Kviečių-rugių duona ant giros (duonos virimo aparatas)

Kviečių-rugių duona ant giros (duonos virimo aparatas)

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Gira (dar)	400 ml
Kvietiniai miltai	300 g
ruginiai miltai	260 g
Cukrus	1-1,5 šaukštai. L. (aš įdėjau 1 valgomasis šaukštas. L.)
Druska	1,5 šaukštelio.
Daržovių aliejus	2 šaukštai. l. (25 g)
Panifarinas	4 šaukšteliai
Agram	2 šaukšteliai
Sausos mielės	1,5 šaukštai. l.
Kmynai	2 šaukšteliai
(galite iki 1 valg. šaukšt. l. arba visai be jo)

Gaminimo būdas

• Noriu pasiūlyti savo ne kartą išbandytą kviečių-rugių duonos ant giros receptą.
  

Pastaba

Rezultatas - aukšta, kvapni, puri ir labai skani duona!

Krosh, kokią krosnį turite? Toks receptas, išskyrus sviestą, raugą ir panifariną, yra 255 „Panasonic“ instrukcijose. Savo temoje sakiau, kad pagal šį receptą duona nebuvo gaminama pagal instrukcijas. Savo nuotraukoje turite gražų.

LaraN, turiu „Mulinex-5002“. O receptą paėmiau iš „House-bread“ lankstinuko, tik pakeičiau vandenį gira ... taip ir atsitiko. Beje, be panifarino duona pagal šį receptą pasirodė esanti tik kaaapelio žemesnė.

Iš šio lapelio kažkaip išbandžiau rugius, nepamenu, kuris, gal net šis, žinoma, be giros, bet su salyklu. Nieko nepavyko. Daugiau receptų iš ten nepaėmiau.

Aš tai padariau pagal kitokį „Panasonic-255“ knygos receptą, ten skiriasi rugių ir kvietinių miltų santykis, daugiau rugių

[Innochka]

Innochka, labai ačiū už receptą Toks skanus !!! Aš suskaičiavau iki 450 gramų miltų, pakeliui įmaišiau dar 3 šaukštus miltų. Štai kas nutiko (stogas šiek tiek išėjo kryovaty, patinka ir lygiai paguldė bandelę)