Bulvių-ryžių kotletai „Mamos“ - receptas su nuotrauka „Mcooker“: geriausi receptai

Bulvių-ryžių kotletai „motinos“

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Virtuvė: ukrainietis

Mamos receptas, ji mane išmokė, o aš jau 20 metų gaminu šiuos kotletus. Viskas yra labai lengva ir greita. taip
Bulves valome ir verdame, karštai minkome bulvių košėje, įdedant druskos, sviesto ir pieno.
Virkite ryžius iki minkštumo, jei reikia, juos nuplaukite, kad jie būtų trupiniai.
Sumaišykite bulves ir ryžius. Jei yra noro, įpilkite iš anksto keptų svogūnų (aš tai darau su svogūnais ir be jų), įberkite muskato riešuto, paskaninkite, o jei reikia, įberkite druskos, įpilkite žalio kiaušinio, sumaišykite.
Mišinį atvėsinkite. Galite tiesiog kambario temperatūroje, galite įdėti į šaldytuvą.
Suformuokite paplotėlius, apvoliokite džiūvėsėliuose arba miltuose ir kepkite, kol pagels.
Patiekite karštą arba šiltą su padažu.
1. Pomidorų padažas - į majonezą įpilkite porą šaukštų pomidorų padažo, skiltelę sutrinto česnako. Majonezą galima pakeisti mažai riebalų turinčia grietine, į kurią pagal skonį įpilkite sojos padažo.
2. Baltasis padažas - į majonezą, smulkiai supjaustytus krapus, petražoles, tarkuoto česnako skiltelę įpilkite porą šaukštų neriebios grietinės, įdėkite smulkiai supjaustytą marinuotą agurką.