Sriuba kharcho

Sriuba kharcho

Kategorija: Pirmasis valgis

Ingridientai
Jautiena	1 kg
Ryžiai	0,5 puodelio
Česnakai	5 dantys
Malta kalendra	1 valgomasis šaukštas l
Žemės ožragė (utskho suneli)	1 šaukštelis
Imeretijos šafranas	1 šaukštelis
Šviežia kalendra	1 paketas
Pomidorų pasta	1,5 šaukštai. l
Karšti raudoni pipirai	skonis
Sultinys arba vanduo	2,5 litro
Svogūnas	2 galvos
Lauro lapas	2 vnt.

Gaminimo būdas

• Virkite jautieną ant kaulo, geriausia krūtinėlę. Aš avienos neviriu. Tai bomba su tulžies pūsle. Gamindami įpilkite 2 svogūnus ir lauro lapą. Išvirusią mėsą išimkite iš sultinio ir laikykite šaldytuve sandariame inde. Tada jis netamsės. Nukoškite sultinį. Įdėkite ryžius į karštą sultinį (2,5 litro) ir virkite, kol ryžiai bus paruošti. Ryžiams išvirus suberkite prieskonius, pomidorų pastą, sutrintą česnaką, druską, mėsą. ir pusė supjaustyto kalendros. Virkite dar 10 minučių. Prieš patiekdami supilkite likusį cilindrą į lėkštę. Aš paprastai nededu mėsos. Dedu ant pyragėlių. Galite virti liesą kharcho. 2 smulkiai supjaustytus svogūnus pakepinkite saulėgrąžų aliejuje. Į puodą supilkite 2,5 litro verdančio vandens ir virkite tokiu pačiu būdu. Sriuba pasirodo labai aromatinga ir soti.

Indas yra skirtas

2,5 litro

Laikas pasiruošti:

2 valandos

Gaminimo programa:

Plokštė

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, O štai sriuba, kurios laukiau iš tavęs. Sriubai yra viskas, čia nereikia rūkyklos. Aš gaminsiu!

[Maša Ivanova]

Maša Ivanova, Helen į sveikatą.

Gayane, ačiū! Aš tikrai virsiu jūsų sriubą.

[Gayane]

Gayane, dėkoju. Visą gyvenimą maniau, kad kharcho neveiks jautienoje. Čia aš patiksiu savo vyrui. Tai jo mėgstamiausia sriuba

Visų sveikata

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova,
Dar vienas nuostabus jūsų receptas, labai ačiū

[brendabaker]

brendabakerLabai ačiū už malonius žodžius. Oksana su gimtadieniu. Sveikata, laimė, gerovė.

[Gayane]

Gayane, Man labai patiko tavo kharcho receptas. Aš ieškojau kažko panašaus ir dabar jūs paskelbėte jį visų džiaugsmui! Ačiū už tai! Šiandien pabandysiu gaminti tai savo būdu. Jautienos krūtinėlę išvirsiu „Oursson 5005“ greitpuodyje „Simmering“ režimu, kur mėsa pasirodo tiesiog nuostabus ir labai skanus sultinys. Bet kalendra tiesiog negali pakęsti dvasios, į kurią dedu salierą, petražoles, krapus.

[velli]

velli, Valentina ačiū už patarimą. Jei negalite pakęsti kalendros, tuomet geriau nedėkite kitų žalumynų. Jei šeimos nariai valgo kalendrą, leiskite jiems ją įdėti tiesiai į savo lėkštę.

Pridėta 2016 m. Gruodžio 13 d., Antradienį, 12:19

Merginos nori šiek tiek papildyti. Jei po dviejų valandų kepimo mėsa yra sunki, tai karvė gimė praėjusiame amžiuje. Į sultinį įpilkite 1 arbatinį šaukštelį cukraus ir virkite dar 30 minučių. Mėsa taps minkšta, tačiau sultinio skonis nepasikeis