Karamelinis kefyro padažas

[Nnatali_D]

Nnatali_D, Nataša, mano padažas turi storą sluoksnį. Kokia yra priežastis. Aliejus galėjo atsiskirti. Stovi šaldytuve.

Merginos nori išbandyti animacinį filmą. kokiu režimu gaminti?

Na, tai nėra būtina
Aš pranešiu ... Aš viriau dvigubą porciją! viskas sušnibždėjo, bet išspaudė aliejų - dabartinis 180 gramų, bet puikios kokybės 82,5 proc. neįtrauktas medus. norma yra viena išrūgos, o antroji - jau pienas. rūgštaus pieno nebebuvo. rezultatas
super! receptas į katalogą! įsisiurbė į valią ir bainki! padidinti riebalus!

[Nnatali_D]

Nnatali_D, Super pp, o receptas ir idėja :-) nupūtė :-) :-)

[Fofochka]

Fofochka, veikiausiai! Aš taip pat įdėjau savo į šaldytuvą, o aliejus sustingo. įdėkite ryte į verdantį vandenį arba galite pašildyti mikrobangų krosnelėje ir jis (sviestas) ištirps.

Pridėta 2016 m. Birželio 18 d., Šeštadienis, 07:39

Tumanchik, Ira, tavo sveikatai! pagrindinis dalykas yra skanus!

Pridėta 2016 m. Birželio 18 d., Šeštadienis, 07:40

lettohka ttt, Nataša, tikiuosi, kad tau patiks

Taip pat nuo visų karamelės padažų man rėmuo, bet taip nėra. : atsiprašau: jei ne į temą.

[Nataša]

Nataša, ryte padažas yra tik pasaka! Šiek tiek sutirštėjęs, karamelės iriso skonis! Puikus padažas! Čia aš šiandien visus pamaloninsiu pusryčiais !!!! Labai ačiū!

[Nnatali_D]

Nnatali_D, o jei be šaldytuvo, kiek laiko galima laikyti šį padažą? Dabar taip karšta ...

Koks skanus receptas! O jei kefyras labai rūgštus, ar jo skonis bus blogesnis?
Dėkoju už įdomų Natalie receptą. Grįžęs iš atostogų tai tikrai padarysi!

[Tumanchik]

Tumanchik, Airių, ir ačiū!

Paskelbta 2016 m. Birželio 18 d., Šeštadienis, 11:28

Biryusa, Ol, nuoširdžiai - nežinau. jis suvalgo taip greitai, aš verdu pusę normos - pasirodo 250 ml.

Paskelbta 2016 m. Birželio 18 d., Šeštadienį, 11.29 val

Kokoschka, Lilya, aš viriau iš kaimo rūgpienio, man atrodo, rūgštus nei kefyras, jis pasirodė puikus!

[Nnatali_D]

Nnatali_D, Nataša, na, man labai patiko padažas, ypač vaikams! Pagaminta iš išrūgų. Dukra sakė, kad jo skonis buvo kaip medaus pyrago. Labai ačiū už receptą. Aš padarysiu tai už savo anūkus.

[Nataša]

NatašaMan taip pat labai patiko padažas. Pagaminta iš kefyro. Kitą kartą tai darysiu su išrūgomis. Aš taip pat maniau, kad skonis panašus į irisų karamelę, o mano vyras sakė, kad tai atrodo kaip sutirštintas pienas. Dėkoju!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, pasakyk man, kokiu režimu jie virė ir kokiu keliu?

Ačiū už tokį skanų skanėstą! Tiesiog neįtikėtina, kad iš paprasčiausių produktų ir be problemų.

Pagaminta su serumu. Atvėsinkite, supilkite į plastikinį Heinz kečupo butelį

jis turi dangtį su dozatoriumi.

[Nnatali_D]

Nnatali_D, ačiū už tokį skanų receptą. : rožė: Šiandien valgysime su blynais ir ledais! Dabar stovi, atvėsta. Pagaminta su sūrio išrūgomis.

Merginos, ir niekas nemėgino šio padažo gaminti mikrobangų krosnelėje, pavyzdžiui, uogienės?

Valio, aš laukiau - pienas rūgštus)) Aš iškart nubėgau gaminti, dvigubai didesnė norma. Virta 5L puode - užvirė ir išbėgo iš puodo
Aš turėjau jį supilti į didelį „Kenwood“ dubenį ir jau virti 110 laipsnių temperatūroje, indukcijos metu.
Kai viriau ir supyliau - vis dar turėjau daug putų viršuje - ar tai normalu? Aš tikrai viską valgiau, jis yra toks skanus ir malonus liesti
Padažas vėsta, stebėsiu konsistenciją, kol skystas. Labai ačiū už receptą. Pigesnis nei panašus ant grietinėlės ir toks pat skanus, ir jei jis taps per tirštas, jo kaina nebus

[Nataša]

Nataša... ką tik pagamino padažą. skanus! Soda nejaučiama. įdėti druskos. Kefyro buvo šiek tiek daugiau. Gavau beveik pusę litro. Sutirštėjus šaldytuvui (kaip paprastas kondensuotas pienas) vietoj medaus dedu invertuotą sirupą.Ačiū už receptą. kitaip susilaužiau visą galvą, kur pritvirtinti taurę jogurto

[Nnatali_D]

Nnatali_D, todėl gaminau padažą. Mano dukra pasakė.
Rytoj ryte turėsime kepti blynus, ir ši LLC man labai tingisi.

Natashenkp !!!!

Ačiū už receptą!
Šiandien gaminau šį padažą.
Kur jį laikyti?
Viskas tas pats, pieno produktas, man atrodo, vieta šaldytuve.
Aš įdėjau jį ten ir jis stratifikuotas
tikrai ne, žinoma, bet esmė ta, kad viršutinis 2-3 cm sluoksnis su aliejumi „pakilo“
Tai yra, viršutinis sluoksnis yra riebesnis.
O žemiau, jei „kasi“ šaukštu, vadinasi, tai normalu.
Mano nuomone, recepte yra per daug aliejaus.
Aš padariau panašų dalyką (tik su pienu)
ten visai nepridėjus aliejaus, ir rezultatas pasirodė maždaug toks pats,
be riebalų pertekliaus.

[CurlySue]

O mano jau valgė šį padažą be blynų.
CurlySueLena, mano padažas 24 valandas stovėjo kambario temperatūroje, stratifikacija neįvyko.

[Gnu]

GnuĮdėjau į šaldytuvą, nes žinau, kad valgysiu tik aš,
ir tikrai ilgai.
Tiesiog aš nesu smaližius ... ir tokią porciją turiu tik porai savaičių.
Jei turėčiau kitų valgytojų (mano vyras greičiausiai toks nebus)
tada aš jo nedėjau į šaldytuvą.

jis stratifikuotas,
tikrai ne, žinoma, bet esmė ta, kad viršutinis 2-3 cm sluoksnis su aliejumi „pakilo“

Šį rytą viriau ir šį padažą. Kai įpyliau į stiklainį beveik karštą, periodiškai intensyviai maišydavau šaukštu, ir jis nepašviesėjo. Ir pirmą kartą, kai viriau, tada taip - sviestas taip pat pakilo.

Olya, įpyliau į stiklainį ir laukiau, kol atvės į stiklainį, nemaišiau, o tik pažiūrėjau,

[Nnatali_D]

Nnatali_D, atėjo padėkoti už nuostabų receptą. Bravo! Aš viriau iki nugos konsistencijos, kad galėčiau jį ištepti sviestiniu peiliu. Man labai patiko!

Šiandien aš viriau padažą ir kepiau blynus prie padažo. Kaip tai skanu !!!!!

Nerealu !!! Palauk, aš įtrinsiu plyteles tualete ir gaminsiu! Ir aš kepsiu blynus !!

[Elena Bo]

Elena Bo,

Merginos, ir niekas nemėgino šio padažo gaminti mikrobangų krosnelėje, pavyzdžiui, uogienės?

Pagaminta mikrobangų krosnelėje, nusprendė supaprastinti procesą. Aš tai padariau ant serumo, įdėjau 70 g sviesto. (eksperimentas).
Pirmos 7 minutės. 800W, gerai sumaišoma ir dar 5 minutes. Pridėta vanilino. Kiekvieną kartą maišant, padažas gausiai putoja, tačiau šiek tiek atsistojus putos dingsta. Atvėsdami, periodiškai maišykite, kad gautos putos neužšaltų iš viršaus. Karštas supilamas į stiklainį ir uždaromas užsukamu dangteliu.

Jau bandžiau su blynais. Skanus!!!!

Aš viriau 15 minučių. Niekas nepabėga, netamsėja, kvepia medumi. Man atsibodo kištis.

Pridėta 2016 m. Spalio 13 d., Ketvirtadienis, 16:14

Apskritai viriau valandą, jau buvau pavargęs, ir jis pradėjo tirštėti. Aš supyliau į butelį, ir jis ten buvo visiškai užšalęs, kaip jūs galite jį pamesti? Tofas tikrai pasirodė.

Ačiū už receptą, aš jį aptikau netyčia (ar neatsitiktinai?!). Grįžau iš darbo ir nusprendžiau tai padaryti. Tai padarė, pasirodė nuostabu! Įdėjau į šaldytuvą, ryte jis tapo tirštas. Tikrai stebuklai ir dar daugiau! Kefyras ... ir čia jis toks skanus!

Antrą kartą ruošiu šį padažą, tik šį kartą fermentuotas keptas pienas buvo šaldytuve)) ir vietoj medaus dedu gliukozės sirupą.
Iš karto virė Kenwood indukcijos metu, 40 minučių.
Iš dvigubos porcijos buvo gautas 1 litro indas (po to, kai putos nusėdo), iš pradžių jis supilamas į du stiklainius), svorio 1kg 200g.
Labai ačiū už receptą! Kaip karamelinis pyragų užpilas - idealu, bet šis padažas man nesutirštėja, arba virti reikia ilgiau, arba yra kita priežastis ...

Paslėpsiu adaptaciją po Kenwood 086/094/09 su indukcija, kad kaskart neprisiminčiau))

Paėmė dvigubą porciją (optimaliausia, kai indas yra 6,7 ​​l)
Nustatymai - temperatūra šiek tiek viršija 110 laipsnių, į dešinę po 1 (nuolat maišant), laikmatis 40 minučių

Po 20 minučių masė pradėjo keisti spalvą, po 30 minučių atrodė taip, matavo padažo temperatūrą - 97,5 laipsnių

Po 40 minučių laikmatis išjungė aparatą, gauto padažo spalva man tiko, temperatūra siekė 98,5 laipsnius. Matyti, kad putų tapo mažiau ir per šias 10 minučių padažas vis tiek užvirė, sumažėjo

Aš gaminau sekmadienį, priešingai, paėmiau šiek tiek daugiau kefyro ir šiek tiek mažiau cukraus, kad jis nesutirštėtų! Pasirodė puiku!

Nataša !! Puiku !!! Receptas man labai patiko !! gali virti ilgiau ir tada sutirštinti ???? Pažymėta !!!!

Mergaitės, šiandien viriau šį padažą. Sakyk, ar jautei ką nors valgydamas, aš nežinau, kas tai yra, bet kaip smulkaus smėlio?
Išvaizda tai tik pasaka. Karamelės spalva, vienoda, lygi. Bet jis atvėso, paėmė į burną ir aš jaučiuosi mažiausias ant liežuvio ir gomurio, tarsi sakšas. milteliai (turiu omeny dydi) nezinau kas tai yra. Aš naudojau sah. smėlis.
Gal man tai nepasiteisino? Verdant karamelės kvapą aš jo nejaučiau. Kvapas yra, bet visai ne karamelė, įprasta prasme. Taip, beje, gamindamas jis labai neputojo. Gal mano soda nebuvo parduota? Gal nebuvo reakcijos. Tiesiog jaučiasi soda (turiu omenyje dydį). Soda neragauju.

[Haskis]

Haskis, Kelis kartus viriau šį sirupą. Ir kiekvieną kartą vis kitu laiku. Pats padariau išvadą, kad smėlio išvaizda atsiranda dėl to, kad kristalizacija prasideda viršijus cukraus koncentraciją tirpale, per ilgą garavimo laiką. Stebėjau, kaip laikui bėgant, pirmiausia ant dugno, o po to ant stiklinio indo su sirupu sienelių atsirado rudi taisyklingos šešiakampės formos kristalai, o tada pradėjo augti. Todėl padariau sau neabejotiną išvadą, kad prieš pradedant kristalizuotis nepaprastai svarbu šiame sirupe nevirti. Mano atveju negalima virti ilgiau nei 7 minutes.

[Alevtina]

Alevtina, labai ačiū už atsakymą. Man atrodo, kad gavau tokių nesąmonių dėl medaus. Jis kažkaip neteisingas. Kvapas nėra medus. Ir apskritai visi jį atmetė. Jie jau valgė visus skanius, bet nenori valgyti šio. Aš pats visiškai nemėgstu medaus ir nesidomėjau, koks tai medus. Aš kalbėjau su dukra, o ji pasakė, kad jis kažkaip klydo. Matyt, joje kažkas yra sumaišyta. Taigi jis išleido tokias nuosėdas smėlio ir baisaus kvapo pavidalu. Ir jokios karamelės kvapo ar skonio užuominos.
Teks dar kartą pabandyti jį išvirti, bet su kitu medumi.

[Haskis]

Haskis, tai tikrai tiesa, dabar medus gali būti iš bet ko. Viriau invertiniame sirupe.

[Nnatali_D]

Nnatali_D, skanus padažas! Greičiau esu ne padažas, o skysta karamelė. Manau, kad bus puiku tortus ar sluoksnį apklijuoti krepšeliuose. Na ooooooo saldu.

Kiek kartų esu virusi šį sirupą, bet šiandien nusprendžiau virti šiek tiek ilgiau (8,5 min.) Ir tada labai greitai atvėsinti. Na, jūs turite kulinarinį prikabinimą arba pasiimkite saldainių „Karvė“ šeimininkę.



Saldainiai buvo gaminami silikoninės formos. Dėklo centre saldainiai apversti aukštyn kojomis. Paaiškėjo, kad saldumynai skonis natūralūs „ledi“, gerai išlaiko formą ir yra trapūs.

Tiesiog nuostabi perdaryti!
Labai netikėta!
Aš tai dariau su jogurtu, sumažinau cukraus kiekį iki 200 gramų, o kadangi mano dukrai buvo padarytas karamelės stebuklas (o ji yra alergiška medui, na, nepageidautina medų kaitinti iki tokios aukštos temperatūros) - aš pridėjau 2 šaukštelis. gliukozės sirupas.
Perkaisti nereikia - pakanka 7 minučių, net jei jums atrodo, kad putos vis tiek atrodo blyškios - nustokite kaitinti!
Putplastis nusistovės ir viskas bus taip, kaip turėtų būti.
Masės perkaitimas: gauname labai tirštą irisą, kuris po kelių valandų pradės cukruotis
Štai tokia auksinė saulė!



Ačiū už tokį įdomų receptą!

[Kreminės]

Kreminės, obana, parašyk receptą! Ar galite pirmajame puslapyje pateikti informacijos apie ilgą šildymą? Aš dažnai gaminu šį padažą!

[„BlueOrange“]

„BlueOrange“, šiais liesais medaus metais aš darau viską ant invertuoto sirupo.

Loksa, Oksana. ir kodėl ten rašyti? Verdame 8,5 min.Nedelsdami supilkite į kitą šaltą puodą (aš turiu kaušą su rankena) ir padėkite jį į kriauklę po šaltu tekančiu vandeniu, gerai, kaip mes užšaldome ką tik iškeptą košę. Viskas. Nieko nesudėtingo. Viskas greitai ir užšąla, tereikia laiko išdėlioti ant silikoninių elementų. Saldumynų dugnas daromas tolygiai pjaunant sausą karštą mentelę

Štai tokia vikrus, pavasariškas kūdikio mentelis aštriu kraštu, jos darbinės dalies ilgis siekia tik 8,5 cm. Ji man dažnai tarnauja kaip sviestinis peilis, labai sumaniai skleidžia tostą.

[Sveta!]

Sveta!! Ką tu padarei ???? Ar gavai padažo ar saldainių ??? Tikriausiai galiu būti grynaisiais

[Nnatali_D]

Nnatali_D, Nataša! Koks puikus receptas !!!! Vilkėjau prie žymių. Kaip gaminti maistą, atsisakyti prenumeratos. Bet gaminsiu iš išrūgų iš naminio pieno - nauda yra jo krūva.

Taigi pagaliau aš padariau šį padažą ... skanų ... Aš jį gaminau TM5, labai patogu, jūs nestovite virš jo, jūs netrukdote ... viskas, kas paruošta pati ...

[AUTORIS ATSTOVAVO !!!!!!]

AUTORIS ATSTOVAVO !!!!!! : girl_cray: Na, toks yummy pasirodė: mergaitė-apniukusi: aš negaliu savęs atplėšti !!!!!! Ką tu padarei su mumis: girl_cray1: Aš jo net nepyliau .. Aš akivaizdžiai laiku nesilaikiau technologijos (viriau 096 Kenwoode) ir gavau tokią baisią skanią karamelę, bet tik spalvą , kaip ištirpęs virintas vanduo !!!!!
NATASHENKA !!!!Aišku, labai ačiū !!!

🔗

[Nnatali_D]

Nnatali_D, Na, aš ilgą laiką nešiau jį į žymes. Šiandien virti virto sūrio - išrūgų - jūra išpilstoma į butelius. O jaunesnieji mėgo Tailando blynus su karamelės sirupu. Tapericha, padarysiu saldų (sirupo prasme) !!!! Ačiū Natašai!

Aš taip pat viriau šį skanų padažą, jis pasirodė tik pasaka. Aš turėjau naminio jogurto. Lengvas ir paprastas alaus paruošimas. Sunkiausia yra matuoti maistą ačiū už receptą! Mano vyras tai įvertino.

[Nikusya]

Nikusya, Elya_lug, Oršanochka, Irishk @, Helen, Kreminės, merginos, labai ačiū, kad naudojatės receptu !!!!

[Nataša]

Nataša, Džiaugiuosi tuo, kas nutiko. Kefyro ir sviesto po ranka nebuvo. Buvo išrūgų ir užtepų, medus paėmė 1 šaukštą +1 šaukštą invertuoto sirupo ir ant šaukšto galiuko pridėjo citrinos rūgšties. Aš beveik prarijau liežuvį. Karamelės kvapas visoje gatvėje. Ačiū už receptą.

[Elena]

Elena, Labai džiaugiuosi, kad viskas pavyko ir man patiko!