Itališka sriuba su pupelių mišiniu

Itališka sriuba su pupelių mišiniu

Kategorija: Pirmasis valgis

Virtuvė: italų kalba

Ingridientai
mėsos sultinys	3L
ankštinių augalų (suskaidytų geltonųjų ir žaliųjų žirnių, lęšių) mišinys	2 mstk
perlinės kruopos	0,5 mstk
bulvės	3 vnt
Saldzioji paprika	1 kompiuteris
lemputė	2 vnt
morkos	1 kompiuteris
saulėje džiovinti pomidorai	100 g
kumpis	100 g
bazilikas, žolelės, druska, pipirai

Gaminimo būdas

• Tiršta, soti, aromatinga ir soti sriuba iš ankštinių augalų ir perlinių miežių mišinio yra ypač būdinga Toskanos virtuvei. Aš gaminau „Shteba DD2“ greitpuodyje. Iš anksto pamirkykite nuplautą ankštinių ir miežių mišinį skirtingose ​​talpyklose (miežiai 6–8 val., Ankštiniai - 2 val.). Išvirkite sultinį, išimkite kaulus su mėsa, išsaugokite mėsą. Aš tai padariau pagal sriubos programą 0,7 baro (aukšto slėgio) 30 minučių. Perlinius miežius ir ankštinių augalų mišinį (nusausinkite, nuplaukite) supilkite į sultinį. Virkite 20 minučių. Aš viriau ant programos „merdėjimas“ 102 * С. Per šį laiką apkepkite smulkintus svogūnus ir morkas. Į sriubą įpilkite kepimo ir virkite dar 10 minučių. Supjaustykite bulves mažais kubeliais, supjaustykite mėsą ir papriką, gaukite saulėje džiovintus pomidorus (juos galima pakeisti šviežiais). Įpilkite į sriubą ir virkite dar 10 minučių. Susmulkinkite kumpį (turiu savo natūralų „sous-vide“) ir žoleles (turiu anzurinius svogūnus ir sausą baziliką). Įpilkite į sriubą, pagardinkite druska, pipirais ir virkite dar 5 minutes. Uždarykite ir leiskite jam užvirti 15 minučių.
• 

Laikas pasiruošti:

30 min + 45 min

Kaip spalvinga ir tikriausiai skanu. Gaila, kad negaliu to padaryti dabar ... Bet tada turiu jį gaminti.

[Maryana]

Maryana, kaip tai gali būti neįmanoma? .... Jei tik .... maitinimas. Tai taip labai skanu!

Aš myliu pupeles, gaminu kažką panašaus, tikrai naudoju tris rūšis: tikras pupeles, pupeles ir lęšius

trijų rūšių, tikros pupelės, pupelės ir lęšiai

Taip, galite naudoti bet kokį ankštinių augalų derinį. Taip pat yra įdomus ankštinių augalų ir miežių derinys. O saulėje džiovinti pomidorai su baziliku suteikia įdomų skonį. Ir taip pat kumpis (vis dėlto jie turi Parmos kumpį, bet mūsų tiks).

... Jei tik .... maitinimas.

tai ... bet dėl ​​to aš visko atsisakysiu)) laikinai ..

[Maryana]

Maryanatai verta, galite ir turėtumėte būti kantrūs

Kvapnus, turtingas, ėjau grietinės ir šaukšto ... Pasiimu monitorių

Natalie, ačiū! Man jis patinka dėl savo skonio, aromato, naudos, sodrumo ir, svarbiausia, dėl to, kad žirniai lieka žirneliais, lęšiai yra lęšiai. Nemėgstu netvarkos, dėl kurios sriuba su virtais ankštiniais augalais tampa šiukšliadėže.

Lina, ačiū! Jūs visada turite sveikų ir skanių ingredientų rinkinį. Lęšių receptai Aš viriau tavo. Aš taip pat pažymiu šį, kad nepasimestų, gaminsiu.

Lęšių receptai Aš viriau tavo

Taip, Marishai, aš myliu ankštinius augalus, visiems!

Aš taip pat eisiu per sriubas! Ačiū tau, Linochka! Nuostabi sriuba ir labai svarbu pasirinkti tinkamus režimus!

Lina, jie nepelnytai pamiršti. Ankštiniai, miežiai, yra tiek daug naudingų dalykų. Su perliniais miežiais elgiausi labai blogai, o kai perskaičiau, kiek juose yra naudos, pradėjau juos virti. Ir tai skanu, ir mes to nepaisėme. Jie taip pat juos pavadino - „kirzuha“.

Oksan, Marish, tokios sriubos yra naudingos (ypač mums, mergaitėms), ir skanios, ir lengvai paruošiamos! Mūsų pasirinkimas.

Linochka yra tokia soti sriuba !!!! : mergina-taip: spalvinga, skanu !! Ačiū už receptą! Aš jį atėmiau! :-)
Oho ...... 3000 tūkstančių žinučių !!! Sveikiname veidrodinę figūrą !!!!

Štai čia - 3001 žinutė! Ačiū, nebūčiau pastebėjęs!

[Lina]

Lina, kažkaip stebuklingai šiandien jūsų tema buvo „neskaityta“. Stebėtinai paprasta!
Šią savaitę turime išvirti tokią sriubą, liesą variantą.
Ačiū ir nelaimingi atsitikimai!

Oi! Oho ! Viena mano mėgstamiausių sriubų. Aš taip pat mėgstu lęšius. Turiu daug variantų, yra ir liesų.