Myadzwedz (lokys)

Myadzwedz (lokys)

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Virtuvė: Baltarusių

Ingridientai
Bulvės
Svogūnas
Druska
Augalinis aliejus kepimui

Gaminimo būdas

• Mes vartojame šiuos produktus:
• 
• Nulupkite svogūnus ir bulves. Susmulkinkite svogūną ir padėkite kepti.
• 
• Įtrinkite bulves rupia tarka.
• 
• Sumaišykite bulves ir skrudintus svogūnus. Druska.
• 
• Mes dedame savo mišinį į puodus ar ančiukus. Mes dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Kai tik pluta yra auksinė, išimkite ją iš orkaitės.
• 
• Mes sumaišome.
• 
• Ir vėl dedame į orkaitę. Kuo didesni patiekalai, tuo daugiau kartų reikia maišyti.
• Kai tik bulvės bus paruoštos, jas išimame ir valgome su malonumu. Jis gali būti naudojamas kaip garnyras arba kaip pagrindinis patiekalas.
• 
• Tai yra liesas variantas. Bet ant viršaus galite pridėti šoninės, spirgučių ir užpilti grietine. Bet man tiesiog patinka bulvės su svogūnais.
• Skanaus!

Pastaba

Tai mano giliai trykštančios vaikystės patiekalas.
Kartą močiutė man nakčiai pasakojo pasaką „Trys lokiai“. Aš tikrai nenorėjau miegoti ir apsimetinėjau, kad labai bijau meškų ir dabar negaliu miegoti.
Tada močiutė man pažadėjo, kad mes rytoj suvalgysime lokį. Ir nebebus jokių baimių.

Kitą dieną mes su močiute paruošėme savo Lokį. Ir močiutė vėl pasakojo šią pasaką. Bet nebebandžiau net apsimesti, kad bijau. Kodėl tuomet reikia bijoti, kai meška apsimeta iš bulvių?

Baba Manya pritaikė šią techniką. O jei kažko bijojau, tai močiutė su manimi gamindavo kokį nors patiekalą (dažniausiai košę), mes tai pavadindavome vardan mano baimių ir kartu suvalgydavome.

Mano močiutė buvo tokia psichoterapeutė.

Irisha, skanu, gražu, šilta! Man patinka šis skonis! Aš taip pat mėgstu raugintus kopūstus ten!

Tiksliai! Šis patiekalas yra naudingas dėl jo universalumo!

Nepabodo žavėtis. Jūsų močiutės yra liaudies išminties ir nuostabių receptų lobynas. Dėkoju!

Jūsų močiutės yra liaudies išminties ir nuostabių receptų lobynas.

O taip pat!
Manau, kad taip buvo todėl, kad močiutės yra iš vargingų šeimų. Ir net ne kiekvienoms atostogoms jie galėjo sau leisti brangius produktus. Ką galime pasakyti apie kasdienį gyvenimą. Ir aš norėjau valgyti skaniai. Taigi jie paruošė mažus šedevrus iš paprastų. Iš kartos į kartą receptai buvo perduodami ir kaupiami.

Jei atvirai, vis tiek turiu vagoną ir nedidelį tokių receptų vežimėlį. Tik dabar supratau, kad senus patikrintus patiekalus gaminu dažniau nei naujus. Juos atlikti paprasta, bet skanu. Ir patikimas. Jie visada pasiteisina.
Be to, nėra gėda net juos patiekti svečiams.

Oi, kaip skanu-oi-oi! Aš tikrai tai padarysiu ir įdėsiu į ketaus į įkaitintą viryklę.Svarbiausia sekti, kad neišdegtų.

Ačiū už skanų patiekalą!

Irina, mano anūkas iš animacinio filmo turėjo siaubingą Babaykos baimę. Mano dachoje augo agurkai, vadinami Babayka. Po to, kai vaikas išplėšė kelis agurkus ir pavalgė, baimės nebebuvo. Taigi dingo ir jūsų meškos ... Bet aš neturiu didelio puodo, tik daug mažų ... Bet aš žinau, kur parduodamas didelis!

Irina, receptas nuostabus! Bet valgai tik karštą? Negalima gaminti maistui ateityje? Ir čia, Ira, prisiminėte apie kopūstus, tad kuriame etape turėtumėte jų pridėti?

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Nataša, šis patiekalas valgomas karštas. Bet jūs galite ir sušilti. Toje pačioje mikrobangų krosnelėje. Bet sušilti, žinoma, nebe taip skanu.
Pirmiausia aš šiek tiek nuplaunu kopūstus, išspausiu, pakepinu ir tada sumaišau su svogūnais ir bulvėmis.
Gal Irina gamina kitaip?

Bet aš neturiu didelio puodo, tik daug mažų ...

Taigi aš tai dariau porciniame puode. Tiesiog mažame puode šis patiekalas iškepa greičiau ir „putplasčio“ bus mažiau. Viską reikės sumaišyti tik vieną kartą.

Kiek laiko kepti?

Viskas priklauso nuo patiekalų dydžio. Na, iš orkaitės (viryklės).
Jei nuoširdžiai, aš tai paskyriau ne specialiai. Na, poruotam puodui reikia gal pusvalandžio ...
Maišydama visada ragauju bulves. Pirma, patikrinti druskos. Antra, pasirengimas.

Taip, vakar norėjau pasigaminti greitą vakarienę. todėl ji paklausė. Na, aš jau paruošiau dar vieną vakarienę, todėl dabar ji bus skirta ne vakarienei, o kitai dienai

Šiandien vakarienei gaminau šią bulvę. Skanus. Deja, nefotografavau. Gal kitą kartą. O kitas laikas bus tikras. Ačiū už receptą.
Aš tik norėjau jūsų paklausti: kai tarkavote bulves, ji šiek tiek patamsėjo, kaip jūs tai darote?

Aš niekaip nekovoju. Šis krakmolas oksiduojamas ore. Taigi bulvės yra geros, virtos.
Yra trys galimybės gauti lengvų bulvių:
1) Įtrinkite į indą su šiek tiek parūgštintu vandeniu, tada nuplaukite bulves, nuplaukite krakmolą. Bet man nelabai patinka ta bulvė. Nors atrodo gražiai.
2) Paimkite bulves, skirtas kepti. Jame mažai krakmolo.
3) Trindami bulves įpilkite augalinio aliejaus ir karts nuo karto pamaišykite, kad sąlytis su oru būtų minimalus. Bet šiuo atveju bulvės išeina per riebios.

Taigi mieliau ruošiu patiekalą, kuris nėra visiškai estetiškas, bet skanus.

[irisas]

irisas, Irina, ačiū už atsakymą. Taip, matyt, tiesiog reikia nepaisyti spalvos pasikeitimo. Skonis nuo to nenukenčia, ir aš nenoriu įpilti daug aliejaus. Išdėstykite, jei įmanoma, daugiau receptų, nes jų turite daug.

Na, čia aš vėl viriau šią skanią bulvę, mano vyrui ji labai patiko. Šiandien su nuotrauka.

Pridėjo šiek tiek liesos kiaulienos. Labai skanus.

[olgavas]

olgavas, Olgakokia skani meška pasirodė!