Triušis su džiovintomis slyvomis („KitchenAid“ multivarkas)

Triušis su džiovintomis slyvomis („KitchenAid“ multivarkas)

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Triušio pjūvis	1,2 kg
Marinatas:
Alyvuogių aliejus	4 šaukštai. l.
Česnakai	2 gvazdikėliai
Žolelės: rozmarinas, čiobreliai, mėtos
Citrinos sulčių)	0,5 vnt.
Prieskoniai: raudonėlis, bazilikas, kalendra, juodieji pipirai, raudonieji pipirai
Druska
Padažas:
Alyvuogių aliejus	3 šaukštai. l.
Raudonasis svogūnas	1 kompiuteris.
Morkos	1-2 vnt.
Slyvos	200 gr.
Grietinė	200 gr.
Marinatas	viskas, kas liko

Gaminimo būdas

• Pirmiausia paruoškime marinatą. Sutrinkite česnaką, supjaustykite žoleles. Sumaišykite žoleles, česnaką, prieskonius, druską, citrinos sultis ir aliejų.
• 
• Supjaustykite triušį dalimis.
• 
• Supilkite su marinatu, kruopščiai išmaišykite ir palikite pusantros ar dvi ar daugiau valandų (ilgai neturėjau laiko marinuotis).
• 
• Supilkite alyvuogių aliejų į dubenį.
• Sriubos režimas.
• 1 etapas. Kepimas, 175 ° С 5 minutės + 15-20 minučių
• 2 etapas. Virimas ant silpnos ugnies, 95-100 ° С 40 minučių
• Kai tik aliejus pašildomas, įpilkite daržovių. Maišiklį įjungiame pulso režimu „2 minutės“: 15 sekundžių kas 2 minutes.
• Kepkite juos 5 minutes. Mes pašaliname iš dubens.
• 
• Pridėkite dar 15-20 minučių, kad apkeptumėte triušį. Išjunkite maišytuvą, pakelkite jį.
• Įdėkite triušio dalis į dubenį ir kepkite iš abiejų pusių.
• 
• Antrame etape mes įdėjome triušį į dubenį. Dedame daržoves, džiovintas slyvas, pilame marinatą, grietinę.
• 
• Troškinkite triušį šiame padaže apie 40 minučių. Aš viriau gana energingai, proceso metu sumažinau temperatūrą.
• 
• Antrojo etapo pabaigoje multivarką galima išjungti.
• Viskas, triušis yra paruoštas. Galima patiekti
• 
• 
• 
• 

Laikas pasiruošti:

5 + 15-20 minučių + 40 minučių + laikas mėsai marinuoti

Gaminimo programa:

Sriuba: 1 pakopa - 175 ° С, 2 pakopa - 95-100 ° С

Pastaba

Beje, daržoves, slyvas, grietinę, sultinį galima sutrinti maišytuve ir patiekti kaip mėsos padažą.

[Mannus!]

Ačiū už receptą, Mannus! Tokio daugelio, žinoma, nematysiu ... Bet receptas toks geras, kad mielai jį paimsiu jums leidus! Mes dominuoja triušiai iš kaimyno šalyje. Bet mes tikrai nesipriešiname (ir kas? Galų gale, triušiai yra ne tik vertingas kailis ...)

Mannochka, ačiū už receptą! Man labai patiko ir marinato, ir padažo kompozicija. Tikrai naudosiu ir ne tik triušiui.

Ačiū mergaitėms! Džiaugiuosi, kad man patiko receptas! Tikiuosi, kad tai bus naudinga. Ir jūs galite gaminti maistą kitoje viryklėje ir kepti keramikoje orkaitėje. Paskutinis variantas dar skanesnis, manau, kad bus.

Atvirkščiai, su triušiais ne tiek .... O aš prižiūrėjau vištienos padažą ir marinatą .. Ačiū!

[Manna]

Manna, man labai aktualus receptas! Kiekvieną dieną jūs galvojate, ką gaminti ... ir mano vyras jau seniai manęs prašo virti mėsą su džiovintomis slyvomis. Aš tikrai naudosiu)))) Žymelė!

Ačiū mergaitėms! Tikiuosi, kad jums patiks!

Aš prižiūrėjau padažą ir marinatą

Taip, taip, taip, puikiai tinka vištienai

[Manna]

Manna, ir aš taip pat pažymėsiu! Labai įdomu! Ačiū, vaizdo įrašas man dabar netinka, nematau, kiek prieskonių turėčiau pridėti? Ar jos yra tos pačios proporcijos? O kiek iš viso yra 1 valgomasis šaukštas ar šaukštelis? Ačiū, prieskoniai suleidžia mane į stuporą!

[Oksana]

Oksana, dėkoju!
Pirmoje nuotraukoje parodytos česnako, žolelių, prieskonių ir skysčio proporcijos. Ne, ne valgykla, šiek tiek mažiau ... labiau kaip arbatinė - pora arbatinių

[Manna]

Manna, ačiū už receptą) mes dažnai gaminame marinuotą mėsą)

[Aleksas]

Aleksas, dėkoju! Džiaugčiausi, jei receptas pravers.

Čia yra mano šedevras!
Man labai patiko prieskonių derinys :) žalios žolės nebuvo, naudojau sausą. Labai skanus!

[Marina]

Marina, ačiū už fotoreportažą! Labai džiaugiuosi, kad receptas pravertė, o triušis man patiko!