Obuoliai, mirkyti su medumi ir mėtomis

Marina turėjo obuolių verandoje plius 12-15
Ir su šiuo T vyksta fermentacijos procesas?

[nakapustina]

nakapustinatai, kad sūrymas putoja normaliai, jie fermentuojasi. Laikui bėgant putos nurims. Nemanau, kad jo spalva taip pat yra svarbi. Labiausiai tikėtina, kad tai priklauso nuo originalių produktų. Viskas pavyks, juolab kad pirmasis bandymas tave patenkino.

[Gaila]

Gaila, technologiniu požiūriu, aš nežinau fermentacijos temperatūros, bet skardinė putojo, tai yra, procesas aiškiai vyko, o rezultatas man buvo geras. Nors, gal ir esant kitai temperatūrai, būtų pasisukę kiek kitaip. negaliu tiksliai pasakyti.

Ačiū už receptą! : girl_dance: Aš ieškojau, kaip pagaminti marinuotus obuolius, ir dabar radau. Manau, kad pats laikas, obuolių sezonas!
Aš keliu temą!
Galya paskelbė receptą su vakuumu, bet ką daryti, jei jo nėra?

[Jouravl]

Jouravl, Viltis, išbandyk savo sveikatą! Šiemet turime šiek tiek obuolių, bet vis tiek planuoju stiklainį, man per skaudu juos deginti. Dar nebandžiau jokių kitų receptų.

Marinochka, ačiū už receptą, dabar aš šlapinu obuolius, 14,5 kg, tikiuosi, kad padarysiu viską gerai.

[Liucilija]

Liucilija, Liudmila! Žinoma, pabandykite pasidalinti savo patirtimi. Šį receptą gavau kažkaip iškart „su kaupu“, man atrodo, sunku jame padaryti kažką ne taip. Taigi viskas pasiseks. Sėkmės!

Marina, tu gali turėti bet kokių žieminių obuolių, ar ne, aš turiu savo „SEMERENKO“, bet jie greitai pablogėja rūsyje, vis dar žali, ir mes jų nevalgome, kitaip jie bus naudojami

[olesya26]

olesya26, paprastai rekomenduojama vartoti žiemines veisles, nes jos yra stiprios ir po mirkymo išlaikys „traškumą“. Dabar ieškodami „Google“ apie „Semerenko“ obuolius, jie rašo, kad žiema ir labai gerai, kai tinkamai laikomi. O jei jie nėra saugomi jūsų rūsyje ... net nežinau. Išbandykite nedidelį kiekį (kiek neprieštaraujate nesėkmės atveju), galbūt jų marinatas bus „teisingas saugojimas“.

Jie nemeluoja rūsyje, nes taip drėgna, kaip buvo pastaraisiais metais. Panašu, kad dabar radome drėgmės priežastį, pažiūrėkime, kaip bus. Šios veislės obuoliai duodami tik nuo Naujųjų metų, jie yra labai energingi ir kieti, jie buvo mano mėgstamiausi vaikystėje ir kaip aš juos graužiau rugsėjį: girl_pardon: ir tai buvo skanu, nes bet kokios žiemos veislės yra įmanomos, tada aš padarysiu

[Olesya]

Olesya, mes taip pat turime vieną nežinomos veislės obelį, pasak senelio, kuris pasodino šią obelį (neatsimena pavadinimo), žieminę veislę, tačiau visiškai nenori būti saugoma. Tiesa, rudenį jie jau yra gana skanūs, gal jis supainioja ką ... žiemą ... rudenį. Bet tai buvo žieminiai, kuriuos mirkiau, kurie guli iki pavasario.

Marina, be skardinių, ar galiu mirkyti kitame inde? dideli obuoliai netelpa į stiklainius

[olesya26]

olesya26Yra 10,13,20 litrų talpos specialūs kibirai, pavadinti „Agurkams“. Yra pats kibiras, dangtis ir plastinė priespauda. Aš noriu pagaminti šį 13 litrų. Bet iš kur gauti obuolių? Aš paklausiau visų savo pažįstamų, jie sako, kad aš pavėlavau, baigiau. Rinkose importuojamos tik veislės, iš kurių figos žino, kas bus. Ir kodėl aš taip vėlai pamačiau šį receptą?

Alla, mes taip pat turime importuotų rinkoje, tačiau yra vietų, kur žmonės parduoda savo, gal jūs tai darote, atidžiau pažiūrėkite, paklauskite. Tokių kibirų nemačiau, yra tik plastikiniai su dangčiais. Nuoširdžiai nenoriu jiems leisti pinigų, aš turiu statinę, kurioje telpa 3 kibirai, tada joje gali susidaryti tik pelėsis, aš pasinaudosiu proga, manau, kad jiems nebus laiko pablogėti, aš “. Aš juos valgysiu anksčiau: girl_est: Aš juos valgysiu Ačiū už patarimą

[Olesya]

Olesya, galima mirkyti mediniuose kubiluose, stikliniuose induose, emaliuotuose induose ir maisto plastikiniuose induose.Man tik atrodo, kad kuo arčiau „senovės“, tuo geriau (galbūt natūraliau), tai yra, geriau rinktis medines statines ir kubilus, tačiau dabar retas savininkas gali jomis pasigirti, todėl įdėkite tai, kas patogu.

Yra 10,13,20 litrų talpos specialūs kibirai, pavadinti „Agurkams“.

Aš nemačiau nė vieno tokio. Bet šiais metais mes ilsimės obelys, jos vistiek tilps į 3 litrų stiklainį ... ir iki kito sezono turime ieškoti tokių kibirų.

tik joje tada gali susidaryti pelėsis

Kokią medžiagą turite? Gal jo geras verdantis vanduo? Pamenu, močiutė, kai sūdydama naudodavau medines statines, iš vidaus jas išdėliodavo plėvele, kad nepraleistų, kitaip jos jau buvo senos. Gal šis metodas veiks ir čia.

tačiau jie greitai pablogėja rūsyje

Olesja, įdėjau Semerenką į batų dėžutes, kiekviena suvyniota į servetėlę. Jie labai gerai guli iki pavasario, nors ir nudžiūsta, bet jūs vis tiek galite valgyti!

galite mirkyti mediniuose kubiluose, stikliniuose induose, emaliuotuose induose ir maisto plastikiniuose induose. Man tik atrodo, kad kuo arčiau „senovės“, tuo geriau (galbūt natūraliau), tai yra medinės statinės ir

Mirkiau nerūdijančio plieno vonioje.

Na, taip, atrodo, kad ir iš nerūdijančio plieno įmanoma. Aliuminio ir cinkuoto neįmanoma.

Aš tiesiog turiu nerūdijančio plieno statinę, pirmadienį pradėsiu reikalų. Ačiū visiems už pagalbą

Obuolius mirkiau spalio 18 d., Jie stovi, gurgia, kvepia. Vakar manau, duok man vieną netyčia atsiradusį obuolį. Kaip nustebau tai: jis kvepia skaniai išmirkytu, bet viduje, na, nė gramas nepasisavino skanumo, paprastas, gyvas obuolys. Gal reikėjo juos durti, bet aš praleidau šią akimirką?

Gal reikėjo juos durti, bet aš praleidau šią akimirką?

Ne, nereikia dūrinėti. Jie tiesiog dar nesušlapo. Jie taip pat turi iš viso stovėti septynias savaites.

[Marina]

Marina, vakar išbandžiau obuolius, KOMBINACIJA! Ačiū už receptą, dar nebandžiau tokio skanaus omaro!

[Liudmila]

Liudmila! Aš, tiesiai, visas džiaugsmas, kad pasirodė „KOMBINUOJANT“. Valgyk savo sveikatai! Toks maistas yra ne tik skanus, bet ir sveikas!

[Mariii]

Mariii, Marina nusprendė naudoti jūsų receptą ir gaminti medaus obuolius
Ir man kyla klausimas, ar bute šilta, o balkone šalta.
Kur laikyti pirmąsias 7 dienas?

[Lelija]

Lelija, man atrodo, kad galite pabandyti palikti juos kambario temperatūroje, tiesiog fermentacijos procesas vyks šiek tiek intensyviau, greičiau. Tai yra, laikykite juos tokioje temperatūroje 5 dienas, ant paviršiaus turėtų atsirasti putplasčio ir šiek tiek nusistovėti (tiesiog įsitikinkite, kad obuoliai nėra veikiami), o tada - šaltyje. Daugelyje receptų nustatyta, kad pirmąją savaitę reikia palikti kambario temperatūroje. Taip pat skaičiau, kad tokie obuoliai su pagreitintu fermentacijos procesu nėra laikomi taip ilgai ir gerai ... todėl jūs turite greitai „valgyti“

Vooot! Aš juos padariau! Kadangi pernai norėjau, bet obuolių nebuvo. Dabar įdėjau jį į specialiai agurkams skirtą 13 litrų kibirą. Žieminiai obuoliai yra maži, žvaigždutė, gražūs, tamsiai raudoni. Gaila, kad nebėra aviečių, vyšnių ir serbentų lapų, bet tikiuosi, kad taip pasiseks.

[solmazalla]

solmazalla, Alla, puiku, kad mes išbandėme, aš tiesiog ketinu. Bet šie metai mums pasirodė labai drėgni, o obuoliai visi nepasižymi ... sunku išsirinkti gražius. O vietoj sodo lapų galite išbandyti ir jų šakas, nebus blogiau, o jei mėgstate gaminti arbatą, tuomet dėkite arbatą iš reikalingų augalų. Šiemet tik džiovinau lapus ateičiai.

Marina, vakar aš įdėjau obuolių pagal jūsų receptą, ačiū !!! Viskas yra labai paprasta, vienas sunkumas yra tai, kaip laukti rezultato.