Vokiško stiliaus lašiša, kepama sūdytoje tešloje

Vokiško stiliaus lašiša, kepama sūdytoje tešloje

Kategorija: Žuvies patiekalai

Virtuvė: vokietis

Ingridientai
lašiša	1 kg
Kvietiniai miltai	600 g
druska	600 g
kiaušiniai	3 + 1 tepimui
vandens	225 ml
citrina	1 kompiuteris
krapai	ryšulėlis

Gaminimo būdas

• Šis tradicinis vokiškas patiekalas patiekiamas prie bet kurio šventinio stalo, tačiau dažniausiai - per Kalėdas
• Sūrus tešla leidžia žuviai troškintis ir ilgiau kepti. Dėl to lašiša tampa nepaprastai švelni ir aromatinga!
• Pati tešla nenaudojama maistui, tačiau tarnauja kaip tam tikras indas kepimui.
• Taigi pradėkime.
• 1. Sumaišykite miltus, kiaušinius, druską ir vandenį ir suminkykite tešlą. Gautą tešlą susukame į rutulį ir 1 valandai nusiųsime į šaldytuvą.
• 
• 2. Įkaitiname orkaitę iki 220 * С. Ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite maždaug 1,2 cm storio tešlą.
• 3. Padėkite žuvį ant tešlos.
• 4. Pasūdykite lašišą, uždėkite citrinos pleištus.
• 5. Uždenkite žuvį antrąja tešlos puse, atsargiai uždarykite ir patepkite kiaušiniu.
• 5. Mes kepame 40 minučių 220 * С. Pabaigoje įdėkite jį į indą.
• 
• Atsargiai nuimkite viršutinę tešlos dalį, nuimkite žuvies odą.
• 
• Rezultatas - subtiliausia žuvis su gardžiu aromatu!
• Mes iškart patiekiame prie stalo.

Indas yra skirtas

6-8 porcijos

Laikas pasiruošti:

1 valanda + 1 valanda tešlos aušinimo

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Geras apetitas!

[Marish]

Pati tešla nenaudojama maistui, tačiau tarnauja kaip tam tikras indas kepimui.

Oi, Marish! Na, koks buržuazas! Labai norėčiau valgyti tešlą, mirkytą žuvyje! Labai originalu!

[Sašulas]

Labai norėčiau valgyti tešlą, mirkytą žuvyje!

Sašulas, Aš taip pat norėčiau jį valgyti, tik jis yra siaubingai sūrus - būtent tai ir buvo numatyta.
Ačiū už komplimentą!

nes tai siaubingai druska

Na taip .... 600 g druskos

Ir grožis kaip visada! Dėkoju! Ech, žuvys įkando ne ...

[Lena]

Lena, dėkoju! Taip, visko kainos įkandamos ...
O vyro jubiliejaus proga nieko neprieštarauju. Iš vienos žuvies gaminau tris patiekalus. Aš išdėstysiu antrą, siekdamas pirmosios, ir aš pasūdžiau trečią dalį.

[Marinochka]

Marinochka, sveikinu su gimtadieniu! Tai mano žmona - 3 patiekalai tik iš vienos žuvies! Įsivaizduoju, kiek buvo pasiruošta. Netrukus bus ir mano vyro gimtadienis ... Taigi pagalvojau - reikia derinti ir gardų stalą, ir konkursą ...

Ačiū, Saša!

reikia derinti ir gardų stalą, ir varžybas ...

Taigi ir jūs turite kūrybiškumo prie viryklės! Sėkmės ir skanių patiekalų!

Marinochka, nuostabus receptas. Taip verdame vištieną, pasirodo labai skanu! Bet žuvims net neatėjo į galvą pabandyti, dabar tikrai tai padarysiu. Ačiū už receptą.

[Melanyushka]

Melanyushka, todėl atėjo laikas viščiuką nusinešti į studiją! Įsivaizduoju, kaip tai skanu.
Dėkojame už malonų atsiliepimą!