Kvass Derevensky (ant ilgos tešlos-pribelkos)

Kategorija: Gėrimai
Kvass Derevensky (ant ilgos tešlos-pribelkos)

Ingridientai

Ruginiai džiūvėsiai kai kurie
vandens 3 litrai
cukraus 100-115 gr.
ilga tešla (valymas) 1 kelių stiklų

Gaminimo būdas

  • 1. Užvirinkite vandenį, įdėkite rugių krekerių. (Kepkite rugių krekerius iki rudos spalvos). Leiskite jam virti ir virkite 3-5 minutes, galite virti ilgiau. Infuzuokite valandą po dangteliu. Atvėsinkite iki šiltos būsenos. Paimkite vandens šiek tiek mažiau nei 3 litrus.
  • Į 3 litrų stiklainį supilkite vandenį su rugių džiūvėsėliais.
  • 2. Paruoškite ilgą tešlą (valymą). Leiskite stovėti ant stalo 20 minučių. Supilkite 1 stiklinę (160 g). Ilga tešla -pribelka naudojama gaminant duoną „Rustic“ (ant ilgos tešlos) pagal receptą https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=408419.0
  • 3. Supilkite cukrų 100-115 gr.
  • Uždarome plastikiniu dangteliu ir dedame į šiltą vietą (mano virtuvėje ant lango).
  • Virimo laikas yra beveik 2 dienos.
  • Energingą girą nupilame ir dedame į šaldytuvą.
  • Į likusią misą į 3 litrų stiklainį įpilkite cukraus ir virinto vandens su sausa gira 2 šaukštai (sausos giros neturiu).
  • Giros misą galite naudoti dar 1 kartą.
  • Tada vėl virkite girą.

Indas yra skirtas

3 litrai.

Laikas pasiruošti:

Beveik 2 dienos.

Pastaba

Gera energinga gira. Visiems patiko, kas šiandien gėrė.
Matavimui naudojau multitaskaną (160gr.), Kurį pamiršau pasverti.
Nežinau, kiek kartų galite naudoti misą. Tokia gira gaminama iš karto daug kibirėlyje arba 2.
Vakar paklausiau, ar patartina kiekvieną kartą virti girą. Jūs galite užpilti misą vieną kartą, bet skonis nėra tas pats.
Sekite, nusausinkite girą pagal jėgos apibrėžimą. Peroksidas, skonis kitoks - rūgštus.
Girą nusausinau, įdėjau į šaldytuvą. Užpyliau misą vandeniu ir džiūvėsėliais bei įpyliau cukraus (negaliu nusipirkti sausos giros). Aš stebiu!

lappl1
Tonya, ačiū už receptą. Gira turi gražią spalvą! Šauniai padirbėta !
Anatoljevna
lappl1, Liudochka, ačiū už dėmesį receptui. Graži ir skani gira!
Natusichka
Tonya, Ar tai reikia padaryti, pavyzdžiui, nuorodos į „kaimo“ duoną 1 punktas? 2 punkto nebereikia, ar ne?
Anatoljevna
Natusichka, Tiesiog ištraukite iš šaldytuvo (virkite) ir leiskite jam sušilti 20 minučių. Išmaišykite ir supilkite arba padėkite į šalį, kad jis būtų teisingas.
Duoną iškepsite, padėsite į šalį (tešlą baltinti) kitam duonos kepimo kartui. Čia mes jį naudosime. „Opara-pribelka“ mano šaldytuve stovėjo 2 dienas.
Tumanchik
Tonya patenkinta! Atėjo laikas kvaskui! Ačiū už šeimininkės receptą!
Loksa
Tonya, ačiū už receptą! kaip mums bus šilta, gaminsiu. Kol vėsu, arbatą geriu šiltą!
Anatoljevna
Tumanchik, Irochka gira yra skani, pastebima. Patinka, lengvai paruošiama.
LoksaDėkojame už dėmesį receptui!
Citata: „Loksa“
kaip pas mus bus šilta - virkite
... Pagaunu žodį.
paramedas1
Ką aš galiu pasakyti, Antonina - ačiū! Rytoj ieškau tavo duonos, dalis kepimui, dalis giros. Aš ką tik atnešiau keptuvę duonai orkaitėje ir dideles skardines, 3 litrų!
Anatoljevna
paramedas1, Veronica Zavodi gira. Nėra nieko sudėtingo, tačiau yra daugybė privalumų, o duona ilgai nesensta. Šventei pasigaminau 4 skardines po 3 litrus.
Vakar pas sūnų atėjo draugas ir jį gyrė. Ir aš tokia laiminga!
lettohka ttt
Kilnus kvassik !!!! Ačiū Antoninai už receptą, anksčiau gaminau pagal kitokį receptą, dabar išbandysiu pagal tavo!
Anatoljevna
lettohka ttt, Išbandyk Natašą! Pamirštas senas receptas. Naudingas ir paprastas receptas!
Natusichka
Tonya, Norėjau vakar gaminti girą, bet vis tiek kilo klausimų:

Citata: Anatoljevna
2. Paruoškite ilgą tešlą (valymą). Leiskite stovėti ant stalo 20 minučių. Supilkite 1 stiklinę (160 g).
- Į butelį su vandeniu ir džiūvėsėliais supilkite 1 stiklinę baltinimo?
Citata: Anatoljevna
Mes uždarome jį plastikiniu dangteliu ir padėkite jį į šiltą vietą.
Jis klajos, ar nenusiplėš dangčio?
Citata: Anatoljevna
Į likusią misą į 3 litrų stiklainį įpilkite cukraus ir virinto vandens su sausa gira 2 šaukštai (sausos giros neturiu).
- Likusi misa, ar tai, kas liko butelio dugne, dekantavus girą? Ir tie krekeriai, kurie buvo virti vandeniu, taip pat yra čia, ar turėčiau juos išmesti pagaminęs girą (tie, kurie yra jūsų nuotraukoje, plaukioja viršuje butelyje)?
Jei neturiu sausos giros, ar vėliau ruošdami girą, vietoj jos turite įdėti skrudintų skrebučių?

O švarioje patalpoje mes tik pirmą kartą „užvedame“ ​​girą ir tiek?

Tonya, dėl Dievo, atleisk man užduodant daug klausimų. Niekada nesu gaminusi tokios giros ... noriu, kad viskas pasisektų pirmą kartą!
Anatoljevna
Natusichka,
Citata: Natusichka
- Į butelį su vandeniu ir džiūvėsėliais supilkite 1 stiklinę plaktuvo
Viskas teisinga. Dangtis nebuvo nuplėštas, bet jis gerai burbuliavo!
Citata: Natusichka
Čia taip pat yra tų krekerių, kurie buvo virti vandeniu
Kuo daugiau skrudintų džiūvėsėlių, tuo geresnė giros spalva ir skonis.
Girą pirmą kartą pradedame tvarte. Kiek kartų šiąnakt mamai galiu pridėti giros. (Receptas atkurtas).
Iš karto užvirinama daug tokios giros. Palikau 2 3x lit. skardinės, atomai greitai peroksiduos. (su vyru namuose vienas)
Pirmiausia uždėkite tešlą ant duonos, tada palikite ilgą tešlos plovimą. Tada tiesiog įdėkite giros.
Man patiks duona. Gira bus dar geresnė, jei naudosite tešlos valiklius iš šio duonos recepto https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=411753.0
Aš tiesiog labai norėjau giros
Čia yra atsakymai į klausimus.
Rada-dms
Tonya, mane labai domina šis receptas! Tai yra ant jūsų tešlos valiklio! Aš tikrai tai padarysiu, jaučiuosi kaip okroshka!
Anatoljevna
Rada-dmsOkroshka yra nuostabi, teisinga. Pasiimkite girą, ji jums patiks!
Gamindami giros laikrodį, nepraleiskite energingos giros akimirkos.
Rada-dms
Citata: Anatoljevna

Rada-dmsOkroshka yra nuostabi, teisinga. Pasiimkite girą, ji jums patiks!
Gamindami giros laikrodį, nepraleiskite energingos giros akimirkos.
Nesijaudink dėl to! Nesugadinsiu recepto. Na, aš užaugau ant močiutės giros, o ta yra iš Voronežo regiono, ji taip pat daug metų gyveno laipteliuose, todėl turiu tam tikrą patirtį ir ją perėmiau.
Natusichka
Tonya,dėkoju!
Valjuška
Tauri gira! Turime įkrauti!
Anatoljevna
ValjuškaAtneškite giros! Energinga, skani gira ir okroshka yra nuostabi! Jums patiks!
kubanochka
Tonya, Dabar bandysiu dėti girą pagal jūsų receptą. Dar niekada neviriau vandens girai. Bet čia jis taip pat nechlorintas, artezinis. Dabar bandysiu užvirinti krekeriais. Ačiū, Rodnulya, už receptą.
Anatoljevna
kubanochka, Helen, pabandyk ir patiko! Toks energingas! Karštai vasarai pats dalykas.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas