Ant grotelių keptos jautienos šonkauliukai

Ant grotelių keptos jautienos šonkauliukai

Kategorija: Mėsos patiekalai

Virtuvė: vokietis

Ingridientai
Druska	skonis
Malti pipirai	vakuume
Jautienos šonkauliai	3,5 kg.
BBQ padažas	3 šaukštai

Gaminimo būdas

• Patekau į rankas tokį 3,6 kg veršienos gabalėlį. (pagal pardavėjo patikinimą, tai veršiena)
• 
• 
• 
• Nupjaukite riebalų perteklių ir išimkite plėveles iš mėsos. Palikime riebalus arčiau kaulų krašto
• 
• 
• Gauname tokį kūrinį
• 
• Dabar mums reikia įtrinti šonkaulius su prieskoniais. Jei nieko nesuprantate apie prieskonius, jūsų pasirinkimas yra druska ir malti pipirai. Neeksperimentuokite su tuo, kas yra jūsų namuose - kardamonu, žvaigždžių anyžais, citrinžole, gvazdikėliais ... .. Jūsų pasirinkimas yra druska ir pipirai. Kitas variantas yra nusipirkti RIGHT prieskonius (mišinius) ir juos naudoti.
• Pavyzdžiui, tai yra
• 
• 
• Taigi šonkauliai yra paruošti trinti. Aš naudojau druską ir 5 rūšių pipirus. Man pritrūko visų amerikietiškų prieskonių, ir man nelabai patinka viskas, ką čia galima nusipirkti.
• 
• 
• Įtrinti šonkauliai ir paskleisti ant karščiui atsparaus popieriaus
• 
• Apvyniokite šonkaulius popieriuje ir suriškite kulinariniais siūlais
• 
• Mes uždegame anglis grotelėse. Maždaug 150–170 gr. Netiesioginė šiluma.
• Maišelį su šonkauliais dedame 4 valandoms.
• 
• Kol agurkus raugiu)))). Čia receptas yra „Agurkai maiše“, kaip aš jį pavadinau.
• 
• Praėjo 4 valandos, pakuotė kaip nauja))))
• 
• Mes atidarome maišelį ir supilame visas sultis iš šonkaulių į dubenį. Ateityje jis gali būti naudojamas padažui gaminti arba mirkyti su duona, kaip atsitiko.
• 
• Šonkaulius paskleiskite ant grotelių ir aptepkite BBQ padažu. Tik nebūk godus, nusipirk, pavyzdžiui, gerą padažą
• 
• Aš naudojau šį
• 
• 
• BmVZNfnx2wI

• Verdame dar 1 valandą. Iš viso 5 valandos.
• Rezultatas - sultingi, prašmatnūs šonkauliukai!
• 
• Aš nesu Gena)))))))
• r3GIX1EOx0A

• Skanaus

Indas yra skirtas

3-5 žmonės

Laikas pasiruošti:

5 valanda

[Rugpjūtis]

Patekau į rankas tokį 3,6 kg veršienos gabalėlį.

Rugpjūtiskaip jam pasisekė su Mokytojo ranka!
Prabangus suprantamo recepto įgyvendinimas, gaunamas skanus patiekalas!
Ploju stovėdamas!

Ką manote, jei turite orkaitę, kaip vienintelę įmanomą galimybę paruošti 3,5 kg mėsos, kiek jos verta paimti?

Pasinaudodamas proga skubu dar kartą padėkoti už sparnų receptą: meilė nuo to laiko, mes kiekvieną kartą gaminame su dėkingumu!

Dėkoju!

Imk. Šonkaulių nerūkėme, o tiesiog troškinome / kepėme, nedėjome traškučių dūmams ...

Anglis, kurią turiu savo kepsninėje, yra ypatinga - nerūkanti, todėl visiškai nesvarbu, kaip pašildysite mėsą.
Taip, mėsa, kepta ant dujinių grotelių ir ant anglių grotelių, 99% gyventojų niekada nepasakys, kur yra kas)))))

Mano patarimas. Paimkite termometrą ir pažiūrėkite į temperatūros lentelę, kurioje yra kokia jautiena. Ir virkite kepsnį, kuris jus griebia
Galite nusipirkti nuotolinį termometrą - zondas yra orkaitėje, o monitorius yra ant stalo)))

[Rugpjūtis]

Rugpjūtis,

Na, tiesą sakant, nuotraukoje - visai ne šonkauliai, o jautienos nugarinė ant kaulo arba jautienos stovas ... Kad nebūtų painiojama specialiai su šonkauliais ... Ir kad visa tai būtų „valgoma“, patartina imti ne jautienos staliuką, o veršieną, - ji minkštesnė ir minkštesnė ...

[Rugpjūtis]

Rugpjūtis, suprasta / priimta)))
yra nuotolinis termometras

O kad visa tai būtų „valgoma“, patariama imti ne jautienos, o veršienos - ji yra minkštesnė ir minkštesnė ...

Na, taigi jūs pats temos pavadinime ir recepto ingredientuose kalbėkite apie jautieną ir pademonstruokite veršieną. Tai šiek tiek kitokia mėsa ...

Na, aš vis dar tikiu, kad tai skanu! Tik painioja pakavimo datą - 18.06.21. Matyt, pateko į veiksmą, apie artimą galiojimo datą 19.06.16.