Virti avinžirniai daugialypėje viryklėje „Philips 3060“

Virti avinžirniai daugialypėje viryklėje „Philips 3060“

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Ingridientai
Avinžirniai * Mistral *, sausi 140 g	160 ml
Karštas vanduo	800 ml

Gaminimo būdas

• Aš nusipirkau avinžirnį * Mistral *, bet negalėjau jo virti pagal instrukcijas, todėl nusprendžiau ateityje išsaugoti tikslų jo virimo būdą savo multivarke.
• 1. Avinžirnius 4 valandas mirkiau 1 litre šalto vandens, kad jis suminkštėtų ir sutrumpėtų virimo laikas.
• 2. Tada išpyliau šį vandenį, išprausiau avinžirnius ir iškasiau ant sietelio, įdėjau į daugialypio indo indą ir įpyliau vandens, kad jis būtų padengtas avinžirniais 3 cm.
• Įjungiau košės režimą 5 minutėms, leidau avinžirniams užvirti ir nupyliau vandenį. Pirmą kartą iš ankštinių augalų išverdu vandenį, kad jie nedirgintų skrandžio. Kas juos paprastai toleruoja, gali ir ne.
• 3. Įdėkite avinžirnius atgal į dubenį, įpilkite 800 ml karšto vandens (iki 1 l žymės dubenėlio šone). NERŪKŠKITE, nes druska lėtina avinžirnių kepimą.
• Visą ankstyvą laiką, kol suminkštėjo, man teko virti avinžirnius 3 valandas MANUAL režimu, 90 ℃,
• (nors instrukcijose ant pakuotės nurodyta, kad virimo laikas buvo 50-60 minučių)
• Druskos avinžirniai pačioje virimo pabaigoje.
• Paruoštus minkštus avinžirnius dedu į sriubas, barščius vietoj mėsos arba valgau su žolelėmis, alyvuogių aliejumi ir sojos padažu. Aš taip pat naudoju jį, pavyzdžiui, kaip troškinį.
• Aš jį myliu labiau nei geltonus žirnius dėl švelnaus, riešutų skonio.

Indas yra skirtas

295g paruoštų avinžirnių

Laikas pasiruošti:

3,5 val

Gaminimo programa:

Košė, rankinė 90 ℃

Pastaba

Kol verda avinžirniai, aš viriau burokėlius dvigubame katile, o burokėlius viriau avinžirnių sultinyje * kaip „Manna“ *, bet be mėsos, bet su avinžirniais.

Aš pats į kepimą įmaišiau nedidelį marinuotą agurką, man patinka burokėlių derinys su marinuotais agurkais

Man avinžirniai nėra pažįstami. Bet aš kažkaip nusipirkau avinžirnius. Turėsiu pabandyti. Iki pasimatymo

[Oksana]

Oksana, labai malonu skaityti jūsų receptus ir džiaugiuosi, kad jūs ir Filia užmezgėte draugystę

[Oksana]

Oksana, tsiferki mv nerašė teisingai, neteisingai.

Keista, mano „Mistral“ kepama apie valandą, jei prieš tai mirkoma. 3 valandos yra labai ilgas.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, aš dabar virsiu avinžirnius pagal jūsų rekomendacijas, tai yra išleiskite vandenį po pirmojo užvirimo.
Šį kartą avinžirnius mirkiau soda, po kepimo sodos jį reikia labai kruopščiai išskalauti.
Merginos, avinžirnius greitpuodyje galima virti 40–50 minučių.

po soda reikia labai kruopščiai nuplauti.

Taip 3 kartus tekantis vanduo. Šiandien skaičiau, kad „Tatka“ žolę verda su šaukštu sodos, neskalaudama. Arba „mokantis gaminti“, arba „arbatos pavėsinėje“.

Pridėta 2016 m. Spalio 19 d., Trečiadienį, 23.54 val

nukoškite vandenį po pirmo užvirimo.

Prieš gamindama greitpuodyje, putas nusausinau ir nuskalavau. Dabar ji sustojo. Šteboje pusvalandį verdu sriuboje.

[RepeShock]

RepeShock,
Ir, AČIŪ

Musenovna,
Mano dukra gamina 1,5 valandos, VARKA, Redmond 70.
Bet Filipse aš to niekada nedariau.

Gnu,
Šviesa, skaičiau, kad jei nuleidžiate pirmąjį virimą, jis nuplauna natūralią apsauginę dangą, kuri dirgina virškinamąjį traktą, o valgant ankštines daržoves * muzikinis efektas * sumažėja.

Pridėta 2016 m. Spalio 20 d., Ketvirtadienį, 08:11

selenа,
Ir kaip džiaugiuosi, kad susidraugavau su šiuo mažyliu. Apimtis yra būtent tai, ko man reikia

Pridėta 2016 m. Spalio 20 d., Ketvirtadienį, 08:12

Albina,
Dukra mane užkalbino, o Kipre paragavo avinžirnių.

Pridėta 2016 m. Spalio 20 d., Ketvirtadienį, 08:18

Gnu, Anna 1957 m,
Merginos, atsiprašau, bet aš BIJU greitųjų viryklių (buvo labai bauginantis epizodas su SSRS greitpuodžiu).

Pridėta 2016 m. Spalio 20 d., Ketvirtadienį, 12.52 val

Musenovna,
Net ir po filtravimo turiu KIETĮ vandenį, gal tai turi įtakos.
Bet prieš atsiimdamas receptą, aš specialiai uždaviau klausimą „Philips 3060“ temoje.
Atsakymas buvo 3–4 valandos kepimo.
O jūs gaminote „Philips 3060“, o kokiais kiekiais ir proporcijomis gal aš įpyliau daug vandens? Kokia programa?
Norėčiau sužinoti geriausią variantą, kaip virti avinžirnius šioje lėtoje viryklėje

[brendabaker]

brendabaker, Oksana mano elektrinė greitpuodis turi šešis apsaugos laipsnius. Svarbiausia, kad vožtuvas būtų švarus. Aš bijau slėginių indų, nors ten yra avarinis vožtuvas.

[Gnu]

Gnu,
Sveta, nesutikau patikimų, * firminių * greitpuodžių, kurių tūris 1,5–2 litrai.

Kitas būdas būtų rasti būdą, kaip greitai pašalinti odą nuo gatavų / pusgaminių avinžirnių. Gerai paruošti avinžirniai yra minkštos konsistencijos, nors jie visada išlaiko savo formą, tai yra, jie nevirsta iki mirties. Tačiau šiurkšti oda sukelia tam tikrą taktilinį ir skonio disonansą ...

[Gnu]

Gnu,
Sveta, nemačiau patikimų, * firminių * greitpuodžių, kurių tūris 1,5–2 litrai.

Oksana, mano greitpuodis yra 6 litrų. Ir tokių kiekių, kiek norite, tik „Redber“, mažiausias - 2 litrų. Jų dubeninė danga nėra AX, bet gerai veikia. Apie HP yra apie juos tema.

Pridėta 2016 m. Spalio 30 d., Sekmadienis, 11:42

Kapet, Kostja, užvirus aš išvalau avinžirnius nuo šių lukštų. Nuobodi užduotis, bet televizorių galima išvalyti.

[Gnu]

Gnu,

Ir nemirkęs košei viriau avinžirnius per 2 valandas.
Paimkite 1m stiklinės (200ml) sausų avinžirnių, suberkite jį į puodą ir palikite virti ant viryklės, tada nuvarvinkite verdantį vandenį ir gerai nuplaukite ant sieto.
Įmušiau į dubenį, įpyliau vandens santykiu 1: 2,5 (500 ml). Košė, 2 valandos, viskas minkšta. Sūdyti paruošti avinžirniai.
Tai stebuklai

Ir nemirkęs košei viriau avinžirnius per 2 valandas.

Paruošta pagal šį receptą filė. Labai paprasta, ačiū! Bet man reikėjo avinžirnių salotoms, tačiau per šį laiką jis pasirodė labai minkštas, jis neveiks salotoms. Pagamino humusą :). Taigi, manau, dabar, kiek mažiau reikia gaminti, norint „salotų kietumo“