Iškepti baklažanų ikrai

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai

Ingridientai

Baklažanas 3 vnt
vidutiniai pomidorai labai prinokę 3 vnt
druska, pipirai, česnakai skonis
nusilenkti 1 kompiuteris
daržovių aliejus

Gaminimo būdas

  • Baklažanus nuplaukite, šakute dūrite iš skirtingų pusių.
  • Į multivarkerio dubenį įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, padėkite baklažanus ir 30–40 minučių įjunkite „Kepimo“ režimą. (Turiu multivarką „Redmond RMS 4503“). Tada baklažanai turėtų būti minkšti.
  • Baklažanus perpjaukite vertikaliai ne iki galo ir prislėgkite, kad jie atvėstų ir kartumas išnyktų.
  • Nulupkite pomidorus ir baklažanus.
  • Su svogūnais yra 3 variantai - galite smulkiai ir lengvai kepti, negalima kepti arba apskritai negalima dėti (kam patinka).
  • Tada pomidorus ir baklažanus perpilkite per maišytuvą, įpilkite druskos, pipirų, smulkiai supjaustyto česnako, užpilkite šiek tiek augalinio aliejaus.
  • Papuoškite smulkiai supjaustytais pomidorų pleištais.
  • Ikrai yra neįprastai skanūs ir tarsi švieži. Tokius ikrus gaminau daugelį metų ant dujinės viryklės, išbandžiau multivarke - pasirodė visai gerai!

Gaminimo programa:

duonos gaminiai

Pastaba


Rada-dms
Ačiū už receptą ir keletą man reikalingų niuansų! Jie tikrai bandys tai padaryti! Mano vasaros rezidencijos sąlygomis, paprastai dievas!
Nana
Susukau, bet aliejaus į skardines neberiu. Skanu žiemą!
Marisha Aleksevna
Iškepus ikrus išpilu sviesto ir iškart patiekiu. O jei susukate, ar reikia jį sterilizuoti ir kiek laiko?
Nana
Citata: Marisha Aleksevna

Iškepus ikrus išpilu sviesto ir iškart patiekiu. O jei susukate, ar reikia jį sterilizuoti ir kiek laiko?
Žinoma! Pirmiausia sterilizuokite stiklainius 15 minučių, įdėkite karštus ikrus ir sterilizuokite 30 minučių lengvai virdami, nesukdami dangčio. Tik tada susukite.
Marisha Aleksevna
Šią vasarą išviriau ikrus ir užšaldžiau šaldiklyje (keli plastikiniai indeliai mėginiui). Žiemą, kai jie atitirpo, buvo dedama tik aliejaus ir česnako. Pasirodė skanu. Galite tiesiog žaliai arba galite perkošti. Gerai, kad nereikia burbėti su konservavimu.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas