Gira ir midaus

Du kartus gaminau girą pagal „Lyulek“ receptą:čia
Pirmą kartą pamiršau dėti razinas, o ruginių džiūvėsėlių nebuvo. Antrą kartą viskas atitiko receptą, tik aš įdėjau košę iš pirmos giros. Abu laikai pasirodė puikūs, tik skirtingo skonio. Antrasis yra galingesnis ir mano vyrams jis labiau patiko. Bet atėjo draugė ir pirmoji jai patiko labiau - ji švelnesnė. Lyulek ačiū už receptą!

[lga,]

lga,, Džiaugiuosi, kad receptas man patiko.

Mums su vyru tai labiau patinka (įdomu išmatuoti šios giros „laipsnį“).

O mano sūnus labiau mėgsta pirmąjį variantą, bet mielesnį

Lulek Ir jei vietoj mielių ar vynuogių raugo dedu 200 g savaiminės tešlos tešlą 5 dienų brandinimui - ar galiu tai padaryti, ar ne?

Lulek Ir jei vietoj mielių ar vynuogių raugo dedu 200 g savaiminės tešlos tešlą 5 dienų brandinimui - ar galiu tai padaryti, ar ne?

Manau, kad poveikis bus toks pat, kaip ir su mielėmis ar raugu.

Mergaitės, aš čia su raugu. Aš užpyliau rugių spirgučius verdančiu vandeniu, ten buvau cukrumi, jie išsipūtė iki galo, o tada mane apėmė. Aš juos sumaišiau ... Šioje košėje yra šiek tiek mielių, todėl ji klajoja. Na, aš suprantu, kad man viskas gerai. Kas yra mano gydytojas? Kyla klausimas, kada gautą raugą reikia laikyti paruoštu? Rekomendacijos „per dvi ar tris dienas“ mane glumina, nes karštis yra siaubingas. Šis skystis yra persmelktas burbuliukais, įdėjote ausį - galite išgirsti, kaip jis gyvena. Kokie yra kriterijai, kai galite jį įdėti į girą?

Taigi tiesiog pradėkite.

Aš atradau sau raugintą girą (ačiū Lilechka!). Mielių kvapas vis dar yra tas pats

buvo ir rugių rauge - puiki gira.

[himichka]

himichka, ką, nereikia laukti, kol šis raugas subręs?

[himichka]

himichka, ką, nereikia laukti, kol šis raugas subręs?

Na, jei jis klajoja su galybe ir pagrindiniu, kam laukti?

[Lopšys]

Ir aš jau visiškai pasimetęs. Iš pradžių tai dariau pagal Tortyzhka. 4 litrų puode 40 gramų salyklo. Atvėsus + 270 gramų cukraus + 15 gramų suspaustų mielių.

Tada susimąsčiau, kodėl vėliau cukrus, o ne pirmas? Greičiau jis ištirpsta verdančiame vandenyje ... Pradėjau iškart dėti cukraus. Bet man atrodo, kad gira tapo mažiau saldi.

Na, tada aš perskaičiau receptą Lopšys, bet ruginės duonos neturiu.

Trumpai tariant. Valandą pilu taip: 40 gramų salyklo + 60 gramų ruginių miltų + 100 gramų iš šaldytuvo buvusio salyklo likučių. Kai jis atvės, įpilkite 270 gramų cukraus + 15 gramų mielių. Fermentuokite, į šaldytuvą įpilkite razinų.

Na, aš padariau šį traktatą tema: "Ar ten viskas protinga?"

Fermentuokite, į šaldytuvą įpilkite razinų.

Plaukų segtukas, jei razinas dedate iškart (pagal „Lyulek“ receptą), o ne prieš dedant jas į šaldytuvą, tada fermentacijos procesas vyksta greičiau ir, man asmeniškai, jis man labiau patiko.

Pirmoji gira su mielėmis man nepatiko, košė yra natūrali, antra ant nuosėdų - nieko, tada išpyliau. Ir skanu ant raugo ...

[Khimička]

Khimička, ar tai waabsche nepridėjus salyklo? Tik ant tos košės iš šaldytuvo?

Ir negaliu šiek tiek atspėti su sąlyga. Tai nėra verta šiluma, nėra pakankamai rūgštumo, tada jis nustos. Bet apskritai procesas prasidėjo. Jau įdėti į srautą. Taip pat turime pabandyti nuspalvinti deginimu.

„Caneshna“ su salyklu suteikia skonį ir spalvą ...

Ir negaliu šiek tiek atspėti su sąlyga. Tai nėra verta šiluma, nėra pakankamai rūgštumo, tada jis nustos. Bet apskritai procesas prasidėjo. Jau įdėti į srautą. Taip pat turime pabandyti nuspalvinti deginimu.

Tanja, jūs turite tai atspėti su cukrumi. Ir dabar jis dieną klaidžioja su manimi, pasirodo, ko mums reikia

[SIROVETAI.]

Bet giros su mielėmis nepripažįstu. Pasirodo kažkokia košė.

Aš darau SIROVETAI.
Kai buvau dar labai mažas, prisimenu, kad mano teta kaime (kai dar buvo kolūkiai), prieškambaryje buvo didelis puodas su burtininku. Viršuje plaukė tik ruginės duonos gabalėliai. Teta pati kepė duoną orkaitėje. O kas nori gerti iš „Syrovo“, tas ima samtelį, išgraibsto duonos gabalėlius, samdo girą ir mėgaujasi troškuliu.

Taigi tai reiškia:
Pirmiausia gaminu raugą: ruginę duoną dedu į pusės litro indelį ir iki viršaus užpilu vandeniu. Aš įdėjau plokštelę po stiklainį. Kažkur per dieną iš šio indelio iškris raugintos duonos „kepurė“.
Aš imu šį raugą nuo maždaug pusės litro stiklainio iki trijų litrų stiklainio. Dedu 2 v.š. l cukraus, 2 vnt šviežios ruginės duonos ir 1 gabalas gerai išdegto (spalvos) arba užvirkite salyklą 1/2 arb. (galima šiek tiek daugiau). Užpildykite vandeniu, uždenkite dangčiu ir nustatykite fermentaciją.
Po pusantros dienos po įtempimo galite gerti.
Kitą porciją darome taip: paliekame 2 riekeles raugintos duonos + 2 - 3 ruginės duonos riekeles ir, norint spalvos, skrudintos duonos arba salyklo, cukraus. Užpildykite vandeniu ir palikite fermentuotis.
Skonis pasirodo ne šiek tiek gazuotas gėrimas, kuris puikiai malšina troškulį. Ir jokių mielių.

Taip gira atrodo (užverda) po 12 valandų:

[Živčikas]

Živčikas Tuomet kodėl jūsų sirupai klaidžioja aplinkui? Mielės taip pat, tik laukinės.

Beje, gavau norimą giros skonį. Pasirodo, kad užvirto salyklo reikėjo tik pridėti.

.... užvirto salyklo tereikėjo pridėti.

Jei dėl spalvos, tai aš užviriau ir pridėjau. Bet jei pagal skonį, jis turi būti užvirintas ir suvyniotas į rankšluostį (tai aš darau nesant termoso) ir leisti stovėti šiltai, jie sako, kad „sukakruoti“ tokiu būdu.

O kaip žinoti, kada gira fermentuojasi?

Vakar Ato pradėjo rūgti (mielės, krekeriai, cukrus, vanduo), o dabar jis labiau kvepia koše ...

O koks yra teisingas būdas naudoti „kruopas“ ateityje (kas liks po skaldos)?

[Copok @]

Copok @, jei kvepia koše, pats laikas pradėti! Galbūt pirmoji partija nepasirodys per skani, tačiau ateityje išmoksite ją suprasti. Apie „košę“. Išmeskite dalį, o likusią dalį „pašerkite“ cukrumi, džiūvėsėliais, įpilkite vandens ir palikite parai fermentuotis (kartais mažiau, karštyje procesas vyksta greičiau, paragaukite!).

Įdomu tai, kad jogurto gamintojo tema daugelis Kijeve ir net Ukrainoje gyvenančių žmonių naudoja pieno ir mėsos instituto fermentus, tačiau iš tikrųjų ten niekas nepirko VIVO giros fermento? Jei atvirai, dar labiau domėjausi gira, o paskui ir visais kitais jų produktais.
Čia apie jį parašyta:
🔗

Prieš tai niekada nebuvau gaminusi giros, labai seniai su drauge išbandžiau naminę girą su mielėmis, jas labai užuodžiau, bet man tai nepatinka, statinėse girose tokio kvapo nebuvo. Aš labai gerai žinau, kas yra košė ir kaip ji atrodo, 90-aisiais jie padarė savo produkciją, todėl nenorėjau, kad ji būtų jaučiama giroje. Bet po šių metų Kijeve buvo draudžiama jį parduoti iš statinių, tačiau tik buteliuose su konservantais nusprendžiau dėl naminės gamybos.
Aš dariau viską pagal instrukcijas iš pusės Borodinsky ar Belorussky kepalo, kepiau juos mikrobangų krosnelėje iki duonos trupinių (porą mėnesių nebuvau įjungęs orkaitės), tada kartu su cukrumi įdėjau mažiau nei stiklinę ant 5 litrų keptuvės ir supilkite razinas su 1–1,5 litro verdančio vandens, iki viršaus užpilkite šaltu vandeniu ir palaukite, kol jis atvės iki 30–35 gramų, tada užpilkite šį raugą ir jis pradės rūgti. Po paros ar net 16 valandų filtruoju ir palieku misą (dalį giros su džiūvėsėlių srutomis), o kitą kartą dedu šį raugą. Pirmas kartas, kaip ir visi kiti, yra plonas ir mielas, o tada jis tampa vis geresnis.
Butelius su gira laikau nulinėje šaldytuvo kameroje, kaip skaičiau, horizontalia forma.
Čia man toks sėkmingas užsiėmimas!

Aš ką tik apie tai sužinojau iš jūsų, turėsiu ieškoti ir išbandyti.

Įdomu tai, kad jogurto gamintojo tema daugelis Kijeve ir net Ukrainoje gyvenančių žmonių naudoja pieno ir mėsos instituto fermentus, tačiau iš tikrųjų ten niekas nepirko VIVO giros fermento?

Būtų įdomu sužinoti šio raugo sudėtį.

Aš ką tik sužinojau apie ją iš tavęs

Gal tai yra jų naujas produktas, bet svetainė patenka į 1 numerį, o po to - į pieną

Būtų įdomu sužinoti šio raugo sudėtį.

Kai ką nors iš jų paimsiu, paklausiu, ar tai, žinoma, nėra įslaptinta informacija

Ir čia yra mergina - kipitka, jų oficialus platintojas, galite ją išbandyti, jei ji žino.

[rusja]

Aš gaminau girą iš „Lyulek“ pagal šį receptą čia https: //mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=85&topic=4500.0
Pirmą kartą skonis buvo šiek tiek kartokas, bet nieko negėrėme. Į tą patį likusią raugą įpyliau razinų ir krekerių vandens (mielių daugiau nebepyliau). O gira pasirodė ta pati !! Labai skanus. Dėkoju!
rusja Ačiū, kad sakėte apie šį raugą, už jogurtus, kuriuos iš jų imu, ir net nežiūrėjau į svetainę, tik planuoju pirkti, reikia išbandyti girą.

Aš darau girą su raugu. Pirmiausia, norint paruošti pradinę kultūrą, reikia dviejų dienų, o tada išeiga = 3 litrai giros per dieną.
Svarbu stebėti raugo kiekį, jo apačioje turi būti ne daugiau kaip „2 pirštai“. Išpilkite perteklių.

Labas dar kartą!
O jei yra jūsų paruoštas ruginis raugas arba „Amžinas“ iš Lucos, tai apačioje taip pat „2 pirštai“?
Ir dar vienas klausimas, kaip raugo kiekis priklauso nuo jo brandumo laipsnio?
Gal kam nors šis klausimas atrodys vaikiškas - atsiprašau - esu pradedantysis.

[Živčikas]

Taigi tai reiškia:
Pirmiausia gaminu raugą: ruginę duoną dedu į pusės litro indelį ir iki viršaus užpilu vandeniu. Aš įdėjau plokštelę po stiklainį. Kažkur per dieną iš šio indelio iškris raugintos duonos „kepurė“.
Aš imu šį raugą nuo maždaug pusės litro stiklainio iki trijų litrų stiklainio. Dedu 2 v.š. l cukraus, 2 vnt šviežios ruginės duonos ir 1 gabalas gerai išdegto (spalvos) arba užvirkite salyklą 1/2 arb. (galima šiek tiek daugiau). Užpildykite vandeniu, uždenkite dangčiu ir nustatykite fermentaciją.
Po pusantros dienos po įtempimo galite gerti.
Kitą porciją darome taip: paliekame 2 riekeles raugintos duonos + 2 - 3 ruginės duonos riekeles ir, norint spalvos, skrudintos duonos arba salyklo, cukraus. Užpildykite vandeniu ir palikite fermentuotis.
Skonis pasirodo ne šiek tiek gazuotas gėrimas, kuris puikiai malšina troškulį. Ir jokių mielių.

Živčikas, Aš taip pat virdavau girą. Tik jis buvo normalus, negazuotas.
O jų duonos riekelių raugas keletą mėnesių gali ramiai gyventi šaldytuve, jam nieko nenutinka.
Puikus receptas! Ačiū, kad priminėte, pristatysiu rytoj!

[Živčikas]

Živčikas, Aš taip pat virdavau girą. Tik jis buvo normalus, negazuotas.
O jų duonos riekelių raugas keletą mėnesių gali ramiai gyventi šaldytuve, jam nieko nenutinka.
Puikus receptas! Ačiū, kad priminėte, pristatysiu rytoj!

Šiais metais noriu į girą įdėti šiek tiek razinų. Manau, kad gėrimas bus labiau gazuotas.

[Skani naminė gira]

Skani naminė gira
- 3 litrai vandens (temperatūra apie 25–30 ° C);
- 1 puodelis cukraus;
- 1 valgomasis šaukštas skysto ruginio salyklo ekstrakto;
- 1 arbatinio šaukštelio (be stiklelio) sausų mielių;
- 0,5-1 arbatinio šaukštelio citrinos rūgšties;
- Razinos.
Norėdami paruošti šią girą, paimkite 3 litrus vandens, kurio temperatūra yra apie 25-30 ° C, įpilkite ruginio salyklo ekstrakto, cukraus ir citrinos rūgšties. Kruopščiai maišykite turinį, kol cukrus, citrinos rūgštis ir salyklo ekstraktas gerai ištirps vandenyje. Tada ant paruošto misos paviršiaus įpilkite mielių. Gautą girą paliekame fermentacijai maždaug 6 valandas kambario temperatūroje. Gautą girą supilame į plastikinius butelius ir į kiekvieną butelį įpilame 3-4 razinas. Butelius su gira paliekame kelioms valandoms užpilti kambario temperatūroje.Atvėsus gira jau galima gerti.
Gira pagal šį receptą pasirodo esanti šiek tiek gazuota ir gaivi.

O ar kas bandė gaminti girą ant raugo „giros VIVO“? Ar tada galima ant nuosėdų pasigaminti naują giros porciją ar „vienkartinį“ buteliuką?

[Mis Ellen]

Mis Ellen
Jau rašiau toje pačioje temoje, keliuose aukščiau esančiuose įrašuose, kad visą praėjusią karštą vasarą iš VIVO raugintų kopūstų gaminau girą, nusipirkau tik vieną kartą, o paskui palikau misą iš gatavos giros ir vėl ją fermentavau. Bet be misos dar pridėjau orkaitėje džiovintų duonos plutelių (baltarusiška „Borodino“) ir 10–15 razinų ir dažniausiai tai darydavau taip, kaip parašyta jų tinklalapio instrukcijose.

labai ačiū ir atsiprašau už neatsargumą

[Skani naminė gira]

Skani naminė gira
- 3 litrai vandens (temperatūra apie 25–30 ° C);
- 1 puodelis cukraus;
- 1 valgomasis šaukštas skysto ruginio salyklo ekstrakto;
- 1 arbatinio šaukštelio (be stiklelio) sausų mielių;
- 0,5-1 arbatinio šaukštelio citrinos rūgšties;
- Razinos.
Norėdami paruošti šią girą, paimkite 3 litrus vandens, kurio temperatūra yra apie 25-30 ° C, įpilkite ruginio salyklo ekstrakto, cukraus ir citrinos rūgšties. Kruopščiai maišykite turinį, kol cukrus, citrinos rūgštis ir salyklo ekstraktas gerai ištirps vandenyje. Tada ant paruošto misos paviršiaus įpilkite mielių. Gautą girą paliekame fermentacijai maždaug 6 valandas kambario temperatūroje. Gautą girą supilame į plastikinius butelius ir į kiekvieną butelį įpilame 3-4 razinas. Palikite butelius su gira kelioms valandoms užpilti kambario temperatūroje. Atvėsus gira jau galima gerti.
Gira pagal šį receptą pasirodo esanti šiek tiek gazuota ir gaivi.
ar vietoj ruginio salyklo galite naudoti giros misos koncentratą?

Tiems, kurie niekada negamino giros, sakykite, ar turėtų tikti ruginė duona, kvietinė-ruginė duona?

Aš vis dar nesuprantu, ar kažkas bandė duoti rugių raugą vietoj mielių, ar čia visai netinka?

[Lozja]

Tiems, kurie niekada negamino giros, sakykite, ar turėtų tikti ruginė duona, kvietinė-ruginė duona?

Tinka ir kviečiai bei rugiai. Tik aš nežinau, kiek procentų ruginių miltų jie įdėjo ten, pietuose. Ir aš manau, kad kviečiai taip pat yra aukščiausios rūšies.
Pavyzdžiui, mūsų Ukrainos Kijevas labai tinka, nes jame yra nulupti ruginiai miltai ir 2 klasės kvietiniai miltai.

Aš vis dar nesuprantu, ar kažkas bandė duoti rugių raugą vietoj mielių, ar čia visai netinka?

Lozja, Gaminu gira (syrovets) be mieliu.

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@
parinktis = com_smf & topic = 4500.0

Tačiau šiais metais raugas už girą nenorėjo būti pagamintas greitai. Tada įmaišiau rugių raugą. Poveikis buvo iškart matomas. Procesas vyko taip aktyviai. Man tai labai patiko.

[Lozja]

Lozja, Gaminu gira (syrovets) be mieliu.

Tačiau šiais metais raugas už girą nenorėjo būti pagamintas greitai. Tada įmaišiau rugių raugą. Poveikis buvo iškart matomas. Procesas vyko taip aktyviai. Man tai labai patiko.

Ačiū, pabandykime!

Kaip įprasta, tai padariau pirmiausia, tada klausiu: vakar, 17.00 val., Kažkur ruošiu sūrio duonos raugą, kambario temperatūroje užpyliau naminės ruginės raugintos duonos. Kol niekas netiks ir burbuliuos, duona tiesiog mirkoma. Ar todėl, kad nėra karšta, ar todėl, kad esu kvaila, o vanduo turėtų būti karštas? Ar mielinė duona? Arba ten supilti porą šaukštų ruginės raugos?
Ar tiesiog laukti ilgiau?

Už 3 litrus vandens įpyliau 100 gramų ruginio raugo, porą šaukštų būtinai pagaminto salyklo, o duonos turiu retai, o tai nėra grynas rugis, cukraus nepamenu, 3–4 šaukštai, na, štai mano skoniui. Pernai karštyje buvau pasirengusi per dieną, šios dar nepadariau. Vanduo yra šiek tiek šiltas.
Taigi drąsiai pridėkite raugo ir jis bus: gėrimai: mažai alkoholio

Tinka ir kviečiai bei rugiai. Tik aš nežinau, kiek procentų ruginių miltų jie įdėjo ten, pietuose. Ir aš manau, kad kviečiai taip pat yra aukščiausios rūšies.
Pavyzdžiui, mūsų Ukrainos Kijevas labai tinka, nes jame yra nulupti ruginiai miltai ir 2 klasės kvietiniai miltai.

Jei neperkame duonos, kurią geriau kepti už girą?

Freesia, aš kepu arba Darnitsky iš Fugasca, arba valstietį iš savo HP receptų knygos.
Man bet kokie kviečių rugiai - tie, kuriuos kepi sau - pasirinkai savo mėgstamiausią receptą, tiesa? čia ant jo ir kepkite, tiesiog įpilkite 1 valgomą šaukštą salyklo. l. verdama verdančiu vandeniu - bus puošni duona!

čia mano mėgstamiausia duona https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23890.0 tik vėlgi į šį receptą dedu salyklą arba virtą sausą arba 1 arbatinį šaukštelį. skystis - toks yummy!

[rinishek]

rinishek Dėkojame už atsakymą!
Man taip pat labai patinka šis duonos receptas. Dabar aš pasiruošęs, bandysiu pasigaminti giros!

Pagirsiu ir raugintos duonos. Super!
Taip pat kitą dieną aš kepiau kvietinę duoną iš aukščiausios kokybės miltų + rauginto raugo ir kmynų. Pasirodė skanu ir įdomu.
Kaip šitas
🔗

Man taip pat labai patinka šis duonos receptas. Dabar aš pasiruošęs, bandysiu pasigaminti giros!

o, Frezichka, gamink girą - toks geras dalykas! tada ant šio rauginto tirštumo bus duonos - ir dėl to bus uždaras ciklas - gira-duona-gira

O tu apie tai nekalbėjai, bet aš čia su savo kepalu ...

[Lozja]

Kaip įprasta, tai padariau pirmiausia, tada klausiu: vakar, 17.00 val., Kažkur ruošiu sūrio duonos raugą, kambario temperatūroje užpyliau naminės ruginės raugintos duonos. Kol niekas netiks ir burbuliuos, duona tiesiog mirkoma. Ar todėl, kad nėra karšta, ar todėl, kad esu kvaila, o vanduo turėtų būti karštas? Ar mielinė duona? Arba ten supilti porą šaukštų ruginės raugos?
Ar tiesiog laukti ilgiau?

Lozja, žinoma, įdėti šaukštą rugių raugo, jei yra.
Tai yra tada, kai lauke yra 40 laipsnių šilumos. kaip ir pernai, tada taip, šis raugas suteikia kepurę dienai. Ir šie metai nėra tokie karšti, o vakar dar šaltesni, tada drąsiai pridėkite. Išpyliau kambario temperatūros vandenį iš po filtro.

Už 3 litrus vandens įpyliau 100 gramų ruginio raugo, porą šaukštų būtinai pagaminto salyklo, o duonos turiu retai, o tai nėra grynas rugis, cukraus nepamenu, 3–4 šaukštai, na, štai mano skoniui. Pernai karštyje buvau pasirengusi per dieną, šios dar nepadariau. Vanduo yra šiek tiek šiltas.

Linaskodėl tiek daug salyklo? Aš įdėjau apie 1/5 šaukštai. l. Įberiu cukraus 2 valg. l. tiesa su 3 litrų stikleliu. stiklainiukas. Jei daugiau, tada gira primena klojinių parduotuvę buteliuose.
Šiemet taip pat turiu paruoštą girą parai.

Jis yra ant jo, kadangi jie neturėjo beržų sulčių atsargų ir negamino giros, šiais metais aš gaminu okroshka.
Tai darau jau ketvirtą kartą, bet jiems visko nepakanka ...

[Lozja]

Lozja, žinoma, įdėti šaukštą rugių raugo, jei yra.
Tai yra tada, kai lauke yra 40 laipsnių šilumos. kaip ir pernai, tada taip, šis raugas suteikia kepurę dienai. Ir šie metai nėra tokie karšti, o vakar dar šaltesni, tada drąsiai pridėkite. Išpyliau kambario temperatūros vandenį iš po filtro.

Taigi ji padarė, 2 šaukšteliai. Aš įdėjau rugių starterį iš šaldytuvo ir truputį karšto vandens, kad jis stiklainyje pasirodė šiek tiek šiltas, kaip zvakvaskas. Panašu, kad pradeda burbuliuoti lėtai. Taip, vakar ir šiandien visai nėra karšta, todėl paliksiu tai rytojui.

Pabėga! Pabėga! Kaip rugių raugas padėjo! Kvepia skaniai - gira. Prieš einant miegoti, galbūt reikės išmaišyti girą. Toks klausimas: imame pusę litro šio raugo ir gaminame girą 3 litrams. Tada iš giros likučių darome naują girą, ar teisingai suprantu? Bet kur yra šis antrasis pusė litro raugo? Manau, jums reikia iškart įdėti dar 3 litrų vonią ar ką?

[Živčikas]

Živčikas
Praėjo diena, o duona tik mirkyta, nėra kepurės. Ką daryti? Laukti?

[Freezija]

Pabėga! Pabėga! Kaip rugių raugas padėjo! Kvepia skaniai - gira. Prieš einant miegoti, galbūt reikės išmaišyti girą. Toks klausimas: imame pusę litro šio raugo ir gaminame girą 3 litrams.Tada iš giros likučių darome naują girą, ar teisingai suprantu? Bet kur yra šis antrasis pusė litro raugo? Manau, jums reikia iškart įdėti dar 3 litrų vonią ar ką?

Tu matai ...
Mes paimame šį raugą pusė pusės litro indelio + būtinai naujos duonos (ne raugo) iki maždaug pusės litro tūrio. Pridedu viską iš akies.
Laikui bėgant, kai raugas bus stiprus, aš tiesiogine to žodžio prasme palieku nedidelę raugą duonos ir + šviežios pasenusios plutos.
Merginos ant šios kepsninės kepa duoną, deja, aš ją išmetu.
Žinoma, galite pagaminti dvi 3 litrų skardines ir tris. Tai priklauso nuo juo besinaudojančių žmonių skaičiaus ir šilumos. Dabar darosi vis vėsiau, todėl gerti jie nelabai nori. O kai buvo karšta, sūnus eina į universitetą ir pasiima giros butelį. Visi draugai jį mėgsta. O okroshka jau atsibodo man daryti. Ši gira jai puikiai tinka. Valgyk per dieną.

Praėjo diena, o duona tik mirkyta, nėra kepurės. Ką daryti? Laukti?

FreezijaLauke šalta, todėl tai užtrunka taip ilgai. Net ir tada, kai karšta, o tada aš ją dedu į saulę. Ar pasitaiko rugių raugo? Gal kas nors iš mergaičių gali paprašyti šaukšto raugo? Ar turite forumo vartotojų mieste?
Taip pat galite sukurti šiltas sąlygas raugui, arba paruošti šiek tiek rugių raugo ir įdėti į stiklainį. Arba palaukite, kol lauke bus šilčiau.
Jei nieko neveikia, tada įlašinkite lašą mielių.