Lęšių uogienė

Kategorija: Kulinariniai receptai
Virtuvė: Prancūzų kalba
Lęšių uogienė

Ingridientai

lęšiai žali 170 g
vandens 340 ml
cukrus (geriausia cukranendrės) 300 g
apelsino žievelė 0,5 vnt
citrinos žievelės 0,5 vnt
imbiero šaknis 2 cm
vanilė (ankštis) 0,5 vnt

Gaminimo būdas

  • Jei nebijote eksperimentuoti ir atrasti netikėtų derinių bei naujų skonių, išbandykite lęšių uogienę.
  • Virkite lęšius, kol suminkštės.
  • Suberkite cukrų, citrusinių vaisių žievelę, nuluptą ir supjaustytą imbierą, vanilę ir virkite dar 15–20 minučių.
  • Atidėkite 5-6 valandoms arba per naktį.
  • Vėl užvirkite, dažnai maišydami, sutrinkite trintuvu (aš jį pertrinau per sietą, kad gautumėte tolygesnę konsistenciją, nereikia), leiskite jam užvirti ir suberkite į stiklainius.
  • Dėkite į šaldytuvą, valgykite atšaldytą.
  • Lęšių uogienė
  • Lęšių uogienė

Pastaba

"Lęšių ir vanilės uogienė yra firminis patiekalas. Jo kūrėjas, garsi trijų žvaigždučių" Michelin "žvaigždė, prancūzas Régis Marconas. Jis siūlo naudoti šią neįprastą uogienę, paskleistą ant pusryčių duonos, sumaišytą su jogurtu. Kartu su balzamiko actu, lęšių uogiene bus būti nuostabiu priedu prie įvairiausių vištienos patiekalų. Idealiai tinka su minkštu sūriu ar sviestu ant batono. Originaliame recepte šiai uogienei gaminti naudojami žali lęšiai, tačiau galite naudoti geltonus lęšius.

Mano nuomone, labai įdomus skonis. Man tai atrodė kaip kaštonų uogienė, o dukrai ji atrodė kaip yokan.

Elena Timas
Citata: Gala
Man tai atrodė kaip kaštonų uogienė, bet dukrai - kaip „yokan“.
Iškrypusi šeima!
Galyun, ir sho yra ... ar aš nebijau šio žodžio, YOKAN?
Tiltas
Citata: Elena Tim
Iškrypusi šeima!
Aš remiu.
Citata: Elena Tim
JOKANAS
Aš taip pat noriu žinoti
Galina, Labai neįprasta. Net neįsivaizduoju, koks jo skonis.
Irgata
APIE !! Nenorintiems lęšių sriubos !!
Citata: Elena Tim
JOKANAS
Yokan, Yōkan (羊羹?) Yra nacionalinis japonų skanėstas.

Tai tiršta, želė primenanti pastilė, kurios pagrindiniai komponentai yra raudonųjų pupelių pasta (kartais baltųjų pupelių pasta), agaras-agaras ir cukrus. Paprastai jis parduodamas plytelėmis. Įvairūsvikipedija Lęšių uogienė

Elena Timas
Citata: Irša
nacionalinis japonų skanėstas.

Ir kur nedėvėjo tik mūsų Galya.
Gaaal, domo arigato už įdomų receptą!
Premjeras
Gal, Ką gi, ačiū...!
Labai man receptas, na, labai daug!
Administratorius
Citata: Elena Tim

Iškrypusi šeima!

In-in! Tikslus apibrėžimas Ir jūs sakote šiuos žodžius apie mane čia tokie išsigimėliai klajojatokios fantazijos

Galina, labai įdomu! Paprastai šiuo metu mano akys nieko nemato, bet čia jos net šiek tiek atsivėrė, įėjo į ekraną, atidžiai ieškodamos AČIŪ už galimybę sužinoti apie tokį produktą - lęšių uogienę

Ir stiklainiai yra super stiklainiai! Aš taip pat noriu šių
Olya_
Galyun, bet man labai patiko receptas)) Tai yra gera uogienė, kurią galima tepti ant skrudintos duonos nuo ryto)) yra tik daug cukraus, bet be jos kokia uogienė))) Pabandysiu kaip nors išvirti. Tu
Nėrimas
Citata: Administratorius
stiklainiai - super stiklainiai! Aš taip pat noriu

Ir aš !!!

Lęšių uogienė Receptą radau LJ skurdumas76 virti, maždaug prieš penkerius metus ... jie nesuprato mano, jie nėra gurmanai ...
Gala
Citata: Elena Tim

Iškrypusi šeima!

Galėčiau švelniai tariant, kaip mėgėjas eksperimentus


Citata: Tiltas

Aš remiu ....
Net neįsivaizduoju, koks jo skonis.

Ir skanu skanu
Citata: Elena Tim

Gaaal, domo arigato
Leeyen, PRIEŠ: ITASIMASTE
Gala
Citata: „Premier“

Labai man receptas, na, labai!
Ol, tada daryk tai, supratau, kad tau patinka eksperimentai.
Gala
Citata: Administratorius

In-in! Tikslus apibrėžimas
Na, kas pasakytų! Ir pati?
Citata: Administratorius

Ir stiklainiai yra super stiklainiai! Aš taip pat noriu
Citata: Krosh

Ir aš !!!
Jie ir man, tos pačios nuomonės, man taip pat patinka, tokie švarūs
Gala
Citata: Olya_

tik daug cukraus Bet be jo kokia uogiene)))
Taip, Olga, yra daug cukraus, ir jūs teisingai sakote, kokia uogienė be jo. Šis kiekis reikalingas geresniam išsaugojimui, galite pabandyti jį sumažinti, jei jis nėra saugomas. Bet nebūtina jo labai sumažinti, nevalgysite su šaukštais, todėl nedidelį kiekį paskleiskite ten, kur yra siūlas.

Citata: Krosh

virti, maždaug prieš penkerius metus ... jie nesuprato mano, jie nėra gurmanai ...
Kroshik,
Aš gaminau šią uogienę keletą kartų, o jos skonis gana stipriai skyrėsi priklausomai nuo ingredientų, būtent nuo lęšio tipo ir rudojo cukraus rūšies, taip pat nuo to, kaip jis buvo sutrupintas.
Nėrimas
Citata: Gala
Jie man irgi patinka

Na?!

Ir svarbiausia?!

Kur jis duotas?
Masinenas
Innair žinau, iš kur stiklainiai

Jie yra iš Austrijos))
Eik ten ir turėsi stiklainius
Nėrimas
Citata: Masinenas
Jie yra iš Austrijos))

Velniškai-velniškai-velniškai-velniškai !!!
Masinenas
Na, mes puolėme, aaaa

Banko misija „slapta“
Gala
Citata: Masinenas

Jie yra iš Austrijos))
Košė, ir tu viską žinai!
Arba tiksliau, jie yra iš Vienos, ant jų net parašyta.
Masinenas
Galina, eh, mes net nežinome

O kas juose buvo? Labai įdomu.
Gala
Maša, buvo trys skirtingi uogienės, kurių nepamenu. Jie buvo pristatyti mano vyrui per spaudos turą.
Premjeras
Citata: Gala
buvo trys skirtingi uogienės, kurių nepamenu. Jie buvo pristatyti mano vyrui per spaudos turą.
Velnias, maniau, kad tokių kepurių nusipirksi atskirai nuo turo spaudoje ... Aš atiduosiu savo karalystę!
Citata: Gala

Ol, tada daryk tai, supratau, kad tau patinka eksperimentai.
Aš jau važiavau už lęšius ... Aš nusipirkau garų žalią Altajų - pirmą kartą tai pamačiau. Pažiūrėkim, kas nutiks.
plaučių misa
Na gerai, ir tai turėtų tenkinti! O skoniui turbūt daugiausia įtakos turi imbieras ir citrusiniai vaisiai? Galya, labai įdomus receptas. Darysiu dėl savęs, mėgstu ankštinius, sveikus .......
Marcella
Man patinka lęšiai, bet apie uogienes girdžiu pirmą kartą. Tikrai pabandysiu. Labai ačiū. Aš gaminau uogienę iš jūros dumblių, dabar lęšių bus daugiau. Tai tiesiog baisu.
Premjeras
Marcella, papasakok mums apie dumblių uogienes ...
Gala
Citata: plaučių misa

Na gerai, ir tai turėtų tenkinti! O skoniui turbūt daugiausia įtakos turi imbieras ir citrusiniai vaisiai?
Taip! Nevalgyk daug Natalija, citrusiniai vaisiai ir imbieras tik šiek tiek prideda norimų natų.

Citata: Marcella

Gaminau jūros dumblių uogienę ...
Taigi, mūsų „iškrypėlių“ pulkas pasipildo!

Citata: „Premier“

Marcella, papasakok mums apie dumblių uogienes ...
Ol, Aš jums pasakysiu vėliau ... jei norite. Jūs dar nepranešėte apie lęšių uogienę.
Marcella
Citata: Gala
Taigi, mūsų „iškrypėlių“ pulkas pasipildo!

Taigi suprantu, kad autorius neprieštarauja, tada aš esu su savo uogiene. Taip atsitiko, man reikia jūros dumblių, tiksliau, ne manęs, o sergančio žmogaus. Aš nežinau, kaip kas, bet man patinka viskas, kas sklando vandenyje, išskyrus dumblius. Ir tada šnipinėjau receptą: Džiovintos jūros dumbliai - 100 g, cukrus -500 g, vanilinis cukrus - 10 g, tarkuotos citrinos žievelės -2 arbat. Kopūstą virkite 15 minučių, gausite apie 1 kg paruošto. Supilkite cukrų į 2 šaukštus vandens ir gerai išvirkite sirupą. Bet kokiu būdu susmulkinkite kopūstus ir supilkite sirupą, palikite 15 minučių. Maišykite ir troškinkite ant vidutinės ugnies 20 minučių, išmaišykite. Šioje vietoje tiems, kuriems jodo ypač nereikia (galbūt žmonės yra tik jūros dumblių mėgėjai), galite įpilti 1 arbatinį šaukštelį citrinos rūgšties. Bet jis užmuša jodą, aš nepridedu. Atvėsinkite, supilkite į sterilų indą. Laikykite šaldytuve, suvartokite 1-2 šaukštus per dieną. Tai verta to. Iš karto pasakysiu, kad tai darau mažesnėmis proporcijomis. Per daug receptų.
Nėrimas
Citata: Gala
mūsų „iškrypėlių“ pulkas pasipildo

O bulvių uogienė, ponai iškrypėliai, ar jūs išbandėte?
Gala
Citata: Krosh

Ar jūs kada nors bandėte bulvių uogienę?


Kroshikas?! Ir tu?
Nėrimas
Ne pati, bulvių nevalgiau 20 metų, bet pati gaminau ...
Premjeras
Citata: Gala
Aš jums pasakysiu vėliau ...Jei norite. Vis dar nepranešėte apie lęšių uogienę.
Na, oho griežtumas! Planuojama kitą savaitę.

Marcella, ačiū už receptą. Taigi jis vis dar gaminamas iš džiovintų ... Na, mes vis tiek išbandysime. Ne taip, taip ir taip.
Beje, ačiū už informaciją apie tai, kad rūgštis žudo jodą.

Nėrimas, papasakok ir apie bulves!
Gala
Citata: „Premier“

Na, oho griežtumas! Planuojama kitą savaitę.

Ol, tu pats parašei
Aš jau važiavau lęšių ...
Maniau, kad tu jau padarei. Tikiuosi, kad parašysite apie savo įspūdžius?
Premjeras
Tai yra absoliučiai būtina! Nesijaudink!
Mylinti mama
Būčiau gaminęs lęšių paštetą, bet uogienės ...))) Ir aš taip pat laikiau save eksperimentatoriumi!
Anna 1957 m
Soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo, aš vėl paskelbtas, viskas Įdomios nekeičiant. Turime stengtis, bet, žinoma, aš būsiu su Stevioside, kaip visada. Lęšiai kažkaip praėjo pro mane, aš vis labiau daužiau avinžirnius.
Gala
Citata: LovingMother
pagamintų lęšių pašteto, bet uogienės ...
Mylinti mama, velnias nėra toks baisus, kaip yra nupieštas!
Gala
Citata: Anna 1957 m

Taigi, aš vėl pakliuvau
Anh, aš dar nevėluoju, nes radau

Citata: Anna 1957 m
Lęšiai kažkaip praėjo pro mane, aš vis labiau daužiau avinžirnius.
Nepraleiskite lęšių, paimkite receptą ir gaminkite su steviozidu! Tikiuosi, būsite maloniai nustebinti.
Premjeras
Gal, ar priimate studentes moteris? Dėl perėmimo?
Citata: „Premier“
Aš jau važiavau už lęšius ... Aš nusipirkau garų žalią Altajų - pirmą kartą tai pamačiau. Pažiūrėkim, kas nutiks.
Uogienei garuose netinka - ji nėra virta. Ji skirta salotoms - pats dalykas.
Teko važiuoti paskui įprastą.
Nuotraukos nedėsiu - ji vis tiek nėra tokia graži kaip tavo.
Kalbant apie skonį. Skonis pasirodė malonus citrusinis, bet mano imbieras buvo pasenęs, matyt, jau išsekęs ir nesuteikė akivaizdaus aštrumo.
Aš iškepsiu pyragą, įdėsiu imbiero, kitaip, bijau, kad pyragėlyje pasirodys gana blanku ... Gal manote dar šiek tiek citrinos sulčių? Pyragas, aš turiu galvoje.
Gala
Žinoma aš galiu padaryti. Aš jų (studentės) laukiau 3 mėnesius.
Ol, Aš naudojau šį lęšį

Lęšių uogienė
Kas yra maža, praktiškai neišverda. Aš ją sunkiai sutrupinau maišytuvu, o tada perleidžiau per sietą. Didelis virinamas normaliai. Imbieras, žinoma, yra geriau šviežias ir sultingas. Tai suteikia labai gerą skonio natą. Vanilės ankštis taip pat yra būtina.
Nesuprantu, kur į pyragą ar uogienę dedate citrinos sulčių? Į uogienę nepridėčiau.
Ir su šia uogiene aš padariau smėlio juosta... Puikus variantas, kitą dieną jis tampa dar geresnis.
Premjeras
Tortas, žinoma, yra šis. Ir citrinos sultys uogienės įdare. Ar manote, kad skonis bus lengvesnis?
Gala
Ol, nepridėčiau, yra pakankamai citrusinių komponentų. Taip, man atrodo, kad skonis bus lengvesnis, citrina užvaldys save.
Premjeras
Aišku.
Gala

Tada laukiu dar tris mėnesius

juokauju


Premjeras
Pabandysiu susitvarkyti per šį laikotarpį.
Premjeras
Varnelė! Jūs buvote teisus, kitą dieną uogienės skonis buvo daug įdomesnis ... net ir be imbiero trūkumo.
Bandžiau, bandžiau, tada supratau, kad pyragui nepakanka!
Gala
Olya, dar geriau su imbieru!
Septynerių metų planas
Mama brangioji !!!!!!! Galija!!!!!!
Neįsivaizduojamas !!!!!!!
Šis tikrai padarys !!!!!
Kada viską daryti !!!! Noriu visko vienu metu !!! Tiek daug visko !!!!
Išsklaidytos akys !!!!!
Bet tai yra pirmoji vieta !!!!!!
Svarbiausia nepamiršti nusipirkti lęšių, kai einu kur!




Ir nendrė ruda ???
Gala
Citata: Septyneri metai

Ir nendrė ruda ???
Septynerių metų planas
Supratau!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas