Daugiagrūdė duona su šambala programuojamame „Brand 3801“ duonos virimo aparate

Kategorija: Mielinė duona
Virtuvė: Rusų
Daugiagrūdė duona su šambala programuojamame „Brand 3801“ duonos virimo aparate

Ingridientai

Šaltai fermentuotas agurkų marinatas 300 ml
Paruoštas mišinys ruginei duonai kepti 250 g
Viso grūdo kvietiniai miltai 350 g
Baltas salyklas 10 g
Kviečio grūdo gemalas 10 g
Linų sėmenų miltai 10 g
Linai (sėklos) 7,4 g
Druska 1/2 šaukštelio
Nulupti obuoliai 50 g
Ožragių (Šambalos) žemė žiupsnelis
Opara
Sausos mielės 4 g
Druska 0,21 g arba žiupsnelis
Granuliuotas cukrus 3 g
Šiltas vanduo 100 ml

Gaminimo būdas

  • Paruoškite tešlą: druską ir granuliuotą cukrų užpilkite šiltu vandeniu, išmaišykite, tada įdėkite sausų mielių, uždenkite popierine servetėle ir palikite ramybėje 30 minučių.
  • Įdėkite visus sausus ingredientus į duonos gamintojo kibirą, ant viršaus užpilkite agurkų marinatą, visą tešlą.
  • Pirmiausia įdėjome „Makaronų“ minkymo programą - taip įsitikinome, kad visi ingredientai parinkti teisingai, o bandelė suformuota.
  • Tada įpilkite augalinio aliejaus ir nustatykite jį į „Rankinę programą“:
  • 1 - pašildymas - 5
  • 2 - minkymas -10 minučių
  • 3 - patikrinimas (poilsis, poilsis) - 10 minučių
  • 4 - minkymas - 15 minučių
  • 5 - patikrinimas (pakėlimas) - 30 minučių
  • 6 - minkymas - 10 sek
  • 7 - patikrinimas (pakilimas) - 30 minučių
  • 8 - partija - 0
  • 9 - pakilimas - 30 minučių
  • 10 kepinių -60
  • 11 - palaikyti šilumą - 0
  • 12 T pirmojo pakilimo metu 25 *
  • 13 T antrasis keltuvas 25 *
  • 14 T trečiojo keltuvo 30 *
  • 15 T kepimas 140 *
  • Galite įdėti programą „Mielinė tešla“, tada išimkite tešlą iš duonos gamintojo kibiro, suformuokite juostą, įdėkite ją į orkaitę, padėkite indą su karštu vandeniu, palikite valandai ir kepkite orkaitėje T 200 „Terminės cirkuliacijos“ režimas, kol iškeps.

Pastaba

Ožragė -

Daugiagrūdė duona su šambala programuojamame „Brand 3801“ duonos virimo aparate

Fenugreek šienas, arba graikiškas ožragė, arba Shambhala [1] (lot. Trigonélla foénum-graécum) yra vienmetis augalas; ankštinių šeimos (Fothelgreek) genties rūšis (ankštinių šeimos - drugių pogrupis).

Aš auginu šią ožragę savo svetainėje, aš ją labai myliu dėl riešutų grybų kvapo. Aš visada dedu į sriubas, daržovių ir mėsos patiekalus.
Į ruginę duoną visada įdedu žiupsnelį susmulkintų sėklų.

- Daugelyje Azijos šalių šis augalas laikomas geriausiu moterišku vaistu.

"Fenugreek sėklos turi galimybę sumažinti kenksmingo cholesterolio ir gliukozės kiekį ir teigiamai veikia policistinių kiaušidžių ligų gydymą. Beje, šis augalas yra natūralus fitoestrogenas.
Reguliariai vartojant ožragės sėklas, sumažėja ir normalizuojamas cukraus kiekis kraujyje, o tai labai svarbu diabetu sergantiems žmonėms, mažina kraujospūdį, turi prevencinį poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai, neleidžia vystytis krūties ir žarnyno vėžys... Ožragės sėklos naudojamos peršalimui, tuberkuliozei, kosuliui, skrandžio, blužnies ir odos ligoms gydyti “.

Informacija - iš nemokamo interneto.

Agurkų marinatas.
"Senais laikais įvairūs marinuoti agurkai - marinuoti obuoliai, pomidorai, rauginti kopūstai - būtinai buvo patiekiami prie mėsos ir daržovių patiekalų. Beje, pavasario pradžioje nemaža dalis maistinių medžiagų, esančių šviežiuose vaisiuose ir daržovėse, stebuklingai pereina į tokius marinuotus agurkus ...
Agurkų marinatas yra puikus maisto ir gydomasis produktas, o nebrangus ir prieinamas įvairių mikroelementų, ypač vario, šaltinis. Geriausias variantas, žinoma, bus, jei sūrymas nebus per sūrus, todėl ruošdami naminius marinuotus agurkėlius stenkitės įdėti mažiau druskos, o daugiau - įvairių prieskonių ir žolelių.

Šis sūrymas gamina skanius marinuotus agurkus, įvairius padažus, taip pat tešlą sausainiams, pyragams, koldūnams, blynams ar plokštiems pyragams gaminti. Iškepta duona, pagaminta iš agurkų marinuotų agurkų, pasirodo ne tik skani ir kvapni, bet ir nepaprastai sveika “.

Nuoširdžiai sveikinu visus draugus su pavasario švente ir nuoširdžiai linkiu sveikatos!

MariS
Olya, kokia nuostabi duona šventės garbei! Pirmą kartą paragavau ožragės bulgariškų prieskonių (dukra parsivežė iš ten). Ten jis taip pat naudojamas visur. Dėkojame už naudingą informaciją!
Gražių atostogų jums!
gala10
Oi, koks duonos gabalas! Ačiū už receptą! Linksmų švenčių!
Vinokurova
Olya, ačiū už receptą! Ypatingas ačiū už rankinę konfigūraciją ...
Tikimės, kad receptas yra konkurse?
MariV
Valio, draugai!
tuskarora
Graži duona! Aš taip pat naudoju ožragę. Pas mus sunku jį nusipirkti. Ir jūs pats auginate .... Ar galite antiresno rasti sėklų parduotuvėje?
JuodaplaukėMergina
Mergaitės, turiu ožragės sėklų, pasakykite, ar galite ją sumalti kavamale? Aš bijau sugadinti trintuvą ...
MariV
tuskarora, Lena, parduodama, žinoma - indiškuose prieskoniuose, ar yra tokia parduotuvė Charkove? Jei yra žemės gabalėlis, nesunku patiems užsiauginti sėklų - prieš sodinant sėklas pamirkykite kaip žirnius, o pasėkite, kai praeis šalnų grėsmė. Šviežia žolė nekvepia - ji turi būti išdžiovinta.

JuodaplaukėMergina, Tanja, neverta kavos malimo mašinoje - geriau prieskonių malūnėlyje - rankiniame arba elektriniame. Jei sėklos yra šviežios, jas reikia išdžiovinti, jos bus geriau sumaltos.
Galite naudoti sausą žolę - ji turi tą patį nuostabų kvapą, jei ne pasenusi! Pirmą kartą sužinojau apie šią žolę - nuėjau užuosti kažkokioje parodoje VDNKh.
Michaška
Olya! Turtinga duona! Labai gražus trupinys! Aš jam viską turiu. Tik ruginis salyklas, o ne baltas ... Eik ir eik rugių? Nes nematau čia balto salyklo.
O taip! Galima įsigyti net sausų lapų ožragės. Kvapas iš dėžučių yra toks subtilus, subtilus!
Ačiū už įdomų receptą!
Aš pabandysiu!
NataliARH
Olga, duona yra visko galva! Puiku, gražu ir skanu! ir naudingumo lygis !!!
MariV
Irajei baltojo salyklo nėra, normalus salyklas yra tinkamas, jis yra labiau parfumuotas nei baltasis.

NataliARH, !
Michaška
Olya! Aš kepiau tavo duoną! Paruoštas mišinys iš „Pudovo“ „Borodinsky duonos“ kaip tik kabojo mano virtuvėje. Aš gėriau jį HP. Fenugreek padėjo lapą. Panašu, kad ji įdėjo nepakankamai. Jis buvo pasimetęs kitų kvapų fone. O gal jis nebuvo pasiklydęs, bet kartu su visa kita duonai suteikė nuostabų aromatą!
Matyt, mano miltai buvo šiek tiek sausi, o šiek tiek sūrymo nepakako duonos, kad pakiltų iki galo. Iš plutos aiškiai matosi, kaip tešla išsitiesė ir suplyšo nuo to, kas buvo šiek tiek tiršta. Ir, kažkas, mano ranka drebėjo, o aš pabarstiau nemažai linų sėmenų ... Kitą kartą (ir tai tikrai bus!) Aš įdėsiu daug daugiau. Daugiagrūdė duona su šambala programuojamame „Brand 3801“ duonos virimo aparateDaugiagrūdė duona su šambala programuojamame „Brand 3801“ duonos virimo aparate
Mums labai patiko jūsų duona!
Ačiū už puikų receptą ir skanią duoną!
Michaška
O, pamiršau pasakyti, kad kepiau „Panas“ - SD 257 „Ržane“. Po pirmojo minkymo išėmiau mentelę ir ant koloboko pasidariau „kepurę“. Aš įdėjau jį atgal į orkaitę, o tada tik visa šeima nušliaužė į virtuvę ir jaudinosi dėl nuostabių kvapų iki kepimo pabaigos!
MariV
Irunyakaip džiaugiuosi dėl tavęs! Į sveikatą ir džiaugsmą namuose! Nedėkite daug ožragės - viskas gerai saikingai! Kalbant apie tai, kad viršuje yra aukštas-žemas įtrūkimas, o ne įtrūkimai - koks skirtumas, jei tik tai patiko jums ir jūsų artimiesiems!
Michaška
Citata: MariV
Nedėkite daug ožragės - viskas gerai saikingai!
Kaip sakai, brangusis!
Ir ačiū už gerus linkėjimus!
Jūs sveikata daugelį metų Olenka!

Visi receptai

Atsitiktiniai receptai

Daugiau atsitiktinių receptų
© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas