Sriuba su malta mėsa ir pupelėmis (Schnippelbohnensuppe)

Sriuba su malta mėsa ir pupelėmis (Schnippelbohnensuppe)

Kategorija: Pirmasis valgis

Virtuvė: vokietis

Ingridientai
jautienos sultinys	1,5 litro
žaliosios pupelės	150 g
žalias žirnis	100 g
bulvės	300 g
morkos	1-2 vnt. mažas
nusilenkti	100 g
Malta mėsa	200 g
riebus	100 g
prieskoniai, druska	skonis

Gaminimo būdas

• Ši sriuba yra populiari Reino krašte. Tai kasdienis vietinių miestiečių patiekalas. Jis ruošiamas įvairiai, tačiau būtina sąlyga yra trijų ingredientų naudojimas: šparaginės pupelės, šoninė, malta mėsa.
• Mums reikia šių ingredientų rinkinių:
• 
• 1. Šoninę supjaustykite mažais kubeliais, svogūną - žiedais, morką - griežinėliais, bulves - kubeliais.
• 2. Kepkite šoninę keptuvėje, įpilkite svogūno, paruduokite. Į keptuvę gabalėliais suberkite faršą, visas kartu troškinkite morkas.
• 3. Į puodą suberkite bulves, pupeles ir žirnius (aš turėjau šaldytą mišinį, iš jo pasirinkau pupeles ir žirnius). Įdėkite keptuvę, supilkite sultinį (jei įpilkite vandens storai), prieskonius pagal skonį ir virkite, kol suminkštės.
• Sriuba yra paprasčiausia. Bet tenkina. Originaliame recepte nurodoma, kad kai kuriose vietovėse į jį dedama kiaulienos kolos ir grietinėlės. Bet jei atvirai, sriuba jau yra riebi dėl lašinių. Jei vis dar yra grietinėlės, tada apskritai bus kepenų chanas.

Indas yra skirtas

4 porcijos

Laikas pasiruošti:

1 valandą

Gaminimo programa:

viryklė arba multivarkas

[Elena]

Elena, o rusų kalba - sriuba su mėsos kukuliais.

Lengvai judant ranka, „khana kepenų“ sriuba virsta .... sriuba virsta lengva dietine.
Faršo nekepiau, šoninės nedėjau. Iš faršo kočiojau kukulius, mėtiau juos į vandenį (pamiršau, kad šaldiklyje visada būna šaldyto vištienos sultinio), o paskui - pagal tekstą.
Aš gavau labai lengvą smėlio maišą, ant kurio paviršiaus buvo gražus alyvuogių tepalas.
Imu, sriubas paįvairinsiu ankštiniais.
Ačiū!