Mėsa (paruošimas) greitpuodyje „Steba“

Mėsa (paruošimas) greitpuodyje „Steba“

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Mėsa - jautiena	2,5 kg
Druska pipirai

Gaminimo būdas

• Manęs jau kelis kartus klausė apie savo * troškinį *. Aš nusprendžiau parengti receptą ir parodyti savo mėsos gaminius.
• Manau, kad idėja bus naudinga daugeliui.
• Tai galite padaryti su bet kokia mėsa, jautiena, kiauliena, vištiena.
• Mes paimame mėsos gabalėlį ir supjaustome jį atsitiktiniais gabalėliais.
• Mes įdedame į dubenį "Shteba", druskos ir pipirų.
• 
• Mes nustatėme mėsos režimą 40 minučių.
• 
• Nukritus slėgiui, jį atidarome, gauname tokį mėsos pusgaminį, sultinyje, nors nepilamas nė gramas vandens.
• 
• Paimame maišelius dulkių siurbliui, išskleidžiame ir užsandariname. Aš turiu profesionalų virėją, yra skystų produktų režimas.
• 
• Gavau 4 maišelius, bet kiekis priklausys nuo jūsų poreikių, kiekviename maiše galite pagaminti mažiau mėsos, atitinkamai, maišelių bus daugiau.
• Galima dėti į stiklinius indelius, o ne į viršų.
• 
• Dedame arba dedame į šaldiklį ir tinkamu laiku išimame, verdame sriubą, troškiname bulves, gaminame troškinius ar guliašą, tai yra viską, ką gaminate su troškiniu.
• Aš gavau tokį kuokštelį, kuris užima mažai vietos šaldiklyje, bet visada yra po ranka, o tai labai palengvina gyvenimą !!
• 
• Puikus apetitas ir lengvas virimas !!!

Aš darau tą patį, bet svogūnus dedu į mėsą ilgiau.

[Sedne]

Sedne, Nemėgstu svogūno po užšalimo, išbandžiau.
Ir aš ilgiau nematau prasmės, mėsa yra paruošta, tuo labiau, kad jūs vis tiek su ja kažką darote, ir ji yra visiškai virta, ji nelaiko gabalėlių, jūs gaunate mėsos košę. Bet čia vėlgi priklauso nuo mėsos.
Taigi laiką galite nustatyti pagal savo patirtį.

[Lerele]

LereleAš tiesiog pritariu labai minkštam troškiniui, tinginiui, ir po 40 minučių (aš bandžiau) liepė man vėl jį virti.

[Lerele]

Lerele, ačiū, kad paskelbėte atskirą receptą. Manau, kad tai labai naudinga pradedantiesiems. Be to, „Juodasis penktadienis“ Ozone jau prasidėjo, o Shtebochka yra mūsų šiandien ir rytoj už labai patrauklią kainą. Taigi jis tikrai atvyks į mūsų pulką!

[Lerele]

LereleGerai, kad paskelbėte receptą. Retkarčiais kyla mintis išvirti troškinį, tokiems tikslams - greitam virimui. Dabar tikrai tai padarysiu. dėkoju

Man taip pat labai patiko mintis išsiurbti šį ruošinį ir išsiųsti į šaldiklį. Iki šiol sutvarkiau bankus. Ir šis metodas yra daug racionalesnis.

Labai patogu turėti tokius ruošinius. Ypač tiems, kurie dirba.
Taip pat noriu pasakyti: „Tai nėra troškinys, nėra to troškinio skardos iš skardinės. Ir vis dėlto tokią mėsą valgyti yra visiškai saugu, nes ji laikoma šaldiklyje, o maišeliai užima mažai vietos.

Dabar aš žinau, kur pritvirtinti 2 briedžių gabalus. Dėkoju.

Iki šiol sutvarkiau bankus. Ir šis metodas yra daug racionalesnis.

Čia, čia - ir aš maždaug tokia pati

[kirch]

kirchir tuos, kurie neturi vakuuminio įtaiso, tada saugumui juos galima išdėlioti bet kokiuose stiklainiuose ir vis tiek šaldiklyje.

[Lerele]

Lerele, Šauniai padirbėta! labai reikalingas receptas!

[kirch]

kirchir tuos, kurie neturi vakuuminio įtaiso, tada saugumui juos galima išdėlioti bet kokiuose stiklainiuose ir vis tiek šaldiklyje.

Yra profesionalus virėjas

[Lerele]

Lerele, ačiū už receptą!
Nunešiau jį į žymes ... dabar tikrai padarysiu tokį skanų ruošinį! ir kaip „pribloškė rytoj pradedantysis “turės viską išsamiai išstudijuoti!

[Borisyonok]

Borisyonok, tavo sveikatai !!!!
Tegul Šteba tik įtinka, taip pat ir aš

[Lerele]

Lerele, Aš taip pat verdu 40 minučių, bet kokiu atveju aš ruošiu kopūstų sriubą, barščius, sriubas su mėsa. Ypač mėgstu troškinti bulves su tokia mėsa. Karštą mėsą dedu į sterilizuotus stiklainius ir užsuku sterilizuotais dangteliais.Atvėsinkite šaldytuve, jei vasarą. O šaltu oru laikau ant balkono staliuke. Toks mėsos troškinys yra labai naudingas, o kepimo laikas sutrumpėja. Aš turėsiu pabandyti išsiurbti ir užšaldyti, kitaip tai yra vargas su bankais ir sterilizacija. Ačiū už receptą!

[Lerele]

LereleAčiū už receptą. Tokius pasiruošimus labai patogu atlikti laukiant svečių. Be to, yra tiek greitpuodis, tiek profesionalus virėjas.

[velli]

velli, bet bijau ir stiklainiuose be šaldiklio, ir maišeliuose be šaldiklio.
Skaičiau čia ir nerizikuoju. Taigi tai tikrai labai padeda.
francevna, tai apskritai patogu, kartais aš tingiu gaminti, todėl išėmiau maišą, o čia tu turi sriubą, ar dar kokį greitą !!

tuos, kurie neturi vakuuminio aparato, tada juos galima išdėlioti į bet kokius stiklainius

Ir aš turiu vakuuminį aparatą, bet mėsą dedu į įprastus maišelius (gaila išsiurbti). Bet, žinoma, aš jį laikau ir šaldiklyje.

tai apskritai patogu, kartais aš tingiu gaminti, todėl išėmiau maišą, tada tu turi sriubą, ar dar kokį greitą !!

Skelbimas skirtas!
Vakar pamiršau įdėti jautienos šonkauliukus virti, kad šiandien galėčiau greitai sujungti sriubą, todėl dabar imsiu troškinį, laimei, paruošiau jį urmu. Arba tiesiog įdėti kaulus virti, net tik anksti ryte, kodėl turėčiau veltui perpilti troškinį ... Aš geriau uždėsiu jį ant blynų ... Eime ...
Irishka, fejerverkai!

Štebočka yra mūsų šiandien ir rytoj už labai patrauklią kainą. Taigi jis tikrai atvyks į mūsų pulką!

O aš užsisakiau už patrauklią kainą 🔗
Receptas puikus, jis gali praversti 🔗

[Elena Timas]

Elena Timas, godus jautienos marinuotas agurkas
Kaip tiesiog uždaryti maišelius su sultiniu? Sultinio nepritrūks?
Kalėdinės eglutės, kaip aš galėjau pamiršti blynus su mėsa ??? Kartais noriu, bet su žalia kepta malta mėsa man riebi, o aš tingiu mėsą ruošti specialiai, bet čia pat, čia aš kvailys !!!!!!
Aš taip pat įdėjau sultinį anksti ryte, dabar eisiu į kiekvieną reikalą, o Shteba pati paruoš sultinį man

Albina, Tikiuosi, kad tai pravers, todėl ir paskelbiau.
Tiesiog tas, kuris ilgą laiką turėjo greitpuodžius, visi tai daro (na, aš taip manau, visi), o kas neseniai nusipirko puodą, gali ne iš karto atspėti, kaip palengvinti gyvenimą.

Kaip tiesiog uždaryti maišelius su sultiniu? Sultinio nepritrūks?

Pirmiausia aš atvėsinu visą mėsą, kad želė spėtų sustingti ir tolygiai pasiskirstytų po visą masę. Ir tada aš jau išimu jų šaldytuvą, mentelę tiesiai į keptuvę supjaustau troškinį į identiškus segmentus, kad jo nesverčiau, ir dedu į maišus. Taigi neturiu iš ko nutekėti.

Kalėdinės eglutės, kaip aš galėjau pamiršti blynus su mėsa ??? Kartais noriu, bet su žalia kepta malta mėsa esu riebi, o tingiu specialiai gaminti mėsą

O, žinote, šis receptas grįžo į alkaną devyniasdešimtmetį. Mėsos buvo sunku gauti, o jei gavai, buvo gaila ją leisti ant blynų. Valstybinėse įstaigose tuo metu darbuotojai buvo aprūpinti troškiniu. Taigi mano močiutė sugalvojo: reikia virti šiek tiek ryžių, kol pusė išvirs, mesti juos į sietą ar kiaurasamtį su mažomis skylutėmis, nuplauti ir leisti tinkamai nutekėti, kad jame nebūtų vandens. Tada keptuvėje kepamas svogūnas (dar daugiau), tada įmetamas smulkintas troškinys ir, kai tik želė virsta sultiniu, išmetami ryžiai. Visas dalykas troškinamas po dangčiu 10 minučių, ne daugiau. Per šį laiką ryžiai sugeria visas mėsos sultis ir patys verda. Belieka tik viską gerai išmaišyti ir pridėti žalumynų (jei norite). Taigi tokiu būdu iš vieno troškinio indelio galite išsukti visą kalną blynų „su mėsa“, jose ryžių neras nė vienas šuo.
Beje, tie laikai jau seniai nugrimzdo į užmarštį, tačiau tokie blynai liko mėgstamiausi. Tik dabar aš pats gaminu troškinį, bet negaliu pakęsti parduotuvės.

[Elena Timas]

Elena Timas, Na, kaip aš negaliu tavęs pagirti? Pateikite tokias idėjas, tiesiog bėkite iškart ir darykite tai !!!!
Su mėsa irgi idėja, visą laiką reikia tik puodo, bet ir jūs galite jį pilti !!

Man taip pat labai patiko mintis išsiurbti šį ruošinį ir išsiųsti į šaldiklį. Aš iki šiol sutvarkiau bankus. Ir šis metodas yra daug racionalesnis.

Dedu ir į bankus, bet ne ilgam laikymui, o maždaug trims ar keturioms savaitėms.
O šaldiklyje pakuotėse yra dar patogiau!
Dėkoju!

Kaip tada tavęs negirti? Jūs teikiate tokias idėjas, tiesiog bėkite iškart ir darykite tai !!!!

O, pasiiiba!
Aš taip pat galiu siuvinėti kryžiumi ...

O, pasiiiba!
Aš taip pat žinau, kaip siūti kryželiu ...

Tai taip ..... taip, kaip gražu!

Ačiū, Lilyush! Duok berniukui!

Puikus receptas ir idėja !!! Aciu Irina !!! Nunešiu į paršiuką

Ačiū, Lilyush! Duok berniukui!

O, pasiiiba!
Aš taip pat žinau, kaip siūti kryželiu ...

Nuuuuuu ....... galvok, bet aš nežinau kaip
Ką tada matuoti su jumis ??

[lettohka ttt]

lettohka ttt, dėkoju!!!
Gerai, kad mano ir ne tik Frau Tim idėjos eina į mases

[Lerele]

Lerele, kaip jiems sekasi!
Pica tešla man geriausia!

[Kokoschka]

Kokoschka, ačiū už malonius žodžius !!!!!!

[Lerele]

Kokoschka, ačiū už malonius žodžius !!!!!!

Lerele,: girl_hug: apkabink naktį!

Svarbiausias klausimas, kuris šiuo atveju man kelia nerimą, yra KAIP VAKUOTIESI ŠIU SKYSČIO SUMA? Tai net ne klausimas, o verkimas iš širdies. Aš taip pat turiu žinių, bet net žalia mėsa, kruopščiai nuvalyta popieriniais rankšluosčiais, išsiurbiate figas, skystis šliaužia iki suvirinimo siūlės, ir tiek, finita komedija, siūlė nesuvirinta, nesvarbu, kaip ilgus krepšius, kuriuos pasiimu

[Kara]

Kara, nuotraukoje ant stalo turiu pakuotę, bet tai skirta fotografuoti. Taigi aš perkeliu profesionalų virėją prie stalo krašto, o mėsos maišas pakimba. Aš užsidedu drėgną, prasideda siurbimas, kai tik skystis patenka į sandarinimo tašką, siurbimas sustoja. Nuoširdžiai sakant, kartais į vakuuminį aparatą patenka šiek tiek skysčio, bet jis ir taip gerai liejasi, jis niekur neteka.

Taip, aš tiesiog jo nepakabinau.Galima pastebėti, kad mano rankos yra visiškai kreivos, nėra galimybės ką nors lituoti su skysčiu, ji, skystis iškart puola į siūlę kaip pašėlęs ir viskas , ne figos yra užplombuotos ir pilnas vandens dulkių siurblys.

[Kara]

Kara, Irina, Aš įdėjau šlapio maisto į įprastus šaldymo maišelius, tada įdėjau jį į vakuuminį maišelį atvira puse ir ištiesiu maišelį taip, kad jis būtų šiek tiek atidarytas viršuje. Oras išpumpuojamas labai gerai, skystis nespėja pasiekti siūlės. Bet be dvigubo maišelio jis ateina ir yra užplombuotas, bet tik tuo atveju, jei krepšio kraštus nuvalau popierine servetėle ir padarau antrą siūlę.

Aš irgi skubu, bet kareiviai vienodi. Iš pradžių bijojau, dabar nekreipiu dėmesio, po kiekvieno užplombavimo valau vidų.

[Lerele]

Lerele, Airiai, ačiū už šį mėsos ruošimo būdą, artimiausiu metu jis bus labai paklausus !!

[Rada-dms]

Rada-dms, žinai, kaip patogu !! Tokios mėsos visada turiu šaldiklyje, ypač jei man skubiai reikia maisto, tada makaronų, mėsos pakelio, trupučio vandens, o darbuotojai greitai paruošia karinius jūrinius makaronus ne ilgiau kaip pusvalandį ar net 15–20 val. minučių.

[Lerele]

Patogu vasarai, kad karštyje nestovėtų prie viryklės. Lerele, ar teisingai supratau, kad jūsų stiebas yra greitpuodis?

Merginos, nei šiuo atveju vakuuminiai maišeliai yra geresni nei įprasti? Ar verta kvailioti?
Kiek laiko tokį troškinį galima laikyti šaldiklyje?

[Elina]

Elina, taip, „Shteba“ greitpuodis.
Man atrodo, kad mėsa geriau išsilaiko vakuuminiuose maišeliuose. Nors paprastuose maišeliuose mes laikome tik mėsą, ir ji meluoja pati sau
Ir jį galima ilgai laikyti šaldiklyje. Anądien pasiėmiau paskutinį paketą, kurį padariau jau liepą.

[Elina]

Elina, vakuume yra kitas dalykas! Maltos mėsos, kaip ir vakar, ir t.

[Lerele]

Lerele, Noriu šiek tiek iškrauti iš virtuvės, ačiū! Ir aš padarysiu daugiau dėl savo mamos! O ar galite pasigaminti jau iškeptą maltą mėsą, kad ji nesivargintų malti?

[Rada-dms]

Rada-dmsBeje, man atrodo, kad keptuvėje galite kepti faršą be aliejaus ir aš pats to nedariau pakuotėse, tačiau šaldiklyje esu viręs sous vide ir mėsą. Išimu, apkepu ir jau paruošti pietūs ar vakarienė.
Man labai patogu, kad vieną kartą daug gamini, o paskui tik greitai baigi gaminti.

kad viršuje būtų šiek tiek atvira.

Aš nesupratau. Kuris paketas yra praviras? Kuris iš jų yra viduje?

makaronų, mėsos pakuotę, truputį vandens ir darbuotojai paruošia greitus jūrinius makaronus ne ilgiau kaip pusvalandį ar net 15–20 minučių.

Ir nesidalykite tikslia makaronų ir vandens proporcija ...
Kurį režimą Štebėje pasirinkti ...

[kortni]

kortni, Viską darau akimis, skysčiai pirštu aukštesni nei makaronai, darau ant daržovių, apie 5 minutes. Laikas priklauso nuo makaronų.

Aš nesupratau. Kuris paketas yra praviras? Kuris iš jų yra viduje?

Liudmila, aš viską supratau teisingai.
Šiandien išsiurbti šaldytus koldūnus ir sutriko. Nutariau naudoti pakelius, raugindama agurkus ir pomidorus. Jis gerai išpumpuoja orą, užsandarina, tada sandarumas nutrūksta. Matyti, kad atsiranda kažkokių mikrokrekių, todėl negalėjau nustatyti.