Traškūs šokoladiniai vafliai

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Kiaušiniai	2 vnt.
Jūros druska	žiupsnelis
Cukrus	0,5 puodelio
Vanilinis cukrus	1 pakuotė
Daržovių aliejus	4 šaukštai. l.
Grietinė (15%)	400 gramų
Kvietiniai miltai	1 stiklinė
Kukurūzų krakmolas	0,5 puodelio
Kepimo milteliai	1pakuotė-10 gramų
Kakavos milteliai	3 šaukštai. l.
Muskato riešutas	žiupsnelis
Cinamonas	žiupsnelis

Gaminimo būdas

Aš išvardijau ingredientus jų pridėjimo tvarka.
Pradėkime nuo drėgnų ingredientų:
Suplakite 2 kiaušinius su žiupsneliu jūros druskos.
Įpilkite pusę stiklinės cukraus, šiek tiek mažiau.
Tada įpilkite 1 pakelį vanilinio cukraus.
Supilkite 4 šaukštus. l. daržovių aliejus.
Įpilkite 400 gramų 15% grietinės. Mūsų grietinė yra supakuota 400 gramų, tai yra, mes paimame 1 grietinės pakuotę.
Atidėkite kiaušinių ir grietinės mišinį ir pasirūpinkite „sausais“ ingredientais.
Į miltus įpilkite kukurūzų krakmolo, kepimo miltelių, kakavos miltelių ir sumaišykite. Tada persijokite šį mišinį per sietą.
Palaipsniui įpilkite miltų mišinio į anksčiau paruoštą kiaušinių ir grietinės ruošinį. Aš naudojau šluotelę.
Pačioje pabaigoje įberkite žiupsnelį muskato ir cinamono. Ir jūs galite kepti. Iš šio tešlos kiekio buvo gauta 14 kvadratinių vaflių.

Indas yra skirtas

14 vnt.

Laikas pasiruošti:

45 minutės

Pastaba

Vafliai yra skirtingi. Jei vaflius laikysite šiek tiek ilgiau, jie bus traškesni. Kitą dieną visi vafliai tampa minkštesni - ir tie, kurie buvo daugiau kepti, ir tie, kurie yra mažiau.