Paella su laukiniais ryžiais ir mungo pupelėmis

Kategorija: Patiekalai iš grūdų ir miltų produktų
Paella su laukiniais ryžiais ir mungo pupelėmis

Ingridientai

Garinti ryžiai 2 stiklinės
Laukiniai ryžiai 2 žiupsneliai
Žirniai mung pupelės 1 stiklinė
Šafranas 2 žiupsneliai
Karis skonis
Druska skonis
Vanduo 6 stiklinės
Virtuvinis / greitpuodis 5 stiklinės
Alyvuogių aliejus skonis
____
Pasirenkama:
- nusilenkti 1-2 vnt
- morkų 2-3 vnt
- prieskoniai plovui, česnakui skonis

Gaminimo būdas

  • 1. Žirnius mirkykite 2–4 valandas.

  • 2. Pasirinktinai - kepkite iš svogūnų ir morkų.

  • 3. Ryžius nuplaukite laukiniais ryžiais.

  • 4. Užvirkite šafrą verdančiu vandeniu, įpilkite druskos ir kario, supilkite ryžių ir žirnių mišinį + likusį verdantį vandenį, kepdami ir kitus prieskonius.

  • 5. Gaminimas:

  • - tagine arba troškintuve ant silpnos ugnies - troškinkite 40-45 minutes
  • - multivarke - „Pilaf“ programa
  • - greitpuodyje - programa „Aukšto slėgio“


  • Paella su laukiniais ryžiais ir mungo pupelėmis

Pastaba

Aš tai padariau tadžine ir greitpuodyje su kepimu - pasirodo 2 skirtingi patiekalai:

- be kepimo - labai liesas;
- su kepimu - tarsi su mėsa

julifera
Taip pat yra galimybė su ryžiais ir bangomis iš Indijos virtuvės:
Kichri (kitri, kichari)

mung pupelė - 1 stiklinė
ryžiai - 1 stiklinė
svogūnas - 1 vnt
nulupti arba konservuoti pomidorai - 2 vnt
verdančio vandens - 1-1,2 litro
česnakas - 2 skiltelės
imbieras - griežinėlis
ghee - 3 šaukštai. l.
kalendra - 0,5 šaukštelio
zira - 0,5 šaukštelio.
ciberžolė - 1 šaukštelis
kardamonas - 3 dėžutės
cinamono lazdelė
kalendra
sausų aitriųjų pipirų
Juodasis pipiras
druska

Paruošimas:

1. Kepkite prieskonius ant vidutinės ugnies aliejuje, įpilkite smulkiai supjaustyto imbiero ir česnako.
2. Po poros minučių suberkite svogūną, virkite, kol svogūnas suminkštės.
3. Supilkite ir greitai apkepkite ciberžolę, suberkite pomidorus.
4. Po 2–3 minučių suberkite ryžius, mungo pupeles, užpilkite 1–1,2 litro verdančio vandens, užvirkite, pasūdykite.
5. Virkite uždengtą 30–40 minučių.
6. Įpilkite kalendros, užpilkite citrina.

Patiekite su jogurtu
Vei
Yul, aš ką tik viriau su banga, bet, matyt, SV reikia nustatyti proporcijas ir laiką. Aš dažnai virdavau ant viryklės, tai buvo labai skanu, ir net įraše - apskritai daina. Bet Vasjai
Ir jūs iš anksto mirkykite mung pupeles CB?
julifera
Liza - Aš neviriau šio patiekalo metus, esu kukurūzas - neprisimenu
Tadžine - tarsi mirkytų, nes jis siurbė perteklinę drėgmę, žirniai neturėjo ko virškinti.

Visi receptai

Atsitiktiniai receptai

Daugiau atsitiktinių receptų
© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas