Mėsa (paruošimas) greitpuodyje „Steba“

Šiandien aš turiu vengrų guliašą pagal rašytojos Lukyanenko receptą.
Virimo laikas, kol bulvės yra virtos, tai yra, jis negali būti tingus

Aš taip pat gaminu tokį veršienos troškinį, bet ilgesnį (1,39 - maksimalus laikas mėsai). Ir tada aš jį įdėjau į plastikinius indus ir į šaldiklį. Išimu vieną indą ir laikau šaldytuve (ne ilgiau kaip savaitę). O dabar troškinį imu iš jo, nes su pakuotėmis negali atspėti, kiek įdėti, o kartais reikia poros šaukštų. Aš viriu beveik viską ant jo, ir sriubas, ir grikius, ir ryžius, ir bulves. Ir kartais net valgau taip

[shlyk_81]

shlyk_81, Bandžiau šiek tiek ilgiau, kaip ir man, tada verdant mėsa sunkiai užverda ir praranda skonį.
Jūs turite pilnavertį troškinį. O čia tai tik pusgaminis, kuris yra paruoštas jau patiekale.

[Lerele]

Saunus! Atrodo, nieko naujo, bet man labai vertinga informacija !!!
Labai ačiū, Lerele!

[Natusichka]

NatusichkaAš pats tiek daug sužinojau iš čia, džiaugiuosi, kad tai pravers.

[Merginos,]

Merginos, kažkur mačiau Šteboje troškintos mėsos receptą, nepamenu, kur mačiau.
Man reikia patekti į bankus, išsinešti.
Prašau pasakyk man.

Nežinau apie Štebą, bet Omeloka turi konservuotą troškinį, virtą Kukushkoje

Konservuotas troškinys (Gegutė 1054) (Omela)

[Natusichka]

Natusichka, Tanyulya turi receptą. Padariau tai personale, įdėjau mėsą į stiklainius, susukau, vandenį puode iki pečių ir ant sriubos režimo maksimaliai ilgai. Labai skanus.

[Natusichka]

Man reikia patekti į bankus, išsinešti.
Prašau pasakyk man.

Natusichka, Jūs gaminote žuvies konservus Šteboje? Principas yra tas pats ir su mėsa. Druska 10–11 gramų 1 kg mėsos, pagal skonį prieskonių (nedėkite žalio česnako), įdarykite sandariai į stiklainius, nesiekiančius 2 cm iki krašto, ir sterilizuokite 90 minučių „Mėsos“ režimu (pavyzdžiui).

[Merginos,]

Merginos, dėkoju!
Taip, aš gaminau žuvies konservus, nepaprastai skanius, ypač iš skumbrės! Bet aš juos laikau šaldytuve. Ir čia reikia eiti, todėl ir klausiu. Ar įmanoma juos bent dieną laikyti paprasčiausiai automobilyje. Ar bus blogai. Neduok Dieve nuodyti.
O Gegutėje slėgis toks pat, kaip Šteboje? Daryti tiek pat laiko?

[Natusichka]

Natusichka, taip, tikrai nieko neįvyks porą trijų dienų, net ir be šaldytuvo. Kartą pamiršau balkone vieną stiklainį, kai kuriuos maišeliuose, o kai kuriuos po virimo į stiklainį, turėjau įdėti į šaldytuvą, o aš padėjau į balkoną, kad nakčiai atvėstų, ir pamiršau. Buvo vasara, ne karšta, o vasara. Taigi šis stiklainis, nesterilizuotas, tiesiog uždarytas užsukamu dangteliu, stovėjo kelias dienas, tikrai ne mažiau kaip 3 dienas. Tada įdėjau į šaldytuvą, o ji ją gavo

[Lerele]

Lerele, supratau. Mes jau sukūrėme 3 bankus. Mes padarysime daugiau.

Mergaitės, kokia yra mėsos temperatūra, niekas nežino? Vakar mane kankino, kad „Shteba 41“ krosnyje padariau 9 skardines šernų troškinio. Noriu paragauti pilno dubenėlio mėsos „Shtebe“ ir įdėti į sterilius stiklainius.



Aš turiu 106 laipsnius mėsos programos. Botulizmo sporų mirčiai reikia 124 laipsnių, tiksliai nepamenu laiko. Taigi, jei norite laikyti, turite įdėti į stiklainius ir orkaitę, tada tiesiog sandariai uždaryti. Ar manote, kad aš teisus?