Bulvių krakmolas

Bulvių krakmolas

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Ingridientai
Bulvės
Vanduo

Gaminimo būdas

• Mums dažnai reikia bulvių krakmolo. O parduotuvė brangi. Tai labai lengva susikurti.
• Taigi, paimkime bulves. Mes jį išvalome. Patrinkite smulkia tarka.
• 
• Pasirodo, kaip ši košė:
• 
• Užpilkite šaltu vandeniu. Vandens turėtų būti maždaug tiek pat, kiek bulvių masės:
• 
• Tegul šiek tiek nusistovi. Kelis kartus sumaišykite.
• 
• Tada mes įdėjome šią masę į sietą.
• 
• Gerai išspauskite bulvių minkštimą. Tada jis gali būti naudojamas, pavyzdžiui, kovose.
• 
• Mums reikės tiksliai skysčio. Tegul nusistovi. Iš pradžių bus taip:
• 
• Jei pervertiname, tada:
• 
• Bet ši juoda spalva nėra baisi. Nes jei sujungsime skystį, po juo rasime savo šviesios spalvos krakmolą.
• 
• Jei jums dabar reikia krakmolo, jau galite jį naudoti. Jei gaminate gerai, tada turite įdėti neapdorotą krakmolą į keptuvę ar kepimo skardą ir išdžiūti. Krakmolą džiovinu orkaitėje 80 laipsnių temperatūroje, vėdinimo režimu. Orkaitė atidaryta.
• Retkarčiais patrinkite krakmolą pirštais. Iš pradžių jis toks:
• 
• Tada taip:
• 
• Krakmolas yra paruoštas, kai jis visiškai išdžiūsta.
• Jei pageidaujate, jį galima papildomai sumalti ant kavamalės. Vidutinė bulvė sudaro apie šaukštą krakmolo.

Laikas pasiruošti:

0,5 valandos nedžiovinant

[irisas]

irisas, Irina, puiki idėja Ačiū

Irina, labai ačiū už receptą vasarą, kai ieškojau krakmolo ir negalėjau gerai nusipirkti, dabar esu ginkluotas tavo receptu.

Puikus receptas! Gaminant bulvių kukulius, aš visada naudoju krakmolą. Žymėse visada turėtumėte turėti tokį receptą, kaip amžinąjį! Dėkoju!

Bulves praleiskite per sulčiaspaudę - net greičiau nei tarkuodami.)))

klasė!

Bulves praleiskite per sulčiaspaudę - net greičiau nei tarkuodami.)))

Aišku! Ypač jei tūris didelis. O dėl vienos bulvės net nesinori gauti sulčiaspaudės, jau nekalbant apie jos plovimą.
Aš tingus keistuolis.
Spintose turiu daug visokių virtuvės prietaisų, kurie beveik nenaudojami. O aš senamadiškai - su trintuvu, trupiniu, kočėlu ir t.t.

Dažnai susimąsčiau, kaip jie gamino savo krakmolą. Mano močiutė mokėjo, bet jos jau seniai nebėra.
Dėkoju.

[irisas]

irisas, Irina, ačiū, kad prisiminėte šį receptą, mano močiutė kaime visada gamino tokį krakmolą. Neseniai aš tik sielvartavau, kad krakmolas baigėsi ir parduotuvė tingėjo eiti dėl to, ką planavau gaminti, išsitiesusi savaitę, nuėjau į parduotuvę ir pamiršau nusipirkti krakmolo.

[Irina]

Oho, kaip puiku! Tiesioginė gamyba be atliekų! Presuota minkštimas - blynams - blynai bus dietiniai! Ir jo krakmolas, viskas yra geriau nei iš parduotuvės. : mergina-taip: tikrai pabandysiu tai padaryti! dėkoju Irina! Kad nepamirštumėte - žymėse!

[Irina]

Irina, eikite į ingredientų paruošimą Būdamas žymėse staiga praverčia

: lol: Vaikystėje mama privertė mane susukti mažas bulves į odą, švariai nuplautas per mėsmalę. Kaip aš to nekenčiau, bet. patirtis yra
Receptas yra būtinas ir paprastas!

Irina, jūs pirmiausia palietėte mane savo receptu ir prisiminimais pyragų temoje, o dabar jūs baigėte šį receptą. Skaičiau ir prisiminiau, kaip močiutė, kai buvau maža, gamino krakmolą, ji man viską parodė ir aš tarkavau bulves į mažą plastikinį dubenėlį, tada aš, kai močiutė plaudavo, perkošdavau, vėl plaudavau, kad paaiškėjo balta ... paliesta. Ačiū, kad priminėte šį receptą.

Geriau sujungti krakmolo išgavimo patirtį su kažkuo fundamentalesniu - pavyzdžiui, ruošiant bulvytes šaldymui, aš visada turiu 8–10 bulvių pakelių. Tai minimalus. Neturiu savo vasarnamio - perku žiemą, o vieną dėžę užima bulvės. Ne patogumo sąskaita, aš tyliu - gavau - supyliau į keptuvę - visada budi maistas. Bet šaldytuve turiu 2 papildomus šaldiklius 4 stalčiams. Nors ir anksčiau buvo vietos bulvytėms. Galite supjaustyti griežinėliais ir juostelėmis - bet mes iškart gauname krakmolą tam tikru didesniu tūriu nei iš kelių dalių. Nors, laikydamiesi taisyklės, kad krakmolas nuplaunamas ir išdžiovinamas ant baterijos, galite nuolat pranešti.

[irisas]

irisas,