Kifliki

Kifliki

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Miltai	500gr
Alyvos nutekėjimas.	250gr
Druska
Grietinė + kefyras	150g + 3 šaukštai. l

Gaminimo būdas

• Kol darydavau kiflikus, mano galva visą laiką sukosi - gerai, regis, tai žinau, bet kai bandžiau, galvoje spustelėjo !! čia vaikystės skonis, mano močiutė tai padarė, tik mažais pyragėliais !!!
• Aš seniai kartojau ir pamiršau apie juos, bet veltui !!
• Anksčiau mes neturėjome jokių prietaisų ir gaminome smulkintą tešlą, smulkindami sviestą ir miltus peiliu, dabar tai galima padaryti gana lengvai!
• Taigi ...

• Išmatuojame 500 g miltų ir su peiliais dedame į virtuvinį kombainą. Taip pat galite tai padaryti tiesiog ant lentos peiliu, supilkite miltus ant lentos, pageidautina dalimis, o ne iš karto.

• Mes paimame aliejų iš šaldytuvo ir supjaustome gabalais.

• Miltus šiek tiek pasūdykite, į dubenį suberkite sviestą.

• Susmulkinkite sviestą ir miltus dviem, trimis ankštimis. Ilgai malti nereikia, tegul lieka gabaliukai.

• Miltus perpilkite į dubenį. Įpilkite grietinės.

• Mano grietinė buvo tiršta, man minkyti neužteko, įdėjau kefyro.

• Ketinau išsisukti ant rašomosios mašinėlės, todėl padariau tirštą tešlą. Jei norite iškočioti rankomis, tešlą reikia padaryti ne tokią tirštą, įpilkite daugiau kefyro. Tešlą dedame į maišelį ir dedame į šaldytuvą mažiausiai valandai, aš tešlą gaminau vakare. Tai gulėjo su manimi visą naktį.

• Iškočiokite tešlą. „Atlas“ variklyje riedėjau iki 5 ir 6 lygio. Jei rankomis, tada suvyniokite jį į didelį lapą.

• Tešlą supjaustykite kvadratėliais. Dydis nesvarbus, jei norite, galite gaminti ir didelius, ir mažus.

• Ant tešlos tepkite tirštą uogienę arba uogienę.

• Tešlą susukame į vamzdelį ir apvyniojame pasaga.

• Įdėkite lapą ir pašaukite į įkaitintą orkaitę. Turiu 180 * su pūtimu. 20-25 min. Pažvelkite į pasirengimą, jums nereikia per daug kepti.

• Štai kas nutiko .. Labai skanu !!
• 
• 
• 
• Originalus neraugintos tešlos skonis ir švelnus saldumas su rūgštele.

Pastaba

Kaimo kifliki (Kipferl)

Oho, koks grožis! Airių, ačiū už receptą, aš jį nešu į šiukšliadėžes. Paprasta, greita ir lengva man tinka.

taip, vaikystės skonis

nuostabus šviežio skonio, bet su sviesto tešla, nebuvo pridėta grietinės, kefyro ar jogurto, mama iškočiojo sluoksnį ir supjaustė jį taure, pabarstė cukrumi ir kepė

[Irina]

Irina!
Aš pavogiau tavo „Kifliki“! Aš myliu viską nuo vaikystės! O kur dar minimalūs ingredientai ir maksimalus skonis !!!
Ir nuo vaikystės - jie patys skaniausi !!!!
Dėkoju!!!!

[Lerele]

Lerele, nuostabus kifliki 🔗

Tai man nuostabi tešla ir nauja forma. Dar sovietmečiu gaminau riestainius su grietine. Man taip pat patiko, kaip tešlą gaminti peiliais. Dabar yra daugybė prietaisų.

Receptų klasė, svarbiausia paprasta. Tikrai pabandysiu

[Lerele]

Lerele, puikus kifliki - pasagos sėkmei gerk arbatos ir kavos! Paskutinė nuotrauka užkariauta gražia pertrauka! Ačiū už paprastą ir skanų receptą!

[Irša]

Ponios !!! Ačiū visiems!!!
Iršataip, mes taip pat gaminome kefyrą arba parūgštintą šaltą vandenį. Tada buvo pagaminta tešla iš rūgštinio sluoksnio. Kalbėjo močiutė.
Florichkair mes gaminome pyragus. Pasirodžiau kreiva, bet mano močiutė buvo tokia pat kaip iš automobilio, maža, net vienam kąsniui.

[Lerele]

Lerele, atspausdinau receptą, tikrai iškepsiu. Manau, kad anūkei tai patiks. dėkoju

[Helen]

Helen, Farida,

[Lerele]

Lerelekokios pasagos! Receptas yra paprastas ir prieinamas! Nunešiu į žymes, tikrai tai padarysiu. dėkoju

[Olechka.s]

Olechka.s, daryk, skanu !!!

tešla yra pažįstama, bet nebūčiau atspėjęs fakto, kad ją galite susmulkinti trintuvu ..))) ir man labai patiko gamybos forma, ji paprasta ir skani, ačiū

[kavmins]

kavmins, Taip !!! Lengviau pagaminti nei pyragai

arba parūgštintu šaltu vandeniu.Tada buvo pagaminta tešla iš rūgštinio sluoksnio. Kalbėjo močiutė.

Iš tokios tešlos su parūgštintu vandeniu gaminu pyragus Napoleonui! Jie yra daugiasluoksniai, taip, kaip sakė jūsų močiutė, ir elastingi, juos lengviau išvynioti.
Ir riestainiai niekada man į galvą neįėjo. Ačiū už receptą!

[Mariana Ieva]

Mariana Ievair vis dar darau tai Napoleonas.
Taip pat šaltu parūgštintu vandeniu. Tiesa, seniai negaminau tikro, tiesą pasakius, greičiau radau ersatz ir kepu su pagaliukais iš paruošto sluoksniuoto tešlos.
Matyt, visi tai darė anksčiau. Miltus supjaustėme medine lovele su pjūviu.

[Lerele]

Lerele, Netrukus iš anksto kepsiu Napoleono pyragus, iš anksto ir ant savo stalo, ir draugams Naujųjų metų dovanų, mažų. Taigi visi juo patenkinti!
Aš neturiu ko kapoti miltų su sviestu, todėl trinu rankomis į trupinius, o paskui - šaltas parūgštintas vanduo, taip!
O dabar užsidėsiu kifliki

[Mariana Ieva]

Mariana Ieva, ir šiandien aš padariau antrą testo pusę, jis pasirodė dar geresnis, daugiasluoksnis. Tešlą laikiau šaldytuve, todėl kitą kartą tešlą laikau ilgiau šaltyje, ji geriau susisuka ir labiau šveičia.
Vyras jas valgo ir giria kaip sėklas, jam skanu

[Lerele]

LereleKoks grožis, aš tikrai jį iškepsiu, jis nėra sunkus ir gražus ir tikrai bus skanus, ačiū

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, o tešlą galima paruošti iš anksto
Nors tai darai maksimaliai 10 minučių, na, žinoma, su kombainu.

Dėkoju!!! Koks puikus receptas !!!! Aš tikrai tai padarysiu .. bet aš noriu su varške ... Manau, kad tai pasiteisins

[zvezda]

zvezda, o, aš irgi noriu

: drinks_milk: Aš taip pat noriu važiuoti rašomąja mašinėle .... Aš ją myliu

Kepta pagal jūsų receptą


Nuostabūs kiflikai !!! Visiems namuose labai patiko !!!
Vakar iš pusės dozės pasidariau pasagą, bet kažkaip viskas pasirodė labai kreiva.Tiesa, jie labai greitai ją suvalgė, nespėjau nufotografuoti
Ir šį rytą aš kepiau antrą partiją. Ir man taip pat atrodė, kad po ilgo buvimo šaldytuve jie pasirodė dar skanesni. Ačiū už tokį skanėstą! Ji tešlą kočiojo ir mašina

[Ahtuba]

Ahtuba, labai sveikas !!!!
Ir dabar malonu daryti su mūsų prietaisais !!!
O mano eksperimentų valgytojas mane greitai suvalgė, pavyko sugriebti kelis gabalėlius

[Lerele,]

Iš tokios tešlos su parūgštintu vandeniu gaminu pyragus Napoleonui! Jie yra daugiasluoksniai, taip, kaip sakė jūsų močiutė, ir elastingi, juos lengviau išvynioti.

Uošvės receptas, mano vyro mėgstamiausias pyragas ... Tačiau kelias dienas, per 55-ąjį gimtadienį, nusprendžiau jam išvirti Angelos „Šventinį Napoleoną“. Tešlos pagrindas yra alus, o grietinėlė yra ne tik kremas, bet ir dvigubas - kremas + baltymai. Vyras buvo patenkintas daugiau nei 2 kg skanumu.
Dabar jūsų naujieji metai, Lerele, Uošvė „Napoleoną“ kepsiu, bus ir kiflikų su įvairiais įdarais. Rūgštus pienas iš naminio pieno visada yra namuose.

Mergaitės, prašau pateikti nuorodą į tikslų uošvės Napoleono receptą. Nauji metai vis dėlto netrukus. Noriu kepti. Reikalingos tikslios proporcijos

[Ahtuba]

Ahtuba, Nežinau, kokia grietinėlė, bet tešla labai lengva, 1–2 supjaustykite sviestą ir miltus, tada tešlai minkyti palaipsniui įpilkite ledo šalto parūgštinto vandens. Pažvelkite į vandens konsistenciją, kiek jo reikės.

Ar parūgštintas vanduo yra vanduo + actas?

Atsiprašau temos šeimininkės, bet kadangi Marina paprašė Napoleono recepto mano uošvei, aš parašysiu.

Tešla: 0,5 valg. vanduo,
1 valgomasis šaukštas šaukštas acto
druskos pagal skonį
200 gr margarino,
2 puodeliai miltų. Minkykite viską ir padalykite į 6 pyragus.

Grietinėlė: sumalkite 1 kiaušinį su 1 stikline cukraus, įpilkite 2 arbatinius šaukštelius miltų. Viską sumaišykite ir užpilkite 0,5 l šalto pieno. Tada užvirkite, atvėsinkite ir įpilkite 200 g sviesto.

Receptas yra labai senas, galbūt jis jau čia, forume.

Elena, labai ačiū už Napoleono receptą! Padarysiu tai Naujiesiems metams.

O mano namuose labai įsitvirtino „Kifliki“, jie kepė jį jau tris kartus, visiems labai patinka! O kitą dieną (jei sausainiai išliks, žinoma), jie dar skanesni !!!

[Marina]

MarinaLaimingų Naujųjų metų jums ir jūsų šeimai! Ir, žinoma, šios temos šeimininkė!