Šventinis duonos vainikas

Šventinis duonos vainikas

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
1 tešla:
Verdantis vanduo	460 g
Tamsi melasa (arba tamsus medus)	100 g
Kviečių sėlenos	50 g
Heraklio dribsniai (maži ar dideli)	85 g
Tešla 2:
Kvietiniai miltai	600 g
Glitimas	70 g
Obuolių tyrė (be cukraus)	40 g
Saulėgrąžų aliejus	15 g
Sausos spanguolės (razinos, vyšnios)	65 g
Šviežios mielės	10 g
Druska	10 g
Sausas imbieras	1/2 šaukštelio
Cinamonas	1 šaukštelis
Muskato riešutas	1 šaukštelis

Gaminimo būdas

• Laba diena visiems!
• Aš jums siūlau skanios šventinės duonos receptą. Taip pat galite tiesiog naudoti vainiko formą kaip idėją (kad atitiktų jūsų mėgstamą receptą).
• Paruošimas:
• 1 bandymui:
• Įdėkite visus tešlos 1 ingredientus į ugniai atsparų indą.
• Komponentus užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite mirkti 1-2 valandas (arba tol, kol visiškai atvės)
• Miltuose pirštus įtrinkite mieles į mažus trupinius.
• 1 tešlą perpilkite į maišytuvo dubenį, įpilkite sviesto ir obuolių, mielių miltų, glitimo ir druskos.
• Užminkykite tešlą.
• Tada suberkite prieskonius ir spanguoles. Patikrinkite, ar spanguolės gerai pasiskirsto tešloje.
• 
• Padėkite tešlą ant miltais pabarstyto stalo ir tada padalykite į 3 lygias dalis. Uždenkite rankšluosčiu ir pailsėkite 20 minučių.
• Iškočiokite tešlą iš kiekvienos bandelės, kaip batono, maždaug 50 cm ilgio.
• 
• Kai bagetės bus paruoštos, supinkite jas į storą pynę, tada sujunkite galus, kad sukurtumėte vainiką.
• Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Perkelkite vainiką į kepimo skardą.
• 
• Palikite tešlą maždaug 60 minučių pakilti kambario temperatūroje.
• Įjunkite orkaitę iki 190 ° C ir padėkite tuščią metalinę keptuvę.
• Kai tešla baigsis, dulkėkite miltais ir naudokite žirkles „lapui“ perpjauti horizontaliai 2–3 kartus.
• 
• Ant vainiko lapai patys iškils iškepus duoną.
• Supilkite 1 puodelį vandens į karštą metalinę keptuvę, įdėkite duoną į orkaitę, uždarykite dureles.
• Po 20 minučių sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 175C ir kepkite dar 20 minučių.
• Atvėsinkite ant grotelių.
• 
• Mėgautis!

Koks gražus vyras!

Dėkoju! Pats nesitikėjo!

Puošnus vainikas!
Kiek žmonių, tiek idėjų !!!

Dėkoju!

Nuostabus vainikas, kurį turėsiu iškepti kai kurioms šventėms

Aš irgi laukiau atostogų, laukiau .... Ir kepiau be atostogų!