Kopūstų kotletai

Kopūstų kotletai

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Ingridientai
švieži kopūstai
Kvietiniai miltai	4-5 st. l.
kiaušinis	2 vnt.
druska, prieskoniai	skonis
saulėgrąžų aliejus	3-4 šaukštai. l.
Grietinė	150 g
vandens	100 g
morkos	1 kompiuteris.
nusilenkti	2 vnt.

Gaminimo būdas

• Smulkiai supjaustykite nedidelę kopūstų galvutę ir sumalkite su druska bei prieskoniais, kad išeitų sultys ir kopūstai taptų minkšti. Į tarkuotus kopūstus suberkite kiaušinius ir sumaišykite miltus. Paimkite maltus kopūstus su šaukštu ir kepkite karštame aliejuje. Morkas sutarkuokite, pusžiedžiais plonai supjaustykite svogūną ir šiek tiek pakepinkite. Induose, kuriuose bus troškinti kotletai, paskleidžiame kotletų sluoksnį, o viršuje yra morkos ir svogūnai, vėl sluoksnis kotletų ir vėl morkų sluoksnis su svogūnais (pageidautina ne daugiau kaip du sluoksniai, kitaip kotletai gali sulipti) supilkite viską su grietine, sumaišyta su vandeniu ir padėkite troškinti orkaitėje dvidešimt minučių.
• 
• 

Indas yra skirtas

12-15 vnt (priklausomai nuo kopūstų kiekio)

Laikas pasiruošti:

50-60 minučių

Gaminimo programa:

viryklė, orkaitė

Pastaba

Štai toks mano kopūstų kotletų receptas.Galima pastebėti, kad po švenčių visus traukė daržovių maistas, ir visi nusprendė pailsėti nuo mėsos patiekalų, netardami nė žodžio. Receptas senas nuo „sąstingio“ laikų vėl iš sąsiuvinio, tada interneto beveik nebuvo. Gal kam patiks ši kopūstų kotletų versija, aš apsidžiaugsiu. Kotletai yra labai švelnūs, tirpstantys burnoje, jei ne morkų ir svogūnų sluoksnis, jie suliptų, todėl svogūnai ir morkos eina kaip garnyras.

Vienu metu mes dažnai gaminome kopūstų šnicelį ir tokius kotletus .. Mes duonavome tik džiūvėsėliuose, toje šnicelėje, kotletuose ... ir kepėme keptuvėje .. O variantas orkaitėje dar geresnis ...
Skanus, lengvas ir patenkintas ...

Kaip skanu, aš iškart norėjau to paties!
Iš tiesų, po švenčių mane labai traukia daržovės ir pienas.
Sprendžiant iš receptų, aš ne vienintelis, tikrai išbandysiu kotletus

[brendabaker]

brendabaker, Oksanochka bandys, jie labai švelnūs, pasirodo minkšti, vakar paskambino dukra ir paprašė priminti šių kopūstų kotletų receptą, o šiandien aš norėjau juos virti pati.

Tanja, man patinka šie kotletai. Ačiū už receptą.

[ninza]

ninza, į Ninočkos sveikatą, gamink maistą ir prašau savo šeimos

Tanja, ar galite rauginti kopūstai, o ne švieži? Dabar jo turiu daug.

[ninza]

ninza, Nina nebandė su fermentuotu, išbandė, bet iš pradžių užvirė su šaukštu sviesto ir paskui pasakė, bet man patinka troškinti rauginti, pasirodo, lyg koks namelis.

Skanūs kotletai!
Aprašymas yra platus ir paruošimas labai greitas.
Vakar tai padariau naudodamas 1 katilą, 2 lėkštes ir smulkintuvą su dviem purkštukais. Susmulkintos morkos ir svogūnai. Kol jie buvo kepami katile, aš gaminau kopūstų tešlą. Į lėkštę įdėjau svogūnų ir morkų, o tame pačiame katile kepiau kotletus. Ji išdėliojo kepimą ant viršaus, užpylė grietine ir įdėjo į orkaitę tame pačiame inde.
Kadangi šeima maža, padariau pusę normos. Kotletai nusėdo vienu sluoksniu ir puikiai užgeso.
Labai ačiū už receptą! Aš imu jį naudoti.

[IvaNova]

IvaNova, Irina, ačiū už atsiliepimus, džiaugiuosi, kad tau patiko. Aš juos nuolat darau, kai nuobodu su mėsa arba neturiu laiko. Bet kadangi turime 4 žmones ir du vyrus, tai darau dviem sluoksniais kažkur apie 24–26 kotletus.