Jautienos širdis, troškinta grybais

Jautienos širdis, troškinta grybais

Kategorija: Kulinariniai receptai

Ingridientai
Jautienos širdis	1 kompiuteris.
Žalios rūkytos šoninės (mėsa)	100-150 g
Svogūniniai svogūnai	2 vnt.
Pievagrybiai	300 g
Sausas raudonas vynas	100-150 ml
Česnakai	1 gvazdikėlis
Sviestas (daržovių) kepimui	1 valgomasis šaukštas l.
Marinatas:
Daržovių aliejus	4 šaukštai. l.
Actas	2 šaukštai. l.
Lauro lapas	2-4 vnt.
Druska, pipirai, skruzdėlės

Gaminimo būdas

• - Mes išvalome širdį (aš pašalinu riebalų perteklių), supjaustome dideliais 3x3 cm gabalėliais.
• - Įpilkite viską marinatui, sumaišykite ir palaikykite šaldytuve per naktį arba 6-8 valandas, maišykite.
• - Dabar supjaustome plonai sluoksniuotą krūtinėlę (šoninę), dedame į lėtą viryklę.
• - Į keptuvę įpilkite marinuotos širdies (be susidariusio skysčio), supilkite vyną ir nustatykite 3 valandas troškintis (troškinimo režimas). Nepilkite vandens!
• - Po 2,2–2,5 valandos suberkite keptas daržoves.
• - Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus, įdėkite skiltelę sutrinto česnako, troškinkite svogūną, įdėkite stambiai pjaustytų pievagrybių. Troškinkite 10 minučių.
• Į mėsą suberkite troškintas daržoves ir troškinkite, kol iškeps dar 20–30 minučių.

Pastaba

Patikėk - labai skanu !!! Paruoškite savo duoną - mirkykite padažą !!!

Padažo yra pakankamai, mėsa visiškai uždengta.
Į mėsą galite įdėti bulvių ir troškinti, kol suminkštės - taip pat bus labai skanu.

Puikaus apetito, visi!

[Administratorius,]

Administratorius, ačiū už receptą! Aš viriau be lašinių, bet vis tiek skanu! Padažas -

[Administratorius,]

Administratorius, ačiū už receptą! Aš viriau be lašinių, bet vis tiek skanu! Padažas -

Dėkoju už malonius žodžius, gamink maistą ir valgyk savo sveikatai!

[Tanyuša, administratoriau!]

Tanyuša, administratoriau! Aš užklupau šį receptą ir, laimei, visi ingredientai buvo sandėlyje! Kaip skanu, oi, oi, oi !!!
Labai ačiū!
Viriau senoviškai - puode ant viryklės. Širdis buvo aviena, baravykai, o visa kita - griežtai pagal receptą.
Padažas iš tikrųjų toks skanus, net jei ir su savo duona ...
Gaminsiu vis daugiau ir daugiau! Ačiū tau, Tanyuša.

[Tanyuša, administratoriau!]

Tanyuša, administratoriau! Aš užklupau šį receptą ir, laimei, visi ingredientai buvo sandėlyje! Kaip skanu, oi, oi, oi !!!

Marina, receptas jau „gauruotas“, jau seniai paskelbtas. Pasirodo, naudinga nueiti į mūsų archyvus

Skanu, sutinku! Gaminkite sveikatai!

O jei gaminsite orkaitėje, kokioje temperatūroje? Aš jį nustačiau iki 200 laipsnių, bet manau, kad viskas išgaruos per 3 valandas, tikriausiai reikia sumažinti?

O jei gaminsite orkaitėje, kokioje temperatūroje? Aš jį nustačiau iki 200 laipsnių, bet manau, kad viskas išgaruos per 3 valandas, tikriausiai reikia sumažinti?

Jei porcija yra maža ir gabaliukais, geriau nustatyti 180 * C temperatūrą, o po valandos orkaitėje patikrinkite pasirengimą įkandimui.
Bet kokiu atveju reikia patikrinti pasirengimą

[Administratorius]

Administratorius, o greitpuodyje nėra blogiau? Dabar viską įsidėjau ir pradėjau abejoti - o jei geriau animaciniame filme? Briedžio širdis, sverianti 1897 m., Buvo supjaustyta mažesniais gabalėliais.

Na, tada mes neturėjome greitųjų viryklių, buvo įprasta tik „Panasonic“ daugialypė viryklė. Dabar, žinoma, aš virčiau greitpuodyje. Ir tada briedžio širdis yra sunkesnė, tam reikia laiko ir spaudimo

Oi, kaip man patinka kepti jautienos širdį. Tada aš negaliu jo atskirti nuo jautienos liežuvio. Tik aš nepridėjau vyno, turiu pabandyti

Įdėkite Shteba ant "mėsos" 0,7 1 valandos, tik be šoninės ...