Bulvių koldūnai su daržovių įdaru (multivarkas „Philips HD3095“)

Bulvių koldūnai su daržovių įdaru (multivarkas „Philips HD3095“)

Gaminimo būdas

• Smulkiai supjaustykite arba sumalkite bulves.
• 
• Įpilkite aliejaus (galima augalinį aliejų).
• 
• Suberkite miltus. Miltų kiekis priklauso nuo bulvių sultingumo, tačiau čia svarbiausia nepersistengti su miltų kiekiu, kitaip koldūnai bus atšiaurūs. Savo konsistencija ji turėtų būti panaši į makaronų tešlą.
• 
• Kol bandelė po minkymo maišelyje ilsisi, ruošiame įdarą: morkas, svogūnus, paprikas, brokolius, žiedinius kopūstus, petražoles, pjaustyti, druską, pabarstyti kariu ...
• 
• Viskas, įdaras paruoštas.
• 
• Tešla nėra per elastinga, todėl su ja reikia dirbti atsargiai. Tešlą iškočiojau ant „Imperia“ rašomosios mašinėlės, ant 4k.
• 
• Suformuoti koldūnai su presu, preso skersmuo 10,5 cm.
• 
• Kad tešla neslystų prispaudus, geriau ją nedelsiant prispausti prie gvazdikėlių ir tik tada paskleisti įdarą.
• 
• Jums nereikia tepti per daug priedų, kitaip tai gali pakenkti tešlai. Padėjau šaukštą.
• 
• 
• Iš viso padariau 12 koldūnų.
• 
• Į dubenį supilkite 0,5 litro vandens. Dėkite koldūnus į garų krepšį ant pergamentų.
• Virimo garais režimas 20 minučių.
• 
• Arba dedame koldūnus tiesiai į multivarko dubenį, užpilame padažu iš likusio įdaro ir vandens.
• Gesinimo režimas 20 minučių.
• 
• Režimo pabaigoje koldūnus perkelkite į indą. Patiekite su padažu. Beje, grybų grietinėlės padažas puikiai tinka čia, galite su adžika ar kitu pomidorų-pipirų padažu.
• 
• 
•