Kuskusas su mėsa ir daržovėmis

Kuskusas su mėsa ir daržovėmis

Kategorija: Kulinariniai receptai

Ingridientai
Mėsa, kiauliena	200-300 gr.
Lemputė	1 kompiuteris.
Morkos	1 kompiuteris.
Didelės bulvės	1 kompiuteris.
Kopūstai	8-10 lapų
Žiediniai kopūstai	keli žiedynai
Brokoliai	keli žiedynai
Saldūs raudonieji pipirai	1 kompiuteris.
Kuskusas	3-7 st. l.
Daržovių aliejus	2-3 st. l.
Druska, kario masala	skonis
Česnakai	2 gvazdikėliai

Gaminimo būdas

• Supilkite augalinį aliejų į dubenį. Kepimo režimas 20 minučių.
• Praėjus 5 minutėms nuo režimo pradžios, galite padėti svogūnus ir morkas kepimui
• 
• Likus 3–5 minutėms iki režimo pabaigos, galite dėti mėsą ant kepimo (daržoves galima išimti arba atidėti)
• 
• Pasibaigus režimui, leiskite dubeniui šiek tiek atvėsti. Šiuo metu mes supjaustome likusias daržoves. Bet kokia pjaustymo forma, kas jums patinka. Supjaustau juostelėmis.
• Sumaišykite daržoves ir mėsą. Mes pridedame. Pabarstykite kario. Ant viršaus uždėkite likusias daržoves. Mes pridedame.
• 
• Troškinimo režimas 1 val. Laiką galima nustatyti dar mažiau, tarkime, 40–50 minučių.
• Likus 5-7 minutėms iki režimo pabaigos, išmaišykite troškinį su mėsa. Jei reikia, įberkite dar druskos. Pabarstykite kario. Įpilkite česnako.
• 
• Pridėti kuskusą. Jo tūris priklausys nuo gesinto laisvo skysčio tūrio. Kuskusas visa tai sugers. Čia galite keisti, ar šis patiekalas bus „Troškinys su mėsa ir kuskusu“, ar „Kuskusas su mėsa ir daržovėmis“. Mes sumaišome.
• 
• Palikite pravėsti likusias 5 minutes.
• 
• 

Laikas pasiruošti:

20 minučių + 1 valanda (arba 40-50 minučių)

Gaminimo programa:

Kepti, troškinti

[Mannochka]

Mannochka, ačiū už receptą! Tiesiog sėdi ir galvoju, ką daryti su kuskusu. Dabar aš žinau ką!

[Anya]

Anya, Džiaugsiuosi, jei receptas pravers

Niekada neviriau kuskuso.

[Kuskuso nauda]

Kuskusas - kviečių (dažniausiai) kruopos, gautos iš manų kruopų, drėkinant granules. Paruošta garuose arba garuose.

Nuo seniausių laikų Rytuose kuskuso gamyba užsiėmė tik moterys. Norėdami tai padaryti, jie apibarstė mažais kruopų kruopomis vandeniu, tada pabarstė sausais grūdais ir rankiniu būdu susuko mažus kamuoliukus. Persijojusios per sietą ir išdžiovinus miniatiūrinius rutuliukus, moterys tą patį procesą pakartojo kelis kartus. Ir tik nuo 1963 m. Kuskuso javų gamyba buvo pradėta gaminti pramonėje.
<...>
Kuskuso nauda

Kaip minėta anksčiau, kuskuso kruopos gaminamos iš įvairių grūdų, tačiau dažniausiai kuskuso kruopos gaminamos iš kviečių. Kviečių kuskuso nauda yra aktuali beveik visiems žmonėms, išskyrus tuos, kuriems yra padidėjęs jautrumas maistui ar alergija glitimui. Tokiu atveju kuskusą iš kviečių ar miežių rekomenduojama pakeisti ryžių miltų kuskusu.

Dėl didelio vitamino B5 kiekio kuskuso nauda išryškėja esant neuroziniams sutrikimams, depresinėms būsenoms, lėtinio nuovargio sindromui, nemigai, taip pat apskritai sumažėjus gyvybingumui. Be to, šis vitaminas padeda pagerinti plaukų ir odos ląstelių atsinaujinimą, todėl kuskuso kruopas galima vadinti gera odos problemų prevencija ir ankstyvu pilkėjimu..