Idealūs komponentai

Labas rytas visoms rankininkėms! Aš čia naujas, taigi, jei jau buvo panaši tema, nukreipkite mane, prašau. Dabar aš nustatau savo pyragų kainas, lygindamas visų produktų kainas, dėl kurių kilo klausimas: ar turite sąrašą produktų, kuriuos visada perkate pagal receptus? Tarkime, pienas - „TM №1“, sviestas - „TM №2“. Džiaugiuosi, jei pasidalinsite produktais, kurie, jūsų manymu, yra geriausi jūsų kepiniams). Ačiū iš anksto!

Laba diena, pamačiau naują Temką, kol yra laiko, galiu pasidalinti savo patirtimi! Sveiki atvykę į mūsų mylimą Kepyklą !!!!! : m_zh: Aš nežinau, iš kokio miesto esi, todėl nerašysiu gamintojų, šiaip ar taip, jie gali skirtis! Aš visada perku: 1. Sviestą (tik natūralų, idealiu atveju 82%, bet parduotuvėse mes to neparduodame, todėl 72%, tik iš standartizuoto grietinėlės. 2. Makfa miltai (išbandžiau kitų rūšių miltus, supratau, kad šis yra geriau!) 3. grietinėlė 33% (turime tik petmolį, bet gerai išplakame) 4. „Tikrasis“ šokoladas (taip jis vadinamas, jis puikiai pašildomas, nuostabiai sustingsta ganache, aš jį naudoju pyragui padengti anksčiau mastika) 5. Cukrus - smėlis. 6. Rudasis cukrus (pasirodo, nuostabus sirupas šokolado sausainiui impregnuoti, o jei dar pridėsite kraigo .....) 7. Kepimo milteliai „Etker“ 8. Želatina „Etker“ "9. Aš kiaušinius imu tik į pirmą kategoriją. 10. Grietinė 22% (mes neturime riebesnių, bandžiau" namą kaime ", o ne figą, kuri nemušta).
Na, kaip aš parašiau pagrindinį sąrašą, manau, kad merginos pasiims šį Temko!