Daržovių paruošimas kopūstų sriubai

[Lena-Kubanochka]

Daržovių paruošimas kopūstų sriubai

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
kopūstai	2kg
morkos	300 g
nusilenkti	300 g
pomidoras	500 g
Paprikos	300 g
kruopos	2 mstk
obuolys (galimybė)	3-4 vnt
žalumynai	150 g
druska	3 šaukštai. l.
citrinos rūgštis	1 šaukštelis

Gaminimo būdas

• Paprastas, bet efektyvus būdas išsaugoti derlių ir žymiai pagreitinti bei supaprastinti kopūstų sriubos ruošimą ateityje. Grūdus (turiu speltos su perlinių miežių ir raudonųjų ryžių mišinį) išvirkite 4 mqq vandens. Aš tai padariau „Shteba“ greitpuodyje „Kasha“ 0,7 15 minučių. Nuplaukite ir nuvalykite daržoves. Supjaustykite kopūstus, smulkiai supjaustykite arba patrinkite likusias daržoves. Aš tai padariau ant virtuvinio kombaino. Šiek tiek pakepinkite morkas ir svogūnus, smulkiai supjaustykite žoleles (aš turiu petražolių, krapų ir lovage). Viską sumaišome didelėje talpykloje.
• 
• Sterilizuojame stiklainius, į kiekvieną dedame lauro lapų, kvapiųjų pipirų ir aitriųjų paprikų (aš turiu pipirų mišinį, sumaltą skiedinyje). Mes gana sandariai išdėstome mišinį ant pakabų bankų. Hermetiškai uždarykite dangčius. 10 minučių sterilizuojame 0,5 litrų talpos 115 * C skardinėse, 15 minučių - 0,7 litro talpos skardinėse. 100 ° C temperatūroje verdančiame vandenyje 0,5 litro skardinės 15 minučių, 0,7 litro skardinės 20 minučių. Pagal rekomendaciją sterilizavau greitpuodyje „Steba“ Lena-Kubanochka 115 * C temperatūroje 0,5 l skardinės 5 min., 0,7 l skardinės 7 min. („Steba DD1“ programoje „Daržovės“ 0,7 0,5 l 10 min., 0,7 l 15 min.). Daržovės gerai duoda sultis, bet mažai verda.
• 
• Ruošinys puikiai stovi kambario temperatūroje (mano įstiklintame balkone). Dažniausiai dedu 0,5 l skardinę 1,5 l sultinio su 2-3 smulkiai supjaustytomis bulvėmis, 0,7 l skardinę 2 l sultinio su 3-4 bulvėmis. „Shteba“ greitpuodyje aš gaminu „Sriubos“ programą 0,7 5 minutes. Lėtoje viryklėje pagal „Sriubos“ programą verdu bulves sultinyje 10 minučių, tada dedu preparatą ir dar 10 minučių. Labai patogu ir be galo greita!

Indas yra skirtas

9 skardinės 0,72l

[Linadokas]

Linadokas, Linas yra įdomus kūrinys! Kodėl dabartiniai dribsniai, pavyzdžiui, kopūstų sriuba?
Dok, man yra skirtingos sterilizavimo galimybės

... Aš neturiu Štebos.

Linochka, receptai liejasi iš ragos! Toks grožis!

Kodėl dabartiniai dribsniai, pavyzdžiui, kopūstų sriuba?

O kopūstų sriuboje kruopos remiasi sotumu. Ir aš aprašiau visą sterilizaciją įvairiais būdais.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Lenok, dar nepranešiau pavėsinėje, bet tu jau pagavai!

Ar ne laikas tau bainki? Nagi!

[Linadokas]

Linadokas, Linai, atleisk, kad nepastebėjau.
Ačiū už išsamų atsakymą.

Koks grožis! : Aš norėjau tai padaryti! .... Ir aš jau paruošiau kopūstų sriubą, pagal mano išbandytus daugiau nei vienerius metus.
Ir netrukus baigsis bankai

[Valentinas]

Valentinas, Jau turėjau 3 skardinių pirkimus ... ir kaskart pagalvodavau, kad dabar to tikrai pakaks

[Linadokas]

Linadokas, puikus receptas! Aš taip pat ruošiu kopūstų sriubą su perlinėmis kruopomis, bet turiu visiškai kitokį receptą. Aš kartais bandysiu gaminti pagal šį receptą

[Lina]

Mano konservų fabrikas taip pat tikriausiai niekada nebaigs dirbti. Planuose buvo paruošti tik tuščią sriubos padažą. Dabar aš noriu padaryti tavo Lina, su perlinėmis kruopomis. Juk ne veltui sakoma: "Kaip tekėti už barščių?" - tai yra kurį užpildyti javais. Man patiko receptas.

[Tina]

Tina, Irinaačiū mergaitėms! Toks pasiruošimas žymiai palengvina mano gyvenimą. Tikiuosi, kad tai padės ir tau.

[Linadokas]

Tikiuosi, kad tai padės ir jums.

Aš juos gaminu iš penkių rūšių: kopūstų sriubai, kopūstų sriubai su perlinėmis kruopomis, barščiams, dviem skirtingiems ir marinuotiems agurkams, tai tikrai labai palengvina gyvenimą, išbandysiu ir jūsųLinadokas,

Linochka, pasakyk man, pliz! Ar hermetiškai uždarome dangčius jau atskirai sterilizuoti? O kiek vandens reikia išpilti į „Shteba“ sterilizacijai?
Ne, gerai, tikrai - ar jis neturi veikti, kad suspėtų su tavimi? Kelk mano savivertę !!!

[Rita]

Ar hermetiškai uždarome dangčius jau atskirai sterilizuoti?

Rita, Skardines sterilizuoju kartu su dangteliais mikronu - gerai nuplaunu, į kiekvieną skardinę supilu 1 cm vandens, uždengiu dangteliais (nesukite) ir padedu visu pajėgumu apskaičiuodamas 1–1,5 min. už skardinę, atsižvelgiant į tūrį. Išpilu vandenį, stiklainis sterilizuojamas.

O kiek vandens reikia išpilti į „Shteba“ sterilizacijai?

Įdėjau skardines į dubenį ir pilu vandenį ties MAX žyma.

jums nereikia dirbti, kad neatsiliktumėte nuo jūsų

Ne, aš viską darau po darbo. Na, aš turiu padėjėjų - virtuvės kombainą ir „Shtebochka“. Malonu sterilizuoti „Shtebochka“ - viską suberiu į stiklainį, nustatau laiką ir T, uždarau dangtį ir vožtuvą - ir einu jūsų reikalo.

Lina, nuimk man kepurę! Tu tikra šeimininkė !!! Dėkoju!

[Rita]

Dėkoju!

Paklauskite, štai kokia tema!

Rita, Įeiti "Arbatos pavėsinė", pirmiausia pirmajame puslapyje, kad suprastumėte, kaip įdomu, tada perskaitykite paskutinius puslapius ir prisijunkite!

Bėgu, ačiū!

Lina, kaip įdomu! Pasiimu užrašą. Taip pat turėsite pirkti bankus. Ir pridėkite lentynas balkone ar spintoje :))))

Malonu sterilizuoti „Shtebochka“ - viską suberiu į stiklainį, nustatau laiką ir T, uždarau dangtį ir vožtuvą - ir einu jūsų reikalo.

Lina, prašau, pasakyk man, šiuo atveju, ar jūs visiškai prisukate dangčius, ar tiesiog juos uždengiate dangčiais? Dabar, patarusi Lenai Kubanochka, iškart priveržiu dangtį, bet atidariusi MV aš taip bijau, kad jie gali šaudyti. Mano vyras prieš 2 metus jau gavo akies traumą dėl šampano kamščio, o dabar man tai baisu.

ar visiškai priveržiate dangčius, ar tik uždengiate

Ira, tuoj pat sugriežtinu, viskas gerai.

[Linadokas]

Linadokas, Linochka, pasakyk man! Kaip suprantu, kruopos nėra visiškai išvirusios. Aš turiu animacinį filmą. yra košės režimas. bet iki visiško pasirengimo tai tikriausiai 30-40 minučių. Nepamenu - ji renka dulkes mano spintoje
virti taip pat apie 15 minučių, tiesa?
taip norisi palengvinti mano gyvenimą žiemą

Aš turiu animacinį filmą. yra košės režimas. bet iki visiško pasirengimo tai tikriausiai 30-40 minučių.

Zhen, tada darykite tai ant „daržovių“ ir be grūdų. Taip lengviau ir saugiau. Tada kepdami suberkite kruopas.

Per vėlu ... Žodžiu, prieš pusvalandį paskutinė partija pateko po antklode. Virti grūdai iki konkurso.
Išėjo 12 skardinių po 0,5
Linai, ar gali kilti problemų dėl saugojimo? Negąsdink manęs

Jei grūdai buvo šiek tiek virti, tada jie gali, jei pakankamai, tada ne. Karikatūroje turiu tą patį spaudimą, visi terminai sutrumpėja tris kartus, to pakanka saugumui.

Taip, aš ką tik priėjau prie kompiuterio.

Aš tai supratau)), galų gale, tuščiomis)) 17 skardinių per dieną - man tiek daug!)
Aš viriau kruopas visą ciklą, todėl manau, kad visos taisyklės bus ☺

Lina, man vėl kyla klausimas
daržovės po sterilizacijos davė šiek tiek sulčių. ir po to, kai jis pradėjo išeiti iš po antklodės, produktai sugėrė beveik visą šią drėgmę. Tai normalu?

Taigi turiu tą patį, jie gana sausi, viską dariau griežtai pagal receptą.

[Lina]

stovi gana sausa, viską darė griežtai pagal receptą

Lina pataisysiu mane, kaip recepto autorių ...

Aš darau tokius kopūstų ir daržovių gaminius:
Daržoves supjausčiau į specialų dubenį, pabarstau druska (kuri yra recepte), sumaišau ir leidau valandai pastovėti, kad duotų pakankamai sulčių. Tačiau daržovės skiriasi sultingumu ir gali sukelti kitokį sulčių kiekį, net ir veikiamos druskos.

Tada įdedu daržoves į stiklainius, į kiekvieną stiklainį įpilu gautų sulčių, po truputį į kiekvieną, kad supilčiau savo daržovių sultis į visus stiklainius. Patartina, kad sultys padengtų visas daržoves stiklainyje. Šiek tiek trypiu daržoves, kad jos nusėstų ir pamatytumėte, kiek trūksta sulčių.

Jei taip neatsitinka, paruošiu papildomą užpildą. Aš ištirpinu labai mažai druskos karštame vandenyje, kad kompensuočiau ją pagal receptą. Ir su šiuo marinatu šiek tiek įpilu į kiekvieną stiklainį, kad skystis patektų į stiklainio pečius.
Dabar galite įdėti stiklainius sterilizavimui.

Aš nedarau nieko „nusikalstamo“, nes daržovių sultys yra tas pats skystas vanduo, tik daržovių sultys. Tik pasirodė, kad daržovėse kažkodėl jų buvo mažiau. Ir šiek tiek atstatiau, kompensavau. Paprastai į stiklainius turite įdėti labai mažai marinato, ne daugiau kaip 30-50 ml.

Galutinio produkto kokybė nuo to nenukenčia

Ačiū, Tanyush! Taip, kartais reikia įpilti šiek tiek verdančio vandens su druska ir prieskoniais. Tada ruošinio geriau verta.

apskritai, stiklainius uždariau nepridėdamas skysčio. kad nesijaudinčiau dėl saugumo, nunešiu mamai į rūsį))
nutekėjo vienas stiklainis - greitai jį įgyvendinau. su grikiais. vyras pirmiausia uostė ir pasakė - o! marinatas! ne, sakau - kopūstų sriuba! apskritai viskas buvo suvalgyta puikiai) Kitais metais tikrai gaminsiu daugiau!
Lina, labai ačiū už receptą!

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Zhen, jūsų sveikatai ir geram apetitui!

Ir šiandien pasilepinome greita kopūstų sriuba su miežiais, ji pasirodė skani, visiems patiko! Ačiū už skanų skanėstą!

Įdėjau skardines į dubenį ir pilu vandenį ties MAX žyma.

Linochka, pasirodo, kad skardinės turėtų būti visiškai vandenyje? Nėra pakabų?

Ačiū už skanų skanėstą!

Gaminkite sveikatai!

ar skardinės turi būti visiškai panardintos? Nėra pakabų?

Tai priklauso nuo to, kurie stiklainiai ir kaip sterilizuoti. Jei didelis, tada be spaudimo ir ant pečių. Jei mažas, tada spaudžiamas ir kaip visuma. Bet aš to nebedarau, man lengviau mikrobangų krosnelėje. Pirmiausia sterilizuoju tuščius stiklainius, o po to pilnus, uždengtus. Išimu, visiškai susuku ir apsivynioju antklode.

Ačiū tau, Linochka.

[Linadokas]

Linadokas, uh ... Vakar suvyniojau 24 indelius po 0,7 litro. Aš padariau 4 porcijas, tikiuosi, kad žiemai to pakaks.Dedžių nedėjau, tik petražolių iš žalumynų. Maišiau didžiuliame baseine, palikau valandai pastovėti, kaip patarė Adminas, mišinys pastebimai susitraukė. Ji labai stipriai išmušė ją į stiklainius stūmikliu iš mėsmalės, skystį vienodai suskaldė į visus stiklainius. Sterilizuojama 5 minutes Shteba, naudojant mėsos režimą.
Linochka, ačiū už tokį patogų ir lengvą receptą! Nukopijavau jį į nuolatinės gyvenamosios vietos knygą!

[Alla]

Alla, 24 iki 0,7 !!! Protinga mergina! Džiaugiuosi, kad atsirado receptas. Gaminkite sveikatai!