Abrikosų uogienė

Abrikosų uogienė

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
abrikosai be kauliukų	1 kg.
cukraus	1 kg.
vanduo sirupui	1 stiklinė

Gaminimo būdas

• Imame abrikosus, nuplauname ir pamerkiame 1 valandą vandenyje, pridedant 1,5–2 šaukštus sodos. Mes imame tiek vandens, kad visos uogos būtų vandenyje. Kaip man paaiškino vaisiais prekiaujanti draugė iš rinkos, tai sutvarko uogų žievelę. Pamirkę iš uogų išimkite sėklas. Ta pati moteris mane išmokė šios technikos. Paimame įprastą plaukų segtuką plaukams, užklijuojame ant vienos uogų pusės ir perveriame
• ir traukdami segtuką iš kitos pusės, pamatysime, kad segtukas išeina kartu su kaulu.
• Tada duobę suskaidome, išimame branduolį ir vėl įdedame į abrikosą. Viskas, uogos yra paruoštos. Dedame juos į puodą, kuriame išvirsime uogienę.
• Sirupui supilkite vandenį į cukrų ir padėkite jį ant viryklės. Verdant sirupui, supilkite paruoštas uogas ir virkite 10 minučių po virimo. Baigę ant peilio galiuko įpilkite citrinos rūgšties. Leiskite mūsų uogienei dieną atvėsti. Kitą dieną vėl užvirkite, pavirkite 10 minučių, išjunkite ir supilkite į pasterizuotus stiklainius. Uogienė gaminama skystame sirupe.

Indas yra skirtas

1,2 litro.

Gaminimo programa:

plokštelę

Panašūs receptai

Abrikosų uogienė (Administratorius)

Abrikosų uogienė su paprika (Nėrimas)

Uogienė (uogienė) iš abrikosų lėtoje viryklėje (Lyi)

Ir aš tik ieškojau, ką pradėti nuo abrikosų. Dėkoju. Kaip suprantu, uoga turėtų būti šiek tiek per sunokusi?

[InnaVega]

InnaVega, Nusipirkau atvirkščiai pernokusią. Tai yra, pardavėjas man pardavė abrikosus perpus pigiau ir iškart pasiūlė receptą. Kuris buvo visiškai sunokęs, subyrėjo, o likusi dalis buvo nepažeista. Pardavėja pažadėjo duoti vyšnių uogienės receptą kitą kartą, kai ateisiu dėl vyšnių.
Beje, virtas uogas naudojau kepant „Delven“ bandeles su uogiene pagal „Elven“ receptą

Ačiū, taip pat įdomu

Dėkoju! Sužinojau naują dalyką - senėjimą soda. Pabandysiu tai padaryti. Dar kartą ačiū už receptą!

Koks įdomus receptas. Pasiimsiu į laivą.

Aš visai neseniai uždariau abrikosus. Tiesa, užmigęs su cukrumi gavau daug sirupo. Taigi net nepagalvočiau įpilti vandens. Bet gal taip abrikosai mažiau subyra. Tada atidarau juos per pusę ir išimu kaulą. Ir segtuku iš vyšnios išimu sėklas.

Ar galiu atsinešti savo penkias kapeikas? Kai gyvenome Kirgizijoje, vasarą jie visada gamindavo abrikosų uogienes. Natūralu, kad buvo pernokusių, bet geriau paimti šiek tiek žalsvą. Soda niekada nebuvo senstanti. Iš abrikoso pašalintos sėklos, o branduoliai sulankstyti kartu su abrikosu. Jie virė sirupą, kai jis užvirė, jį išjungė, į sirupą pridėjo uogų kartu su riešutais ir paliko parai. Kitą dieną jie išėmė vaisius, užvirino sirupą ir vėl jį išjungė, pridėjo vaisių. Trečią dieną jie taip pat ištraukė abrikosą iš sirupo, užvirino, pridėjo vaisių ir virė ant silpnos ugnies 5 minutes ir uždarė į stiklainius. Uoga nėra virta, visos pusės ir nuostabūs riešutai! Pabandyk, tikiuosi, kad tau patiks.

[NatalijaVoronežas]

Merginos, ačiū visiems už susidomėjimą receptu ir NatalijaVoronežas, už abrikosų uogienės „pasirodymą“. : rožė: Džiaugiuosi, kad receptas apskritai atkreipė kažkieno dėmesį ir yra vertas diskusijų. Aš padariau tai, kas man buvo rekomenduota (moteris armėnė). Man nekilo klausimų dėl sodos mirkymo. Maniau, kad jie geriau žino žmones iš vaisių rojaus.Bet man tikrai atrodė, kad uogos tapo šiek tiek kietesnės. Rezultatas mane visiškai patenkino. Tais metais viriau beveik prinokęs, todėl uogienės stiklainiai vis dar yra šaldytuve. Bet aš suprantu, kad skirtingos abrikosų veislės ir skonis tikrai skiriasi.

Prisimenu, kaip mama uždarė tokią abrikosų uogienę. O žiemą įmaišėme į blynus - tokį kvapnų vasaros gabalėlį.
Tarp vaisių, kurie auga mūsų šalyje, abrikosai yra karotino (provitamino A) kiekio lyderiai. Ir kaip žinote, karotinas slopina laisvųjų radikalų gamybą ir pagerina imunitetą.
Tai puiki priemonė palaikyti puikios formos figūrą, užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių sistemos bei virškinamojo trakto ligoms ir jas gydyti. Todėl vasarą valgykite daugiau abrikosų, o žiemai paruoškite šią nuostabią abrikosų uogienę.