Khashlama armėnų kalba ketaus katile (+ vaizdo įrašas)

Khashlama armėnų kalba ketaus katile (+ vaizdo įrašas)

Kategorija: Mėsos patiekalai

Virtuvė: armėnų

Ingridientai
Veršienos, jautienos ar ėrienos šonkauliai	4 kg
pomidoras	2kg
Saldzioji paprika	1 kg
baltas svogūnas	1 įvartis
Raudonasis svogūnas	1 galva
jaunos cukinijos	4 dalykai.
bulvės	5 dideli
morkos	3-4vnt
petražolių	100 g
kalendra	100gr.
gero skanaus alaus butelis	0,5 l.
Žalieji svogūnai	150 gr.
šviežiai maltų juodųjų pipirų	1 val l.
maltos kalendros	2 val l.
džiovintų bazilikų	2 val l.
druska	skonis
česnako	1 įvartis

Gaminimo būdas

Aš viriau 12 litrų ketaus katile! Mes verdame mėsą, išvalome ją iš perteklinių plėvelių, supjaustome ją plauti palei ribą tarp šonkaulių, paruošiame visas daržoves, nulupame, supjaustome didesnę man, supjaustome svogūną pusžiedžiais! Pradedame dėti katilą, retai dedame baltus svogūnus pačiame dugne, tada riebiausius šonkaulius, morkas, pomidorus, papriką, cukiniją, įberiame druskos, pipirų, pabarstome prieskoniais, bet be fanatizmo, dedame, kol baigsis mėsa ir daržovės. , raudoni svogūnai pusžiedžiais eina iki pat viršaus, ant viršaus dedame dideles pjaustytas bulves, aš taip pat į katilą įmaišiau sveikų pomidorų, man patinka kepti ir virti pomidorai, jie skanūs ir papuošia šį patiekalą, pabarstykite kalendros sluoksnį petražoles, žalius svogūnus viršuje ir galvą česnako su gvazdikėliais, supilkite palei sienos katilą alaus butelį, gruzinai pilkite baltąjį vyną, bet kadangi mes gaminame armėnų kalba, aš pilau alų, kuris nenori pilti nei alaus, nei vyno, užpilkite pusę litro švaraus vandens,

uždenkite dangčiu, įjunkite stiprią ugnį, o kai užvirs viduje, sumažinkite ugnį ir virkite Khashlama armėnų kalba 4 valandas ant silpnos ugnies !!! Šis patiekalas iš pradžių ruošiamas iš ėrienos, tačiau armėnai gamina ir iš jautienos !! Praėjo 4 valandos, galite pašalinti žalius iš chašlamos, kurie atsisakė savo aromato, ir pridėti likusių žalumynų,

žali svogūnai, petražolės ir kalendra, lauro lapas, po 3 minučių išjunkite viryklę, patiekite ant gražaus patiekalo su daugiau žolelių ir česnaku !!! Gero apetito, valgyk savo sveikatai !!!

Pastaba

Labai skanus ir sveikas Khashlama patiekalas armėnų kalba !!! Mielos moterys !!!! Prašau savo vyrų, artimųjų, vaikų, anūkų, tėvų su šiuo skaniu patiekalu !!!

Dar vienas vasaros, lengvas ir spalvingas receptas! Dėkoju!

Rada !!! Šis receptas paprastai yra lengviausias !!! Įdėjau mėsą ir daržoves į katilą ar puodą, įjungiau viryklę ant lėtos ugnies ir 4 valandas užsiiminėjau jūsų reikalais, ir jūs netgi galite miegoti !!!

Šis receptas paprastai yra lengviausias !!! Įdėjau mėsą ir daržoves į katilą ar puodą, įjungiau viryklę ant lėtos ugnies ir 4 valandas užsiiminėjau jūsų reikalais, ir jūs netgi galite miegoti !!!

Taip, pats tingiausias. Tai atrodo kaip Vidurinės Azijos dūmai. Aš tai kartais darau. Turite pataisyti savo versiją.
O ką duoda alus? Ar yra koks nors ypatingas kvapas ar skonis? Norėčiau žinoti pirmiausia.
Kai jau žinai, tada gali nuspręsti, ką gerti alaus ar vandens.

Skani sriuba)))
Bet ... jie man virė kitaip.
Be alaus ar vyno
Jokių cukinijų, žalių svogūnų ar petražolių.
Bet svarainių reikia
Tiek kalendra, tiek bazilikas reikalingi tiek džiovinti, tiek švieži.
Dabar labai patogu gaminti lėtoje viryklėje.
Ačiū, kad priminėte

Tai atrodo kaip Vidurinės Azijos dūmai

Žinoma, atrodo.)))

Taip, pats tingiausias. Tai atrodo kaip Vidurinės Azijos dūmai. Aš tai kartais darau. Turite pataisyti savo versiją.
O ką duoda alus? Ar yra koks nors ypatingas kvapas ar skonis? Norėčiau žinoti pirmiausia.
Kai jau žinai, tada gali nuspręsti, ką gerti alaus ar vandens.

iš alaus išsiskiria alkoholis, o alaus aromatas taip pat pagerina gauto sultinio padažo skonį, sugalvojo armėnai !!!

Skani sriuba)))
Bet ... jie man virė kitaip.
Be alaus ar vyno
Jokių cukinijų, žalių svogūnų ar petražolių.
Bet svarainių reikia
Tiek kalendra, tiek bazilikas reikalingi tiek džiovinti, tiek švieži.
Dabar labai patogu gaminti lėtoje viryklėje.
Ačiū, kad priminėte


Žinoma, atrodo.)))

Armėnai sako, kad jei gaminate maistą be alaus, tai armėnų kalba nėra chašlama, jie patys gamina įvairiai, kartais tik mėsą, žoleles ir alų

[Armėnų chašlama]

jei gaminate maistą be alaus, tai ne khashlama armėnų kalba

man Armėnų chašlamavirtas prieš daugelį metų, be alaus.
Tu khashlama armėnų kalba
Apskritai, skanu ir taip, ir taip

Dėkoju!!! dabar armėnai chašlamą verda tik su alumi

Dėkoju!!! dabar armėnai chašlamą verda tik su alumi

Koks alus? Na, miežių, kviečių ar dar kažkokia prasme? Aš klausiu, nes panašiuose patiekaluose jie dažnai naudoja alų su kviečių salyklu, nes tai nesuteikia tokio kartumo patiekale kaip įprasti miežiai ...

Shl. Tikėk, bet pasitikrink! Jis išvertė į armėnų kalbą „Khashlama armėnų receptu“. Pasirodė „խաշլաման հայերեն բաղադրատոմսով“. Aš pateikiau tokį prašymą „Google“, gavau krūvą receptų iš nacionalinės armėnų ir ne tik kulinarijos svetainių, forumų ir „YouTube“. Supratau viena: „Khashlama armėnų kalba“ yra kaip „barščiai ukrainiečių kalba“. Tai yra, kiekvienas armėnų šefas ar šeimininkė turi atskirą receptą, o šiame patiekale nėra klasikos. Be to, naminis alus kartais patenka į tokius receptus, tačiau retai - 1 atveju iš 5 ar 10 ...
Ir dar yra „Artsakh khashlama“, kurią armėnai paruošia nepripažintoje Kalnų Karabacho Artsacho Respublikoje ...

Koks yummy! Tai universalus Kaukazo ir Vidurinės Azijos virtuvės patiekalas. Bet tai nenuostabu, kaip rodo maždaug trijų tūkstančių metų senumo istorija prieš ŠV.

Turi

Koks alus? Na, miežių, kviečių ar dar kažkokia prasme? Aš klausiu, nes panašiuose patiekaluose jie dažnai naudoja alų su kviečių salyklu, nes tai nesuteikia tokio kartumo patiekale kaip įprasti miežiai ...

Shl. Tikėk, bet pasitikrink! Jis išvertė į armėnų kalbą „Khashlama armėnų receptu“. Pasirodė „խաշլաման հայերեն բաղադրատոմսով“. Aš pateikiau tokį prašymą „Google“, gavau krūvą receptų iš nacionalinės armėnų ir ne tik kulinarijos svetainių, forumų ir „YouTube“. Supratau viena: „Khashlama armėnų kalba“ yra kaip „barščiai ukrainiečių kalba“. Tai yra, kiekvienas armėnų šefas ar šeimininkė turi atskirą receptą, o šiame patiekale nėra klasikos. Be to, naminis alus kartais patenka į tokius receptus, tačiau retai - 1 atveju iš 5 ar 10 ...
Ir dar yra „Artsakh khashlama“, kurią armėnai paruošia nepripažintoje Kalnų Karabacho Artsacho Respublikoje ...

kiekviena šeimininkė gali turėti savo khashlamos receptą, gruzinai taip pat turi savo khashlamos receptą, khashlama turi šią virtą mėsą ir troškina ją su žolelėmis ir pila su vynu, aš parodžiau klasikinį armėnų khashlama receptą, pažvelk į garsiąją Armėniški virėjų tinklaraštininkai, jie visi viria chašlamą ant alaus, kaip mokė seneliai !!! Dėl kokio alaus pilti, armėnai sako, kuris yra skanesnis !!! Niekas neverčia gaminti ant alaus, vietoj alaus pilti gryną skanų vandenį !!! Azerbajanai turi savo chašlamos receptą, uzbekai - dimlyamą arba basmą !!! Turime troškintų bulvių su daržovėmis ir mėsa, visi patiekalai panašūs, kas turtingas tuo, ką iš to verda !!! Jei gruzinai kiekviename rūsyje turi po 10 statinių vyno, jie prideda vyno, kur tik įmanoma !!! Kai armėnai skuba virti mėsą, jie greitai sumeta gabalėlius į katilą, įdeda svogūnų, pomidorų, žolelių, paprikų ir alaus su prieskoniais, o tai yra jų Khashlama, kartais jie nededa morkų, bulvių ir cukinijų !!!