Sonadora
Citata: Arka

Merginos, jūs visos esate pabaisos! Sustabdyk forshmako kankinimus!
Aš prisijungiu!

Mano vyras važiavo namo iš darbo, tada paskambinu ir paprašau vidury nakties nueiti į parduotuvę dėl silkių. Jis jau buvo išsigandęs, vargšas. Jis kruopščiai patikslino - mane traukia sūrus ar ką aš skaičiau forume?

Forshmakas jau nužudytas, rytoj vėl teks bėgti dėl silkės.

Shl MariV, o katė naudojama kuriame pasirengimo forshmak etape?
Silkių forshmakas
Arka
Katė kontroliuoja technologinį procesą ir atlieka kokybės kontrolę
MariV
Citata: ShuMakher

MariV gyyyyyyyyyyy Patiekalas yra aškenazis, o tai reiškia - aškenazis
Na, gerai, vadinkite puodą, bet nedėkite į orkaitę!
Dabar būsiu įžeista - tai aš, vikingų palikuonis, ir pasiunčiau į pietus, į Aškenazius ...
Oho, Manya!
MariV
Citata: Sonadora


Shl MariV, o katė naudojama kuriame pasirengimo forshmak etape?
Silkių forshmakas
Tai mėgstamiausia katė!
Receptas forume buvo ilgą laiką, tačiau jis suspaustas į naują formą - tekstas buvo, bet nuotraukos nebuvo. Taigi tyliai chuliganas nenorėjo specialiai gaminti forshmak.
Ir iš tikrųjų, kodėl jūs visi tokie sūrūs? Po švenčių ar ką?
barbariscka
Kol jie aiškinosi, kas yra aškenaziai ir kas yra vikingai, aš paruošiau forshmaką.
Ryt tikriausiai išbandysiu su rugine duona, kol gaminau ...
Ačiū visiems ..
SchuMakher
barbariscka Taip yra !!!! Nazdorovičko!
LiudmiLka
Man taip gėda tai pripažinti, bet aš niekada neviriau forshmako ir tikriausiai net nebandžiau. Galbūt kažkas jį turėjo ant stalo, bet aš nežinojau, kad tai jis. Yra pora klausimų. Ar jums reikia mėsmalės, ar galite ją susmulkinti kombainu? Kokį skonį turi Antonovka (valgiau vaikystėje, kai negyvenau Moldovoje, bet skonio neprisimenu). Jei tai rūgšti veislė, geriausiu atveju bus sunku rasti sėklą. Jūs taip skaniai diskutuojate, kad norėjote išbandyti, kas tai yra
LiudmiLka
Bet aš žinau, kaip greitai išvalyti silkės kaulus

Jums reikia paimti išdarinėtą silkę į rankas ir spausti kraigą iš vidaus. Tai yra, silkės viduje esantys nykščiai, taip sakant, įlaužia keterą. Likę abiejų rankų pirštai yra ant keteros išorės. Tikiuosi, kad parašiau aiškiai.
Arka
Citata: LiudmiLka

Bet aš žinau, kaip greitai išvalyti silkės kaulus

Jums reikia paimti išdarinėtą silkę į rankas ir spausti kraigą iš vidaus. Tai yra, silkės viduje esantys nykščiai, taip sakant, įlaužia keterą. Likę abiejų rankų pirštai yra ant keteros išorės. Tikiuosi, kad parašiau aiškiai.
Bet nesupratau, kur ir kur mes stumiamės ...
Bet galiu atsakyti į kelis klausimus:
- tiks maišytuvas
- Antonovka - stiprus obuolys su ryškiu rūgštumu
LiudmiLka
Abiejų rankų nykščius uždėkite išdarinėtos silkės viduje ant keteros, maždaug jos viduryje (išilgai, kaip matote), o abiem rankomis pirštais paspauskite kraigą iš išorės į vidų. Pasirodo, kad pilve esantys ir lauke esantys pirštai spaudžiami vienas į kitą, o tarp jų - silkės keterą. Jis beveik akimirksniu palieka minkštimą, o jūs tiesiog ištraukite jį dideliais kaulais. Belieka vaikščioti dar šiek tiek, tikrinant mažesnius kaulus. Aš turiu nagus - taigi be pincetų, bet juos galite nuimti peilio galiuku, tačiau paprastai jų lieka nedaug. Jūs pradedate spausti nuo centro, pravažiuodami presavimo judesius per visą kraigo ilgį.
Arka

Duokite meistriškumo kursą !!!
Ką? Yra viščiukų įdarymui! o silkė?
LiudmiLka
Taip, aš džiaugčiausi, bet namuose retai turiu fotoaparatą - visi yra kelyje, bet tai labai paprasta. Ar galima su jais palyginti garsiąją vištienos pjaustymo klasę. Tai apskritai buvo tikras meno kūrinys, nepamirštamas ...
SchuMakher
LiudmiLka

Tiks bet koks rūgštus obuolys. Klasikinio forshmako konsistencija yra susmulkinta, tačiau galite naudoti ir maišytuvą
Antonovka
SchuMakher,
Žinote, jei manote, kad mano mergautinė pavardė yra gana gerai žinoma agurkų veislė, o mano nauja pavardė yra obuolys, net negaliu atspėti, koks aš esu hibridas. Bet tai, kad vis dėlto žalia
SchuMakher
Antonovka tikrai Zazulya ???

Citata: Antonovka

SchuMakher,
Žinote, turint omenyje, kad mano mergautinė pavardė yra gana gerai žinoma agurkų veislė, o mano nauja pavardė yra obuolys, net negaliu atspėti, koks esu hibridas

figas štai hibridas, senas Michurinas nervingai rūko kampe ...
Arka
Haha !!!!!!!
Turiu silkes !!!!!!!!!
SchuMakher
Citata: Arka

Haha !!!!!!!
Turiu silkes !!!!!!!!!

na visi, laikykis oro
IRR
Citata: Arka

Haha !!!!!!!
Turiu silkes !!!!!!!!!

Na, pagaliau šios dejonės baigsis - mergaitės, jūs pabaisos, merginos, aš noriu foršmako, merginos, kurias sėdžiu darbe, bet aš irkluoju su silke ... ir mergaitės, prasidės vanduo! ...
Sonadora
IRR, tu džiaugiesi anksti, tai nesibaigs, nes ...

Mergaitės, jūs pabaisos! Aš turiu silkę šaldytuve, namuose nėra šalto ar karšto vandens (išskyrus strateginį 140 litrų kiekį akvariumo su žuvimis pavidalu), nes ryžtingos komunalinės paslaugos buvo išjungtos ryte ir vis dar yra čiaupo nėra vandens.
Aš ne tik nurijau drąsią žvilgsnį į silkę, bet ir visą dieną kalbate apie forshmaką ir erzinate silkę su silke!

IRR
Citata: Sonadora

namuose nėra nei šalto, nei karšto vandens (išskyrus strateginį 140 litrų kiekį akvariumo su žuvimis forma),

nužudė ... rankas nuo žuvies !!!
matroskin_kot
AAAA !!!! Noriu forshmako .... Aš darbe, darbe ... Klebono pyragas apiplėšėpersivalgyti, dabar traukia sūrus ...
O štai grybai pjauna silkę .. Kažkaip mikliai ją traukia už uodegos įvairiomis kryptimis, o kraigas atsiskiria nuo likusių ... maži kaulai ... na, mažiausi ... lieka, bet- tai nesąmonė ... tada lengvai juos ištrauk ...
Kiaušiniai, obuoliai, garstyčios yra namuose ... kepalas, tik džiovinimo stadijoje .... Vakare bus forshmak ...
Arka
Pranešama!
Pagamino „Forshmak“, bet kiaušinių nebuvo
Nes virimo metu paaiškėjo, kad kiaušiniai visi kažkur dingo ... Įtariu, kad taurėliuose, kuriuos turėjau virti nakčiai, pažiūrėjęs Omelkino kepalą ...
Aš nespėjau jos baigti, kai jie gavo kvietimą į N. G. šventę, o foršmakas pasirodė labai naudingas
IRR
aliejinė tapyba - aš ir forshmakas (kaip gritsa, arenoje - tas pats)
Elenka
Čia yra puikių „forshmak“ receptų, ir aš jau seniai domiuosi „forshmak“ formomis. Niekas neskaitė (o gal ir nebandė) „forshmak“ pagal receptą iš knygos „Apie skanų ir sveiką maistą“.
Yra sūdytos silkės su mėsa derinys, plius virtos bulvės, slyvos. sviestas, kiaušiniai ir baltymai išplakami kaip biskvitas ir pabaigoje jie trukdo.
Jis kepamas orkaitėje.
Tikriausiai tai yra klasika, bet kažkaip tai apgaunama ir nenoriu versti produktų. Bet vis tiek įdomu ...
IRR
Citata: Elenka69

Čia yra puikių „forshmak“ receptų, ir aš jau seniai domiuosi „forshmak“ formomis. apie ...

tikriausiai fu ... IMHO (na ... turiu omenyje, kad neįsivaizduoju karštos silkės skonio ... tiksliau, įsivaizduoju su mėsa ...)
Elenka
Taigi įtariu, juolab kad užkandis yra karštas. Bet kas gamino TAI prieš patardamas tokioje negausioje knygoje vienu metu.
Lora0209
Mane suviliojo receptas SchuMakher... dėkoju
Silkių forshmakas
SchuMakher
Lora0209 nuostabi žuvis! Skanus?
Lora0209
Ar vis dar klausiate ??? žinoma skanu
riešutas
Elenka69 Turiu tokią knygą „apie skanų ir sveiką maistą“, perskaičiau receptą, bet niekada neišdrįsau jo gaminti - net neįsivaizduoju patiekalo skonio - jis galbūt yra labai skanus. Knyga labai gera , Kepiau suktinuką su aguonomis ir aguonų įdaru, gaminu tik iš šios knygos. Iš šios knygos išmokau gaminti ir kepti kaip mergina
SchuMakher
riešutas Ir, visa Europa žiūri į tave! Mes pavedame tave paruošti „Casserole forshmak“ iš tavo knygos !!! „Privalai Fedya, privalai !!!!
Arka
Mergaitės, aš kažkaip žiūrėjau skandinavišką programą apie vadinamąjį „forshmaką“ - vietinį nat. pasididžiavimas.Taigi, pirmiausia, storų sienų puode, jie kepė svogūnus, keletą prieskonių, tada ten daug maltos mėsos, paskui atskiedė juos sultiniu iki košės ir - šiek tiek pasūdytos silkės filė.
Mes užgesinome visą šią netvarką išgarindami drėgmės perteklių, tada po dangčiu ir 2-3 valandas orkaitėje.
Atrodė, žinoma, keista, bet vedėja jau buvo nusidėvėjusi, kol laukėsi, o tada laižė lūpas iki pat ausų, valgydama ... Na, maždaug kaip Manijos maišytuvo koja ...
Beje, Manya, aš buvau priešais tave savo meistriškumo klasėje, taip sakant, purčiau kiaušinius, bet gerai, ar ko nors nematei?
SchuMakher
Arkpointas ne, bėgsiu ... Aš atsakiau apie kiaušinius, bet žinia kažkur eina
Citata: Arka

Pranešama!
Pagamino „Forshmak“, bet kiaušinių nebuvo
Nes virimo metu paaiškėjo, kad kiaušiniai visi kažkur dingo ...

Man IRRka Aš patariau jums užmušti kiaušinius koja, tačiau tai buvo majonezas. Dabar aš tai darau visada.
riešutas
Mashul, bet gaminti nėra problema - mano sukrėtimas jau tiek suvalgė, kad vienas daugiau ar mažiau nėra problema, tik aš neįsivaizduoju, kaip yra, turiu omenyje - tepk ant duonos ar sutrūkinėk šaukštu
O .. mama, oi, mama
SchuMakher
Il, tikriausiai, vis tiek pjausto ir valgo kaip troškinys! Jūs esate mūsų garbės atradėjas!
IRR
Citata: riešutas

[) Knyga labai gera, aš ją naudoju tiek metų, kad kepčiau ritinį su aguonomis ir ruoščiau aguonas tik iš šios knygos (y

taksas ... - susiskaldysi? arba

peki vyniotinis yra atskira tema, lauks kepta silkė
MariV
Ir kur tada vėl (be manęs!) Kamuoliai buvo sutraiškyti kojomis?
Kaip įdomiausia - taip ...
O silkė su mėsa yra mūsų nacionalinis varijietiškas patiekalas!
Taigi apsižvalgysiu savo lapus ir rasiu ...
Elenka
Jei kas labai nori, tai rytoj ryte paskelbsiu troškinių foršmako receptą. (dabar jie varo mane iš savo namų)
Maniau, kad visi žino ...
IRR
Citata: Elenka69

Jei kas nors labai nori, t

ji nenori ... nenori, bet nedaug ...
Gasha
Citata: IRR

ji nenori ... nenori, bet nedaug ...

Ne, čia jūs gausite tai !!!
Mirkyti silkės foršmakai (kepami)

SUDĖTIS:
silkė - 200 g.
bulvės - 420 g.
kiaušinis - 1 vnt.
grietinė - 30 g.
svogūnai - 3 vnt.
sviestas - 30 g.
sūris - 45 g.

VIRIMAS:
Nulupkite silkę, nuimkite kraigą ir kaulus, mirkykite, keisdami vandenį, 8–10 valandų, tada sumalkite.
Išvirkite bulves, supjaustykite svogūną, kepkite aliejuje. Virtas bulves ir svogūnus perpilkite per mėsmalę, sumaišykite su silkės faršu, įpilkite žalio kiaušinio, grietinės, gerai išplakite.

Paruoštą masę suberkite į riebalais pateptą keptuvę, išlyginkite, sutepkite grietine, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite orkaitėje.

Čia yra nuotrauka

🔗

MariV
O kaip su mėsa?
riešutas
Taip, tai nėra receptas. Mėsa turėtų būti (kiauliena, jautiena, vištiena) - rytoj Elenka69
IRR
Citata: MariV

O kaip su mėsa?



Gasha Nupjauti
Elenka
Na. štai aš su receptu.
Foršmakas
Už 250 g virtos arba keptos mėsos (jautienos, veršienos, avienos, paukštienos) 1/2 silkės, 2 valg. l. miltų, 2-3 vnt. virtų bulvių, 2–3 valg. l. tirštos grietinės, 2-3 kiaušiniai, 1 valgomasis šaukštas. l. tarkuoto sūrio, 1 svogūnas, rast. aliejaus jo kepimui, nusausinkite. Alyva.
Mėsa ir mirkyta silkė (pašalinta oda ir kaulas). virtos bulvės, kepti svogūnai faršas. Įpilkite grietinės, miltų, suminkštinto slyvų sviesto (recepte apie tai neužsimenama, todėl kiekis per akis) gerai ismaisyti.
Tada įpilkite žalių trynių, druskos, pipirų pagal skonį ir sumaišykite; supilkite kiaušinių baltymus, išplaktus į putas ir atsargiai išmaišykite.
Perkelkite į aliejumi pateptą keptuvę, išlyginkite paviršių, pabarstykite tarkuotu sūriu, apšlakstykite sviestu ir kepkite spiritu. spintelė 30-40 minučių.
Kai tik forshmakas atsilieka nuo keptuvės sienų, jį galima laikyti paruoštu. Įdėkite indą. Patiekite su grietinės padažu su pomidorais.

P.S. Šiek tiek sumažintas kepimas, tokios manipuliacijos, kaip „minkyti bulves su mediniu grūstuvu“, o tada vis tiek perleisti mėsmalę. Ir kepant yra keptų svogūnų, bet ne recepte, taip yra su slyvomis. Alyva.

Gal kas jį gamins.
MariV
Citata: IRR



Gasha Nupjauti
Ir jūsų sveikatai!
SchuMakher
🔗

kilnus forshmakodelis darbe
olegnodas
Išbandykite taip: 2-3 vidutinėms silkėms, 3-4 kietai virtiems kiaušiniams
mes praleidžiame jį per mėsmalę (su maišytuvu gauname "vandenyno" tipo pastą)
šakute įmaišykite 2 pakelius sviesto, atvėsinkite, naudokite ant šviežios ruginės-kvietinės duonos
gali būti tiek skleidžiamas, tiek tepamas
P.S.15 metų virimo, visada su trenksmu, aš nededu svogūnų, sumažina galiojimo laiką, galite
įmaišyti truputį garstyčių, majonezo
P.P.S. po 3 kūrinio būk atsargus, rėmuo galimas (pagal patirtį)
irisas
Rytoj padarysiu forshmak. Oi, kaip aš jį gerbiu, bendražygiai! : nyam: Tai tik kilo klausimas: jie sako, kad silkė su pienu yra vidurius laisvinanti priemonė. O štai varškė (aš to niekada nedariau), ar ji neturės to paties efekto? Ir vėl actas, stalas? Pasirodo keistas produktų rinkinys.
MariV
Kas kalba? Kur varškė su actu? Tikrame forschmake nieko panašaus nebuvo ...
irisas
MariV, recepto pradžia yra jūsų, o tada 4 puslapiai to, ko jie tiesiog nerašė.

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas