Tortas „Earlo griuvėsiai“

[Tortyzhka meringue:]

Tortas „Earlo griuvėsiai“

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Tortyzhka meringue:	8 baltymams
Baltymas	8 vnt.
Cukrus	534 g
Citrinų rūgštis	žiupsnelis
Qween kremas:	už 8 trynius
Tryniai	8 vnt.
Cukrus	160 g
Pienas	400 g
Sviestas	320 g
Vanilė
Glazūra:
Cukrus	5 šaukštai. l.
Kakava	5 šaukšteliai
Tiršta grietinė	5 šaukštai. l.
Sviestas	50 g

Gaminimo būdas

• Na, instrukcijų kaip tokių nėra ... Jie tiesiog viską suklijavo ir susikrovė į krūvą ... Pagal savo meninį skonį ...
• Ir naujokams aš metu nuorodas į afftor-kriyeter !!!
• Dėl meringue (pagal Tortyzhke):
• Štai taip Tortas moko daryti
• Tortas, Queenie, ! Šiek tiek perfrazavau ir atpasakojau jūsų receptus, tikiuosi, kad nepadarysiu priešų ...

Indas yra skirtas

1 tortas

Laikas pasiruošti:

4 kartus po 20 minučių, bet skirtingomis dienomis

Gaminimo programa:

Na, kokią programą gali turėti maišytuvas ...

Nacionalinė virtuvė

nuo sovietinių laikų

Pastaba

Be komentarų.

Šis pyragas man labai patinka, tik aš jį vadinu „Senąja pilimi“. Lengva iškepti (jei turite gerą orkaitę), suvalgytas taip greitai!
Taip pat labai nustebau, kad forume nėra šio nuostabaus recepto.

Čia Tiga gamino šį pyragą, tačiau ji nerašė recepto.

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12546.0 [/ url

Yra įprasti grafos griuvėsiai, pagaminti iš tešlos, o ties segtuku geriau iš bezesheko, originalu!

Yra įprasti grafos griuvėsiai, pagaminti iš tešlos, o ties segtuku geriau iš bezesheko, originalu!

Hm ... Ir man kažkodėl atrodo, kad klasikiniai grafo griuvėsiai yra pagaminti iš meringų ...

Ar galiu šiek tiek stebėti? Kuri versija yra klasikinė - su tešla ar meringue? Visi, kurie man atsakė gėle!

[Plaukų segtukas]

Plaukų segtukasŠį pyragą kepu nuo 1985 m. Jau tada jis turėjo skirtingus pavadinimus. :) Ir tik griuvėsiai, grafo griuvėsiai ir senoji pilis, kam labiau patinka. Svarbiausia, kad pyragas būtų labai skanus ir jį būtų lengva iškepti, bet kas tai vadina antraeiliu dalyku. (Mano nuomonė) O dėl meringų ar sausainių gabalėlių tai irgi kam nors artimesnė. Galite tai pavadinti griuvėsiais, pančomis ir garbanotais berniukais. Bet, mano nuomone, Earlo griuvėsiai yra meringue!

[Anastasija]

Anastasija! Na, aš turiu originalą tuo, kad visi ingredientai (meringue, kremas ir glaistas) yra paimti iš mūsų forumo.

Siūlau padaryti stebėsenos išvadą.
Grafų griuvėsiai (paprastai griuvėsiai ir pilys) gaminami iš meringue, tačiau tešlos analogas - „Pancho“, „Curly Boy“, „Lads“ ir „Pinčeriai“ - iš tešlos.

Ar yra protestų?

Puikiai padirbtas plaukų segtukas išdėstė šio pyrago receptą, aš kepiau šį pyragą nuo sovietinių laikų, receptas buvo paskelbtas laikraštyje „Vechernyaya Moskva“, aš vis dar turiu šį iškarpą.

Panašu, kad dar vienas balsavimas už meringą!

taip meringues - grafo griuvėsiuose buvo meringų, galite būti tikri. Tik dabar nebeprisimenu ... atrodo, kad visa tai buvo padėta ant tešlos pyrago? ..

Mums vis dar reikia prisiminti Napoleoną, Skrydį, Kijevą ir Prahą. Na, aš, bent jau ...

Ohhh, atvesite mane ... į pyragų kepimą, kuriam aš vis dar labai priešinuosi

protestas ... mes turėjome grafo griuvėsius - smėlio pyragą. ant jo supilti meringai ir riešutai su kažkokiu sviestiniu kremu, čiuožykla ir šokolado juostelėmis.

[Karalienė]

Tik dabar nebeprisimenu ... atrodo, kad visa tai buvo padėta ant tešlos pyrago? ..

Aš taip pat manau, kad visa tai turėjo būti išdėstyta ant sausainio. Tiesiog aš seniai kažkur seniai porą kartų išbandžiau, o čia išdėliojau, kaip man atrodė optimaliausia. Šarlotė gaminama ant pilnų kiaušinių ...o kur tada dėti 8 trynius? O iš kai kurių trynių kremų man labiausiai patiko iš Karalienė... Bet šiandien (trečią dieną) iš savo patirties jau galiu pasakyti, kad jis teka. Turi Karalienė jis buvo padėtas ant kažko, bet aš praktiškai jį turėjau ant padėklo. Ir jei būtų biskvitas, jis visa tai sugertų ... Tikriausiai biskvitas vis tiek turėtų būti ...

Ir riešutai niekada nėra nereikalingi ... Tiesiog aš nevalgau visų riešutų ...

Mano recepte iš laikraščio jis vadinamas „Airy“ kaip šydas ir ten nėra jokio pyrago, į grietinėlę dedama viena bezė ir graikiniai riešutai, bet kai aš dedu, o kada ne.

Ir čia (taip pat buvo 80-aisiais, būtent Kazanėje) grafo griuvėsiai buvo daromi iš meringų ir su riešutais. Ačiū Shpilechka, kad man priminė, Tortyzhka dėka išmokau gaminti bezeshki, dabar gaminsiu tortą

Na, aš patekau ten !!!! Plaukų segtukas! Jūs mane stebinate, stebinate ir džiuginate šią savaitę !!! Sprendžiant iš recepto, pyragas yra skanus ir originalus. Gaila, aš to nebandžiau ir nemačiau, o anksčiau, įskaitant
Ir pasakyk nemokšei tetai Besai, kaip antrą dieną elgiasi meringas, ar pyragas nusistovi? Kuo jis tampa konsistencijos ir skonio. Pyragėlyje meringue sluoksnis kartu su ne sviesto kremu beveik ištirpsta, tačiau suteikia originalų skonį. Ir čia?
Apskritai jums gerai sekasi !!!!! Ir apskritai (šnabždesiu) aš tave myliu !!!

[Teta Besya]

Teta Besya!
1. Aš irgi tave myliu! (nors esi stabdis!)
2. Iš dalies meringai mirkomi grietinėlėje. Čia svarbiausia, kad neliktų jokio papildomo meringue. Priešingu atveju grietinėlės sluoksniai bus be reikalo dideli.
3. Kremas. Lissas teisingai parašė, kad kartais nenorite, kad kremas būtų ąžuolas. Na, aišku, kai darome rožes. Bet tada ... Taigi ten, kur mums nereikia formos, kremas turėtų būti švelnus, bet čia jis nuteka. Manau, kad apačioje turėtų būti sausainis.
4. Trečią dieną pyragas nesusėda ir nepraranda formos.

Būtinai atlikite tai kiekvienam Naujųjų metų stalui. Kondensuoto pieno grietinėlė + sl. Alyva. Pabarstykite graikiniais riešutais (saikingai). Jis gerai impregnuotas. Labai miela, bet mes mylime.

[tanya1962]

Mano recepte iš laikraščio jis vadinamas „Airy“ kaip šydas ir ten nėra jokio pyrago, į grietinėlę dedama viena bezė ir graikiniai riešutai, bet kai dedu, o kada ne.

Taip, aš taip pat turiu tą patį receptą, arbatiniuose šaukšteliuose taip pat yra cukraus, kaip dabar atsimenu, 65 šaukšteliai. ...tanya1962, o jūsų recepte cukrus taip pat yra šaukšteliuose?

Na, čia yra mano griuvėsiai. Labai ačiū segtukui - man tokie griuvėsiai buvo atradimas! Apačioje yra vyšnių likeryje mirkytas sausainis.

[Anastasija !!!!]

Anastasija !!!!koks gražus vyras !! ! tiesiai prie šventinio stalo !!! Ar esate impregnuotas kremu?

[zvezda, Živčik!]

zvezda, Živčik!

Labai ačiū už pagyras! Aš labai stengiausi! Todėl be Tortyzhkino pamokų meringue pasirodė nuostabi - viduje nebuvo jokio iriso, o lauke - pats švelniausias. Pats labai džiaugiasi, nes tortas išsinešimui keliauja, taip sakant, į valgytojų teismą.

Ar esate impregnuotas kremu?

Taip, kremo kremas, kiekvieno bezeshka dugnas ir padėkite jį ant krūvos. Taip atsirado kupolas.

Šioje temoje yra daug nuostabių pyragų, aš čia neskubėjau su savo receptu, bet skubiai rekomendavus mano kolegoms kraštiečiams po mūsų susitikimo, aš jį paskelbiu čia. Nuotrauką galima pamatyti:



Pyragas pasirodo labai švelnus, tirpsta burnoje. Rekomenduoju saldumynų mėgėjams

Alena, ačiū!

Kepsiu, kepsiu

Aš turiu viščiukų kiekvieną dieną 10 kiaušinių uragai !!!!!!

O, kai prisimenu šį pyragą ... koks skanus
Ačiū Vitulya, kad pasidalijote receptu su mumis.

[Vikusya !!!]

Vikusya !!! Ir aš vėl noriu JO !!!! Ačiū už receptą! Ir tu vis tiek paslėpei !!!!!

Nataša, gerai tau, vištos atneš tau kiaušinių, naminių ... Ir aš, tu žinai, kaip aš juos myliu (žalius trynius!)

Alyona! Ir aš nežinau, kaip perkelti nuotraukas iš temos į temą .... Bet jūsų pipirai jau padarė !!!!!! Na, mano berniukai jau valgė ... Kaip skanu !!!!! Viskas nuspręsta, atidarykite temą !!!

Aš jau taupau pyragą, dabar man reikia kepti meringą, išsigandęs, aš niekada anksčiau jo nekepiau.

nuotraukoje yra kažkas rudio šių meringų kontekste, ar jie yra pyragai ir balti meringai?

[Vikusya !!!]

nuotraukoje yra kažkas rudio šių meringų kontekste, ar jie yra pyragai ir balti meringai?

Pyragas susideda iš kai kurių meringų, tik iš 10 baltymų - tai yra 4 dideli meringų kepimo lakštai, o džiovinimo metu kai kurie pasirodė visiškai balti, o kiti - tiesiog rausvi, bet jų skonis lygiai toks pats

Vikusya !!! Ir aš vėl noriu JO !!!!

Mes ieškome kažkokių priežasčių, arba tiesiog sugalvojame (priežastis), susirenkame ir ....... valgome pyragą

Taigi aš padariau didvyrišką veiksmą, pats, savo rankomis padariau meringus, kurie pasirodė lengvai. Tai pavyko pirmą kartą



Ir natūraliai tortas

Pyragas su 15 baltymų, viskas tiksliai atitinka Kvitkos receptą.



AČIŪ KVITKE !!!!!!!!!!!!!!!!

Nataša, klasė, bet ar skonis panašus į susitikimą?

Nežinau skonio, jis vis dar mirkomas

bet meringue-otpad buvo

ir gero pyrago dydis.

Tai yra mano skalbimo mašina ant skalbimo mašinos grindų-MŪSŲ DYDIS !!!!!

Valgau
ir mėgaukis

[Natuska!]

Natuska! Na, tu šaunuolis! Vika pasirodė puiki mokytoja! Gal pateksiu į rankas tokį pyragą !!!!!

Valgau
ir mėgaukis

Oho!!! Ar yra tortas 22-46? !!! Nors ... ir man tai patinka !!!!

[Plaukų segtukas]

Plaukų segtukas, Buvau subrendęs dėl Earlo griuvėsių (jie pradėjo bręsti nuo spalio pabaigos).
Mano sūnus sakė, kad jis nevalgė skanesnio pyrago - tai apie tavo, išsiųstą jam gruodžio 10 dieną ... Taigi pabandysiu dabar pavaizduoti savąjį, tikiuosi, kad nepadursiu veido purve

[Antonovka]

Antonovka, bet atkreipkite dėmesį, yra mano torto porcija. Aš patariu jums padaryti pusę jo, jei nesitikite svečių!

[Plaukų segtukas]

Plaukų segtukas,
Taip, ką tik išspausdinau receptą ir dozes padalinau per pusę. Nors jie (vyras ir sūnus) džiaugtųsi visu tortu :)

Bijau paklausti ... bet kaip jį surinkti ... ten neparašyta ... bet Špilyje aš jo nevalgiau

[Schumacheris]

Schumacheris, išberkite meringą ant vieno aukšto ant lėkštės. Tada paimkite bezeviną, suplakite jį į kremą su dugnu ir pabarstykite antruoju aukštu. Kai išpurški visą antrą aukštą, pereini į trečią ... Na, kol baigsis arba bezė, arba kremas ...

Apskritai, remiantis eksperimentiniais duomenimis, paaiškėjo, kad visa tai yra prasminga pastatyti ant sausainio ... Turėsiu padaryti nuotrauką su sausainiu ...

Aš be sausainio, jau darau

[Plaukų segtukas]

Plaukų segtukas Ir ar atidedi bezeshek virvę ir ką?

[Maško]

Ta-ah-ah, jie mane ignoruoja ... Maško, Smaigaliai yra konditerinis maišas Ir jūs galite supjaustyti kampą ir plastikinį maišelį ir juos ... Ar jūs kada nors padarėte bezeshki ?? Pagaminta kuo daugiau bezengų .. Ir jei galų gale lieka grietinėlė arba bezeshki, tada jie tiesiog valgomi ...

Dap yra neteisingas klausimas. Dap atšoka, nusausinkite ir pasodinkite.

Sodinu per didžiausią antgalį „Open Star“ (jei ant blaivios galvos. Ant girto galiu per „Uždarytą snaigę“ ... Na, jei geriu daug, tai per mažą „Lapą“). . Vienkartinis konditerinis maišelis iš VTK.

Jei staktos yra su priedais, tada aš net pasiruošęs juos fotografuoti jums ... Tik tada trypkite man „Preparatory“. Na, kai tik jūs atskirtumėte Atvirą žvaigždę nuo Uždarytos žvaigždės, na, apskritai, Žvaigždę nuo lapo, aš sutrypsiu jus ant purkštukų temos.

Na, pagrindinis klausimas ... AR TURITE KOKIŲ ŠIURKLIŲ? !!!

Ta-ah-ah, jie mane ignoruoja ...

Ne, gerai, ne figa? Kur aš tavęs nekreipiu dėmesio?

[Spire]

Spire, aš SchuMakher ignoruoja - galite įsivaizduoti - ji galvoja, jei aš pirmą kartą darau Grafą, tai aš nežinau, kaip galima meringą ...
T. p. pažeminimas dėl beprotiško ženklo vis dėlto

Šiuo metu „doKhtur“ pasodins mane į klizmą ... Nubėgau į virtuvę

[Plaukų segtukas]

Plaukų segtukas, Vakar padariau tortą, bet šiandien jo beveik nebėra. Kaip sakė mano sūnus, aš jums sakiau, kad aš turėjau tai padaryti kaip plaukų segtukai, skirti 8 baltymams. Pasirodė labai skanu, labai ačiū! Norėjau paskelbti nuotrauką kaip įrodymą, neradau kortelių skaitytuvo

Gerbiami moderatoriai,
tema kažkodėl sujungė 2 receptus,
kurie yra panašūs, tačiau jie yra 2 skirtingi receptai
ir nors turinys yra
bet receptų diskusijos yra nesudėtingos ir labai nepatogios.

Tai tas pats, kas stovėti skirtingose ​​to paties kelio pusėse, kuriuo važiuoja ir kalba automobiliai.

Prisimenu, kad Meringue recepto autorius buvo nepatenkintas, kad perkėlėte šį receptą į šią giją.

Prašau pasidalinti šiais receptais.

Aš reguliariai kepu „Meringue“ pyragą, nuolat imu šios temos receptą ir nuolat jaučiuosi nejaukiai.

Yra daug blynų receptų, jie yra panašūs, bet tai nereiškia, kad juos reikia įdėti į tą patį siūlą su juostele, kiekvienas iš jų gali egzistuoti atskirai,
šie 2 receptai taip pat gali būti atskiri, nes yra skirtingi.
Jūs esate laukiami!
Na, ko gailiesi, chtoli ??
gerai padalinti.

Aš pamiršau pranešti.

Iškepus pyragus, liko daug baltymų, nebuvo laiko ką nors išrasti. Baltymus išplakiau stipriomis putomis, įpyliau cukraus, supyliau į kepimo skardą ir džiovinau orkaitėje ant labai silpnos ugnies. Tuo tarpu gaminau kondensuoto pieno kremą su sviestu. Deja, vienas pyragas buvo labai sudegęs, ir jis tapo griuvėsių pagrindu. Išpjausčiau trupinį ir padėjau į lėkštę. Ji sulaužytą beringą sumaišė su grietinėle ir paguldė į tortą ant torto, pripildė šokolado. Tortas nutilo su kaupu.
Aciu uz recepta !!!

Čia yra mano griuvėsiai (atlikau pusę patiekimo):

Tai yra vidus:

Plaukų segtukas! Labai ačiū!!!
Žinoma, aš vis dar nelabai draugauju su meringais (dėl cukraus). Na, jis nenori ištirpti su manimi, net plakė vandens vonioje ir vis tiek netirpo kai kuriose vietose. Kremas bijojo, kad jis neveiks, nes aš to visiškai nedarau su aliejumi. Bet nieko panašaus, nors po mušimo baigėsi jausmas, kad tuoj nušveis, atrodė, kad nėra visiško vienalytiškumo .... BET! Nepaisant mano netinkamo pasirodymo - SKONIS yra nuostabus, skanus. Jau seniai svajojau padaryti griuvėsius. Ačiū dar kartą! Pavogė receptą

Kai buvau jaunas, gaminau šį pyragą - bet pagal receptą turėjau meringue, grietinėlės su kondensuotu pienu ir slyvų.

Leisk man pranešti atgal!

🔗