Keksiukas „Meduolių namelis“

Keksiukas „Meduolių namelis“

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
miltai	345gr
malto imbiero	2 val l.
malto cinamono	1 val l.
maltų gvazdikėlių	1 / 4val l.
sumaltas muskato riešutas	1 / 4val l.
druska	1 val l.
kepimo milteliai	2 val l.
rudas cukrus	135gr
baltasis cukrus	225gr
suminkštinto sviesto	230gr
kiaušiniai	4 dalykai
Vanilės ekstraktas	1 šaukštelis
pieno	300ml (geriau nei 260)

Gaminimo būdas

• Tiems, kurie neturi žinių - mes visi čia išprotėjome su „Nordic Ware“ formomis, todėl receptas yra gimtoji šiai formai)). Sooooo aromatingas, sooooo pikantiškas, Naujieji metai / Kalėdos ... Pasiruošimas Naujiesiems metams, treniruotės!
• Įkaitinkite orkaitę iki 165 laipsnių (aš ją konvekciniu būdu kaitinau iki 155). Tepkite pelėsį sviestu ir labai lengvai milteliais milteliais. Šiam pyragui geriau jį pudruoti. Tešla gali būti labai plastiška.
• Miltus, druską, kepimo miltelius sumaišykite su visais prieskoniais. Atidėti. Plakite sviestą ir cukrų 3 minutes, kol pagels, po vieną įmuškite kiaušinius ir plakite vidutiniu greičiu. Tada sumažinkite maišymo greitį ir palaipsniui supilkite miltų mišinį ir pieną. Aš paėmiau tamsųjį muscovado kaip rudąjį cukrų, o jame yra daug melasos, todėl sumažinau pieną. Bet aš taip pat patariu jums, nes tešla yra labai plastikinė.
• Paskirstykite tešlą paruošta forma ir kepkite 55-65 minutes 165 laipsnių temperatūroje. Paimkite paruoštą pyragą (pasirengimas patikrinamas drožlėmis / dantų krapštuku, kuris turėtų iš jo išlipti sausas), išimkite jį iš orkaitės ir palikite 10 minučių poilsio formoje, tada išimkite.
• 

Pastaba

Pamiršau nusipirkti cukraus kreidelių dekoravimui.

Paimkite iš manęs kepimo indus. Kol visko iškepsiu ir neišbandysiu visų formų - nenurimsiu. Jei bent kažkas kitas, bent jau kur nors forume, demonstruos visokius kepimo indus - aš smaugsiu plikomis rankomis!))) Nors ne - mano vyras pasmaugs. Jis, vargšas, valgo ir valgo, ir valgo. O kai užlipa ant svarstyklių ir jas sulaužo - viskas. Prasidės audra))

)))) Nataša, tereikia nusipirkti svarstyklių bulvėms)))) Kol nesulaužysi, kepk :))) Kepk savo sveikatai !!! Tai pasirodė super namas!)))) Uljanka buvo be galo laiminga !!!

Taip, Natus, namas žavus!

Nataša, aš taip pat nusipirkau sau tokią formą. Bet iki šiol tingėjau išversti receptą. Koks tu šaunuolis esi _ ir išverstas, ir jau iškepęs. Protinga mergina! Taigi kepkime naminius kūčiukus Kalėdoms.

[plaučių misa]

Ulyashka dar nematė))). Oho, bus džiaugsmas. Ji pareikalavo iš manęs pyragą iš Korio formos: "Aš noriu pselkos!" Ir tada jis pamatys namą ... Aš būtinai iškepsiu tokį namą NG.

plaučių misa,
Aš gana gerai matau skaitymą, todėl vertimo tikrai nesivarginau. Aš sugaišau daugiau laiko trindamas gvazdikėlį, kurio nebuvo milteliuose))

Namas labai gražus!

Natalija, kuo greičiau nudažyk ir parodyk!

[Kaliausė]

Kaliausė, Nata, pasirodė nuostabus namas !! O koks jo dydis ir svoris? Jis vis dar gyvas, ar nevalgei? Ar galime pasverti?

Nata, koks grožis! Aš taip pat noriu šios formos.

[Haskis]

Haskis,

Dar neprisiliečiau, atvėsta. Atvės - bandysiu pasverti.

koks gražus namas! bet neturiu formų

[Kaliausė]

Kaliausė, Nata, ar gvazdikėlius sutrinai skiedinyje? Ir dar vienas visiškai kvailas klausimas - ar gvazdikuose atskyrėte pumpurą nuo taurėlapio?

[Nata]

NataAš guliu išsižiojusi! Ne, ne išnykęs, tiesiog ištiktas šoko! 🔗
Tai taip gražu! Ačiū už tokį teigiamą dalyką! Turime peržiūrėti savo požiūrį į šias formas.

Kur parduodamos šios formos?
Labai malonu. Buvau įsitikinęs, kad iš tokių garbanotų formų be žalos negalėsite gauti kepinių. Pasirodo, klydau))

Jau radote temą apie šias formas)

[Kaliausė]

Kaliausė, Nata, ar gvazdikėlius sutrinai skiedinyje? Ir dar vienas visiškai kvailas klausimas - ar gvazdikuose atskyrėte pumpurą nuo taurėlapio?

Nieko neatskyriau nuo nieko. Aš tiesiog ją aistringai įtrinau į skiedinį ir tada persijojau per mažą sietelį.))

[Tuska]

Tuska, mėginys jau pašalintas, nedvejodami paklauskite?

Padorus saldus?

Beje, seniai mane kankino klausimas ...

Dabar, jei sumažiname cukraus kiekį autoriaus recepte, ar tai sukelia tam tikrų pražūtingų pasekmių?

Na, ten, mes galime, nukenčia tešlos konsistencija ar kažkas ...

O gal tai priklauso nuo to, kiek cukraus supjaustyti?

Aš visada nerimauju ... Aš vėl sutrumpinu ir nerimauju ... ir taip laikas nuo laiko ...

Aš visada nerimauju ... Aš vėl sutrumpinu ir nerimauju ... ir taip laikas nuo laiko ...

Inna, tu esi mano džiaugsmas)) Na, nesijaudink tiek))) Nors ne visi receptai gali neskausmingai sumažinti cukraus kiekį) meringue).

[Nėrimas]

Nėrimas,

Na, saldu, žinoma, kaip cupcake)). Tai konditerija. Manau, kad cukrų galima sumažinti, tačiau neviršijant tam tikrų ribų. Pavyzdžiui, trečdaliu. Aš tai dariau pakartotinai bandelėse / pyraguose ir nieko panašaus. Keksiukai yra labai jautrūs sviestui supjaustyti, išbandyti.

O keksiukas tikrai skanus. Toks aštrus, bet ne pašėlęs, o žavus.

Kaliausė, Nataša! Kodėl kenčiate su gvazdikėliais skiedinyje? Ji tokia kieta! Įmetu visus reikalingus prieskonius į trintuvą ir einu! Tada aš taip pat persijoju per koštuvą ir į tešlą! Atliekų yra mažiau, nes malimas yra plonesnis. Aš jau padariau šį bei tą.

[Ilona]

Ilona,

Iš visų nesmulkintų aš turėjau tik gvazdikėlį. Ir jums reikia 1/4 šaukštelio. „Chesslovo“ - užtrunka ilgiau, kol gausite kavamalę, o tada surinkite ant jos 1/4 šaukštelio))).

o aš taip pat sumečiau ten visą žemę, kad tūrio, ir sumalau!

[Kaliausė]

Kaliausė, Nata, ačiū už atsakymą.

Kaliausė, Nataša! Kodėl kenčiate su gvazdikėliais skiedinyje? Ji tokia kieta! Įmetu visus reikalingus prieskonius į trintuvą ir einu! Tada aš taip pat persijoju per koštuvą ir į tešlą! Atliekų yra mažiau, nes malimas yra plonesnis. Aš jau padariau šį bei tą.

Ilona, ​​ar svarbu kavamalės tipas? Aš turiu Borką ir kažkaip baisu tai naudoti. Ar galite nusipirkti pigų tokiems tikslams?

[Čičenka]

labai lengva miltelių milteliai. Geriau miltelius šiam pyragui

Čičenkair tu milteliuoji!

Net kažkaip tai pagaliau nepastebima ...

Su manimi, net jei tai yra lengvai, lengvai, visi vienas dalykas yra pastebimas ... gerai, bent jau man ...

Inna, tu esi mano džiaugsmas

Ilona, Aš taip pat tave labai myliu ...

Ilona, bet pyragaičiuose leidote tapatybę, jei kas, ar ne?

cukrų galima sumažinti. Pavyzdžiui, trečdaliu.

Tusas, Ačiū !!!

Aš pradedu jį sumažinti trečdaliu !!!

Už jūsų atsakomybę ...

[Nėrimas]

Nėrimas,

Milteliai, milteliai. Tai aš milteliuoju taip profesionaliai, kad nieko nematyti))).

Nataša! Puikus namas pasirodė! Ar jis gali būti nuimamas nuo formos šulinio? Turiu skirtingų silikoninių formų, todėl kilo problemų. Noriu pirkti.

[Yutan]

Yutan,

Na, aš padariau viską, kaip parašyta ant pakuotės: patepiau aliejumi, dulkėjau miltais. davė poilsį 10 minučių po kepimo ir taip iššoko.

[Kaliausė]

Kaliausė, Nataša, ačiū už greitą atsakymą. Šis variantas man labai tinka. Einu užsisakyti. Tai geriau nei savaitę dalimis daužytis po namus. pernai su vyru mums užteko - namą kepėme ir surinkome visą savaitę. Ir čia aš kepiau ir puošiau formą !!!

Krosh, ir bandelėse)))) Nataša tau viską parašė gerai. Aš taip pat nelabai mėgstu labai mielus dalykus ir kartais juos atimu.

[Ilona]

Ilona, Kažkaip sumalau gvazdikėlį kavamale. Nuo tada man buvo smarkiai subraižytas šlifuoklio dangtis. Gvazdikas yra pakankamai kietas, nebėra rizikos. Nors reikia labai stengtis, kad rastum žemės.

[Kaliausė]

Kaliausė, Nata, pasirodė nuostabus namas !! O koks jo dydis ir svoris? Jis vis dar gyvas, ar nevalgei? Ar galime pasverti?

Pasvertas-išmatuotas! Svėriau 1 kg 200 g, bendri matmenys - 15 x 23 cm. Aš pamiršau išmatuoti tik aukštį ...

Ir pats nusipirkau šias formas rinkoje
🔗
Labai noriu pagaminti šiuos namus pagal Natašos receptą!

[Pieno sumažinimas apskritai iki 220 ml]

Pieno sumažinimas apskritai iki 220 ml.
Tada ir patiko tešlos konsistencija.

Papuošiau dekoracijas, nes noriu jas pristatyti rytoj namuose.

Na, kas taip stato? Na, kas taip stato, klausiu?

Jūs tyčia, ką?

Schaubas ar aš pavydžiu?

Didžiuokitės, kad pasiekėte tikslą ...

Na, kas taip stato? Na, kas taip stato, klausiu?

Iš pradžių pagalvojau. ką kalbi apie mano kreivas rankas))). Nes ji tikrai ją papuošė))). Galiausiai vaikai paprašė: "Papuoškime namus tetai Kristinai!" Vos išplėšiau. Ir tada aš būčiau nešiojęs tokį niežulį, kad mano dekoracijos atrodytų meno aukštis!))

Ar matėte temą, kurią atidariau „Kitchen“ skrudintuve? Aš netgi nufilmavau vaizdo įrašą. Mano vyras ilgai juokėsi dėl mano vaizdo įrašo ...))

Iš pradžių pagalvojau. ka tu kalbi apie mano kreivas rankas)))

Tegul mano liežuvis išdžiūsta ...

Ką !!!

Vos pamačiau tavo teremoką, iškart pradėjau krautis suktukus !!!

Priešingu atveju būčiau nešiojęs tokį nudribusį

Nežinau, kas mane taip linksmino, bet aš po stalu ...

Ir viskas, ką įsivaizdavau, buvo toks mažas bokštelis, maloniai nupieštas gyvenimo gėlėmis ...

Ar matėte temą, kurią atidariau „Kitchen“ skrudintuve?

Žinoma ne !!!

Ir dabar aš pamačiau !!!

Dabar pažiūrėsiu vaizdo įrašą ir paspausiu mygtuką „Užsisakyti“ ...

Jis tris dienas kabojo mano krepšelyje, gerai, apskritai, nuo tada, kai tu man į jį kišai) ...

Vis dar nešioju maišytuvą ...

Vakar turėjo būti ...

Dabar persikėlė į antradienį ...

Mano vyras ilgai juokėsi dėl mano vaizdo įrašo ...))

Viskas ten vyksta !!!

Neradau iš ko juoktis ...

Nataša, tai labai protingi ir šventiški namai!
(Dar nepirkau jokios formos... )

[Nėrimas]

Nėrimas,

Virš paskutinio mygtuko, kurį pamiršau kodėl.)))

Kras-Vlas,

Kodėl tu kovoji ranka orumas? Žmonės eina iš proto, bet ji svajingai sėdi, delnu remdama skruostą))) ...

Taip, aš toks neryžtingas .... (kur ką įdėti?)

[Nata]

Nata, labai ačiū už receptą! Pagamintas griežtai pagal jūsų receptą, pienas 220ml. „Pilies" pavidalu pamiršau iškart nusivilkti, o paskui išsinešiau. Labai skanu, dega asilas (turiu mažą viryklę), suvalgiau su malonumu, būtinai kepsiu dar kartą! Maltas imbieras pakeistas šviežiu sumaišytu imbieru. Gvazdikėliai skiedinyje smulkiai supjaustomi, bijojau prieskonių kiekio, bet jie puikiai „ištirpo“ torte!
Akmenys aplink pilį neveikė. (((pakyla gabalėliu, bet neužpildo kraštų)
Manau, „Dovanose“ ir kažkieno likučiuose, nes dovanos mažesnės, o pyragas skanus
Keptas 220 ° C temperatūroje, termometras rodė 160 g. Taigi labai džiaugiuosi, kad yra termometras mažoms viryklėms, jis būtinas

ir Laimingų Naujųjų metų!

[Raidė A]

Raidė A,

Kokie akmenys? Ar turite šiek tiek kitokią formą? IR! Ospidya, reikia atidžiai perskaityti pilies formą))). Kitu atveju, manau, kur radote akmenų Naujųjų Metų nameliuose?)))

Mano maži medeliai paprastai netinka. Iš karto, kai pilu tešlą, į jas įmetu truputį tešlos. Nes, kaip ir jūsų, jis kyla su mažu kupolu centre, tačiau neužpildo kraštuose esančių reljefų.

Taip, aš iš karto atkreipiau dėmesį, kad jis labai harmoningas prieskonių atžvilgiu.

[Kaliausė]

Kaliausė, taip, forma yra kitokia. Yra, kiek pamenu, vietinis kokosų pyragas, bet norėjau pasigaminti Naujųjų metų.
Tešlą mečiau ant „prieangio“, todėl gabenant ji tuoj pat iškepė ir tada nukrito, nes greičiausiai jos nepadėjau per daug. Apskritai čia yra pavojinga tepti kraštus (tešla yra gana skysta, ji neįmanoma „įdėti“ gabalo), nes kai vidurys pakyla, tada šie kraštai (aš turiu „verandą“) greitai iškepa ir jau yra ploni, o kylanti tešla ten nepasiekia. Tikriausiai ką nors reikia „atkurti“ iškepus.
„Dovanose“ manau, kad taip nenutiks, stengsiuosi nepamiršti nusimesti ir paskelbti čia

[Kaliausė]

Mano „meduolių“ namai!
🔗

Jis buvo kepamas trobelės pavidalu žiemos miške. Net teoooooooooooooooooooooooooooooooooooooo ... Gulėti ant grotelių, šalti.
Aromatas nepalyginamas !!! Visiems namams.
Kaliausė, Nataša, ačiū už receptą!

Kai bandysite, jums tai dar labiau patiks!))

Man jau patiko!
Atplėšiau kūrinį iš nepastebimos vietos dugne ...
Nataša, bet jei užpilsi ant viršaus kažkuo panašiu į impregnavimą ... Ar tai turėtų būti padaryta, todėl pyragas yra šiltas, ar jis atvės?

Nataša, ką pridėtum viduje? cukatos? razinos? ar norite, kad kažkas ragautų džiugiai?
Neturiu tokios formos, tikriausiai bandysiu iškepti cupcakes iš silikono
aidas su didžiuliu pasimėgavimu ...

Tai labai savarankiška, tikrai „meduoliai ir aštrūs“, tešlai nieko daugiau nereikia, nors aš viriau citrininį kremą pagal Natašos receptą, kažkas patiko su šiuo kremu, bet dažniausiai jie valgė be visko, tiesiog skanios arbatos ir pyrago

[A.lenka]

A.lenka,

Kai šilta. Bet bus impregnuotas tik viršutinis sluoksnis. O jei labai stipriai palaistysite impregnavimu, viršutinis sluoksnis gali virsti koše.

akis,

Nieko nepridėčiau. Tai aštru. Naudojant prieskonius, cukruotos razinos nėra pats įdomiausias variantas. Gal migdolai.

Gal migdolai.

APIE! Tai ir pamiršau, norėjau išdėlioti „plyteles“ žiedlapiais ir pamiršau ... Kitą kartą bandysiu prisiminti