, tristaras - 2990; ar kam gali prireikti?
Helen
Citata: šakelė

Helenoho, gerai jūs pusryčiaujate
Kiek žmonių?
Aš irgi eisiu ir minkysiu. Bet aš kepu po vieną. Nors, jei pasiūlysite mano ri, jie bus net trys.
Šį rytą kai kuriems dar liko du gabalai ... bet daugiausia vienam asmeniui (Mushui) ... Aš tai galiu leisti tik ryte ...


Pridėta 2017 m. Vasario 5 d., Sekmadienį, 10:21

Jums net nereikia jo pjaustyti ... jis toks į vamzdelį ... ir jis smogė ...
Deana
Citata: Helen
čia man sausa ... nebuvo šlapių ...
Viršutinis žalias, ar ne šviežias? Tada kas tai?
Sėdžiu, galvoju, kad vis tiek išmesiu picą, man labai nepatiko virta dešra, agurkai taip pat, turiu pereiti prie alyvuogių. Norėčiau daržovių, bet, išskyrus pipirus, pomidorus ir alyvuoges, nieko nekyla į galvą.

Citata: Tancha
Ant Ozono princesės -2651, „Tristar-2990“
Tai nuolaidos! Man to nereikia, bet tendencija džiugina
Helen
Citata: Deana
Tada kas tai?
Tai yra itališkos žolelės ir žalieji svogūnai, visi sausi ...
Deana
Helen, o, kažkas apie lanką, nemaniau, kad jie jį įdėjo. Reikia išbandyti!
Ilmirushka
Katerina, kokia bulvytė, raudona, apetiška ir silkė jai ...
Helen
Citata: Deana

Helen, o, kažkas apie lanką, nemaniau, kad jie jį įdėjo. Reikia išbandyti!
Ji paėmė ... ir pabarstė ... Man reikėjo kažko žalio ...
Anna67
Citata: Deana
bet atskirai
Grybai. Ir vietoj dešros, vištienos.
Deana
Helen, Atrodo! Aš turiu tik sausus svogūnus, jokių žalių, reikia pažiūrėti, kokios žalios žolelės gražiai atrodyti

Na, nėra jokios „Boo“ nuolaidos „clathronic“.


Pridėta 2017 m. Vasario 5 d., Sekmadienį, 10:41

Citata: Anna67
Grybai. Ir vietoj dešros, vištienos.
Man nelabai sekasi picos, bet grybauti galima! Dėkoju! Kažką pamiršau apie juos.
Jei jums nereikia kramtyti grybų, bet nereikia jų papildomai kepti? Ar jie vis tiek paruošti?
Ilmirushka
Citata: Helen
Šį rytą buvo picos ...
- gražuolės! Bahaty pusryčiai!
Anna67
Citata: Deana
ar nereikia valgyti? Ar jie vis tiek paruošti?
kadangi jie valgomi žali, tada, žinoma, jie bus paruošti.
Argi nemėgstate žuvies picoje?
nila
Šį rytą picos ekstravagancija ... buvo!
Kai aš ropojau, visos picos greičiausiai jau buvo užfiksuotos, o išbandyti nebeliko nė griežinėlio!
Aš taip pat niekada negaminau 3 picų vienu metu, man užtenka tik vienos.
Citata: Anna67
kaip visada, nėra grietinės. Turėsite greitai nusipirkti ir kažkur išleisti
Ana, net neįsivaizduoju, kaip namuose nėra grietinės. Aš visada turiu stiklainį ar maišelį šaldytuve, kartais 2.Jei perku šviežią grietinę, tada senąjį siunčiu į kokį tešlą ar kokį padažą. Tiesa, mūsų grietinės kainos dabar tapo lyg geros, sunkios grietinės. Bet vis tiek turime nusipirkti, be grietinės nepripratome.
Anna67
nila, bet beveik nieko negaminu, kur grietinė nepakeičiama. Pasirodo, kaip turi būti, taip nėra. Ir iškart nusipirkęs, pamirštu, dažnai būna per vėlu dėti į kepinius.
M @ rtochka
O salotose?
Vietoj majonezo arba kartu su majonezu. Taip pat grietinė visada yra namuose. Be to, ji turi tokį galiojimo laiką, jis niekada neišnyksta
Ilmirushka
Citata: M @ rtochka
Be to, ji turi tokį galiojimo laiką, jis niekada neišnyksta
Dariakaip ši grietinė niekada neišnyksta? Kokia tai grietinė ... neišnyksta Plastikas, ar kas? Jei sviesto ir sūrių galiojimo laikas yra tinkamas, kaip grietinė galėtų juos „pranokti“?
RepeShock
Citata: M @ rtochka
ji turi tokį galiojimo laiką, ji niekada neišnyksta

Koks siaubas!)
Aš niekada to nesiimu.

7 dienų galiojimo laikas, ne daugiau.
Po 7 dienų jis, žinoma, neišnyksta, tačiau jau gali išsivystyti įvairiausi nepageidaujami elementai.
Todėl jis jau yra perdirbamas arba išmetamas.
nila
Daria, Stengiuosi pasiimti grietinę su trumpiausiu galiojimo laiku, tada ji yra natūralesnė. Bandžiau pati gaminti grietinę, bet kažkaip nenuėjau, perku dabar.
Anna67
Citata: M @ rtochka
O salotose?
Ne sezonas. O sezone man labiau patinka aliejus.
Citata: Ilmirushka
Plastikas, ar kas?
Kartą nusipirkau ūkį. Nežinau, koks tai plastikas, bet be matomų pokyčių (skonio, spalvos, kvapo) jis stovėjo pusantro ar dviejų mėnesių. Aš jį naudojau gamindama maistą, todėl nedrįsau valgyti ...
M @ rtochka
Citata: „RepeShock“
Koks siaubas!)
Ramus! Savaitė, tarsi, taip pat yra nemažas laikotarpis, o ne 2-3 dienos

Citata: Anna67
Ne sezonas. O sezone man labiau patinka aliejus.
Žiemos salotos su šakninėmis daržovėmis yra kieti vitaminai. O vyras Olivier, kur mes galime nuvykti be jo, jie reguliariai klausia ...
Anna67
Citata: M @ rtochka
Žieminės salotos su šakninėmis daržovėmis
Majonezas. Aš jau daugelį metų, tikriausiai nuo 90-ųjų, nedėjau grietinės į tokias salotas. Na, kai dar Provanso rinkiniai darbe buvo duota atostogoms. O dabar yra toks pasirinkimas iš visų rūšių padažų, kurių nereikia skiesti, jie ir taip nėra aštrūs.
RepeShock
Citata: M @ rtochka
Savaitė, tarsi, taip pat yra nemažas laikotarpis

Parduotuvei normalu.
Taip, ir namams gana.
panele inna
Citata: „RepeShock“

Koks siaubas!)
Aš niekada to nesiimu.

7 dienų galiojimo laikas, ne daugiau.
Po 7 dienų jis, žinoma, neišnyksta, tačiau jau gali išsivystyti įvairiausi nepageidaujami elementai.
Todėl jis jau yra perdirbamas arba išmetamas.
Grietinė „Namas kaime“. Šviežias kremas. Tinkamumo laikas yra 25 dienos.
Sedne
Citata: M @ rtochka
O vyras Olivier, kur mes galime nuvykti be jo, jie reguliariai klausia ...
Kodėl jis vyras? Mano mylimoji, nors gaminu jį be kumpio arba visai be mėsos, arba virtos vištienos (kalakutienos). Nesu vyras, dar kartą pažvelgsiu į veidrodį, visiems ten esantiems.

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas