Perlinės kruopos (perlinės kruopos su grybais, svogūnais ir morkomis)

[Kaliausė]

Kaliausė, Sveiki! Labai ačiū už nuostabų receptą. Ilgą laiką svajojau valgyti miežius, daug kas atbaidė / trukdė: mano vyras, kaip ir daugelis mergaičių, miežių turi bet kokios formos, nei grybų sriuboje, nei savarankiškame patiekale, juolab kad paaiškėja, kad taip nėra lengva rasti parduodamų miežių ... Dėl to sukaupiau drąsą, nusprendžiau palepinti save savo mylimąja.
Paėmė, kaip recepte 2 m. perlinės kruopos, 2 plg. morkos, 2 svogūnai, apie 250 gramų virtų kiaulinių grybų, sl. aliejai, druska, prieskoniai.
Perlinius miežius kelis kartus plaudavau, paskui 3 valandas mirkydavau šiltame vandenyje (taip nutiko).
Algoritmas, kaip ir recepte, košė, 0,7, 30 minučių. Atvėsinkite po uždaru dangčiu. Pasirodė labai skanu (atėmė sielą). Buvo galima gaminti mažiau: arba „padėjo“ ilgas mirkymas, arba tokios perlinės kruopos. Aš paėmiau McFoo.
Kaliausė, Dar kartą ačiū. Receptas nuoširdus

Natul, aš padariau tavo perlą! Pirma, aš 2 valandas „garinau“ multivarke 80 *, tada viriau. Na, svogūnai, morkos, džiovinti grybai. Ši košė man patiko, gaminsiu dar. Tik kitą kartą gaminsiu iš 1 stiklinės, turiu daug vienos iš 2.

Taip, ilgas mirkymas gali smarkiai sutrumpinti virimo laiką. O kalbant apie kiekį .. na taip, turiu penkis valgytojus))). Vienas yra sprogti)).

[Nata]

Nata, vakar akcijai nusipirkau miežių miežių ir iškart nusprendžiau juos virti. Tai pasirodė labai psichiškai! Aš gaminau tik augaliniame aliejuje, skonis man iš pradžių atrodė ne toks turtingas kaip svieste ar ghee, tačiau jis stovėjo, užpiltas ir tapo tiesiog šedevru. Nuotraukos nėra, nes aš ją užmyniau, anksčiau nebuvo

tapo tik šedevru

Žinoma !!! Su tokiais ir tokiais ingredientų sąrašas kompozicija jai paprasčiausiai neliko jokių šansų !!!

Būtų nuostabu, jei gautum perlą taksi ...

Ir šedevras yra pats didžiausias, tai nėra ir jos būdvardis !!!

[liyashik]

liyashik,

Ar jūs pasninkaujate? Tai aš apie sojos pupelių pakeitimą daržovėmis. Prašmatnus patiekalas pasninkui: sotus, tikrai skanus.

[Nata]

Natataip taip. Iki vakar, nuoširdžiai, aš buvau neabejingas perlines kruopas. Mano vyras periodiškai prašė gaminti maistą, aš abejingai klausiausi jo prašymų. Dabar su juo esame viename bangos ilgyje)) Oi, kaip jis vakar gyrė)). Daina
Nata, ar gali ateiti su manimi?

[Nata]

Mes nesigailime sviesto (geriau ghee)

Aš nieko nesigailėjau, o, ir pasirodė skanu !!!
NataAčiū už kitą garnyro receptą.
Vietoj grybų dedu džiovintus baklažanus, suaugusiesiems patiko
Perlinės kruopos prieš tai buvo mirkomos 4 valandas. Verdant vandenį įmaišiau ~ 1: 1,2

O, perlinės kruopos! Kurį laiką neviriau. Ir yra grybų!

[liyashik]

liyashik,

Oi, kaip aš neatsakiau į „tu“ pasiūlymą.))) Žinoma, tu gali!
Man buvo visiškai priešingai - vyras jos nematė, nes persivalgo armijoje, bet aš ją myliu nuo vaikystės. Na, dabar jis myli ir dievina.)))

M @ rtochka,

Tu ne godus!)) Aš kalbu apie sviestą)).

Ėjau mirkyti grybų, trumpai tariant ...)))

Ėjau mirkyti grybų, trumpai tariant ...)))

Ir aš jau mirkiau!

[Tancha]

Tancha,

Tu tokia reaktyvi. Aš dar net nenusileidau nuo sofos!

Aš eisiu mirkyti perlines kruopas ir grybus!

[Kaliausė]

Kaliausė, Nataša, ar gaminai tai „Shteba“? Kokį režimą turėčiau įjungti?

[Ninelle]

Ninelle,

Ne, niekada.

[Ninelle]

Ninelle,

Ne, niekada.

Gerai

[Tusikas]

Tusikas, yra keli klausimai) ...

Kokiame vandenyje mirkome grybus: šaltas, šiltas, karštas ar jokio skirtumo?

Prašau pasakyti, ar tikrai būtina miežius virti kartu su kepiniais (svogūnais, morkomis, grybais), ar leidžiama miežius dėti į jau paruoštus miežius?

Klausyk, gaila išpilti vandenį iš kiaulių grybų, ar galime jį naudoti virdami miežius?

Užpilkite verdančiu vandeniu, kol virdulys bus pažymėtas 2 puodeliams ryžių arba 2 pirštais virš miežių lygio (jei jūs tik virsite puode).

Taisyklė 2 pirštai aukščiau miežių lygio netaikomas maisto ruošimui daugybėje viryklių? Arba taip pat kaip atskaitos tašką?

Ne visada javus matuoju stiklinėse, kartais plaunu viską, kas liko maiše. Javų svoris skiriasi. Jei norite, galite, žinoma, perpilti gramus į stiklines ir apskaičiuoti vandens kiekį, bet ... dviem pirštais aukščiau lygio ir normos)?

[Nėrimas]

Nėrimas,

Prausiuosi šaltame vandenyje. Niekur nepilau vandens iš skalbimo. Tik pakeitus antrą kartą, bus šiukšlių ir visa kita. Kepti paruoštą nėra tai. Kol miežiai yra verdami kartu su kepiniais, jūs taip pat troškinate miežius, o jų sultinyje mirkomi grūdai. Taigi jūs turėsite kepti atskirai, miežiai atskirai. Net mišrus.



Tiesiog išmatuokite kruopas, kurias palikote maiše, su daugialypio stiklo stiklu. Kiek. Susitelkite į taurę ir puodelio riziką. Dviejų pirštų taisyklė animaciniams filmams netinka. Jie visi yra skirtingi, jie garuoja skirtingais būdais, skiriasi darbo algoritmas. Galų gale vieni gamina slėgį, kiti - ne. Paaiškėjo, kad turite 1 stiklinę ir dar 1/3 - taigi ant dušo viršaus užpilkite 1 stiklinės ir šiek tiek daugiau rizikos vandens. Tik nepamirškite ant grūdų užpilti vandens ir tik tada sprogdinti kepimą, jis taip pat užima deramą kiekį, jūsų proporcijos paklys.

Po švenčių ir salotų mane traukė perlinės kruopos! Tiesa, šiandien be grybų gaminau su troškiniu. Nusimeskite galvą po šventinių salotų! Nataša!

Koks žavesys, šios karštos perlinės kruopos su grybais ..... Vakar pirmą kartą mirkiau kefyre, šiandien gaminau „Elik“. Mano vyras jos nelabai myli, nors ir netarnavo kariuomenėje, bet kartą per mėnesį aš ją verdu - valgau.

[Jekaterina2]

Jekaterina2,

Taip, Katjuša. Čia medžioklėje, kai nuobodu - tik maistas dievams.

Vakar pirmą kartą mirkiau kefyre, šiandien gaminau „Elik“.

Katjuša, kokios proporcijos ir koks režimas?

[Antonovka]

Antonovka, pagamintas ant trupinių kruopų, vanduo yra 2 pirštais aukštesnis už miežių-svogūnų-morkų-grybų mišinį. Per naktį jis buvo mirkomas kefyre.

[Jekaterina2]

Jekaterina2,
Ačiū)) Aš padarysiu!