„Red Velvet“ sausainiai (natūralios spalvos)

Burokėliai kepami orkaitėje. Ji net nebuvo labai vandeninga, kad galėtų susmulkinti maišytuve, ten įpylė šiek tiek aliejaus. Manau, kad tai įvyko dėl augalinio aliejaus. kažkur pakilo trečdaliu.
Turėtume pabandyti žodžiais aliejaus, spalva per graži! Tačiau pagrindinė mūsų saldumynų vartotoja yra mama, bet ji negali.

[jenyasan]

jenyasan, ačiū už nuotrauką Blynai skanūs, purūs. O kiek gi gabalėlių gavai? Iš šio bandymo tūrio turėtų būti 12 iš jų)
Ateityje burokėlius galima nedelsiant praskiesti actu ir citrinų sultimis, jei sunku sumalti maišytuvu))

[jenyasan]

jenyasan, labai gražios bandelės!

Sivanair kokia buvo tavo tešlos konsistencija?

[Irina]

Irinatešla pasirodo kaip įprastas sausainis, gal šiek tiek plonesnis)) Aš jį perstumiau į formą, padėdamas silikonine mentele))

Pasirodė 15 vnt. Mano pelėsiai yra žemi. Standartinėse bandelėse tai būtų lygiai 12.
Michaška, ačiū

Aišku! Aš sutelksiu dėmesį į sausainius!
Štai dar vienas dalykas, kurio noriu paklausti: o jei burokėliai garuojami animaciniame filme? Mano virtuvėje taip karšta. Aš gulėsiu ten, kepsiu orkaitėje!
Aš, iš principo, jau susigundžiau virti ją animaciniame filme porai. Atrodo, kad nepastebėjau, kad tada pjaustydama salotas ji suteikė stiprios drėgmės.

[Michaška]

Michaška, Irina, ar mikrobangų krosnelėje verdate burokėlius? Tai greitai paaiškėja.

Reikia tik kepimo maišo. Burokėlius nuplaukite, įdėkite į maišelį ir gerai suriškite mazgu. Nereikia pradurti maišo, bet jei nerimaujate, kad krepšys neišgyvens, galite adata padaryti porą punkcijų. Ir 15-20 minučių maksimalia galia. Baigę išimkite iš mikrobangų krosnelės (atsargiai, karšta!). Neatidarykite maišelio, kol burokėliai neatvės. Kitu daržovių salotoms verdu patogiai ir greitai.
Neseniai diskutavome forume, pasirodo, kad daugelis žmonių taip gamina maistą.

[Anyžius]

Anyžius, Anya! Apskritai niekada net negalvojau apie daržovių virimą mikronu!
Ačiū už tai, kaip man to reikia!

Šis daržovių virimas salotoms mane tiesiog demoralizuoja!

[Michaška]

Michaška, Irina, ar mikrobangų krosnelėje verdate burokėlius? Tai greitai paaiškėja.

Annuška , beje, geras variantas))) turiu ypatingą. krepšys bulvėms kepti mikrobangų krosnelėje, aš jį dažnai kepu Kumpirui). Tiesą sakant, tai greitai paaiškėja
Turime pabandyti kepti jame burokėlius))

už Kumpirą

Kam?

Kam?

Kumpiras yra populiarus turkų patiekalas. Keptos bulvės su skirtingais įdarais))
Skanus

(nuotrauka iš interneto)

[Sivana]

Aš turiu ypatingą. mikrobangų krosnelės krepšys bulvėms ...
Turime pabandyti jame kepti burokėlius)))

Sivana, atėjo mano eilė nustebti - koks nuostabus krepšys, matau jį pirmą kartą. Aš nežinojau, kad yra tokių žmonių. Kas yra viduje?
Kodėl aš jaudinuosi, gaminimo procese tikrai bus sulčių iš burokėlių, kad ir kaip jie dėmėtų šį nuostabų maišelį ir sugadintų. Kas naudinga kepimo maišeliuose, yra išmetama. Ir tas pats daugkartinis dalykas, ar aš spėju teisingai? Jei taip, tada man jo gaila, jis gali sutaupyti tokiam gražiam patiekalui - kumpirui.
O pasirodo tiesios keptos bulvės? Pradėjau domėtis šiuo stebuklingu krepšiu.

[Anya]

Anya, man atrodo, kad viduje yra paprasto sintetinio žiemojimo sluoksnis, gal aš klystu
Šis krepšys yra plaunamas. Bulvės yra iškeptos, kas yra įdomu, visos bulvės yra sausos, o maišas drėgnas, matyt, ištraukia visą drėgmės perteklių. Aš jame kepu bulves, net ir jūsų Rytų Europos duonai, tada aš tiesiog tyrė, greitai
Taip pat parašyta, kad joje galite atsigaivinti džiovinta duona, aš jos nebandžiau)

[Sivana]

Koks naudingas krepšys! Dėkoju, Sivana!
O kaip jis teisingai vadinamas? Noriu ieškoti, kur jis parduodamas.
P.S. Pažiūrėjau į nuotrauką išsamiau, matosi pavadinimas - Bulvių ekspresas.

[An]

An, kaip gaila, kad negyvename netoliese, mielai padovanosiu jums tokį krepšį, o siunta kainuos daugiau nei maišelio kaina)) Čia yra nuotrauka pakuotėje

[Sivana]

Sivana, ačiū už jūsų norą, vien tai šildo sielą! Dėkoju!
Atrodo, kad tai turime ir mes, sprendžiant iš paieškų „Yandex“.
Svarbiausia, ką dabar žinau apie tokio nuostabaus dalyko egzistavimą, todėl pabandysiu jį rasti.

[Sivana]

Sivana, o kur Almatoje galite nusipirkti tokį krepšį, ar nežinote?

[jenyasan]

jenyasan, čia yra telefono numeris Almatoje 356-33-82, kurį aš paėmiau iš jų.

Dėkoju!

[Sivana]

Sivana, reikia tavo pagalbos! Negavau biskvito, pavyzdžiui, glaisto viduje.
Aš paėmiau pirmos rūšies miltus. Maišytuvas burokėlius sumalė tik su visais skysčiais (pasukomis, actu, citrinos sultimis), kad gautųsi vientisa tyrė.
Tešla nebuvo skysta, ji buvo kepama didele forma. Kur klaida?

[Svetlana]

Svetlanair kaip ilgai jie kepė? Gal jums tiesiog nepabodo? Jei forma yra didelė, reikia daugiau laiko.

Ji kepė daugiau nei valandą. Burokėlius sumalkite bulvių koše - tiesa, ar turėtų būti maži gabaliukai?

Masė turėtų pasirodyti kaip kūdikių tyrė, be gabalėlių. Šviesa yra kaip glaistas, kaip yra? Sunkus ar skystas?

[Sivana]

Sivana, labai tankus.

[Svetlana]

Svetlana, kaip skonis ir kokia spalva? Iš principo jis turėtų būti tankesnis nei įprastas sausainis)

[Sivana]

Sivana, viduje spalva yra turtinga, burokėlių, o pluta yra arčiau rudos spalvos. Turi jenyasan nuotraukoje matyti, kad tešla yra biri, bet mano - drėgna ir labai tanki.
Pabandysiu dar kartą kepti mažose formelėse ir naudoti kitus miltus.

Šį biskvitą kepiau 3 kartus. bet pasirodo ruda !!! Aš neturiu „Nordic Ware“ formų, kepamų silikoninėse ir popierinėse formose. Labai noriu raudonos biskvito spalvos. Padėk man suprasti !!!

[Sivana]

Sivana, ir netrukus turėsiu mažą Hairitejiki! Jie man šiandien buvo išsiųsti iš Sankt Peterburgo! Taigi, ką gi! Netrukus galėsiu išvirti tas pačias (tikiuosi) gražuoles, kurias turite jūs!

„Rožėje“ - kepiau ką nors didelio. Kažkokie burokėliai buvo skausmingai blyškūs ir ąžuoliniai, o aš taip pat gavau kartaus skonio ... B-uh-uh, trumpai tariant! Ir, kaip ir pirmą kartą, pyragas buvo šiek tiek užgožtas nuo mano pelėsio ... Apskritai nebuvo kuo pasigirti.
Taigi aš jums to neparodžiau. Ji buvo baisi, kaip mirtina nuodėmė dėl šviesiai rudų burokėlių!
Iš garažo parsivežėme naujų burokėlių ... Dabar belieka laukti formų!
Čia! Ji viską pasakojo!

[Michaška]

Michaška, pasakyk man, kur dar yra paveldas Sankt Peterburge? ieškojo

[Marina!]

Deja, negaliu tiksliai atsakyti į jūsų klausimą, Marina! Merginos iš Sankt Peterburgo, Maskvos ir kitų profilio temos regionų tiesiog praneša, kurias formas jie matė ir už kokią kainą. Tie, kurie nori įgyti pasirinktas formas, asmeniškai užrašo savo prašymus mergaitėms. Ir viskas jau priklauso nuo pasiektų susitarimų ...
Merginos yra labai jautrios ir lengvai reaguoja į pagalbos prašymus perkant.
Taigi, patariu jums kreiptis į Sankt Peterburgo moteris būtent ta tema!
Konkrečiai, man padėjo įsigyti „Hayritadzhey kseniya D.“. Klauskite jos. Sėkmės tau!

dėkoju

Na, čia aš su savo ataskaita. Visas receptas, bet ne raudonas! Taip pat sumaišiau miltus ir sviestą, praleidau, todėl kraštai pasirodė kaip zebrai. Bet skanu! Labai ačiū Sivanai už paaiškinimą!
🔗 🔗

[Nade4ka]

Gražūs pyragaičiai, Nade4ka! Kai pati kepiau, to net neparodžiau, nes ir jie lauke buvo tiesiog rudi. Ir viduje - ne tas pats, kas Sivana... Net dar rudesnis nei tavo ... Aš buvau toks nusiminęs, kad nedemonstravau ... Matyt, teks pirkti gelinius dažus ...

[Nade4ka]

Nade4ka, labai ačiū už pranešimą. Bet aš esu susinervinęs dėl ne visai teigiamo rezultato ((prisimenu, kaip jums buvo svarbu, kad viskas buvo „be trukdžių“. Koks gali būti reikalas? Ir Michaška, Irina, rašo, kad pasirodė ruda (
Merginos, „Raudonasis aksomas“ pirmą kartą gyvenime kepė su burokėliais ir iškart pasirodė, kas yra nuotraukoje, nors pati tokio rezultato nesitikėjo. Antrą kartą pyragą kepiau lėtoje viryklėje pagal tą patį receptą, spalva ir skonis taip pat buvo nuostabūs.Gal tai patys burokėliai? Aš nežinau, ką galvoti. Bandysiu dar kartą iškepti ir atidengti nuotrauką.

[Sivana]

Sivana, ir netrukus turėsiu mažą Hairitejiki! Jie man šiandien buvo išsiųsti iš Sankt Peterburgo!

Airių, Sveikiname su nuostabia forma)) Mano mėgstamiausia. Buvau išvykęs, keliavau, todėl retai lankiausi svetainėje)

Žmonės, tiesa, Kazachstane burokėliai sodresni, tačiau skonis toks neįprastas, skiriasi nuo įprasto sausainio, kad spalva nebėra tokia svarbi, vėlgi, jei pridedate dažų, turite pašalinti burokėlius, tada paaukojame skonį, todėl repetuosime vėl ir vėl!

sveikinu su nuostabia forma))

Ačiū, brangusis!
Forma yra kilniausia! Grakščiausia iš visų Šiaurės šalių!
Taip pat esu linkęs manyti, kad tai mūsų rūšies runkeliai ... Nors auginame išskirtinai tamsios, per daug prisotintos spalvos įvairovę ... Tačiau kaitinant atrodo, kad ji praranda spalvas ir tampa blyškiai ruda. Labai neišvaizdu pažvelgti.
Taip pat bandysiu iškepti daugiau, bet dabar iš pirktų burokėlių. Gal su ja pasirodys kažkas gero!

Šiandien jį viriau pagal šį įdomų receptą. Aš dariau viską pagal receptą, išskyrus actą. Kepkite sausainį didele širdies forma (kaip iš ketvertuko), 70 min. Mano biskvitas viduje taip pat pasirodė kietas. Burgundija, bet šaunu .. Kas gali būti negerai? Ar kas nors gali puikiai išpjauti šį receptą?

Aš kepiau mini pyragą pagal šį receptą, šiek tiek jį pakeisdamas - vietoj 150g burokėlių įdėjau 120g, ryžių actas -2 arbatinis šaukštas, kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis.
Rezultatas vėl mane džiugino))
Norėdamas aiškiai parodyti, kokia konsistencija ir kokia spalva tešla, nufotografavau)

Tai „Thermomix“ mišinys


Jis yra daugialypėje






Papuošimas pagamintas iš to paties sausainio trupinių, iš jų galite suprasti, kokia spalva pasirodė galų gale)

Išpjautas pyragas

[Sivana]

Sivana, Sveiki!
Turiu tau klausimą.
Kai gaminate trintus burokėlius, į juos įpilkite citrinos sulčių ir acto?

[Konditerija]

Konditerija, ilgai nėjo į forumą, nebuvo))
Taip, reikia pridėti citrinos sulčių ir acto.

dėkoju
Aš padariau tortą, bet jis pasirodė ne toks ryškiai raudonas, kakava nutraukė spalvą. Taip, ir burokėlių skonis buvo jaučiamas.