Želė debesys („Nubes“)

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Želė debesys („Nubes“)

Ingridientai

Želatina 10-15 g
Vanduo šaltas 50 ml
Cukrus 100 g
Braškių želė paruošta sausai 45 g
Verdantis vanduo 150 ml

Gaminimo būdas

  • Želatiną užpilkite vandeniu, po 10 minučių ištirpinkite, bet nevirkite. Užpilkite verdančiu vandeniu cukrų ir paruoštą braškių (ar bet kurią kitą? ..) želę, maišykite, kol ištirps. Įpilkite ištirpintą želatiną, atvėsinkite iki kambario temperatūros. Plakite mikseriu 15-20 minučių. 20x20 formą uždenkite šiek tiek pateptu kepimo popieriumi (jei popierius to reikalauja), išpilkite išplaktą masę, išlyginkite, neuždenkite, laikykite šaldytuve bent parai. Įdėkite lentą, apibarstytą cukraus pudra, nuimkite popierių, peiliu supjaustytą kubeliais, kurį prieš kiekvieną „pjovimą“ reikia nuvalyti ir ištepti aliejumi.
  • Želė debesys („Nubes“)

Indas yra skirtas

320 g

Laikas pasiruošti:

30 minučių + diena

Gaminimo programa:

maišytuvas

Pastaba

Skaitykite receptą say7 forumuose, ačiū Irulke iš Ukrainos.

Receptas man pasirodė neįprastas.
Neįprastas ir desertas pasirodė: kažkas šiek tiek drebėjo, iškart ištirpo burnoje ir prarijo šiek tiek nustebęs ... „Nubes“ yra ispanų „debesyje“ir".

Aš paėmiau 15 g želatinos - dėl pradinio nepasitikėjimo šiuo receptu apskritai. Ji išpylė želė ir cukrų dideliame ąsotėlyje, kuriame vėliau viską sumušė, nes masė gerai auga. Jis buvo plakamas gana gerai, mano maišytuvas net neužtruko 20 minučių, bet 12. Cukraus milteliai „gavimui“ dapiemanęs ten nebuvo, kitaip „debesys“ būtų buvę gražesni ir lygesni, ar pan. Vaizdas yra blogas, tačiau jis pateikia bendrą idėją. Kalorijų kiekis buvo apie 200.

Maša Ivanova
Tatjana! O koks yra gatavo produkto nuoseklumas? Kaip įprasta želė ar tankesnė? Arba net minkštesnė, minkštesnė nei įprasta želė?
TATbRHA
Įprasta želė yra daug, daug tankesnė. Ir šis
Citata: TATbRHA
kažkas šiek tiek drebančio, akimirksniu tirpstančio burnoje ir su trupučiu nuostabos prarijus ...
Ne iki galo sukietėjusios putos.
Maša Ivanova
Ačiū Tatjana.
Marina22
Kaip skanu atrodo. Ar vietoj želatinos galite naudoti agagą? Labai norėčiau sukurti šiuos nuostabius debesis, bet ne visi pakviesti valgys su želatina.
Katya1234
Marina22,
Kaip skanu atrodo. Ar vietoj želatinos galite naudoti agagą? Mielai padaryčiau šiuos nuostabius debesis, bet ne visi svečiai valgys su želatina
Marina, ar yra parduodamų paruoštų želių su agaru? Viskas su želatina. Tik tuo atveju, jei patys gaminate želę ant agaro.
TATbRHA
Nieko negaliu patarti !! Išskyrus vieną dalyką: nesakykite svečiams apie kompoziciją ...
Marina22
Citata: TATbRHA
Nieko negaliu patarti !! Išskyrus vieną dalyką: nesakykite svečiams apie kompoziciją ...
Bet tai jokiu būdu neįmanoma. Tai tikėjimo dalykas, o ne keistenybė. Aš tai gerbiu.
kavmins
receptas yra originalus, ačiū, jūs turite jį išbandyti, bet iš tikrųjų technologija yra panaši į sambucą, ją galima paruošti su bet kokia vaisių tyrele, tik šiek tiek padidinkite želatinos kiekį, jei norite supjaustyti kubeliais ..)) sambucą galima paruošti be želatinos - manų kruopų pagrindu ...
TATbRHA
Marina, Aš nesuprantamas: ką bendro turi tikėjimas? Nesakyti - juokavau nejaukiai, pats pasakojau ir kompoziciją ... Bet tikėjimo aš nesieju su maistu, na, nieko. Tačiau man čia ne vieta diskutuoti apie tikėjimą, atleisti.
silva2
nuo zhezh aciu uz recepta !!!!! ir skanu bei nekaloringa

Želė debesys („Nubes“)
TATbRHA
Labai malonu !! silva2 - protinga mergina!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas