Keptos jazminų ryžiai

Keptos jazminų ryžiai

Kategorija: Patiekalai iš grūdų ir miltų produktų

Ingridientai
Jasmine ryžiai, basmati	1 stiklinė (200 ml)
Vanduo šaltas	250-300ml
Sviestas	25-30gr
Druska	skonis

Gaminimo būdas

• Ryžių ilgai neviriau, tik, galima sakyti, kepu. Mažo Turkijos viešbučio savininko rusė pasakojo apie šį ryžių kepimo būdą. Galite pasiimti bet kokius ryžius, man labiau patinka jazminai ar basmati. Tiks bet kokia keptuvė.
• Mirkykite ryžius šaltame vandenyje 15-30 minučių.
• 
• Tada įdėkite jį į kiaurasamtį ir gerai nuplaukite ryžius šaltu vandeniu. Palikite vandens perteklių 2-3 minutes.
• 
• Keptuvėje įkaitinkite sviestą.
• 
• Tepame ryžius ir kepame aliejuje 1 minutę, nuolat maišydami, kad ryžiai būtų prisotinti aliejaus.
• 
• Į ryžius supilkite 250–300 ml šalto vandens, užvirkite, pasūdykite, sumažinkite dujas iki minimumo, uždenkite dangčiu ir troškinkite, kol vanduo išgaruos. Turiu 15–20 minučių. Jei vanduo užvirė ir jums atrodo, kad ryžiai nėra paruošti, galite įpilti vandens. Virimo metu kuo rečiau atidarykite keptuvės dangtį (geriau jo visiškai neatidaryti).
• 
• 
• Ryžiai pasirodo trupiniai, mirkyti svieste.
• 

Indas yra skirtas

3-4 porcijos

Panašūs receptai

Ryžiai vyniotiniams su Steba DD1 (ir padažu) (zoomgsm)

Kaip virti tinkamus ryžius lėtoje viryklėje (meistriškumo klasė) (Vei)

Ryžiai su virtomis daržovėmis (daugialypė greitpuodė „Steba DD1“) (Linadokas)

Pasirodo puikūs ryžiai, aš gaminu maždaug taip pat, tačiau yra ir mažų! Išbandysiu jūsų pasiūlytą metodą! :) Ačiū!

Rada-dms, ačiū, koks skirtumas?

[anelis]

anelis, Nemirkau, bet ryžius iš karto apkepu aliejuje, tada užpilu verdančiu vandeniu su druska ir iki išgaravimo. Jokiu būdu neatskleisiu recepto, jis irgi gerai pasirodo.

Pateikę man receptą, jie pasakė, kad pamirkius ir nuplaunant vandenį, ryžių lieknumas pašalinamas, pasirodo, kad jie yra trapesni.

Grikius lygiai taip pat gera virti! Nuostabu, pasirodo! Su kremo kvapu! Mirkymas yra neprivalomas. Svarbiausia skalauti 4-5 kartus tekančiu vandeniu, geriausia filtruotu! Anksčiau gaminau taip, bet tada atsirado mlta ir mane išgelbėjo! Lygiai taip pat į karikatūrą įmetu kruopas (ryžius, grikius), įpilu aliejaus ir truputį apliekiu vandeniu ir kol paruošta. Tas pats.