Moliūgų sausainiai su karamelės padažu

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Moliūgų sausainiai su karamelės padažu

Ingridientai

žalias moliūgas (tarkuotas) ~ 300 gr
cukraus 4 šaukštai. l
moliūgų sultys 4 šaukštai. l
medus 1 valgomasis šaukštas l
sviesto 100 g
miltai 300 g
soda 1/4 šaukštelio
kiaušiniai 1 kompiuteris

Gaminimo būdas

  • Moliūgą sutarkuokite smulkia tarka, apliekite cukrumi ir palikite per naktį šaldytuve. Aš naudojau Hokkaido moliūgą. Jis yra labai ryškus, nors ir ne labai sultingas, tačiau šiame recepte jis yra dar geresnis.
  • Kitą dieną gerai išspauskite gautas sultis.
  • Paimkite 4 šaukštus moliūgų sulčių, sviesto, medaus ir kaitinkite puode, kol sviestas ištirps.
  • Sumaišykite išspaustą moliūgą su miltais ir soda.
  • Supilkite šiltą mišinį ir įpilkite kiaušinio.
  • Užminkykite tešlą. Tai priklauso nuo moliūgų drėgmės, jei labai minkšta ir lipni, įpilkite miltų.
  • Tešlą iškočiokite ant miltais pabarstyto paviršiaus (0,5–0,7 mm storio) ir formelėmis (arba tiesiog apskritimais) supjaustykite sausainius.
  • Kepkite 15-20 minučių 180 laipsnių temperatūroje (konvekcija).
  • Sausainiai yra minkšti, skanūs ir aromatingi, jie ilgai nesensta.
  • Valgėme sausainius su karamelinis moliūgų padažas
  • Moliūgų sausainiai su karamelės padažu
  • Moliūgų sausainiai su karamelės padažu
  • Skanu ir su lęšių uogienė
  • Moliūgų sausainiai su karamelės padažu

Indas yra skirtas

~ 35-40 vnt

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Aš naudojau Irinos Chadeevos moliūgų sviesto sausainių receptą 🔗 , bet negamino irisų, o tiesiog tepiau sausainius su moliūgų-karamelės padažu, kuriuos turėjau.
Irina anksčiau tai darė su iriso receptu, jis taip pat labai skanus.

Olya_
Pažymėkite, kaip visada nepalyginama. Aš myliu jūsų receptus Trumpai, su posūkiu ir naudinga. Aš daug turiu savo žymėse.
Tumanchik
Na, kaip tu gali atsispirti! O kokia spalva ... Skanu ir sveika! O apie karamelę tiesiog svajoju išbandyti! Laikas moliūgus išardyti! Ačiū už receptą!
Gala
Olya, Dėkoju!
Irina, tai sausainiai, taip su karamele. Ir spalva man taip pat labai patiko. Atėjo laikas, laikas išardyti moliūgą. Man jis nėra išverstas.
Olga VB
Galakur paklausti kažko geresnio
Iš moliūgo bus daug sulčių, gaila jų išpilti. Ar galima ant šių sulčių gaminti karamelės padažą, ar jis neveiks be minkštimo?
Turiu šaldytą moliūgą, iš jo nuteka daug skysčių
Daugiau klausimų.
Ar jau nuspaustas 300 g moliūgų?
Jei sausainiai valgomi be padažo, ar jie nėra pakankamai saldūs? Toje pačioje vietoje, kai moliūgas bus išspaustas, visas cukrus pateks į sultis, beveik neliks pačiuose sausainiuose?
ang-kay
Kaip gražu ir užburia. Skanu, be abejonės. Checkmark, ačiū.
prona
Kaip įdomu! Pažymėta! Teks išbandyti šią savaitę.
Gala
Citata: Olga VB

Ar galima ant šių sulčių gaminti karamelės padažą, ar jis neveiks be minkštimo?
Turiu šaldytą moliūgą, iš jo nuteka daug skysčių
Ar jau nuspaustas 300 g moliūgų?
Jei sausainiai valgomi be padažo, ar jie nėra pakankamai saldūs?
Olyakoks tu kruopštus
Atsakau tvarka.
Jūs galite gaminti irisą su sultimis. Recepte (aš ten daviau nuorodą) Irina tai naudoja tam. Irisas taip pat labai skanus. Mano karamelinio padažo recepte naudojama moliūgų minkštimas, jis neteka.
Šio recepto moliūgas yra šviežiai tarkuotas, dar nespaustas 300 gr. Aš nesvėriau iškritusio. Sultys teka pakankamai, jos labai skanios, jas galima tiesiog gerti. Sulčių kiekis priklauso nuo moliūgų rūšies. Iš Hokkaido yra mažai sulčių.
Turintiems smaližių, galbūt sausainiai be sviesto ar be padažo gali būti nepakankamai saldūs. Aš (ir specialiai paprašiau savo vyro) turiu pakankamai cukraus.
Gala
Angela, Nataša,
Prašau
Kokia miela saulėta! dėkoju!
Gala
Viltis, prisijunk prie moliūgų malonumo!
ninza
Galina, yra moliūgas, nors ir sušalęs. Noriu pasigaminti jūsų slapukų.Dėkoju!
Gala
Nina, kokia bus tešlos su šaldytu moliūgu konsistencija, nežinau, nežinojau. Jei taip, parašykite apie rezultatą vėliau.
Olga VB
Aš kepiau sausainius! Su irisais! Labai skanus!
Man patinka, kad tai nėra malonu, kad nėra erzinančio moliūgų ar medaus skonio - viskas yra pustoniuose. Taip pat į tešlą įmaišiau apelsino žievelės.
Pagaminta iš šaldyto moliūgo. Aš turėjau jį supjaustyti mažais gabalėliais (ant mažo Bernerio), todėl negalėjau sutarkuoti ant trintuko.
Aš turėjau užgesinti savo sultyse ir aliejuje iki tokios būklės, kad ją būtų galima sulaužyti su tešlos maišytuvo priedu. Visa tai man gana sėkmingai padarė Kesha - jis užgesino, sulaužė ir minkė tešlą.
Tešla pasirodė esanti maloni, plastiška, milteliais reikėjo nuvalyti tik šiek tiek rankos ir kočėlą, kitaip viskas buvo tiksliai pagal receptą.
Į irisą įpyliau truputį druskos.
Pats slapukas pasirodė minkštas, porėtas, jis labai gerai išlaiko savo formą, todėl visiškai įmanoma jį pagaminti su štampeliu. Tikriausiai kitą kartą tai padarysiu, nors dabar nesupainiojau: iškočiojau, subadžiau šakute, su ratuku sukarpiau kvadratus, po 15 minučių gražuolę išėmiau iš orkaitės.
Nors visa tai atvės, rytoj rezultatas bus aiškesnis, bet aš jau bandžiau su nepakankamai paruoštu irisu, o dabar labai svarbu viso kito greitai nepraryti, bet bent jau palikti ką nors savo sutuoktiniui
Checkmark, labai ačiū!
Gala
Olya, puiku, kad viskas pavyko! Tai galite padaryti su šaldytu moliūgu. Atsineškite savo slapukus čia, kad pamatytumėte, ar dar nevalgėte.
Olga VB
O, Checkmark, jau yra savotiškas neparduodamas dalykas, viskas surenkama dėžutėje ir ištirpsta prieš mūsų akis, kad ir kaip atrodau - jau keli dalykai mažiau
Beje, mano vyras sakė, kad jam nepatiko moliūgas, nes vaikystėje jis buvo per didelis maitinimas, o dabar paaiškėjo, kad jis jį labai myli, nebus pakankamai girtas
Vėliau taip pat noriu elgtis su morkomis.
Gala
Citata: Olga VB

Beje, mano vyras sakė, kad jam nepatiko moliūgas.
Ol, Aš taip pat nekenčiau anksčiau moliūgų trinti, kol pats pradėjau gaminti.
Citata: Olga VB
Vėliau taip pat noriu elgtis su morkomis.
Įdomus variantas, bet ne tai, kad jis bus toks pat geras kaip su moliūgais.

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas