Ananasų flambė su vaniliniais ledais

[Paruošimas]

Ananasų flambė su vaniliniais ledais

Kategorija: Kulinariniai receptai

Ingridientai
Ananasas	700–800 g
rudas cukrus	2 šaukštai. l.
Sviestas	1,5 šaukštai. l.
Tamsus romas (arba konjakas)	4 šaukštai. l.
Ledai	300 g
Garnyrui:
Žagrenių (džiovintų raugerškių) ir goji uogų	neprivaloma
Braškės ar kiti vaisiai grožiui

Gaminimo būdas

• Aš atkreipiu jūsų dėmesį į labai laimėtą, mūsų nuomone, ananasų desertą. Kas gali būti įdomiau ir netikėčiau, nei surengti fejerverką prieš grožėjančius svečius.
• Liepsnojimas aromatiniais stipriaisiais gėrimais naudojamas aromatui ir skoniui suteikti ne tik tada, kai kepsniai yra karšti, bet ir plačiai naudojami gaminant aromatinius desertus. Europos restoranai labai mėgsta pritaikyti šį efektą žavėdamiesi klientais. Deginami blynai, mėsa ir praktiškai visi vaisiai. Ananasas, beje, tinka kepti ant grotelių (parodysiu, jei leis oras) ir liepsnoti.
• Į šiltą flambuotą ananasą įpylus samtelį ledų, desertas suteikia tikrai karališką žavesį ir vasaros atspalvį!
• Paruošimas
• - Nuplaukite saldžius prinokusius ananasus, nulupkite, supjaustykite 1-1,5 cm storio apvaliais.
• - Geroje keptuvėje įkaitinkite sviestą, mišinį užvirkite ir karamelizuokite cukrų, išdėliokite ananasus ir kepkite juos iš abiejų pusių po vieną ar dvi minutes iš kiekvienos pusės. Ananasas turėtų šiek tiek suminkštėti ir šiek tiek paruduoti.
• 
• - Kai tik ananasas ims kepti iš antrosios pusės, greitai supilkite į keptuvę ananasą savo pasirinktu stipriu alkoholiniu gėrimu ir paragaukite ir nedelsdami jį padegkite. Patartina uždegti dujų degikliu. Dujų degiklio naudojimas padeda nedelsiant uždegti visą ruošiamo maisto plotą. Leiskite alkoholiui sudegti ir ananasus nedelsdami padėkite ant porcijinių indų.
• - Papuoškite ledų kukuliais, šviežiomis uogomis ir dekoruokite, kaip norite. Grožio labui pabarstiau žagrenių ir naudai pridėjau goji uogų.
• 
• Dar vienas originalus ananasų su ledais receptas, siūlau pažiūrėti čia Ananasų ravioliai su ledais aviečių-braškių padaže

Pastaba

Man nepakako cukraus ir sviesto visam ananasui, jį turėjau pridėti kitai porcijai.
Radau nuotrauką su „fejerverkais“, kurie liepsnojant rengiami restoranuose (iškirpta iš asmeninio vaizdo įrašo).

Aš šiandien, ir tutas yra subrendęs !!! Urrah !!!! Man patinka ananasai ir kokosai !!!! Olchik, ačiū mielasis !!!!

Įsivaizduoju, kaip tai skanu!
Ypač įdomu stebėti fejerverkų procesą.

[Aš džiaugiuosi!]

Mmmm! Tavo vasara skani Aš džiaugiuosi! Ir graži!

Mmmm! Jums skani vasara, aš džiaugiuosi! Ir graži!

n
Irisha, ačiū, kad džiaugiesi manimi, ši savybė yra labai verta!

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Ira, skanu, kad būtum tikras! Ateik, padėk sau, atsinešei tortui siūlų ?? Norėčiau pabandyti. Taigi kartais apgailestauju, kad visi esame išsibarstę taip toli vienas nuo kito! Kol nerandu nuotraukos, gaisras kilo beveik iki lubų, mano vyras buvo beveik sudegęs!

!! Man patinka ananasai ir kokosai !!!! Olchik, ačiū mielasis !!!!

Man patinka sūrūs arbūzai, kuriuos meistriškai gaminate, ir vyšnių likeris !!! Iš taip tiesiogiai ir užuominų!

kilo gaisras beveik iki lubų, mano vyras buvo beveik sudegęs!

Tu, Olga, kad ... nejuokauji su ugnimi

Vyrai šiais laikais neįkainojami

Tu, Olga, kad ... nejuokauji su ugnimi

Vyrai šiais laikais neįkainojami

Irisha, aš jau buvau pasirengęs mesti save į ugnį, jis nematė iš karto, jie už jo nugaros pradėjo padegti blynus! Apskritai jis žino, kad aš už jį su kalnu, siela ir visa savo esybe!

Aš jam pasakysiu, kad dabar jis turi gynėją, jis bus patenkintas!