Elena_Kamch
Raduška, Aš taip pat viriau šią skanią kirą! Įpyliau truputį gluosnių arbatos, aviečių, truputį šermukšnių ir serbentų, 50-60% tūrio. Granulių negavau daug, man pagrindinis dalykas yra skonis. Na, žinoma, aš skubu ir jau ragauju pilnai.Man patinka, kad neturiu stipraus serbentų aromato (gal padės sausas fermentavimas), yra toks lengvas serbentas.
Jei įmanoma, padarysiu daugiau (čia pripratome prie žolės ir sužinojau, kad, pasirodo, svetainėje yra tokių gerų serbentų krūmų!) Kitu atveju jau nusprendžiau, kad yra kietos gluosnių arbatos
Raduška
Elena_Kamch, Helen, jis nebus stiprus, nelaukite. Bet vis tiek atpažįstama, tiesa?
Pernai pasėjau sau naujos veislės krūmą (vardo nepasakysiu, pamiršau užsirašyti). Uogos buvo labai didelės. Pati veislė yra vėlesnė už kitas (dėl to aš norėjau ją pradėti), bet ... uogų skonis yra vidutiniškas. Rūgštus ir NE AROMATINIS! Bet lapai ... Lapų dydis yra nuostabus! Mano du delnai yra arti! Tik dėl lapų ir vėl jį veisiu. Na, uogos, aišku, niekas taip pat neišmes

Beje, šį sezoną išbandžiau seną būdą apsaugoti serbentus nuo amarų. Pasodinau pomidorus aplink krūmus. Pomidorai netruko, kaip man buvo pažadėta, bet kaip viskas auga su manimi ... gigantiško augimo! Dėl nuolatinių audringų vėjų pomidorų neužrišau, o užmečiau ant serbentų krūmų. Atsitiko taip, kad jie susipynė. Ant tokių krūmų amarų apskritai nėra!

Šviesa
Raduška, o aš rašiau serbentus ir avietes. Grammulechku abrikosai ir obelys. Obelis turi baisios būklės lapą. Bandžiau nuskinti visas vyšnias. Bet aš laiku prisiminiau, kad arbata bus vyšnia.
Raduška, ir serbentai - aviečių su savo rankomis zhamkat, tada į ritinius ir supjaustyti?
Raduška
Šviesa, taip. Plaktukas ir pjūvis!
Vakar suplėšiau kriaušę. Pirmą kartą nustebau, kokia baisi laukinė kriaušė! Kultūrinė kaimo gatvėje yra geresnė!
Šviesa
Citata: Raduška
Šviesa, taip. Plaktukas ir pjūvis!
Raduškabet avietės yra dygliuotos
Raduška
Šviesa, bet po sušalimo - ne. Ar neužšąla?

palyginti su miško gervuogėmis, avietės yra minkštos

Šviesa
Citata: Raduška
Ar neužšąla?
Raduška, Aš tik džiūstu. Tada aš sustingsiu. Patiriu nepakankamą lapų kiekį. Nėra ko pasverti.
Raduška
Šviesa, Jau jaučiu apytikslį svorį ranka. Aviečių šviesa
Elena_Kamch
Citata: Raduška
Ant tokių krūmų amarų apskritai nėra!
Raduškakoks įdomus metodas! Tik mūsų pomidorai neauga atvirame lauke
Geriu arbatą ir suprantu, kad prieš šventes, norėdamas pasigaminti daugiau arbatos, turiu nupjauti visus serbentus. Toks lengvas, subtilus, kvapnus ...
Crimson lapai man čia krito iš draugo. Manau, kad paimsiu juos ir suvyniosiu pusiau su serbentais.Na, granulių nebus ir gerai, bet greitai. Aš negaliu zhamkat savo rankų ..., ilgai ooo ...
Raduška
Elena_Kamch, Man labiausiai patiko avietės. Tik granulių nebus, atkreipkite dėmesį! Tai yra, absoliučiai! Avietės, nors ir mažytės ir švelnios, duoda, kurios vėliau subyra, o serbentai visiškai susisuka į dulkes!
Beveik visi mūsų serbentai yra be lapų. Tik viršūnės su jaunaisiais! Čia aš noriu veisti vėlyvas veisles. Ir tada agurkams aš visada išdžiovinu liepą marinuoti. Priešingu atveju teks šluotas nusipirkti iki rudens. Ir šios vantos jau „kandžiojasi“.
Dabar viriau arbatą iš tų serbentų arbatų, kurios netilpo į mano gražius stiklainius! O ir mielas! Net nežinau, kuris skonis geresnis? Ir jie mėnesį nestovėjo ant sausos fermentacijos!
Janka
Raduška, apie serbentą, kyla klausimas - ar jūs darote tik juodą? Ar galite balta ir raudona?

Išsinešėme savo juodąjį - jis buvo skausmingas, vargome gydyti, na, jis vis tiek buvo iš daaaaaaavishnyh veislių, gal kažkas nestabilus įkliuvo ... Keistas dalykas - kol buvo, niekam nereikėjo , niekas jo nesurinko, kai tik buvo išimtas - iškart supratau, ką su ja daryti ... Mes vėl pradėsime ...
Elena Kadiewa
Visiškai nėra kvapo iš raudonos ir baltos spalvos.
Janka
Matau, Lena, ačiū! Tada eisiu pas savo gimines maldauti ...
Raduška
TatjanaIr ji dingo iš mūsų maždaug prieš ketverius metus. VISI! Buvo koks kakas. Daugelis neteko didelių plantacijų. Dabar aš ją skleidžiu nauju būdu. Dabar yra daug naujų veislių. Daugiau ar mažiau atsparus opoms
lappl1
Raduškamielas, ačiū! Prašmatnus receptas, kaip ir visi jūsų receptai! Protinga mergina! Ačiū, Raduška, už jūsų idėjas, kad pasidalijote su mumis savo įvykiais. Na, o aš keletą metų pūtiau lūpas į serbentus, kol bandžiau gaminti su Ivano arbata. Pasirodė spalvinga. Dabar norėčiau pabandyti paruošti jūsų arbatas, bet jau per vėlu - serbentų lapai visi nudžiūvo. o dar neturiu mėsmalės. Bet tai nėra svarbu - svarbu tai, kad serbentai pagaliau buvo reabilituoti. Eee ... Aš apsisuksiu kitais metais. Tiesiog paprašykite ko nors už lapus. Aš turiu labai mažai savo. Bet nieko, po metų rasiu, kur skinti lapus.
Raduška
lappl1, Liudočka, mesk savo! Anksčiau kentėjau, kai nedidelis derlius, bet dabar ... lapai yra ir puiku! Aš neskubu išrauti seno krūmo, čia ... būsiu arčiau rudens šalčio. Aš paruošiu Inkstus! Inkstais noriu paskaninti arbatą. Čia!
Ankstyvosios veislės nudžiūvo. Aš taip pat. Reikia vėlyvų krūmų. Paprastai jie duoda nedidelį derlių, tačiau vėlyvųjų veislių uogos puikiai išdžiūsta, o lapai yra geri prieš šalnas
lappl1
Raduška, taip, aš auginsiu serbentus ... Ir avietes, ir braškes, ir persikus, ir obelis, ir slyvas, ir abrikosus, ir kriaušę ... Apskritai aš veisiu viską. Nes manęs netenkina tai, kas yra. Ir dar daugiau - to, ko nėra. Visiškai nėra slyvų ar abrikosų. Aviečių yra labai mažai - per mažų. Serbentai 2 seni krūmai, matyt, ankstyvi. Bet uogos vis tiek buvo mažos ir labai geros. mažas. Reikia išrauti. Ačiū, kad papasakojai apie serbentų ypatumus. Aš nežinojau. Pavasarį pirksime darželyje. Jie nesodina rudenį - nieko nepriimta. Tai man pasakė mano kaimynas. Žiemos, kuriose stepėje mažai sniego, o naktį iki 30 * minuso, viskas, kas užšąla, buvo pasodinta rudenį.
Zena
Raduška, saulė .. pasakyk man pliz .. todėl šiandien išsirinkau serbentų lapą .. suvyniojau į vystyklą ..
o avietės yra mano šaldiklyje .. Aš jau turėjau tris kartus čia ir ten
Taigi kyla klausimas: ar rytoj galite pasigaminti serbentų-aviečių arbatos? ar geriau serbentus užšaldyti .. o paskui išgerti arbatos.
Raduška
Zhenya, Taip pat užšaldyčiau serbentus. Bent dieną. Tada ji lengviau ritasi ant ritinių. Ir neužšalęs paprasčiausiai sulūš, net jei jis yra vangus! Ir apskritai nerekomenduoju jų susukti. Jie susisuks į dulkes. Turi iškirpti
Zena
taip, prisiminiau .. kad tokia kompozicija yra tik ritiniai .. aciu!
gerai .. tada sustingsiu ir kitą savaitgalį padarysiu savo ..
Raduška
Zhenya, sėkmės!
Zena
Raduška, serbentai puikiai sunyko .. padėjo per naktį sustingti ..
rytoj jau galima pasidaryti arbatos taip ???

na pasakyk man, kad tu gali aaaaaa ...


šiandien draugė dachoje gavo serbentų ir aviečių .. na, ir šiek tiek vyšnių .. (ji turi tokius lengvus švelnius lapus)
Kol sterilizavau kompotą, perėjau visus lapus ..
ooooo tai dangus ir žemė. rūšiuoti laukinius ir sodo .. lapus ..
viskas švaru .. jokių gyvų būtybių ten nėra .. aviečių lapai švelnūs
o jos serbentai skiriasi nuo mūsiškių ..
Aš padarysiu arbatą ...
Raduška
Zhenya, gali. Tik nedėkite vyšnių į serbentų arbatą, kitaip gausite vyšnių
mironirina
Raduška, Labai apgailestauju, jei ne tema, tiesiog nežinau, kur parašyti apie šį eksperimentą.
Man serbentų kvapas yra labai stiprus ir netgi agresyvus. Darydamas arbatą galvojau, kaip ją prislopinti. Galima būtų pridėti aromatinių žolelių, bet tuo metu aš nieko neturėjau. Tada ant kavamalės sumalau cinamono lazdelę iki pjuvenų būsenos, pabarstau ją sušalusiais lapais ir sumalau. Kol arbata buvo fermentuota ir džiovinta, aš beveik užspringau seilėmis ir gavau skanią puokštę. Įdėjau į stiklainį senėjimui.


Pridėta 2016 m. Rugpjūčio 18 d., Ketvirtadienį, 06:55

Raduška,
Tik nedėkite vyšnių į serbentų arbatą, kitaip gausite vyšnių

Ar galima serbentus kuo nors užkalti?
Raduška
mironirina, Irina, už cinamoną, labai ačiū! Man patinka šis prieskonis! Tik aš neturiu serbentų.Taigi ... išbandysiu kitais metais. Gerai, kad ji parašė mano Temkai. Tada nepamiršiu.
Vyšnia viską užkimša. Nes jo aromatas neišnyksta net esant aukštai džiovinimo temperatūrai. Ir štai, serbentai ... Kvepia mažiau, jei išdžiovini net 100, o jei su mailiu, tada kvapas visiškai išnyksta. Tiesa, skonis vis tiek išlieka
Zena
Citata: Raduška
Ženija, tu gali.
uraaaa canaaaa ..
Citata: Raduška
Tik nedėkite vyšnių į serbentų arbatą, kitaip gausite vyšnių
neoo ... aš ką tik vakar pasiėmiau truputį vyšnios, bet nemanau, kad ją kažkur pasiimsiu .. kad vyšnia man nelabai sekėsi

o ir šis darbas nėra lengvas nutempk iš pelkės .. nupjaukite lapų arbatos lapus ..
Atėjau pailsėti 5 sekundėms ir dar kartą pažiūrėjau, kokią temperatūrą reikia nustatyti ..
apskritai man atsibodo pjauti iki galo .. iš įpročio skaudėjo rankenas ..
nors ir bandžiau per daug supjaustyti per daug .. taip gaila, kad jie nesisuka .. būtų gražu!
apskritai padarysiu lapą .. jei po džiovinimo jis bus tokio skonio
abaldetas vadinamas ..
nuėjo išdžiūti ..
Beje, kilo klausimas .. kam kepti serbentų arbatoje? sustiprinti ar pašalinti serbentų aromatą?
net aš pasimetžiau .. šiukšlės, jei parašei kvailystę ..
Elena Kadiewa
Zhenya, pakepkite 1/3 visos arbatos spalvos ir likusius serbentus nusausinkite žemesnėje temperatūroje.
Zena
ak, važiuok.
kažkodėl nepraėjo pro mane .. ačiū!
Tikriausiai jaučiu liūdesio jausmą .. rytoj anksti keltis, bet arbata neišdžiūvo .. tiksliau, taip turėtumėte parašyti:
dėl to, kad supjaustyta arbata yra labai gausi, lygiai pusė nuėjo į orkaitę trims lapams ... ir ji dar neišdžiūvo .. dabar mes turime 15 minučių po dešimties .. Aš galiu sėdėti tik iki valandą .. kitaip rytoj būsiu vaikščiojanti ameba ..
ką tada daryti?
reikia „iš nosies nukraujuoti“, kad šiandien viską išdžiovintum .. arba kaip nors rytoj gali išsaugoti lapus ..
ne taip ..
Neskaičiavau savo laiko .. pamiršau, kad turėjau jį ilgai kirpti .. nors ir pasiėmiau gerą peilį .. Puikiai susitvarkiau .. su lapais ..
ir kad visi grūdėti netilps ant trijų lapų ..
na varona .. ka sakyt

ir aš vėl iš lapo iškišau arbatą .. užplikiau .. ir man atrodo, kad jis neišėjo su manimi .. spalva tamsi .. bet kąsnis ..

Raduška
Zhenya, viskas bus gerai. Žinoma, neturėjote bandyti. Geriausia pabandyti, jei tikrai jaučiate, kai pilate į stiklainius iš pagalvės užvalkalo
Innesa
Aš čia naujokas. Aš perskaičiau visus receptus! Aš pats praėjusią vasarą bandžiau pasigaminti skirtingų fermentuotų arbatos žuvėdrų, bet dariau monofonines, o tada maišiau. Bet serbentų nerauginau. Suplėšė sodą, jis tarsi kvepia. Džiovinti. O pernai buvome kalnuose. Prie krioklių eidamas taku palei upes viską suspaudžiau ir į kuprinę įsidėjau serbentų lapų. Taigi jie paprastai skiriasi! Taip prisotinta aromatinių aliejų, kad jie prilimpa prie jūsų rankų! Aš juos tiesiog išdžiovinau ir visiškai įdėjau į 3 litrų stiklainius. Taigi, kai atidarau skardinę, kvapas yra visame kambaryje. Ir aš atidarau sodą - toks-taip ..... na, jis, žinoma, kvepia, bet nėra palyginimo. Tada, kai suformavau arbatą, paėmiau porą lapų ir įtryniau tarp delnų ir įmaišiau į granuliuotą. Aromatas nutraukė VISKĄ! Aš tai dariau su vyšniomis ir ivanushka, kalnų serbentai buvo girdėti ryškiau nei kiti.Taigi manau, kad jei šiais metais pasirodo tai surinkta, ar verta tai rauginti? Tikrai išbandysiu sodo su obuoliais ir avietėmis. Bet kalnas ..... turiu klausimą)))
Raduška
Innesa, verta. Paprasčiausiai išdžiovintas, virdamas jis vis dar turi žolinį skonį. Ir fermentacijos metu jis išnyksta. Pats arbatos mišinys, žinoma, neturi tokio stipraus kvapo. Ak, čia skonis ... Ir ypač poskonis!
Innesa
Tada, jei rašysiu, tai ir padarysiu. Įdomu, kas nutiks.
Podmosvička
Gera diena!
Šiandien iš 4 krūmų nupjoviau lapus, iš dalies kol kas, kad mano vyras neatspėtų, kitaip jis vėl bus isteriškas.
Ji nupjovė lapkočius ant senų ir didelių lapų, ant jaunų paliko gabaliukus, gaila, jie taip pat kvepia
Palikite, bet jie vėliau susisuks, klausimas? Nenoriu iškart sugadinti naujos mėsmalės, vis dar turiu nekaltą
Akacija
Sveiki sveiki! Aš nusprendžiau išbandyti jūsų „naudą“, aš palikau obelį ir braškes, kol dar neatėjo mėsmalė, ir nusprendžiau tai padaryti su avietėmis. Ir iškart klausimas. Ar teisingai supratau, kad lapus susukame į vieną mėgintuvėlį? Ir supjaustykite prieš fermentaciją, kad ją pagreitintumėte? Ir dar 3 valandos fermentacijos, ir tai yra maždaug kokioje temperatūroje, kitaip aš dar nelabai turiu stipriausio kvapo apibrėžimą. Iš anksto dėkoju ir atsiprašau už nuobodulį

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas