Karamelinis moliūgų padažas

Karamelinis moliūgų padažas

Kategorija: Kulinariniai receptai

Ingridientai
granuliuotas cukrus	1 puodelis
sviesto	60 g
grietinėlė (15-35%)	2/3 puodelio
moliūgų tyrės	1/3 puodelio
moliūgų prieskonių mišinys	1/2 šaukštelio
Vanilės ekstraktas	1 šaukštelis
________________________ __
puodelis	240 ml

Gaminimo būdas

• Supilkite cukrų į puodą su sunkiais dugnais (jo neturėtų būti mažai) ir padėkite ant silpnos ugnies.
• Po kurio laiko cukrus pradės tirpti ir įgaus auksinę spalvą.
• Kai cukrus visiškai ištirps, supilkite sviestą ir greitai išmaišykite.
• Atsargiai! Mišinys labai užvirs ir burbuliuos.
• Grietinėlę pilkite palaipsniui, nuolat maišydami.
• Pasiekite tolygią konsistenciją ir išjunkite ugnį.
• Dabar įpilkite moliūgų tyrės, prieskonių ir vanilės ekstrakto ir gerai išmaišykite.
• Supilkite karamelę į stiklainį, leiskite jam atvėsti ir atvėsinkite. Ten jį galima laikyti 2 savaites.
• Po šaldymo karamelė šiek tiek pakeis spalvą ir taps labai tiršta. Norint, kad jis vėl taptų skystas, pakanka jį šiek tiek pakaitinti.
• 
• 

Pastaba

Aš gaminau šią karamelę mini moliūgų sūrio pyragai.
Taip pat galite naudoti kaip kepinių sluoksnį arba užpilti ledais.

Panašūs receptai

Frankfurto žaliasis padažas („Gruene Saaze“) (Lerele)

Grietinės padažas su krapais (Kaliausė)

Bruknių padažas Naujųjų metų triušiui (Administratorius)

Įdomu išbandyti. Ar jaučiate moliūgą?

Aš gaminau šią karamelę moliūgų mini sūrio pyragams.

Tai puikus priedas

[irza,]

Ar jaučiate moliūgą?

irza, Sakyčiau, tai neįkyriai atspėjama ir suteikia papildomo gylio. Padažas labai subtilus, labai skanus, kreminės karamelės.

[Prosa]

Prosa,

[Galina]

Galina, Šiandien padariau tokį padažą, man atrodo, kad tirštesnis: girl_pardon: out. Gal moliūgas labiau išviręs, nuotraukoje jis jau šiek tiek sutirštėjo. Moliūgas jaučiamas, pridėjau šiek tiek žievės. Tada dar nepasakysiu apie skonį. Man patiko namuose, su moliūgais ir žievelėmis!
Gaminau kitokius. Checkmark, norėjau paklausti, gal reikėjo šiek tiek sušilti su moliūgais?

[Oksana]

Oksana, ačiū už nuotrauką! Pasirodė gražus padažas.

Moliūgas jaučiamas, pridėjau šiek tiek žievės.

Ar pridėjote moliūgų prieskonių?

moliūgų pyrago prieskonių kompozicija
1 valgomasis šaukštas l. malto cinamono
1 šaukštelis malto imbiero
1/2 šaukštelio sumaltas muskato riešutas
1/2 šaukštelio maltų gvazdikėlių
1/2 šaukštelio maltų kvapiųjų pipirų
1/4 šaukštelio kardamonas
1/4 šaukštelio muskato riešutas
laikyti sandariai uždarytame indelyje, įdėti, kiek reikia

Norėjau paklausti, gal reikėjo šiek tiek sušilti su moliūgais?

Aš nesušilau, bet kodėl? Tai nėra skirta ilgalaikiam saugojimui. Jei norite, galite jį sušilti.

Nesuprantu kokiu prieskoniu jums reikia? Sėdėjau galvodama: girl_pardon: ir tik tuo atveju, jei įdėjau muskatą ir cinamoną - manau, kad tokį rinkinį naudojau moliūgui! Pats nebandžiau, bet šiek tiek užšaldžiau, tada pabandysiu! Svarbiausia, kad mano smaližius turėtų valgyti: girl_pardon: ir kaip sumaniai aš pritvirtinau moliūgą! Ir tada šaldiklis netrukus sprogs. Ilgą laiką receptas gulėjo žymėse, didžiausias grietinėlės derlius, tikriausiai galite naudoti obuolių. Neseniai suvirškinau visus karamelinius kremus, o ką tu manai čiuptiSuvalgė! Dar kartą ačiū! Malonu tankumui! Dabar aš imsiuosi karamelės glazūros!

Pridėta 2016 m. Balandžio 4 d., Pirmadienis, 19:20

Jie nevalgo mano imbiero, kalvagūbris yra muilas, o aš gvazdiko tikrai nevalgau, bet privalau išbandyti puokštėje !!!! Aš turiu dvi porcijas