Fermentatorius „Oursson“ FE0205D / GA

Taigi pridėjau ir razinų.

Gal šiek tiek razinų?

Taigi pridėjau ir razinų.

Ar jūs jį nuprausėte? Tema apie skystas mieles rašė, kad vaisių (ir džiovintų vaisių) paviršiuje yra tik tos natūralios mielės, kurios sukelia fermentaciją. Jei plaudavote razinas, turite keletą dienų leisti gulėti ore, kad ant jo paviršiaus susidarytų naujos mielės.

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=272&topic=417918.0

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=272&topic=417918.0

[vatruska]

vatruska,

Litrinėse 3 litrų skardinėse nerieda)))

Gal šiek tiek razinų?

Taip, atrodė, kad daug valgiau ... Turiu tris kartus didesnes razinas nei įprastai (taip pat, chtol, Černobylis ...), todėl į stiklainį įdėjau 5-6 gabalėlius. Todėl man ten plūduriavo gana didelės vynuogės. Be to, aš net neplaudavau razinų, patikindama save, kad daugiau purvo yra trumpesnis snukis.

[Kaliausė]

Kaliausė, ah-ah-ah, na, tady yra suprantama ... tokiu požiūriu įprasti jogurto gamintojai taip pat vadinami niekuo ... tada taip - ar kažkas panašaus į pieniškos virtuvės šypseną ar meškiuką ...

Ačiū visiems, kurie padėjo nustatyti. Nusprendžiau to imtis. Tik čia aš „M Video“ laukiu žalios spalvos, o man reikia oranžinės spalvos, nes mano virtuvė yra oranžinė. Kam reikalinga žalia spalva „M Video“ Ivanteevkoje, bet iš ten tik pikapas. Vis dar prašau mergaičių, kurios turi nuolaidą Platypus, prašau išmesti.

Spaudžiau obuolių sultis, galvojau, kad įdėsiu vyno ... Pasirodė labai purvinas, o nerealiai mažų sulčių iš Brazilijos obuolių išeiga išsigandau, dabar mes geriame sultis. Ir mano vyras nori nuo manęs pasislėpti, matyt, ... nes mano nusivylimas obuoliais dar nepraėjo
Šiandien Orsusha ilsisi ..

Na tai būtina, kokia valia! Treji metai ir nė žodžio! Išeik iš krūmų, kartu smagiau! Prašau paaiškinti man, aš perskaičiau jaunąjį techniką prieš 20 metų ir nelabai suprantu frazę apie pirmąjį, trečiąjį ir penktąjį ...

Dėkojame už jūsų gerumą! : girl_claping: Čia linksmybės pavydėtinos! Aš negaliu savęs vadinti neištariu stebėtoju, veikiau laisvai samdomu korespondentu. Aš nusipelniau teisės prisijungti prie jūsų lieknų gretų, skleisti idėjas su furoru Juche Duonos gamintojai masėms)
Kalbėdamas apie savo įmantrų sakinį, aš bandžiau kalbėtis su respondentu paslaptinga paslaptimi, kurią jis perėmė pats.) Kaip ir reikėjo tikėtis, labai gerbiamas kritikas a) nesuprato, apie ką kalbama; b) nepripažino; c) įžeistas; d) sujudęs; e) bandė būti ironiškas kaip užkietėjęs šovinistas; f) neveikė)))

Ir tik verslas - kablelis sudėtingame sakinyje (tame pačiame, trečiame))) (Reikia pripažinti: mūsų herojus laimėjo nelygią kovą su klastingu kableliu sakinyje su apeliacija (tuo pačiu pirmuoju), nors ir ne pirmas bandymas)))
Akivaizdu, kad perdėtas kruopštumas šiuo atveju yra tinkamas, jau vien dėl to, kad jis yra nenaudingas latentiniam guru, pavargusiam nuo pakartotinio akivaizdžių dalykų kartojimo forumo vartotojams mirksint deviceaholismui, „plaukti“ mokyklos programoje)

PAGRINDINIS DALYKAS. Nassinsynas jau dvi savaites uostė multivarko šoną (taip pat apvalus, matote, jis paėmė jį motinai).
Jis apvalus, oranžinis ir ... nepakeičiamas) yra paprasto proto, nuoširdus ir tiesmukas) jis neintriguoja ir flirtuoja - gamina mums jogurtą ir grietinę, net nesikuklindamas dėl slaptų norų, susijusių su vynais ir likeriais ... jis taip pat kantrus!
Jis čia pasirodė jūsų dėka, o mes nuoširdžiai dėkojame jums, neramiems linksmintojams)

[vernisagas]

vernisagas, Irina, ir tavo vyšnių vynas, ne pagal receptą? Tik 36 valandos, o ne 7 dienos? 2 litrai? Labai įdomu, netrukus vyšnios bus, kol galėsite užšaldyti, skanu?

Skanu Bet tai greičiausiai ne vynas, o vyšnių gira
Pagal programą viriau girą 36 valandas. Sušaldytos vyšnios 350 g (gal šiek tiek daugiau), šiek tiek mažiau nei pusė šaukštelio mielių (sausos), 100 g cukraus.
Vyšnią truputį atitirpinau, nuprausiau šiltu vandeniu ir įdėjau į 2 litrų stiklainį, įdėjau cukraus, šiltu vandeniu praskiestų mielių ir šilto vandens. Po programos mano stiklainis tiesiog stovėjo ant stalo virtuvėje, gal 3–5 valandas, perkošė, supylė į 1,5 litro stiklainį, įdėjo 50 gramų cukraus ir įdėjo į šaldytuvą.
Pasirodė ne saldus, rūgštus, labai malonaus aromato.
Trumpai tariant, man labai patiko gira, ne gira, vynas, ne vynas, o skanu

[vernisagas]

vernisagas,

Ir gazuotas?

Taigi, burbuliukai

Taigi, burbuliukai

Aš įtariau, bet nusprendžiau paklausti dar kartą!)))

Merginos, kurios paprašė nuolaidos ankstesniame puslapyje esančioje plafose 😉

nuolaida

Grįžau iš darbo dvyliktą valandą, pavargęs kaip vaiva, išgėriau taurę šios šaltos vyšnios ir taip, taip jaučiau, kad ten 10 laipsnių temperatūroje ... na, arba aš tiesiog tokia pavargusi, kad jau krentu ...

ten, mano nuomone, yra 10 laipsnių ... na, arba aš tiesiog toks pavargęs, kad jau krentu ...

Fuck-up! Aš nuėjau įdėti!

[vernisagas]

vernisagas, Ira, ar naudojote arbatinį šaukštelį iš duonos aparato, ar paprastą?

Atvichay, kada tavęs paklausk! Aš neturiu laiko! Aš jau viską atšildžiau, aš sėdžiu laukdama signalo!

Taip, iš duonos aparato

Na, šlovė tiems! Aš taip ir padariau. Fuy, fsya jaudinosi ...

[Mano žvaigždė]

Mano žvaigždė, tik mes turime taisyklę, mes kalbame TIK apie rusų kalbos taisykles tema „Rusų kalba“. Ir neaptarinėti įrašai iš kitų temų ten, apie raštingumą - tik ten.
Ką jau paruošėte padedamas sūnaus?

Grįžau iš darbo dvyliktą valandą, pavargusi kaip vaiva, išgėriau taurę šios šaltos vyšnios ir taip, taip jaučiau, kad ten 10 laipsnių temperatūroje ... na, arba aš tiesiog tokia pavargusi, kad jau krentu ...

Čia taip pat girtau 2 dienas, po darbo pagalvojau, kad dėl nuovargio mane anksti pamiegojo, kojų silpnumas, bet čia atrodo, kad gira tyliai dirba savo darbą

Noriu vyšnių vyno-giros! Baigsiu dabartinį apelsinų vyną, dar 55 valandas, ir tuoj pat jį užsidėsiu. Mums reikia antro, todėl neįmanoma ilgai laukti!

Aš pranešu. Jogurtas „Eviataly“ buvo fermentuojamas 8 valandas, tada atvėsinamas šaldytuve. Nerūgštus, nebuvo išrūgų, pieno buvo 4%, jis pasirodė labai tirštas ir skanus. Gira stovėjo šaldytuve ir po 12 valandų ji tapo dar skanesnė .. Vakar įdėjau šviežios naujos giros. Nors dar nėra karšta, bet gira girta, na, bent jau kokia veislė !!! Ir tada arbata, ir arbata aplinkui .. Ir kažkaip turime daug 3 litrų giros, o 2 litrus - tiek. Ir litras grietinės ir jogurto mūsų 4 asmenų šeimai (2vz + 2 vaikai) yra būtent tai. Todėl meškos pajėgumas yra 100% patenkintas.

Skanu Bet tai greičiausiai ne vynas, o vyšnių gira
Pagal programą viriau girą 36 valandas.

Kaip vaikas sako: „Kokia tatotiiischa“ aš noriu-noriu-noriu! Paruoškite skubiai pagal atskirą receptą. Ech, aš vis tiek matuočiau laipsnius. Galbūt, šiandien eidamas atkreipsiu dėmesį į alkoholio matuoklius

Skanu Bet tai greičiausiai ne vynas, o vyšnių gira

Ir ir Ir, prašau išleisti atskirą receptą! Tuoj pat nunešiu į skirtukus

O, kol rašiau, Aygulas jau išsakė mano mintis!
Na dabar tikrai neišeisi

Gira stovėjo šaldytuve ir po 12 valandų ji tapo dar skanesnė.

Gerai padaryta, jūs naudojate tai iki galo

Apie girą. Galiausiai jis cypė, mano vyras vakar vakarą tyčiojosi iš žalios lango šviesos ir domėjosi, kas bus toliau šį rytą ir sužinojo, kad jis atbėgo, pabudo, šaukia, kad yra kažkas ŽALIO pakelti, dega mėlynai , atsikelk, padaryk ką nors, kas dega MĖLYNA liepsnos, Aš viską patyriau - gali būti, kad pakrautas telefonas, jogurtas taip pat yra paruoštas, taip, KVAS

Taigi, klausimas, gaukite, maišykite cukrų, burbuliuojantį, beje, gerai jį perkošti ar pan. Nors iš neskystų yra tik razinos-vynuogės ...

Būtina filtruoti ar bet ką, nors iš neskystų yra tik razinos-vynuogės ...

Ištempiau ir įpyliau cukraus, kaip man šiek tiek atrodė

Aš pranešu. Jogurtas „Eviataly“ fermentuotas per 8 valandas

Luda, kaip jūs gaminote maistą „evitalia“? Pagal instrukcijas - tabletė 2 litrams, o tada iš šio kiekio paėmė raugą? Ar yra koks nors kitas mažiau laiko reikalaujantis būdas?

zvezdmoya, tik mes turime taisyklę, mes kalbame TIK apie rusų kalbos taisykles, tema „Rusų kalba“. Ir neaptarinėti įrašai iš kitų temų ten, apie raštingumą - tik ten.
Ką jau paruošėte padedamas sūnaus?

Dėkoju už išskirtinį dėmesį, tikrai į tai atsižvelgsiu, nors ateityje neketinu atidžiai stebėti forumo narių skyrybos klaidų. Įrašo prasmė suskaidoma į dvi frazes - „Tai turėtų būti lengviau, lengviau ... "!"))))))))))
Sūnus šiame etape yra savanoriška humaniškų eksperimentų auka) Nesavanaudiškai, žvilgčiodamas žalią akį tik retais poilsio momentais, jis dirba jam patikėtame fermentuoto pieno fronto skyriuje). Jogurtas su skirtingo riebumo ir temperatūros skirtingų pavadinimų pienu - pasterizuotas, itin pasterizuotas ir sterilizuotas, fermentuotas pirktiniu ir naminiu jogurtu, pirktas ir veikiantis raugas (kol mes patenkinti „Evitalia“).
Grietinė, panašiai prisiimdama švelnius, nors ir stiprius pečius (patikrinta pagal horizontalią padėtį))) laipsniško potencialių valgytojų kulinarinio smalsumo naštą). Kremas visomis prasmėmis (prekės ženklai, procentai, dėžutės spalvos ...), pradinių kultūrų, temperatūros ir laiko tyrimai.
Guodžiamės tuo, kad sustosime pasirinkę idealų variantą ir jausdami pareigą prieš virškinamąjį traktą, pereisime prie geidžiamos namų varyklos statybos))))) Viltis yra labai iliuzinė, nes bet koks ragavimas baigiasi su skirtingo dydžio "Tai taip pat skanu !!!"
Pažiūrėsime, pamatysime)))))))

[Biryusa]

Biryusa, bet ar galima rauginti ant tablečių? Aš perku kultūros butelius ...

Putojanti vyšnia („Fermenter Oursson FE0205D / GA“) (vernisagas)

Kaip jūs gaminote maistą „evitalia“? Pagal instrukcijas - tabletė po 2 litrus, o tada iš šio kiekio paėmė raugą? Ar yra koks nors kitas mažiau laiko reikalaujantis būdas?

„Evitalia“ buteliukuose. Atidariau buteliuką, ilgą siuvimo adatą apdorojau alkoholiu ir sausą gabalėlį padalinau į 2 dalis. Vienas išsitraukė - vienas liko antrą kartą. Pusę jo ištirpinau piene ir viskas, tada nusiunčiau antrą į šaldytuvą .. Tai mano pirmieji eksperimentai su sausuoju raugu, skausmingai kandži jo kaina, anksčiau jis buvo fermentuojamas su vietiniu jogurtu, bet jis pasuko šiek tiek niūri, tai mums nėra kritiška, tačiau nusprendė išbandyti naują skonį ...

O ir ką aš išsirinkau - net nežinau, kaip tai pavadinti - vaisių punšas, sangrija, rožinis „Lambrusco“? Misos, imbiero ir citrinos žievelės iš imbiero-citrinos graikiškos giros iš Olechka-Rada-dms, kai kurie jūsų nepavykę trintų serbentų smūgiai (pasirodė giros sirupas: labai saldus ir tirštas), šiek tiek cukraus, pusė obuolio gabalėliais, pusės apelsino griežinėlių, mielių nebuvo pridėta. 48 valandos fermentacijos ir viskas - labai skanu)) Burbulai yra

„Evitalia“ buteliukuose. Atidariau buteliuką, ilgą siuvimo adatą apdorojau alkoholiu ir sausą gabalėlį padalinau į 2 dalis. Vienas išsitraukė - vienas liko antrą kartą. Pusę jo ištirpinau piene ir viskas, tada antrą nusiunčiau į šaldytuvą ..

Ačiū, Liudai!
Ir šiandien aš kažką galvojau: kaip nustatyti, kada fermente gira bus paruošta? Kada sumažėja ir fermentacija, ir putplastis?

[kirch]

kirch,
O, Liudai, ir aš tavęs laukiu! Na, kaip ten tavo gira? Dar neišbandėte?
O mano antrasis pasirodė esąs mažai gazuotas.
Tikriausiai veltui anksčiau laiko gyriau save kaip sumanią merginą už tai, kad įdėjau labai mažai mielių.

Pranešu apie girą. Padarė tiksliai pagal receptą su razinomis. Aišku, mielių yra daug 1 g, ir nereikia dėti 150 g razinų, jų gali būti ir mažiau. Po trijų valandų jis burbuliavo labai stipriai, tada buvo silpni, reti burbuliukai. Kai išėmiau ir atidariau dangtį, pasijuto košės kvapas. Išbandžiau, manau, tikriausiai išliesiu. Bet aš nusprendžiau eiti vis tiek. Įpilta cukraus, įdėti į šaldytuvą. Kitą dieną skonis tapo nieku, galima gerti, bet jis dvokia mielėmis. Negazuoti linai.Ir man kyla klausimas apie grietine. Jei vartojate 500 g grietinėlės, turite sutrumpinti laiką? Arba kiekis neturi reikšmės. Padėjau 7 valandą, pasirodė rūgštus. Fermentuota su grietine

Aš jį įdėjau 8 valandas, kremas buvo 500 ml. Anksčiau nebuvau pasirengusi. Rezultatas - puiki grietinė.

[Olga]

Olga, dėkoju. Tai reiškia, kad tai nepriklauso nuo kiekio. Tada neaišku, kodėl jis rūgštus

Nesu surūgusi.

Nuotrauka pasisuko.

[Olga]

Olga, dėkoju. Tai reiškia, kad tai nepriklauso nuo kiekio. Tada neaišku, kodėl jis rūgštus

Lažinuosi su draudimu 8 valandoms, bet tada žvelgiu į pasirengimo faktą. Jei produktas tinka, jis kaip reikiant tirštėja - išimu stiklainį, dedu į šaldytuvą, ten grietinė (pienas) dar labiau atvės ir sutirštės. Jei sutelksite dėmesį tik į laiką, pienas gali atsistoti ir nulupti, o rūgštėti labiau nei reikia.
Man pasirengimas yra pagrindinis dalykas - ir laikas kaskart bus kitoks, tai priklauso nuo daugelio veiksnių, temperatūros, pieno (grietinėlės) kiekio, pradinio kultūros kiekio, pieno rūšies, pieno struktūros ir pan.

Sutinku su Tanja. Aš žiūrėjau po 5 valandų, tada po 7, jis buvo plonas. Palikau 8 ir padėjau į šaldytuvą.

Taip, aš taip pat žiūrėjau, man atrodė, kad jis skystas. Turiu 10% kremo. Tai mano pirmoji grietinė. Manau, kad prisitaikysiu

[Luda]

Taip, aš taip pat žiūrėjau, man atrodė, kad jis skystas. Turiu 10% kremo. Tai mano pirmoji grietinė. Manau, kad prisitaikysiu

Luda, čia reikia išmokti „pasinaudoti pasirengimo akimirka“. Ir tada šaldytuve pienas vis tiek sutirštės ir subręs.
Vartojant skystą grietinėlę, 10% grietinės gali būti plonesnė nei su sunkia ir sunkia grietine, kur riebalai sutirštėja (sviestas) ir suteikia grietinei ir pienui tirštumo. Galite pabandyti padidinti raugo (grietinės) kiekį.

Vakar aš turėjau jogurto iš ožkos pieno, jis pasirodė šiek tiek plonas, net ir įsitaisius šaldytuve. Aš turėjau įdėti porą indelių jogurto-mielių, ir aš ....... įdėjau vieną stiklainį į save .... gerai, ir aš gavau tai, ko neturėjau, kad būtų godus

Apskritai: mes darome, eksperimentuojame, stebime, prisimename ir pasirenkame geriausią variantą

Viltis yra labai iliuzinė, nes bet koks ragavimas baigiasi skirtingo dydžio „Tai taip pat skanu !!!“
Pažiūrėsime, pamatysime)))))))

Čia tikrai. Tam nėra galo ar krašto))). Ir tai yra skanu, ir tai taip pat skanu, ir ... Ir tiek daug dar neišbandyta! O žymėse jau pilna receptų ...

Prakeiktas !! Alkoholio matuoklis! Tai aš norėjau nusipirkti šiandien ... Taip, aš nusipirkau .. Geriau, jei nusipirkčiau sklerozės tablečių ..

Čia tikrai. Tam nėra galo ar krašto))). Ir tai yra skanu, ir tai taip pat skanu, ir ... Ir tiek daug dar neišbandyta! O žymėse jau pilna receptų ...

Prakeiktas !! Alkoholio matuoklis! Tai aš norėjau nusipirkti šiandien ... Taip, aš nusipirkau .. Geriau, jei nusipirkčiau sklerozės tablečių ..

Ir tada, svarbiausia, nepamirškite jų išgerti ...

Prakeiktas !! Alkoholio matuoklis! Tai aš norėjau nusipirkti šiandien ... Taip, aš nusipirkau .. Geriau, jei nusipirkčiau sklerozės tablečių ..

Norėjau, ėjau, bet su vaiku net parduotuvės nepasiekiau, visos vietinės svetainės buvo apeinamos per 3 valandas, o parduotuvė, tai toli Pamiršta

Pranešu apie girą. Padarė tiksliai pagal receptą su razinomis. Kai išėmiau ir atidariau dangtį, pasijuto košės kvapas. Išbandžiau, manau, tikriausiai išliesiu. Bet aš nusprendžiau eiti vis tiek. Įpilta cukraus, įdėti į šaldytuvą. Kitą dieną skonis tapo nieku, galite gerti.

Ir trečią kartą uždėjau „Kvasą su razinomis“ ir rezultatas man labai patinka. Gira yra minkšta, mielių kvapas nejaučiamas, šiek tiek gazuotas (prie išėjimo apie 1,6 litro). Gal tai priklauso nuo razinų rūšies? Turėjau labai mažų razinų (nežinau, kuri veislė, aš jau išmečiau maišelį, bet įdėjau 100 gramų razinų). Stovėdamas girą, aš nežiūrėjau į fermentatorių. Proceso pabaigoje perkoškite per smulkų sietą ir marlę, įpilkite cukraus, išmaišykite (truputį šnypščiau) ir padėjau parai į šaldytuvą. . Aš taip pat norėčiau, kad mielių būtų mažiau, ne todėl, kad jos būtų blogos, o gyvenime ... (bet kol kas recepto nesulaužiau, kad negačiau neigiamo rezultato).Atvažiavo anūkės (ir jų tėvai) ir išbandė (visi gavo po taurę ...) Ir anūkės nustebo: "Kodėl ...? Kvass, tikrai nebėra ...? Labai skanu! Ir čia yra jauniausias, labai išrankus maistui ir gėrimams (tiksliau, iš kategorijos - „Aš nieko nenoriu“ ir „Man nepatinka“).
Geros dienos!

[Kaliausė]

Prakeiktas !! Alkoholio matuoklis! Tai aš norėjau nusipirkti šiandien ... Taip, aš nusipirkau .. Geriau, jei nusipirkčiau sklerozės tablečių ..

Kaliausė, Nata, aš kažkur skaičiau forume, atrodo, alkoholio skiltyje. gėrimai, kad jiems nenaudinga matuoti vynus, tinktūras ir pan., bus nesąmonė. Jis skirtas tik grynam produktui (be nereikalingų priemaišų)
Tiesa, entom versle nesu specialistas, todėl prisiminiau. Ir prisiminiau, kaip alkoholio matuoklis matuoja ne laipsnius, o specifinį alkoholio ar degtinės svorį, todėl šiuo atveju nematysite realaus vaizdo. Kažkas panašaus.

jiems nenaudinga matuoti vynus, likerius ir pan., bus melas. Jis skirtas tik grynam produktui (be nereikalingų priemaišų)

Tai tikrai. Vynas nėra matuojamas. Dabartinis yra alkoholis, todėl jis yra alkoholio matuoklis. Dabar ateis mano vyras, jis man pasakys, neseniai ištvėrė mano smegenis šia tema, bet tai gerai matyti, nes nepamenu, kodėl tai neveiks.