Svarainių-citrinų uogienė su riešutais (Multicuisine DeLonghi)

[Dabar dėmesys!]

Svarainių-citrinų uogienė su riešutais (Multicuisine DeLonghi)

Kategorija: Kulinariniai receptai

Ingridientai
Svarainiai (nelupti)	1,5 kg
Didelė citrina (su žievelėmis)	pusė
Cukrus	650 g
Vanduo	250 ml
Riešutai (turiu migdolų, lazdyno riešutų, anakardžių)	2 saujas

Gaminimo būdas

• Noriu pasidalinti savo mėgstamiausio iš vaikystės uogienės receptu.
• Susidūriau su absoliučiai nuostabia ivuška. Na, kur jis, jei ne uogiene, kurios man jau trūksta nuo praėjusių metų.
• Visiškai nenorėjau stovėti šalia viryklės, todėl mylimoji vėl atėjo į pagalbą Kuzka.
• Taigi, ką aš padariau: svarainius kruopščiai nuplaunu teptuku ir muilu, taip pat gerai nuplaunu tekančiu vandeniu.
• Pusė didelės citrinos kartu su žievelėmis buvo supjaustyta mažais gabalėliais (pirmiausia citrina supjaustoma apskritimais, paskui apskritimai perpjaunami pusiau, o šios „puselės“ supjaustomos skersai, kaip šiaudeliai).
• Įdėjau supjaustytą citriną į dubenį, užpyliau 250 ml vandens ir sumaišiau.
• 
• Dabar - svarainis: aš jo niekada nelupu. Man atrodo, kad oda joje yra pati kvapniausia. Todėl, nusipraususi, supjaustau į 4 dalis ir išimu vidurį su sėklomis. Išvalius svarainio grynasis svoris pasirodė 1350 gramų, ir aš „atstūmiau“ iš jų, apskaičiuodamas cukraus kiekį (50% vaisiaus svorio). Kad svarainis netamsėtų, visi nulupti ketvirčiai turi gulėti vandenyje.
• Tada viską reikia padaryti kuo greičiau, ir tai man padėjo daržovių pjaustytuvas „Alligator“. Rankomis, kol pjausite, visa svarainė patamsės, bet čia - pasibeldkite ir viskas. Ji supjaustė 9 mm įdėklą.
• 
• Įdėkite svarainį į didelį dubenį, arba galite eiti tiesiai į Kuzką (į dubenį su maišykle), užpilkite vandeniu su citrina ir gerai sumaišykite ranka - vanduo iš citrinos neleis svarainiui patamsėti. Man atrodė, kad patogiau maišyti dubenyje.
• Viskas, uždarykite „Kuzka“ ir įjunkite „Multicooker“ režimą, galios lygis - 4, laikas - 50 minučių (tai yra visas kepimo laikas). Šiuo režimu maišytuvas pradeda suktis po 3 minučių (tai tiems, kurie nežino, kas yra „instrukcija“ ... kaip aš)
• Po 20 minučių svarainis gana gerai garavo, tapo minkštas, tačiau išlaikė savo formą:
• 
• Dabar atėjo laikas cukrui: įdėjau jį į svarainį ir šiek tiek sumaišiau su silikonine mentele, kad jis greitai išsisklaidytų.
• Dabar dėmesys! Aš gavau uogienę su labai mažai sirupo. Karštas - vis tiek nieko, bet atvėsus sirupo buvo labai mažai - uogienė sutirštėjo. Jei jums patinka tas pats, uždarykite Kuzkos dangtį ir eikite į savo reikalus. Bet jei jums patinka daugiau „sirupiškos“ uogienės, aš nebijau šio žodžio, tada užpilkite daugiau vandens tiesiai ant cukraus, pavyzdžiui, dar 1 stiklinę ar net dvi. Tikriausiai tai padarysiu kitą kartą. Galbūt šiuo atveju taip pat turėsite pridėti cukraus. Pažiūrėkime, kuri uogienė jums labiausiai patinka.
• Taigi likusias 30 minučių paliekame savo Kuzką ramybėje. Ji yra nepriklausoma mergina, o mes jai tik trukdysime ir patarime lipti.
• Viskas, programa baigėsi, uogienė paruošta!
• 
• Daviau jam dar pusantros ar dvi valandas stovėti - pailsėti ir atvėsti. Ir tik tada į jau šiek tiek šiltą uogienę įmaišiau dvi dideles saujas riešutų.
• 
• Na, nesunku apibūdinti šio kūrinio skonį: minkšti sultingi vaisiai,
• 
• labai saikingas saldumas, lengvas, malonus citrinos rūgštumas, kurio žievelė taip maloniai sugaunama „ant danties“, mėgstami riešutai ... Viešpatie, kaip aš myliu šią uogienę!
• 
• Žinoma, aš jo nepaisiau.
• Tai kas, kliringas yra uždengtas viskas paruošta: uogienė jau vazoje, arbata šiek tiek atvėso ir tapo maloniai karšta, ir, turiu pasakyti, mano arbata yra tiesiog nuostabi: Ceilonas, pridėjus dygminų žiedlapių ir anglišką rožę .. ... hm ... gryniausias nektaras! (Irka davė kilą, o „Gzhel“ paslaugą teikė „Manka“. Pasakyk man, aš gavau gerą darbą.)
• Be to, tai naktis, visi miega, nereikia su niekuo dalintis ... Na, ko dar reikia laimei!
• Apskritai aš tai griebiau ir laižiau vazą. Šnabždesys!
• 
• Mėgaukitės ir savo maistu!

Indas yra skirtas

apie 1,7 litro

Laikas pasiruošti:

1 valandą

Pastaba

Niekada nesu konservavęs šios uogienės žiemai, kaip ir bet kurios kitos. Todėl neįsivaizduoju, kaip tai elgsis laikant ilgą laiką. Labiausiai tikėtina, kad riešutus reikės virti kartu su uogiene arba jų visai nedėti, bet dėti į vazą. Niekada nežinai ...

[Lenokas]

Na, ne visi miega, kai kurie gėrėme ir arbatą su gintaro uogiene - buvo skanu! laižė monitorių ir eik miegoti! Ir sapne jie valgo svarainių uogienę su arbata!
Lenokas, pasirodė graži uogienė! Tikiu, kad skanu! Tai turėtų būti virti ir valgyti su dideliais šaukštais, kad nepavydėk ir nesmulkink pasivyti ir pakilti aukštyn! Trumpai tariant, super! Ačiū už nesusipratimą!

[Lenuska]

Lenuska, Kaip grazu!!! Vkuuusno įsivaizduok kaip
IR Irka paskui su Mankoy koks maladtsy, ir jie tau atnešė arbatos ir arbatos rinkinį, taip pat LYAPOTAAA!

[Svettika]

Svettika,
Svetul, ačiū!
Aš jums pasakysiu paslaptį, ši uogienė turi vieną labai didelį trūkumą - dėl to, kad ji nėra per saldi, ją gali valgyti mamadarahayaskoka. Tai sąžiningas kažkoks siaubas. Taigi pagaliau pavargau jį gaminti - jis baigiasi akimirksniu.

Lenuska, Kaip grazu!!! Vkuuusno įsivaizduok kaip
IR Irka paskui su Mankoy koks maladtsy, ir jie tau atnešė arbatos ir arbatos rinkinį, taip pat LYAPOTAAA!

Na, po velnių! Mums vis dar reikia sukti Melką dėl kažko ir bus visas komplektas.
Tanyulchik, ačiū, mano auksinė!

[Elena Timas]

Elena TimasElena, tu ne tik suki Melką į ką nors, bet, atrodo, ir visus planetos gyventojus. Mes neturime laiko griebtis virtuvės įtaisų po jūsų įrašų. Virtuvėse trūksta visų prietaisų, o jūs metate naujus, naujus receptus ir idėjas. Jei nenorite, perkate ... ir kaskart manote, kad tai paskutinis.

Aš mėgstu svarainių uogienę ... bet aš nevalgiau su citrina ... turiu tai padaryti !!! Aciu Lenok !!!

[pavasaris]

Elena, jūs sukate ne tik Melką

Taip, ji nesuka nifigos!
Kokį apkaltą aš apie ją rašiau, aš beveik pavaizdavau „Čigoną su išėjimu“, su Kuzka po pažastimi, sako, amalas Ivanna, brangioji, nepraeik pro šalį, sako, tu nežinai savo laimės, be Kuzkos sidyuchi, bet jums to tikrai reikia ...
Pofik! Nešvirkščia. Tik liežuvis rodo ir skambina vardais.
Ir Dievas atsiuntė merginą ...
pavasaris, Helen, ačiū, kad užsukai!

Aš mėgstu svarainių uogienę ... bet aš nevalgiau su citrina ... turiu tai padaryti !!! Aciu Lenok !!!

Ačiū tau, Lenusik!
Išbandykite, tai tikrai skanu. Nors esu alergiška citrinoms, negaliu atsisakyti šio malonumo.
Guliu savo miegamajame ir galvoju, ar grįžti į virtuvę tabletės, ar toliau kasytis? ...

Guliu savo miegamajame ir galvoju, ar grįžti į virtuvę tabletės, ar toliau kasytis? ...

Lenk ir Lenk ... pasakyk man kodėl? kodėl, kai ką tik siuvinėjate kryžiumi, tada siuvinėjate tik kryžiumi? bet kai troškote karoliukų drugelio, jūs jau pradėjote virti uogienę, ar ne? karoliukai nevaldo, ar ne?

ar siuvinėjote kryžiumi, tada siuvinėjate tik kryžiumi? o kai troškote karoliukų drugelio, jau galite virti uogienę

Čia aš maždaug tas pats, o mes „liūdime“ nežinojome, kaip žiūrėti į tokias gėrybes!
Helen, uogienė yra nuostabi, bet aprašymas!
Tokią uogienę reikės pasigaminti sezono metu, ačiū!

Lenus pasakyk man, bet jei ant viryklės ar animacinių filmų, kaip Šteba, tai kaip, tu nežinai?

Lenus, abaldennoe varenko. Ir puikios draugystės.Kartais jums taip pat reikia įtrūkti šiek tiek veido į vieną veidą. Apskritai, jūs, Lenka, kaip visada, gerai padaryta
Aš vis labiau įsimyliu Kuzya.

Saulėta Varenechko

[Nuostabus receptas !!!]

Nuostabus receptas !!!

Leeyen ir Len, kas tai? Vėl ji įdėjo neįtikėtiną skanumą ... Ir vėl naktį ... Labai ačiū už šį receptą! Jei pamatysiu svarainį, tikrai jį gaminsiu, nors ir be Kuzkos.

[Lena]

Saulėta Varenechko

+1
Niekada nebandžiau svarainių uogienės, bet nunešiau ją į žymes. Kokios šildančios nuotraukos: ir skanūs žuvėdros, ir gražus aptarnavimas, ir skani vaza! Tiesus natiurmortas. Lenair reklamuokite žuvėdras, prašau parodykite prekes veidu.

ir reklamuok žuvėdras, prašau parodyti prekes veidu.

Prisijungiu.

[Prašau]

karoliukai nevaldo, ar ne?

Jis nevairuoja, o įsiutina!
Aš neišmetiau viso to vien todėl, kad gražuolė pasirodo tiesiog pasakiška. Tai būtų baigta ...

Manka man padovanojo rinkinį iš Riolio „Pavasario aromato“ (alyvinė), 45x45, ar galite įsivaizduoti, ir net ant 16-osios drobės - nuskuskite! Rankos tiesios čekiškos!

o jei ant viryklės ar animaciniame filme, kaip Šteba, tai kaip, argi nežinai?

Ksyun, aš gaminau ne Šteboje, o ant viryklės - žinoma. Juk Kuzkoje tai padariau pirmą kartą, o prieš tai - tik ant viryklės. Ten viskas vienodai. Iš esmės Kuzka yra tas pats puodas, tik ji pati jį maišo.
Bet kaip jį paruošti žiemai, neįsivaizduoju, niekada nesu susidūręs su tokiais pasiruošimais. Ten, jei neklystu, reikia daug daugiau cukraus, ne?

Aš vis labiau įsimyliu Kuzya.

O, Vitu, ir nesakyk Kuzka - tai kažkas su kažkuo! Toks patogus dalykas! Ką aš tau sakau ...

Prašau, VipVovan, Labai ačiū!

Jei pamatysiu svarainį, tikrai jį gaminsiu, nors ir be Kuzkos.

Galyunechka, aš labai džiaugsiuosi, jei tau patiks!

ir reklamuok žuvėdras, prašau parodyti prekes veidu.

Prisijungiu.

Svetik, Ksyusha, tai rinkinys: viršutinėje skardinės dalyje yra arbata su žiedlapiais, o apatinėje - klasikinis Ceilonas, skanu!

Rankos yra tiesios chezuzza

ar nori, kad pakelčiau tau? Aš neturiu apie ką pranešti antradienį (((mes neėjome pas dachą, bet aš viską turiu

ar nori, kad pakelčiau tau?

Drugelis!

Drugelis

Velnias, jūsų šeimoje nebuvo žydų?

Lenkaaaaaaa ... kokia graži uogienė, otpad ... Aš niekada nebandžiau svarainių uogienės, į šaldytuvą įdėjau mažytį stiklainį.

Shl ... Džiaugiuosi, kad man patiko arbata

Velnias, jūsų šeimoje nebuvo žydų?

Aaaaaaaaaaaaa!
Aš nežinau, turiu pajuokauti ...
O gal aš užsikrėčiau nuo Mankos?

Lenkaaaaaaa ... kokia graži uogienė, otpad ... Aš niekada nebandžiau svarainių uogienės, į šaldytuvą įdėjau mažytį stiklainį.

Taip, aš juos gaminsiu.
Ir arbata, taip, man ne tik ji patiko, bet ir labai patiko! Aš geriu retai, sunku priprasti ir kaskart smagu. Pažiūrėkite, kiek tai užtruko. Tu man jį padovanojai maždaug prieš dvejus metus, taigi dar net nepasiekei pusės - aš apgaudinėju siaubinga jėga ir niekam nesidalinu.
Ačiū, Irk, tu tikras druhhas!

gal užsikrėčiau nuo Mankos?

na, tai labai panašu))) nustebino greitis

Linai, aš su karoliukais, kaip tau chichai - gražu atrodyti, bet paimti Schaubą į rankas - perversti? bet ačiū už pasiūlymą ...

bet ačiū už pasiūlymą ...

Taip, visai ne, hospadija! Viskas tau!

[Elena Timas]

Elena Timas, Lenus, ryškiausias tiekimo pateikimas, kaip visada, iš Lenkos! Aš pažymiu šį receptą, nuostabų visais atžvilgiais, prieš rudens svarainius! Mes mėgstame svarainius!
Aš užsisakiau Kuzką, laukiu pristatymo! Nusiprausime?

Aš užsisakiau Kuzką, laukiu pristatymo!

Aaaaaaaaaaaaa! Kitas užsikabino, urrraaaaa!
Olka, sveikinu! Bushas mus palepins skaniais skanėstais kuzko.
Tai yra ... pasiiiba ...

Puiku! Vėl Taškentas!

[Elena Timas]

Elena Timas, ką tu darai! Ačiū, be tavęs Kuzka net nebūtų vargusi užsisakyti, bet ji parodė jai uogienę mamai, todėl jau svajojo, kaip gamins rudenį! Sulaukus 88 metų, svarbiausia yra svajonės!

[Elena Timas]

Puiku! Vėl Taškentas!

Taip, Ir, Taškente mes ką tik užsikrėtėme svarainiais. Ir čia tai beveik skanėstas.

Elena Timas, ką tu darai! Ačiū, be tavęs Kuzka net nebūtų pakišęs pagal užsakymą

Ir tai yra nepaprastai laiminga.
Tikėkimės, kad su ja susidraugausite ir iki rudens su mama išsiversite šią skanią uogienę. Beje, svarainiai parduodami taip tyliai. Kodėl reikia laukti rudens ...

[Elena Timas]

Elena Timas, Dabar suvirinčiau, bet kur dėti 100 senų skardinių!

[Lenus]

Lenus, na, tiesą sakant !!!
Aš uogienę ruošiu retai, arba, tiesą pasakius, aš jos visai negaminu.
Bet tikrai išbandysiu šį šedevrą, o dar labiau kvepiantį svarainiais ir citrina!
Gaila, kad pusbrolis sutrūkinėja daug elektros, todėl teks gaminti maistą naktį.
Ačiū Lenochka !!!

kur dėti 100 senų skardinių!

Beeeeeeee! Eik, atsiprašau!
Beje, jau rašiau, kad šios uogienės neišsaugoju, todėl nežinau, kaip ji stovės. Taigi turėkite tai omenyje.

Bet tikrai išbandysiu šį šedevrą, o dar labiau kvepiantį svarainiais ir citrina!
Gaila, kad pusbrolis sutrūkinėja daug elektros, todėl teks gaminti maistą naktį.
Ačiū Lenochka !!!

Ritusik, ačiū!
Taip, taip, skanu! Ir nepersaldintas.
Bet elektros sąskaita ... Mano vyras man pasakė, kad skaitiklio skirtumo visiškai nepastebėjo, aš buvau tokia laiminga. Bet pažiūrėkime, žinoma, apie bendrą sumą, galbūt ji bus paleista daugiau ...
Bet kokiu atveju nereikia laukti nakties - 23 valandą aš ją pastačiau, 11:50 - paruošta.

Kur samovaras, klausiu? Ant jūsų „Gzhel ikebana“?
Linai ir riešutai, ruošdami maišydami, nesubraižo dubenėlio?

„Ir į jau beveik atvėsusią uogienę ji įberia riešutų“, - rašė Irka, nes prarijo liežuvį nuo apmąstymų apie tokį skanumą!

[Vladzia]

Vladzia, dėkoju. Buvo neatidus.

Linai, šedevras! Mes nevalgome uogienės, ji mums nepatinka. Bet svarainius ir net su riešutais, bet po tokio pristatymo aš gaminsiu!

[Irishka, Natusik, Svetochka]

Merginos, Irishka, Natusik, Svetochka, dėkoju!
Kol buvau čia su plaukiku, tu supratai tai be manęs. Žinote, labai patogu lakstyti aplinkui, o kiti imasi repo už jus su paaiškinimais.

! Mes nevalgome uogienės

O, šviesa, tai grynai formali uogienė, nes kunigas nesusigundo jos išgerti dideliu šaukštu - savotišku vaisių ir riešutų desertu.
Manau, kad tai baigsis rytoj ar poryt.

Pridėta 2016 m. Balandžio 26 d., Antradienį, 00:39

Kur samovaras, klausiu? Ant jūsų „Gzhel ikebana“?

Virš Mankos pasakykite, kad Natašai nepatinka samovaro trūkumas, todėl ji bėga, imasi veiksmų.
Galų gale, ji davė man rinkinį, taigi ji atsakys už samovarą! Aš daugiau neketinu egzistuoti be jo. Pralna, Nataška?

Ką, jūs suteikėte tarnybą, bet ne samovaras? Sutrikimas! Tegul jis sutvarko!

Ką, jūs suteikėte tarnybą, bet ne samovaras?

Na, po velnių! Įvertinkite, chaosas pagaliau!

Aš prisijungiu prie bendro entuziazmo choro labai gražios uogienės, su oreeshkamia
atkaklus Tadžikistane viriau svarainių uogienę - po uogienės iš kietų lygių persikų (labai panašių į obuolius) jis yra antras skaniausias
Į kai kurias partijas įmaišiau plonų citrinos apskritimų, užšaldžiau šaldiklyje ir dažniau naudojau Viktorijos uogienėje (rūgštumui, kaip būtų geriau laikoma)

citrinos apskritimai po užšalimo sultims suteikia geresnių rezultatų, o svarbiausia - citrinos žievelės po virimo atšildymo akimirksniu suminkštėja, mirkomos sirupe, o tada jos būna tokios skanios

neužšaldytos plutos nėra taip gerai prisotintos sirupo, išlieka kietesnės, kas taip pat skanu, daugiau citrinos

Taškente mes ką tik užsikrėtėme svarainiais.

Aš patvirtinu! Ir kaip jie, kaip močiutė ir motina, be aligatarų perdirbo ją į uogienę ir, kiek pamenu, visą rudenį troškino ir garavo svarainius.
Čia aš taip pat perku, bet tai labai brangu.

[Elena Timas]

Elena TimasKokia puošni uogienė! Aš iš karto prisiminiau dachą Čarvake ....: girl_dace: Ten mes tiesiog neaugome ... buvo toks milžiniškas svarainių medis, bet viskas buvo ,, plaukuota “, o dabar mes perkame po gabalėlį ,, plikas ,, Ir aš medžioklėje darau uogienę, bet dažniau ji eina į plovą!

[Irša]

Merginos, dar ačiū, kad užsukote į uogienę!
Irša, Ir, ir aš specialiai supjaustau citriną gana smulkiai, todėl odelės turi laiko gerai garuoti.
MirabelVikus, aš irgi, šnabždėdamas su aligatoriumi, viską atsiminiau, ir kai tik mums pavyko rankomis pjaustyti svarainį, ir mes virėme daug - viskas gerai, atsižvelgiant į tai, kad jo tankis yra tiesiog beprotiškas.
Tikriausiai taip atrodo dabar - jie tapo įžūlūs dėl įvairių pagalbinių įrenginių ir nenori dirbti mūsų rankomis.
Nikitosik, ir kol gyvenu Maskvoje, niekada nemačiau mūsų pūkuoto svarainio. Ji visa visiškai sklandi.
Beje, ji taip nekvepia. Pamenu, pjaustė svarainius, o visas butas turi kvapą. Gal taip yra dėl to, kad jie nusipirko labiau prinokusį, todėl jis yra kvapnus, bet čia - ką jie duoda, imkite tai, vis tiek nėra kito.
Bet uogienė iš jo vis tiek yra nepalyginama.