Šaltos jautienos salotos a la Parisienne

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai
Virtuvė: Prancūzų kalba
Šaltos jautienos salotos a la Parisienne

Ingridientai

Virta jautiena
lankas (švelnus)
prancūziškų bulvių salotos
salotos
kiaušiniai
pomidoras
neprivaloma:
žaliosios pupelės
brokoliai arba žiediniai kopūstai
konservuoti burokėliai
aštrūs žalumynai tarnauti
Vinaigrette padažas:
vyno actas 1 / 2-2 str. l
druska 1/8 šaukštelio
garstyčios 1/4 šaukštelio
alyvuogių aliejus 6 šaukštai. l
petražolės, bazilikai, laiškiniai česnakai 1-2 šaukštai. l
pipirai žiupsnelis

Gaminimo būdas

  • Šaltos jautienos salotos a la ParisienneSupjaustykite svogūną plonais žiedais.
  • Šaltos jautienos salotos a la ParisienneVirtą jautieną supjaustykite plonais griežinėliais.
  • Šaltos jautienos salotos a la ParisiennePadažui smulkiai supjaustykite žoleles
  • Šaltos jautienos salotos a la ParisiennePlakite actą su druska ir garstyčiomis, kol druska ištirps, tada lašinkite po lašą aliejaus ir pagardinkite pipirais.
  • Šaltos jautienos salotos a la ParisienneĮdėkite žolelių ir, jei reikia, pagardinkite. Atskiruose dubeniuose marinuokite svogūnus ir mėsą padaže ir palikite 30 ar daugiau minučių.
  • Šaltos jautienos salotos a la ParisienneŽiedinius kopūstus virkite verdančiu vandeniu 9–12 minučių. Kopūstus nusausinkite ir užpilkite šaltu vandeniu.
  • Šaltos jautienos salotos a la ParisienneParuoškite prancūziškas bulvių salotas *.
  • Šaltos jautienos salotos a la ParisienneSupjaustykite pomidorus į 4 dalis.
  • Šaltos jautienos salotos a la ParisienneIšvirkite kiaušinius ir taip pat supjaustykite į keturias dalis.
  • Šaltos jautienos salotos a la ParisiennePaskirstykite jautieną ant padėklo, pakaitomis su svogūnais.
  • Šaltos jautienos salotos a la ParisiennePapuoškite likusiais ingredientais. Apšlakstykite padažu ir pabarstykite žolelėmis.

Pastaba

Receptas „Šaltos jautienos salotos a la Parisienne“ („Salade de Boeuf a la Parisienne“ yra paimtas iš Julijos Child knygos „Prancūziškos kulinarijos pamokos“ 1 tomo, taip pat panaudotas receptas „Padažo vinigretė“).

Ingredientų kiekis priklauso nuo mėsos kiekio.

Kaip gaminti prancūziškas bulvių salotas, aprašyta čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=471414.0

kavmins
koks yummy !!! Labai ačiū už receptą, visi ingredientai yra mano mėgstamiausi, ypač žiediniai kopūstai, aš tikrai tai padarysiu !!
liepa007
kavmins, Jūs esate laukiami!
mirtatvik
Julija, koks įdomus receptas! Skubiai pažymėkite ...
liepa007
mirtatvik, Tatjana,

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas