Medaus pyragas "Margo"

[Medaus pyragas "Margo"]

Ilgą laiką ieškojau, mano nuomone, idealaus medaus pyrago recepto. Šis įsitvirtino, aš jau nebeieškau. Receptas iš interneto, iš nuostabios virėjos Margot. Porcija yra labai patogi - ją lengva atpasakoti tiek aukštyn, tiek žemyn. Taip pat gerai tinka originalios formos pyragams.

Medaus pyragas "Margo"

150 g sviesto (margarino) kambario temperatūroje
3 kiaušiniai
1 puodelis cukraus
3 šaukštai. l. medus
1 dalis šaukštelio soda
3 šaukštai. miltai
druska

500-550 g grietinėlės arba grietinės plakimui
Cukrus
vanilinio cukraus

Kaitinkite medų, įdėkite soda į karštą medų, išmaišykite. Būkite atsargūs, jis labai putos. Sviestą išplakite su cukrumi ir druska. Suberkite kiaušinius, išplakite. Įpilkite medaus, išmaišykite. Sijoti miltus, užminkyti tešlą. Tešla pasirodo klampi ir lipni, minkoma šaukštu ar maišytuvų kabliukais. Įdėkite tešlą į šaldytuvą 30-60 minučių. Iškočiokite (arba minkykite rankomis) pyragus, įberdami truputį miltų - galite būti labai ploni, galite 5–7 mm, kaip jums patinka. Surinkus pyragą kraštą galima išlyginti, galite iškart jį supjaustyti norima forma. Susmulkinkite šakute, kepkite 180-200 C temperatūroje, kol pagels. Iš tešlos likučių iškepkite trupinių pyragą.

Grietinę arba grietinėlę išplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Surinkite pyragą. Auginius sumalkite maišytuve. pyrago viršų ir šonus pabarstykite trupiniais. Keletą valandų palaikykite šaldytuve mirkymui.

Aš nuėjau rinkti pyrago, rytoj bandysiu pridėti nuotrauką)))

Kiek pyragų paprastai kepate?

Paprastai 9, 26 cm skersmens. Nemėgstu labai plonų pyragų.
Vis dar nėra nuotraukų, nors aš dažnai turiu šį pyragą

[mano medaus tortasKremas:]

Aš taip pat mėgstu šį pyragą! Mano receptas yra šiek tiek kitoks.


mano medaus tortas

Kremas:
1 litras grietinės ir 2 šaukštai. mušti cukrų.

Tešla:
150gr. margarinas
1 valgomasis šaukštas Sachara
2 kiaušiniai
2 visas str. l mielasis
1 val l. soda
3,5 šaukštai. miltai
Nuolat maišant, ant silpnos ugnies ištirpinkite medų, cukrų, margariną. Į atvėsusią masę supilkite soda, kiaušinius ir actu nugesintus miltus. Užminkykite tešlą.
Aš nededu į šaldytuvą, todėl pyragaičius galima iškočioti ploniau.
Iš mažos tešlos dalies iškočiokite ploną apvalų pyragą. Ridenant būtina nuolat pilti miltus po pyragu ir ant jo, nes tešla yra labai lipni. Ant viršaus uždėkite reikiamo dydžio šabloną ar plokštelę, apvyniokite peiliu. Užvyniokite gatavą sluoksnį ant ritinėlio, perkelkite į kepimo skardą. Taip pat galite tai padaryti - iškočiokite pyragą, susukite jį į kočėlą, padėkite ant kepimo skardos ir tada išpjaukite figūrą. Palikite papuošimus ir kepkite kartu su pyragu, jie bus skirti trupiniui papuošti. Turiu mažiausiai 12 tortų, kurių skersmuo 30 cm.
Pyragai kepami labai greitai, jūs turite juos sekti! Iškepus pyragą, jį reikia greitai nuplėšti iš apačios ir uždėti ant lygaus paviršiaus, ant viršaus būtina, nedelsiant padėkite lėkštę, kitaip pyragas atvėsęs deformuosis.



Tortus ištepkite kremu. Kieti, traškūs pyragai, mirkyti grietinėlėje, per porą valandų taps minkšti kaip blynai!
Tortas yra geras, nes pyragaičius galima saugiai iškepti likus porai dienų iki šventės.

Antrasis variantas.

Skirtumas yra kreme. Jei gaminsite kremą iš 2 skardinių kondensuoto pieno ir 2 pakuotės sviesto, pyragas nebus toks minkštas, traškus. Kondensuotas pienas gali būti virtas arba žalias. Galite pridėti kakavos ar karšto šokolado ir šiek tiek daugiau brendžio ar alkoholio. (... na, neįsivaizduoju kremo su kondensuotu pienu ir be alkoholio!)

Skanus! (t. y. apetitas!)

Puikus receptas! Labai ačiū! (ji nunešė į savo piggy banką) O kremą jam vis tiek galima pasigaminti taip: išvirkite manų kruopas (įdėkite daugiau cukraus nei įprastai), atvėsinkite, bet nedaug, kad būtų drungna, bet sviesto, kad nebūtų ištirpinkite jame, supjaustykite sviesto pakuotę gabalėliais ir lėtai supilkite į košę, plakite iki baltumo.Gerai išplakus kremą, jis turi tapti baltas ir papūsti. Šis kremas pasirodo toks: mano mama visą gyvenimą kepė medaus pyragą (bet šiek tiek pagal kitokį receptą), todėl niekas niekada negalėjo atspėti, iš ko pagamintas kremas!

Nepraėjus nė trejiems metams po gerbiamo amatininkės moderatoriaus smūgio, prisiminiau, kad yra nuotrauka, iš kurios galima nupjauti torto gabalėlį - taigi, kas tai, aš tiek kartų fotografavau ne tortą, o žmogų. kepti šį pyragą ir niekada nefotografuoti - spėju tik dėl to
Naujųjų metų medaus pyragas (visos figūrėlės perkamos !!!!)

[lina]

lina , na, nelabai spyriau, tikiuosi Bet koks rezultatas! Kokia nuotrauka !!!!!

Aš taip pat pataikiau keletą nuotraukų:


Tai iškočiota tešla ant kepimo skardos


Jis pasiruošęs


ir taip supjausčiau jau šiek tiek permirkusį pyragą.


Tada kiekvieną gabalėlį panardinau į trupinį ir gavau tvarkingus porcijinius gabalėlius.
Receptas yra labiausiai! Aš labai jį myliu !!!!!

Ponios, vietoj vandens, kažkokiame recepte čia skaitau-pilu degtinę ar konjaką. Ir kaip skanu padėti nedidelį pyragą su vyšniomis (mano paties sultyse).

[himichka]

himichka koks vanduo? apie ką tu kalbi?

Na, ūsai, nuolatiniai trikdžiai iš interneto pertekliaus. Šiandien perskaičiau apie vandenį kitame medaus pyrago recepte.

supratau?
ir aš jau nusprendžiau, kad turiu nesklandumų

Ačiū už receptą - tikrai skanus ir lengvai paruošiamas medaus pyragas Su grietinėlės kiekiu - nesupratau, amatininkas turi dvigubai daugiau nei Lina. Todėl pagaminau 700 g grietinės ir 1,5 šaukšto cukraus. Gatavo pyrago svoris be puošybos yra apie 1,6 kg. Papuošta forma man pavyko TAIP.