„Bakeware Nordic Ware“: pirkimas, funkcijos, apžvalgos, receptai

[Yutan,]

Merginos .. amerikietiškas 240 ml puodelis yra apie 150 gramų miltų. Verčiant receptus, turėkite tai omenyje.

Mano pridedamame „Dovanų“ formos recepte ingredientai nurodomi ir puodeliais, ir gramais. Pavyzdžiui, 1 1/2 puodelio = 180 gramų miltų, pasirodo, kad jų puodelis = 120 gramų miltų. Remdamasis tuo, aš konvertuoju jų puodelio matus į gramus.

Yutan, Tatjana, ką tik iškepiau vyšnių bandelę, laukiu 10 minučių ir ketinu ją išimti. Beje, įdėjau 240 g miltų, o 2-3 šaukštus pakeičiau kukurūzų krakmolu ir apibarstiau juos vyšniomis. Pragaras „Turkijoje“, nes aš neturiu širdies (skamba gerai), tačiau pagal apimtį jie yra identiški

[Cvetaal]

Cvetaal, mes laukiame užgniaužę kvapą

Merginos, tai yra Irinos - Nanaimo rekomendacijos - nuostabiai kūrybingas virėjas ir meistras, gyvenantis Kanadoje ir turintis daug patirties su šiomis formomis.
Aš paprašiau jos patarimo dėl šiaurietiškų formų, ir ji išleido visą traktatą !!! Labai ačiū ...

Pasidalinsiu kepimo įvairiomis formomis patirtimi. Labai dažnai pateikiamas mėgstamiausio torto receptas, tačiau ar jis tinka jūsų pasirinktai formai, klausimas.
Iš pradžių taip pat dažnai neatspėjau, kiek tešlos tilps į formą. Tada aš pats sau parengiau algoritmą ir tam tikras taisykles.
1. Nusipirkau naują formą .... Paimkite puodelį ir paprasčiausiai supilkite vandenį į formą.
Tada tiesiog išmatuokite vandens kiekį. Tai suteiks pelėsių kiekį litrais.

2. Kepinių tešlą paprastai gaminu tame pačiame inde. Kad nepraleisčiau žymės, pamatavau ir savo dubenėlio tūrį. Padariau užrašus už kiekvieną litrą, kad būtų lengviau naršyti.

Kodėl tai būtina? Tai paprasta. Pirmą kartą ruošdami tešlą naujam pyragui, žinosite, kiek tešla užima. Vykdydami tai galėsite išsiaiškinti, kokia bus jūsų cupcake forma.

Tada laikui bėgant visa tai vyks automatiškai ...
Dabar, žiūrėdamas į receptą, galiu apytiksliai pasakyti, kiek jo reikės ir kokią formą reikėtų pasirinkti. Šiaip man labai patogu, kad puodeliuose yra išvardyti amerikietiški receptai. Jau iš karto galiu suprasti, kiek išeis.
Bet jūs turite pradėti nuo pirmųjų 2 žingsnių.

Tada ... iš pradžių ir vis tiek ... Aš naudoju kulinarijos knygoje atspausdintą skaičiuoklę.
Deja ... Aš negaliu čia sukurti lentelės, bet bandysiu perduoti pagrindinę informaciją.

Įvairių formų tūrio lentelė.

Kvadratinės, stačiakampės formos, tiesios arba šiek tiek nuožulnios sienos:

Plotis x ilgis x aukštis cm

20x20x5 = 2-2,5 litro
23cmx23x5 = 2,5-3 litrai
28x18x4 = 2 litrai
33x23x5 = 4 litrai
39x27x2,5 = 2,5 litro
44x29x2,5 = 3 litrai

„Cupcake“ skardinės be vidinio vamzdelio
Skersmuo x aukštis cm

15x5 = 1 litras
20x5 = 1,75 litro
20x6 (7,5) = 2,25 - 2,5 litro
23x5 = 2,25 litro
26x6 (7) = 2,75 - 3,25 litro
25x5 = 2,75 litro
30x5 = 4 litrai
35x5 = 5,5 litro
„Cupcake“ formos su vamzdeliu

skersmuo x aukštis x vidinis plotis cm

14x8x5,5 = 625 ml
19x9,5x5,5 = 1 litras
21,5х11,5х7,5 = 1,5 litro
23х13х7,5 = 2 litrai
25x10x7,5 - 1,75 litro

Natūralu, kad visa tai yra tik apytiksliai. Būtinai atsižvelkite į tai, kaip tešla auga kepant. Receptai nurodo, kiek užpildyti formą - pusė tūrio, 3/4 ar viršaus ... Tai taip pat priklauso nuo formos pasirinkimo.

Ir vis dėlto, jei pasirodo, kad jūsų tešlos tūris yra mažesnis nei jūsų formos, tada jums tereikia padidinti ingredientų skaičių, atsižvelgiant į tai, kiek tešlos jau turite, ir koreliuodami su pelėsių kiekiu.

Pavyzdžiui:

Forma - 2,5 litro.Bandymas pasirodė 1,5 litro.

Apskaičiuojame ingredientų padidėjimo koeficientą.

Padalinkite 2,5 iš 1,5 = 1,6666. Todėl kiekvieną jūsų recepto ingredientą reikia padauginti iš 1,6. Tada gausite beveik 2,5 litro tešlos tūrį. Bet tai su sąlyga, kad tešla beveik nepadidėja. Jei jis padidėja, tada jis turi būti padaugintas iš mažesnio skaičiaus ... sakykime iš 1,2 arba 1,3.

Vėlgi, vėlgi, turėkite nuolatinį dubenį tešlai gaminti, kad galėtumėte lengvai naršyti gautos tešlos tūrį.

Ir dar šiek tiek apie šiaurietiškų formų apimtis. Paprastai nurodomi dydžiai ir tūris, kartais svoris .... Norėdami suprasti, dar kartą pakartoju - pamatuokite tūrį vandeniu.

Uraaaa, viskas pavyko puikiai, beveik be defektų, čia yra viena pusė
o antrasis tai yra pelėsis pašalinus cupcakes, jis yra visiškai švarus

Vyšnių glazūra

[Cvetaal]

Cvetaal, Tikiuosi rytoj sužinoti apie skonį

[Yutan]

Taip, rytoj aš parodysiu pjūvį ir pranešiu apie skonio pojūčius. Atkreipkite dėmesį, kad tešloje yra tik 240 g miltų !!! Dabar padengta vyšnių glazūra, grožiu ...

Neištvėriau, atkirpa gabalą nuo „uodegos“. Tai yra skanu, Yutan, Tatjana, labai ačiū už receptą, galbūt šis pyragas ilgai liks pas mus

[Svetlana]

Svetlana, paukštis yra tiesiog mielas Ir kaip jūs sutepėte formą?

[Cvetaal]

Cvetaal,

Tatjana, ačiū. Formą ištepė sviestu ir pabarstė miltais

Oksanochka

[svbone]

svbone,

Aš nesuprantu, kodėl tiek daug kentėti, jei ant jų nurodomas visų šiaurietiškų formų kiekis !! Tiesiogiai įspausta ant formos)) Litrais ir puodeliais.

Nataša, jis išmuštas, bet ne visada įmanoma atspėti tešlos kiekį. Aš paklausiau apie šiaurietiškas formas, ir Irina paskelbė tokį išsamų atsakymą. Taigi maniau, kad kažkas iš to, ką parašiau, gali būti kam nors naudinga. Vyras sunkiai dirbo ir išreiškė viską, ką galėjo.

[svbone]

svbone,

Ahh, ar ji rašė apie kurį nors iš jų? Maniau, kad visos šios aprašytos manipuliacijos, matuojant formos tūrį, konkrečiai susijusios su „Nordic“. Taigi pagalvojau - už ką ?, jei tomas jau žinomas))).

Sąžiningai, kiek metų kepu, niekada rimtai nesijaudinau dėl recepto ir formos apimčių santykio. 1 dideliam pyragui apskaičiuotas tūris dažniausiai sutapo su didelėmis formomis man ir atvirkščiai. Gal tai jau ta „įdaryta“ (na, kad ne vyras))) akis.
Bet tiesiai iš namų svetainės Kvarteto receptas iš jo išėjo beveik tiek, kiek jis būtų skirtas pusantros formos))). Nors nieko baisaus nenutiko.

Aš nusipirkau gerų maišytuvų dubenėlių iš „Curver“. Jų viduje nurodomas tūris. Tai taip pat patogu. Iš karto akivaizdu, ar tiks ar ne. Paprastai manau, kad jį galima suskaičiuoti pagal miltų / skysčio kiekį. Taip pat geras vadovas.

[Cvetaal]

Cvetaal, sveikinu su cupcake. Apskritai aš nežinau, kodėl taip pasielgiau. Eisiu nusipirkti dar vienos vyšnios ir pakartosiu eksperimentą po kelių dienų, kitaip vyšnių bandelė netilps mano vyrui kelias dienas iš eilės.
Bet aš net šokoladą gaminau glajui ... Aš jį valgiau taip, be pyrago.

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, paukštis nuostabus

Garlandas pasirodė Ozone, nors ir pagal užsakymą.

[Tatjana, Elena]

Tatjana, Elenaačiū mergaitėms!

Yutan, Tatjana, pyragas labai skanus ir, svarbiausia, gražus! Pirmiausia vyšnias atšildžiau mikrobangų krosnelėje, tada užmečiau ant sieto, ruošiant tešlą lašėjo sultys. Tešla griežtai pagal jūsų duotą receptą, įdėjau lygiai 240 g miltų, ypač atsargiai sutepiau pelėsį, atleiskite pirštu, nuvalykite miltais. Prieš dėdami vyšnias į tešlą, gausiai apvoliokite jas maždaug 3 šaukštuose kukurūzų krakmolo, galite pakeisti bulvėmis. Užpildžiau formas, patapšnojau jas ant stalo, kad tolygiai pasiskirstytų ir užpildytų visus nelygumus. Kepta 180 laipsnių temperatūroje apie valandą. Iškart ištraukiau iš orkaitės, 10 minučių forma buvo ant stalo virtuvėje, šaltyje neištvėriau. Lygiai po 10 minučių be problemų iššokau iš formos.

[Svetlana]

Svetlanair jis stipriai pakyla? Noriu ką nors iškepti dovanų pavidalu ir nunešti į darželį, bet tiesiog negaliu pasirinkti, kurį geriau gaminti.

[bukabuza]

bukabuza, Elena, šis pyragas užpildė dvi „Turkijos“ dalis nepasiekęs 1 cm viršaus. Kepdamas jis šiek tiek pakilo, neišlindo iš formos. Jei kepčiau „Dovanas“, tada aš rekomenduočiau savo receptą, aš jį kepiau, ir jis man taip pat labai patiko. Ten tešlos kiekis apskaičiuojamas „dovanos“ formai, o „paukštis“ bus didesnis. Tešlos perteklius liks, ir jis turės būti kepamas kitomis formomis.

Nukopijavau savo žinutę: „Dovanos“ su bruknėmis, receptas iš pakuotės:

120 g minkšto sviesto
300 g cukraus
3 kiaušiniai
120 ml stiprios grietinės (turiu grietinės)
180 g miltų
1/2 šaukštelio vanilės
1/4 šaukštelio citrinos ekstraktas (turiu 1 arbatinį šaukštelį citrinos sulčių)
1/4 šaukštelio migdolų ekstraktas

recepte nėra kepimo miltelių, įdėjau 1 arbat.

Bruknė yra gag, bet ji puikiai tinka

[Svetlana]

Svetlana, dėkoju
Aš ką tik turėjau dovanų formą be popieriaus, todėl noriu 6 vienetų, kepu dovanų, manau, kad kai jau tilpau į paukštį, man to pakanka.

[bukabuza, Elena,]

bukabuza, Elena,Mano „Cherry Cupcake“ pasirodė puikus, bet Tatjana neturi, priežasčių gali būti kelios, jas reikia išanalizuoti. O dovanų receptą nukopijavau ankstesniame įraše. Norėdami gauti pilnaverčių pyragaičių su dovanomis, turėsite perskaičiuoti. Viso paukščio tūrio nepakaks 2 porcijoms dovanų, geriausiu atveju - pusantros porcijos.

[Svetlana]

Svetlana, taip, aš jau perrašiau dovanų receptą.
Savaitgalį eksperimentuosiu, kitaip negaliu apsispręsti tarp 4 receptų. Kol yra laiko, viską išbandysiu ir nuspręsiu, ką pasirinkti. Svarbiausia, kad tada vyras suvalgė visus tiriamus mėginius.

Na, viskas dabar aš tikrai likau be krepšelių, Ozonas atsiuntė laišką apie atsisakymą. Ir aš jų taip norėjau. Tiesa, užsisakiau „Garland“, įdomu, ar jis ateis, ar ne, jie rašo, kad bus 27 pristatymai.

Na, viskas dabar tikrai likau be krepšelių

Maksimaliai 1311 patrinkite. tavo krepšeliai.

[f]

Vakar iš Ozono gavau paskutines 3 formas, taip-taip-taip), būtent paskutines, fSyoyo, man užteko ...

Deja, aštrių tešlos sausainių kepimo skarda pasirodė esanti yuzan ... viskas miltuose, aha ir su lipnių kepinių pėdsakais ...

Ar manote, kad aš jo atsisakiau)?!

Taip uasas Nelaukite !!!

Nuplautas iki blizgesio, gerai, grynas visiškai naujas ...

Niekur nesubraižytas ir gerai !!!

Pralinksminu mintį, kad būtent jis atėjo pas mane taip neplautas iš pristatymo ...

Bet jei tai nebūtų nuolaida, būčiau atsisakiusi ... tikriausiai ...

[Nėrimas]

Nėrimas, Inna, jei ne nuolaida, tai teoriškai tai figai nereikia, aš jos dar negavau, tai yra išleidimo vietoje, bet man atrodo, kad tai yra vidutiniškiausia iš visų mano formos, atsižvelgiant į tai, kad nemėgstu ir nekepu sausainių. Gal aš klystu, ir kai aš tai suprasiu, įsimylėsiu švelnią meilę, kaip ir visas mano šiaurietiškas formas. Šie trupiniai mane persekioja, negaliu suprasti, kaip jie ten pateko, mes tai jau aptarėme, bet mes negavo sveiko atsakymo, bet, žinoma, jie taip pat nebūtų manęs varginę

Maksimaliai 1311 patrinkite. tavo krepšeliai.

biure jie yra 1450r + pristatymas, tai yra per brangu. „Ozone“ turiu kiek mažiau nei 1 toną. R. išėjo.
Šiuo metu pažiūrėsiu, kas ir kokioje būsenoje yra ozonas, laukiu 5 vienetų ir tada galvosiu, ar duoti man krepšelių, ar ne.

[Nėrimas]

Nėrimas, Inna, sveikinu su naujomis formomis.
Ir kažkodėl sausainių pelėsis netraukė manęs net su rože. Jie atrodo gražūs, tačiau kažkodėl jų netraukia. Nors nemačiau jų gyvų.

[selenа]

selenа, šioje gijoje aš daviau šioje formoje kepto pyrago nuotrauką (atrodo, iš Čekijos svetainės). Man patiko pati idėja. Galite pagaminti dvigubą įdarą arba iškepti du, tada sluoksniuoti. Kvadratinė 23x23 cm forma yra patogus pyragas mažoms porcijoms. Na tai kaip pliusas

Šiandien vėl padidintos ozono kainos. Kol galvojau apie keptuvę blynams ... šiandien ji iškart šoktelėjo 700 rublių .. Aš, žinoma, ten turiu taškų .. bet gaila, po velnių .. Kai kurios formos taip pat pabrango, bet ne taip aiškiai.

[Mama]

Mama, Ol, tai tik tau ir tavo idėjos, tikiuosi, Sveta yra ir pyrago krūmas iškepęs, aš galiu rasti naudos buityje, jei yra toks žiaurus dėklas

[bukabuza]

bukabuza,

ir tada pagalvosiu, ar duosiu man Lukoška, ​​ar ne.

Linai, ką galvoti - jų nėra niekur, net už 2400 rublių, jie atsisakė, nebent dėl ​​kordono užsisakyti, bet su zakardonija dabar neaišku, kokios bus visos formos, kurių norėjau, tik krepšeliai negavau

Ol, tai tik tau ir tavo idėjos, kurių tikiuosi

Na, mes visada padėsime idėjoms

Beje .. puikus pardavimas ( 🔗) vėl paskelbė nuolaidas šioms formoms. Paveikslėliai vienodi, kainos vienodos. dar 13 dienų tipo. Kas čia prie palatos? Eik paskambink. Ką jie ten paliko.

[selenа]

selenа, Viltis, Jekaterenburge yra, galite užsisakyti iš ten, ir atrodo, kad yra ir „Harite“. Tiesiog vien krepšius kažkaip nėra pelninga užsisakyti dėl pristatymo išlaidų.

[Mama]

Mama, Olga, Aš jiems paskambinau maždaug prieš valandą. Yra tik „Delize“, „Dovanos“, „Berniukas + mergaitė“ ir „Moliūgas“. Jie neturi nieko daugiau, net už visą kainą.

Merginos, ar Ozonas juokauja? Vakar jie išsiuntė laišką, kad parduodama „Garland“. Na, aš iškart įdėjau į pirkinių krepšelį ir pateikiau užsakymą. Jie parašė, kad atveš per 10 dienų. Šiandien mano užsakymas buvo atšauktas laišku ir jie siūlo 5% nuolaidą. Aš jų netraukiau, jie patys pasiūlė. Tai jau nutiko du kartus.

Šie trupiniai neduoda man ramybės, aš negaliu suprasti, kaip jie ten atsidūrė, mes tai jau aptarėme, bet protingo atsakymo negavome ir, žinoma, jie nebūtų manęs taip pat varginę

Merginos, o gal pats jų gamintojas testuoja, testuoja, su kiekviena partija, pavyzdžiui, kelias formas, taip sakant? Na, tada jie mums siunčia tokius neplautus žmones?
Galite tiesiogiai jiems parašyti ir paklausti, kaip taip? Kas gerai kalba angliškai?

[julia_bb]

julia_bb, valstybei tai bus gėda ir gėda (šiandien pagaliau gavau formas: aš įdėjau puodelį su citrina pagal „Chuchelka“ receptą, kuriam „Grand Merci“. Įdėjau graikinių riešutų, o miltų nebuvo pakankamai pridėjo 100 gramų burnočių miltų, dabar jie nerimauja, kaip bus rezultatas. Iš visų formų receptą turėjo tik avilys. Visos likusios buvo pakuotėse, bet švarios be jokių naudojimo pėdsakų. Aš netikiu mano laime, Amerikoje negalima jo nusipirkti už tokį neigimą.

[bukabuza]

bukabuza, dėkoju! Informacija bus naudinga tiems, kurie dar nespėjo
Šiandien išbandėme antspaudą, bet ne šiaurietišką, o tą patį vokietį su meduolių silikonu. Pamažu supratome, kaip patogiau su juo dirbti. Antspaudą nebūtina spausti iki galo, o švelniai ir švelniai išlyginti tešlą. Patogiau pasigaminti ne kamuoliuką, kaip reklaminėje juostoje, bet plokščią tortą. Tada antspaudas nėra iki galo įspaustas į tešlą, reljefas išlieka ir antspaudas lengvai nuimamas. Manau, kad tai tas pats ir Šiaurės šalių antspaudams. Apskritai antroji sausainių su antspaudais partija praėjo daug lengviau. Taigi tai yra patirties ir naudojimo dažnio klausimas.

Merginos, „Pike in Scarlet Sails“ buvo koriai, berniukas-mergaitė, girlianda, moliūgas ir dar kažkas. Kaina iki 2 tūkst. Gal kam įdomu

už jų ribų už 1450r

Dabar visiems taikoma 12 procentų nuolaida .. pasirodo 1311 rublių krepšeliams. O kad Maskvoje nėra maksidomo?

Na, viskas dabar aš tikrai likau be krepšelių, Ozonas atsiuntė laišką apie atsisakymą. Ir aš jų taip norėjau.

Ir su Ozonu turiu tą pačią liūdną istoriją. Lukoškos taisyklės paprasčiausiai buvo išmestos iš tvarkos. Nėra komentarų ... Ir jokių nuolaidų, jokios kompensacijos!
Nors užsakydamas „Lukoshek“ išleidžiau dalį taškų iš MTS. Teoriškai jie man skolingi dalį taškų?

[Natalija]

Natalija, ačiū, bet pirmiausia gausiu visus likučius, o tada pagalvosiu. Antradienį turėtume pateikti užsakymą pas Ozono, tada pamatysime. Viena vertus, aš labai noriu, bet, kita vertus, nežinau, kur visa tai dėti.

[sola19]

sola19kas tai yra maxid? Prašau duoti man įprastą nuorodą ar vardą, paskambinau visiems, kuriuos radau, krepšelių nėra, gal jie nepateko į mano regos lauką

[A.lenka]

A.lenka, nė vienas taškas negrąžinamas, tik iš „Sberbank“, o likę - ne. Šiandien apie tai paklausiau operatoriaus.

Maksimaliai 1311 patrinkite. tavo krepšeliai.

Kas tai? Ar galite mesti nuorodą?

Nežinau, kur visa tai dėti

In-in !! Šiandien jie man atnešė dovanų ir leliją iš idealių išpardavimų namų ... dabar aš taip pat pagalvojau ... kur aš padėsiu namą, kurio taip norėjau. Net silikoninė spyna yra didžiulė!

[bukabuza]

bukabuza, čia yolki ... Kokia neteisybė ...

[Viltis]

Viltis, čia 🔗

🔗

[sola19]

sola19, Natalija, o aš tiesiog laukiu dviejų namų, vieno - Naujųjų metų, antrojo - dviem. plius dar cupcakes su kepurėlėmis. Taigi manau, kur valyti šiuos namus, jie sveiki.

Taigi manau, kur valyti šiuos namus, jie sveiki

Man du namai užima daug vietos! Parduok ... nesugadink savo vaikystės svajonės ... susitarkime ...