Keksiukas „Avilys“

Kategorija: Kepyklos gaminiai
„Cupcake Avilys“

Ingridientai

sviesto 240 g
medus 100 g
cukraus 200 g
kiaušinis 4 dalykai
aukščiausios kokybės kvietiniai miltai 330 g
druska 0,5 šaukštelio
kepimo milteliai 1,5 šaukštelio.
pieno 180 g
citrinos sulčių 3 šaukštai. l.
Glazūrai
sviesto 60 g
cukraus pudra 80 g
pieno 3 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

  • Tęsiant „Nordic Ware“ receptų seriją. Šiandien avilys.
  • Sviestą, cukrų ir medų (mano tirštas) išplakti iki vientisos masės. Po vieną muškite kiaušinius, maišykite iki vientisos masės. Miltus persijokite kartu su druska ir kepimo milteliais, supilkite į aliejaus mišinį, maišykite nedideliu greičiu. Įpilkite pieno ir citrinos sulčių, išmaišykite.
  • Keptuvę patepkite sviestu ir pabarstykite miltais. Tepiau aliejumi universalus tepalas, nepabarstė miltų. Įdėkite tešlą į formą.
  • „Cupcake Avilys“
  • Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 160 laipsnių, apie 70 minučių.
  • Kepimo pabaigoje palikite formoje 10 minučių, išimkite pyragą iš formos, atvėsinkite.
  • Paruoškite glajų iš sviesto, cukraus pudros ir pieno, ingredientus išplakite iki purios baltos masės. Dvi pyrago puses priklijuokite glajumi ir užpilkite ant viršaus.

Pastaba

Receptas paimtas iš oficialios „nordicware“ svetainės su nedideliais mano pakeitimais.
Man glazūra per saldi, galite ją klijuoti ir užpilti įprastu tirpintu šokoladu. Bet pirmą kartą nusprendžiau nenukrypti nuo recepto.

Pats pyragas toks skanus, su kvapniu medaus trupiniu, apskritai aš jį rekomenduoju!

„Cupcake Avilys“

* Žinoma, šį pyragą galima kepti bet kokia kita forma, skirtą tešlos tūriui 2 litrus, na, su kepimo temperatūros korekcija, manau, 180 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių silikonu.

Ipatija
Irina, lakoniškas piešinys ir sniego baltumo „kepurė“ - super cupcake!
Rada-dms
Koks gražus vyras!
Aš taip pat laukiu tokios formos, vakar pamačiau šias formas gyvas, norėjau kuo greičiau gauti dar daugiau! Ačiū už receptą, technologijas ir tokį nuostabų rezultatą.
bukabuza
Irinakoks geras keksiukas. Aš taip pat žiūriu į šią formą, bet kur man reikia tiek daug. Bet forma yra tokia pati kieta, o įkandimas taip pat.
Kara
Merginos, didžiulė ačiū! Formos ir tiesa yra klasė! Jie tiesmukiški, nori kepti ir kepti!
selenа
Kara, Ira, koks nuostabus aptakus keksiukas, iš oro burbuliukų apskritai nėra skylių Ačiū už tokį nuostabų receptą
Sivana
Labai įspūdingas)))
Michaška
Kara! Irina! Nuostabus cupcake! O receptas skanus! Dėkoju!
Rada-dms
Dabar suprantu, kas man yra, ši forma taip traukia! Šios formos pyragas, nors ir nuotoliniu būdu, vis tiek yra labai panašus į pipelacą!
Ir filmas yra mano mėgstamiausias! Ku!
Kara
Klausyk, tai tiesa! Išpiltas pipelatas!
svetlana--
Kara, ačiū, skanu! Glazūra tiesiog patepta teptuku.
„Cupcake Avilys“
Kara
Sveta, šaunu! Tai yra, šių dviejų formų tūris yra tas pats?
Irina F
Airių, Žavėjausi tiesiai jūsų aviliu
Toks gražus !!
Kara
Airis, jis toks skanus ... jis buvo .. Toks mielasis. Mano reikia pakartoti! Ir aš kaip anekdote, sprogo ar pan.? Arba „cupcake in Nordic“, arba obuolių pyragas „Princess Mine“, jie sako: „Abu“. Na, kur jie visi tinka, ar ne?
svetlana--
Širdyje yra 10 puodelių. Keksiukas yra 1–1,5 cm mažesnis už formos aukštį, tačiau taip atrodo dailiai.
kirch
Ira, aš mačiau tavo cupcake tik šiandien. Ir iškart nuėjo gaminti. Turiu tik vieną formą - bavarų, taigi joje. Skonis yra nepalyginamas. Erdvus, drėgnas su lengvu medaus poskoniu. Tik mano torto spalva nėra tokia tamsi, kaip tavo. M. gim. vis tiek reikia kepti ilgiau. Kepiau apie valandą.
„Cupcake Avilys“
Michaška
Liudmilka! Koks grožis! A-a-a-a! Su tavimi Irishka du skirtingi medaus atspalviai pasirodė cupcakes!
Kara
Luda, koks gražus vyras !!! Tavo spalva man dar labiau patinka! Vis dėlto Bavarijos uniforma yra pati šauniausia!
kirch
Taip? Ir aš noriu kažko tamsesnio, visada pasirodo lengvi cupcakes.Aš taip pat niekšas iš formos.
Kara
Liudai, jei mano atmintis nevilioja, tu mane iškart nusipirkai, tiesa? Tai yra tiesioginis pasekėjas
Nira
Kara, Pasakyk man, kad pasirodo labai didelis keksas?
Kara
Taip, pakankamai didelis, kaip mažas tortas Kiek vėliau išmatuosiu formą, parašysiu
kirch
Taip, Irai, iškart po tavęs. Už tai esu tau dėkingas
Ninelle
Kara, ir jūs visiškai užpildote formą „Avilys“, tiesa?
Kara
Ne, apie 2/3, pačiame recepte yra nuotrauka su užpildyta forma ir aprašymas, kaip ją užpildyti.
Ninelle
Kara, bet mano avilys nepasiteisino ... kokį režimą kepėte, tik dugną? Tešla varvėjo iš šaukšto ..
Kara
Ninelle, kas tiksliai nepasiteisino? Neiškepė? Tešla neturi būti skysta, nuotraukoje matyti, kad išlyginus iš šaukšto lieka pėdsakų. Tešlos konsistencija panaši į tirštą grietinę. Galbūt reikalas yra miltuose, aš naudojau kepyklos įvairovę „Extra“ prancūziškas dalykas.
Jis kepė apatinio viršuje režimu 160 laipsnių kampu ilgiau nei valandą, viršuje susidarė būdingas plyšys.
Ninelle
KaraGalbūt kepiau „Bottom Heat“ režimu, buvo plyšys, įdomiausia tai, kad snaiperio tikslumu, tikrindamas kepimą lazda, patekau į oro poras Abi avilio pusėse, lazda buvo natūraliai sausa , ir atitinkamai aš išėmiau avilį atvėsti, beje, nusiima nuo formos nulio sąskaita. Tikriausiai reikia padidinti miltų kiekį, nes tešla buvo plona, ​​o mano nuotrauka nenori augti, todėl ir man ji nebuvo visiškai lygi. Bet tešla skani. Ira (tikiuosi, kad galite taip elgtis?), Ar manote, kad ji iškart išdžius konvekcijai, ar, priešingai, ar ji geriau iškeps?
Kara
Žinoma, galite. Konvekcija idealiai tinka šioms formoms! Neseniai aš naudoju tik konvekciją ir kepimą, aš nustatau 10 laipsnių žemesnę temperatūrą! Gaila, kad taip nutiko ... Turbūt turėčiau daugiau miltų, gal mano tiesiog labai sausas ir gerai sugeria skystį.
Ninelle
Kara, na nieko, nusausinsiu orkaiteje ir gaminsiu i Rozes, Temka yra receptas, kur reikia trupinio. O avilį kartosiu, iki savaitgalio Auchane aš negausiu prancūziško dalyko, eksperimentuosiu su savo, bet pamiršau pasakyti, kad mano medus yra super natūralus ir pusiau skystas.
Temperatūra dar žemesnė?! Maniau pridėti šiek tiek ...
Tanuhka
Irina, ačiū už receptą. Super cupcake pasirodė. Tik aš ne iš karto supratau, kad jūs turėjote dozę vienai avilio pusei. Aš tai padariau, užpildžiau ir nesuprantu, mažiau nei pusė abiejų įrodymų. Teko minkyti tešlą antrą kartą, dabar daug kas pasirodė, dar yra daugiau pyragams.
Parašysiu ir savo klaidą - nupjoviau dar karšto pyrago viršų, kai jis atvėsta, jis stipriai nuskendo, beveik 3 cm nuo formos sienelių. Pirmiausia reikėjo atvėsti.
Irina, dar kartą ačiū! Crazy sucks receptas !!!
Kara
Tatjana, labai keista Recepte ingredientų kiekis yra 2 pusės, tai yra visai formai

Be to, receptas sukurtas specialiai šiai formai ir yra paimtas iš oficialios „Nordic Ware“ svetainės.

Tai, kad gatavas pyragas iš dviejų porcijų nuskendo 3 cm žemiau formos, rodo, kad buvo pažeista tešlos paruošimo technologija. Jei parodysite išpjautą nuotrauką, galiu tiksliai pasakyti, kas nutiko ne taip.

Citata: Ninelle


Temperatūra dar žemesnė?! Maniau pridėti šiek tiek ...

Ninelle, pagrindinė šiaurietiškų skardinių taisyklė yra 10 laipsnių žemesnė standartinė temperatūra viskam, ką anksčiau kepėte kitose skardinėse. Taip yra dėl to, kad šios formos yra pagamintos iš aliuminio ir yra gana storos, jų šilumos laidumas skiriasi nuo kitų kepimo formų. Todėl norint, kad tešla gerai iškeptų viduje, o ne apkeptų prie sienų, būtina sumažinti temperatūrą ir pailginti kepimo laiką.
Tanuhka
Irin, man reikėjo pagaminti tik vieną porciją, tešla labai pakilo. Čia yra ataskaita, kremas viršuje yra šlapias meringue
„Cupcake Avilys“
Neturėjau laiko nufotografuoti pjūvyje, perskaičiau vėlai, kai jau viską suklijavau. Viskas buvo iškepta nuostabiai, pyragas yra erdvus, beprotiškai skanus!
Kara
Puikus cupcake, Tatjana! Be to, dar nevėlu. Kai valgote, nusifotografuokite. O gal tai išsinešimas?
Jiri
Tanuhka, Tatjana! Neapsakomai gražus!
Tanuhka
Kara, ne, neatimti)) Pjausiu, peilis vienoje rankoje, fotoaparatas kitoje)) reikia nufotografuoti tuo pačiu metu kaip ir kirpimas. Kitu atveju ...
Ninelle
KaraTaip, tu teisus, labai ačiū. Aš pabandysiu.
Ninelle
Citata: Tanuhka
nufotografuokite tuo pačiu metu, kai pjaunate. Kitu atveju ...

Priešingu atveju jie apiplėš!
Kara
Tai tikrai!
agashka215
Citata: Tanuhka
Irin, man reikėjo pagaminti tik vieną porciją, tešla labai pakilo. Čia yra ataskaita, kremas viršuje yra šlapias meringue
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/ga...rpics/115597/image~24.jpg
Neturėjau laiko nufotografuoti pjūvyje, perskaičiau vėlai, kai jau viską suklijavau. Viskas buvo iškepta nuostabiai, pyragas yra erdvus, beprotiškai skanus!
Koks gražus vyras! Retai mėgstu avilius nuotraukoje, šis yra tiesiog gražus
Cvetaal
Tatjana, nepalyginamas! Labai gražus cupcake'as, o palengvėjimas yra tik nuoroda
Lyi
Merginos iškepė pyragą. Dabar jis atvėsta 10 minučių, kol ištraukiamas iš formos. Bet nesupratau, kas negerai glazūroje. IT reikia virti, bet kodėl tada nėra želatinos, ir tada nukauti. Arba tiesiog mušti iš karto? Bet ar tai nuogas aliejus? Ir nuotraukoje jis atrodo kaip kremas.
Pasakyk man, plizz.
Kara
Jums nereikia nieko virti! Ten pienas + sviestas, patikėkit, pasirodo daug mažiau riebi versija nei sviestas + sutirštintas pienas. Ir tai tikrai ne kremas, o veikiau glaistas. Žemiau recepte parašiau savo įspūdžius apie ją.
Lyi
Citata: Kara
Jums nereikia nieko virti!
Kara, Ačiū už greitą atsakymą. Pasitikėsiu jūsų nuomone, nes viskas pagal jūsų receptą buvo iškepta ir be problemų iššoko iš formos. Taigi su glaistu viskas bus gerai.
Dabar (kai pyragas atvės) mesiu sviestą ir cukrų į Kenwoodą, išplakite.
Kara
Lyi, viskas tikrai pasiseks!
Tanuhka
Man labai patiko drėgna meringue kaip kremas. Aš nuspalvinau geltonu, na, tik medumi. Mano dukra, pamačiusi avilį, pateikė įdomią idėją. Sako per Velykas gražūs velykiniai pyragai, tai pasirodys. Aš jau įsakiau sau į mokyklą. Ji iš šio recepto iškepė chrizantemą, nunešė į Užgavėnių mokyklą, buvo arbatos, ji sako, kad visus šokiravo toks grožis ir skanumas. Paprašiau padėkoti už receptą.
Kara
Tatjana, Džiaugiuosi, kad tau ir tavo dukrai tai patiko!
Michaška
Irishka! Paimkite pranešimą!
Aš gaminau šį pyragą, bet savo nauja žavinga bavarų forma!
Kad ir kiek beldžiau į stalą, kad išstumčiau burbulus, jis vis tiek buvo kepamas su grūdais ...
Šį kartą nepraleidau pyrago išėmimo iš formos, todėl jis ne tik išėjo, bet tiesiogine to žodžio prasme iššoko!
Manieji nežino, kad jame neturėtų būti burbulų, todėl jie viską priėmė kaip savaime suprantamą ...
Ak, aš taip paprasčiausiai niekšiškas iš laimės, kad turiu bavarišką formą!

🔗

Buvau godus medaus ... Vietoj jo įdėjau melasos. Pa-ah-ah-ah, ne blogiau už medų!
Ačiū už skanią temą ir nuostabų cupcake medų!
Lyi
Irina!Aš taip pat pranešiu apie kepimą, pyrago receptas yra labai skanus. Dėkoju!.
Bet aš nedelsdamas stengiuosi ištaisyti savo klaidas kiti nežinojo kiti galėjo pasimokyti iš mano klaidų ir nedaryti savų.
Pirmiausia, aš gavau skirtingą tešlos kiekį vienoje ir kitoje formoje. Labiausiai tikėtina, kad viduje buvo oro burbuliukų, o po purtymo ir 10 minučių nusistovėjusių, jie nusėdo. Nusprendžiau, kad tai nėra kritiška ir negaliu į tai atkreipti dėmesio, tačiau iškepus buvo labai sunku susieti 2 formas, viduryje buvo didžiulis tarpas.
Antra, kepant orkaitėje nereikia atlaikyti 70 minučių, pyragą kepiau ant sauso drožlės anksčiau, bet laikiau orkaitėje, todėl pluta buvo stora, nors ir labai skani, o pyragas iššoko iš formos.
Iš profesionalų. Keksiuko paviršius buvo šiek tiek išpūstas, bet aš įdėjau pyragą atvėsti tiesiai ant šio burbulo. Rezultatas, paviršius išlygintas.
Aš negavau grietinėlės, turėjau senus miltelius ir kažkodėl griebiau gumulą ir aš pradėjau mušti sviestą su cukrumi, o 3 šaukštai pieno man nesuteikė norimo efekto.
Aš turėjau padaryti savo receptą fondantui iš viršaus 3 šaukštai grietinės, 4,5 šaukštai cukraus 25 g sviesto, ištirpinti 3 arbatinius šaukštelius kakavos vandens vonelėje, užpilti vėsiu.
Bet apskritai viskas labai skanu, ateityje atsižvelgsiu į savo klaidą, vis tiek kepsiu.
„Cupcake Avilys“
„Cupcake“ avilys
Kara
Irisha, koks nuostabus tortas! Nematau jokių gremėzdiškų dalykų!

Lyi, merginos, jau rašiau, originaliame recepte pateiktas fudžas, man taip pat nepatiko. Mano nuomone, šokolado glajus ar šis Fudge tinka daug geriau. Blynas yra toks kaloringas ir pakankamai saldus, kad būtų apkrautas tiek sviesto ir cukraus

Kalbant apie kepimo laiką, turite vadovautis savo orkaite ir visų pirma pagal torto spalvą.

Gerai, mergaitės, jūsų pyragaičiai pasirodė puikūs!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas